Česnek se pěstuje téměř v každé zemi, protože tato zelenina se často používá při vaření k přípravě různých pokrmů. Než začnete s výsadbou této rostliny, měli byste zjistit, kdy se česnek sklízí ve středním pásmu. Také před výsadbou budete muset určit nejlepší odrůdy česneku pro střední zónu.
Kdy vykopat jarní česnek?
Ne všichni pěstitelé zeleniny vědí kdy kopat letní česnek ve středním pásmu. Sklizeň se často provádí v polovině léta - 15.–20. července.Do této doby se všechny plody stihnou zformovat a plně dozrát. Abyste zajistili zralost zeleniny, pečlivě prozkoumejte její vzhled. Hlavním znakem zralosti česneku je masivní žloutnutí listů. Pokud tedy spodní listy postupně žloutnou, můžete bezpečně začít sklízet. Žlutá barva listů naznačuje, že všechny nutriční složky z nich přešly do ovoce.
O tom, kdy jarní česnek sklízet k dalšímu uskladnění, nerozhoduje pouze zralost.
Jak závisí sklizeň česneku na počasí?
Abychom přesně určili, Při kopání česneku ve středním Rusku je třeba se seznámit s počasím pro nadcházející dny. Koneckonců, načasování sklizně přímo závisí na povětrnostních podmínkách.
Hlavičky česneku se doporučuje sbírat za jasných a slunečných dnů s dokonale suchou půdou. Samozřejmě, že v oblasti Tula, když vykopávají česnek, může každou chvíli pršet. V takovém případě budete muset sklizeň odložit na další den. To však některé nezastaví a ani v dešti nepřestanou sklízet zralé hlavičky česneku ze zahrady.
Někteří lidé se zajímají o to, kdy sklízet česnek ve Smolensku a za jakého počasí to udělat? V tomto případě závisí doba sklizně také na povětrnostních podmínkách. Pokud po dozrání všech plodů zůstane teplé a slunečné počasí, můžete začít sklízet. Po deštích budete muset sklizeň česneku odložit, dokud půda úplně nevyschne.
Úklid podle lunárního kalendáře
Když jsou hlavy plně zralé, doporučuje se nahlédnout do lunárního kalendáře, abyste našli nejpříznivější datum pro vykopání česneku. Nejpříznivější dny pro sklizeň zeleniny v červenci jsou 5–8, 10–15, 20–25.Někdy je dozrávání plodů odloženo až do srpna a musíte si vybrat příznivé dny tohoto měsíce. Na konci léta je potřeba hlavy vyčistit 3.–5., 10.–13., 15.–17. a 30.
Také v lunárním kalendáři jsou data pro sklizeň ovoce, vybraná v závislosti na vlastnostech pohybu zemského satelitu. V tomto případě se zelenina vykopává 5., 10., 16., 21., 24. a 25. července. V srpnu je lepší sklízet zralou úrodu 3., 10., 17., 28. a 29.
Při určování času pro sklizeň zeleniny ze zahrádky byste se neměli spoléhat pouze na lunární kalendář. Musíte také pečlivě prozkoumat keře česneku. Hlavičky česneku by měly být plně zralé a připravené ke sklizni.
Sklizeň zimního česneku
Než začnete sklízet zimní česnek, musíte zjistit, kdy jej vykopat ve středním pásmu. Dělají to v druhé polovině července nebo začátkem srpna. Je snazší určit přesné načasování sklizně, pokud byl předem zaznamenán termín výsadby česneku. V tomto případě začíná sklizeň cibule 100 dní po objevení prvních výhonků. Rostlinu byste neměli déle nechávat na zahradě, protože přezrává.
Mezi známky přezrálosti patří praskání šupin, které pokrývají hlavičku česneku. Také na přezrálé zelenině se zuby rozpadnou a žárovka vypustí mladé kořeny pro další klíčení. Je lepší sklidit celou úrodu dříve, než přezrává, protože přezrálé hlávky se špatně skladují.
Zimní česnek se sklízí pouze za jasného, suchého a bezvětrného počasí. K tomu jsou všechny keře se zralými hlavami pečlivě vykopány vidlemi nebo bajonetovou lopatou, poté jsou hlavy odstraněny ze země. Musí být odstraněny ze země opatrně, aby nedošlo k náhodnému poškození plodů.Česnek je třeba zbavit hlíny, protože kvůli ní hnije. Také je třeba dávat pozor při zbavování se zeminy, aby se hlávky nepoškodily a nezačaly kvůli tomu hnít.
Jak správně sklízet česnek a připravit ho ke skladování?
Před sklizní česneku ve střední zóně se musíte seznámit s vlastnostmi sklizně této zeleninové plodiny. Stejně jako v případě zimního česneku je nutné česnek správně sklízet pouze v teplých letních dnech ráno nebo večer. Je velmi důležité, aby byla půda suchá, protože to značně zjednodušuje proces vykopávání hlav česneku.
Po vykopání všech plodů jsou očištěny od přilnuté půdy, položeny na místo a pokryty listy, aby se kořenová plodina nespálila. Hlávky se nechají 3–4 dny venku nebo se přemístí na dobře větrané místo k dalšímu skladování sklizené plodiny.
Někteří lidé okamžitě odříznou listy vykopaných keřů, ale to by se nemělo dělat. Během 5–7 dnů jsou v listech přítomny asimilanty, které se nakonec dostávají do plodů. Vrchní listy se proto po úplném odkapání odříznou. Jediné, co se hned zbaví, je půda a kořeny. Zemina se z povrchu rostliny odstraňuje opatrně, aby nedošlo k náhodnému poškození vnějšího obalu.
Nesprávně nasbíraná zemina snižuje trvanlivost nasbíraných hlávek a přispívá k jejich hnilobě.
Tipy od zkušeného letního obyvatele
Poté, co jste zjistili, kdy sklízet zimní česnek v regionu Nižnij Novgorod a dalších oblastech centrální zóny, měli byste se seznámit s tipy pro skladování plodiny.
Všechny odrůdy zimního česneku ve středním Rusku jsou skladovány:
- V copáncích. Toto je nejběžnější způsob skladování sklizně používaný mnoha zahradníky.Česnekové copánky se vytvářejí pomocí sušených stonků s listy. Když jsou všechny rostliny shromážděny v copáncích, jsou svázány ve skříni, spíži nebo jiném tmavém místě.
- V mřížkách. Sítě slouží také k úspoře místa při skladování sklizeného česneku. Při použití tohoto způsobu skladování plodin budete muset pravidelně kontrolovat sklizenou plodinu, abyste se zbavili zkažených hlav.
- V mouce. Často se pro skladování česneku používá obyčejná mouka, která absorbuje přebytečnou vlhkost. Pro uložení sklizně tímto způsobem je dno hrnce pokryto moukou a hlavy jsou položeny nahoře. Poté je zelenina pokryta vrstvou mouky a zakrytá víkem.
- V pytlích. K vytvoření ideálního místa pro skladování zeleniny se často používají sáčky z přírodních materiálů. Před umístěním sklizně do pytlů se ošetří solí, aby byly plody chráněny před škůdci a chorobami.
Závěr
Sázením a sklizní česneku se zabývají všichni zahrádkáři, kteří se rozhodnou spojit svůj život s pěstováním zeleniny. Abyste správně odstranili zralý česnek z pozemku, musíte pochopit načasování sklizně ovoce a vlastnosti tohoto procesu.
