Snem každého letního obyvatele je sklidit bohatou úrodu z malého pozemku s minimem péče o výsadbu. To je důvod, proč většina zahradníků dává přednost zimním odrůdám česneku, které se vyznačují raným zráním a vysokým výnosem. Odrůdová rozmanitost česneku je skvělá, ale mezi Sibiřany je oblíbená především odrůda sibiřského obřího česneku.
Vlastnosti odrůdy
Typ pěstování různých druhů česneku se dělí na dvě odrůdy: jarní a zimní. Jarní plodiny se sázejí na jaře a ozimé se vysazují před zimou.
Sibiřský obr je zimní odrůda střední sezóny.Od vyklíčení na jaře po úplné dozrání trvá 90 až 115 dní.
Vlastnosti rostliny:
- česnek má 5 až 7 zelených listů s mírným voskovým povlakem;
- dorůstá do výšky 70 cm;
- ploché kulaté hlavy;
- suché slupky zbělají s fialovými pruhy;
- žárovky jsou velké se silnou šipkou, hmotnost každého česneku může dosáhnout 100 gramů;
- hlava má 6 až 9 stroužků v nafialovělé skořápce;
- sibiřský obr patří z hlediska obsahu silic ke stolním odrůdám, má ostře sladkou chuť a bohaté aroma;
- Je mrazuvzdorná a dobře skladná.
Sibiřský obří česnek je díky své vynikající chuti a lahodnému aroma vynikající pro univerzální použití při vaření.
Pěstování a péče
Při výběru odrůdy byste měli vzít v úvahu popis rostliny, dobu výsadby a klimatické podmínky regionu. Jména zpravidla mluví sama za sebe. Například sibiřský obr je určen k pěstování na Sibiři, přesněji v Omské, Tomské a Novosibirské oblasti.
Zimní odrůdy česneku se vysazují na podzim, od konce září do prvního mrazu. S příchodem jara začíná vegetační období a aktivní růst rostliny a již v polovině července lze sklízet sklizeň.
Příprava
Chcete-li získat bohatou úrodu, je nutné před výsadbou vybrat semenný materiál a připravit záhony:
- V den výsadby by měly být hlavy rozděleny na stroužky a každý z nich pečlivě prozkoumán, aby byla zajištěna kvalita sadebního materiálu.
- Pro preventivní účely by měly být zuby v den výsadby namočené v roztoku manganistanu draselného nebo síranu měďnatého.
- Pro zahradní záhon je vhodné zvolit místo na slunné straně.
Ideálními předchůdci česneku by byla zrna, stejně jako cuketa, tykev a okurky.
Česnek po česneku lze vysadit nejdříve po 4 letech.
Vzhledem k tomu, že kořenový systém česneku je vláknitý a nezasahuje hluboko do země, ale nachází se v horní vrstvě půdy, potřebuje pro plný růst půdu bohatou na živiny.
Hnojiva, která je třeba aplikovat koncem srpna nebo začátkem září, pomohou zvýšit úrodnost půdy. Pokud je půda kyselá, musíte do ní přidat popel. Po aplikaci hnojiva by měla být budoucí postel ošetřena roztokem síranu měďnatého (40 gramů na 10 litrů) nebo rozlita růžovým roztokem manganistanu draselného.
Výsadba česneku
Zimní česnek lze zasadit, jakmile nastane chladné počasí, ale na půdě ještě není mráz. Systém:
- Upřednostňuje se dvouřadý vzor výsadby. Mezera mezi semeny by měla být 10-12 cm, mezi „čarami“ - 10-15 cm a mezi řadami - 35-40 cm. Hloubka drážek by měla být 6-8 cm. Pokud je česnek hluboko zahrabaný, zmenší se, a pokud není dostatečně hluboký, semena mohou zmrznout.
- Hřebíček by měl být umístěn do otvorů ve svislé poloze, dnem dolů. Přísně se nedoporučuje je tlačit do země, jinak mohou být poškozeny.
