Vodní ptactvo žilo odedávna vedle lidí. Husy a kachny přinášejí majiteli chmýří a chutné maso, úspěšně se rozmnožují a jsou považovány za nenáročné druhy. Navzdory jejich společným rysům jsou tito ptáci zcela odlišní. Pro farmáře je důležité znát rozdíl mezi kachnou domácí a husou a umět je v jakékoli podobě identifikovat. Stojí za to studovat vlastnosti každého druhu a pochopit, který pták si nakonec zaslouží více pozornosti.
Popis husy
Dospělí ptáci se od sebe velmi snadno odlišují. Husa je mnohem větší než její společník a dosahuje hmotnosti 4,5 kg. Je vyšší a vyšší, samci dorůstají až 90 cm.Rozpětí křídel přesahuje 170 cm, délka těla někdy dosahuje metr. Dlouhý krk dodává ptákovi ušlechtilý vzhled, ale brání mu v úplném potápění. Navíc husy chodí, drží svá těla rovnější, jejich kroky jsou širší a působivější, ale pevnější než u kachny. Silné tlapky jsou umístěny ve středu těla. Ostruhy jsou malé, prsty jsou také krátké, orámované hustými blánami. Pták má vynikající stabilitu a může rychle běhat a plavat. Výrazný sexuální dimorfismus.
Zobák a tlapky jsou jasně oranžové. Postupem času se u ganderů na zobáku vyvine tuberkul z kožovité kosti. Ostré zoubky na okrajích zobáku umožňují ptákovi snadno vytrhávat trávu a najít potravu ve vodě.
Tito ptáci žijí v oddělených rodinách: housenky, husy a dospělí potomci. Husy lze jen stěží nazvat tichými, milují hluk. Charakteristické kdákání ptáků je těžké zaměnit s něčím jiným. A aby se ochránili před nebezpečím, syčí, ačkoli se mohou na nepřítele i vrhnout.
Kachní vzhled
Kachny jsou téměř 2krát menší než jejich opeřené protějšky. Hmotnost hybridů - mulardas, Peking - nepřesahuje 3,5 kg a hmotnost divokých jedinců sotva dosahuje 2 kg. Délka těla domácích jedinců často zůstává kolem 50 cm.
Kachní tlapy s plovacími blány se nacházejí v zadní části těla. Jsou krátké a nemotorné, hodí se spíše na plavání než na chůzi. Kroky ptáka vypadají neohrabaně, převaluje se ze strany na stranu a při náhlém zrychlení může spadnout na hruď. Nohy a zobák, bez ohledu na barvu, jsou vždy žluté nebo oranžové.
Kachní krk je krátký a jeho tělo je navrženo tak, aby se pták mohl snadno ponořit pod úhlem 90 stupňů. Barva se liší.Drake jsou pestřeji opeřené na křídlech a krku. Samice jsou zbarveny hnědě, hnědě, bíle a šedě. Ptáci vydávají různé zvuky, od kvákání až po cvakání a kdákání.
Jaký je rozdíl mezi kachnou a husou
Navzdory vnější podobnosti mají tito ptáci ve skutečnosti mnoho rozdílů:
- Zobák hus je špičatý, zatímco zobák kachen je plochý a široký.
- Husy jsou více přizpůsobeny létání, kachny - plavání.
- Husy se kejhají, kachny raději kvákají.
- Strava ptáků je také