Po výsadbě je třeba brázdy zasypat zeminou a záhon vyrovnat hráběmi, ale ne zhutnit. Místo zeminy můžete pro tyto účely použít i kompost.
Návod na péči
Semena jsou zaseta, záhon připravený, nyní musíme sazenice v zimě chránit před mrazem. K tomu je půda nahoře mulčována trávou bez semen a květenství nebo suchého listí, postel můžete zakrýt netkaným materiálem. Péče:
- Po tání sněhu, kdy se objeví první výhonky, byste měli provést první hnojení močovinou (1 polévková lžíce na 1 m2) a důkladně uvolnit půdu mezi řádky.
- V létě péče o česnek zahrnuje pravidelné uvolňování a plenění.
- Rostlina nepotřebuje častou zálivku, během růstu stačí zalévat pouze 2-3x, ale vždy teplou vodou.
- Opakované krmení by mělo být prováděno, když rostlina tvoří 2–4 listy, a to pouze s minerálními směsmi. Hnůj negativně ovlivňuje kvalitu budoucí sklizně: vršky česneku rostou hojně, cibule se uvolňují, zvyšuje se riziko infekce houbovými chorobami a snižuje se trvanlivost.
Zkušení zahradníci radí neodřezávat všechny šípy, ale nechat pár nebo tři na největších rostlinách. V budoucnu pomohou určit termín sklizně. Když skořápky na šípech prasknou, měli byste vykopat několik hlav a ujistit se, že česnek je zralý.
Nejčastější choroby a škůdci
Česnek, stejně jako ostatní zeleninové plodiny, je poškozen škůdci a je náchylný k různým chorobám. Pro pěstování zdravých cibulovin je nutné problém včas odhalit a zbavit se ho.
Rez
Plísňová choroba, jedna z nejnebezpečnějších pro česnek. Nemoc se objevuje na listech. Ve formě malých, mírně konvexních skvrn rezavé barvy. S dalším vývojem skvrny pokrývají celou rostlinu a černají, listy vadnou a zasychají.
Aby se zabránilo vzniku rzi, před výsadbou se provádí preventivní údržba semenného materiálu. K tomu se zuby umístí do pece vyhřáté na +35–40 stupňů a nechají se tam 10–12 hodin.
Pokud se skvrny objeví, musí být listy se známkami onemocnění okamžitě odstraněny a rostliny postříkány specializovanými přípravky. Hodně pomáhá 1% směs Bordeaux, stejně jako roztoky síranu měďnatého a dehtového mýdla.
Háďátko kmenové
Jeden z nejzákeřnějších škůdců, který dokáže zničit celou úrodu. Háďátko je mikroskopický bílý červ, jehož velikost nepřesahuje 1,5 mm. Kladou vejce do dna česneku. Háďátka přezimují v cibulích nebo v půdě, preferují těžké, jílovité půdy. Škůdce může přežít v suchých hlávkách česneku déle než 4 roky. Háďátka stonková se živí rostlinnou šťávou a pronikají do nich spodní částí cibulí.
Při poškození začne česnek zaostávat ve vývoji, stonek zesílí a listy žloutnou. Rostliny napadené později se od zdravých příliš neliší, ale při pečlivém prozkoumání lze na hlavách najít bílé skvrny. Pokud se infikovaná žárovka dostane do skladu, háďátka se rozšíří a mohou způsobit suchou hnilobu.
Na hlinitých půdách pomůže přidání rašeliny a písku při kopání oblasti zabránit výskytu kmenových háďátek. Preventivně byste před výsadbou česneku měli prolít záhon solným roztokem (1 polévková lžíce soli na 3 litry vody).
Sibiřský obr je nenáročný na péči, mohou ho pěstovat i nezkušení zahradníci. Zároveň vykazuje výborné výsledky i přes náročné povětrnostní podmínky Sibiře a velikost hlav dokazuje správný výběr jména. Sibiřský obr je skutečně obří česnek.
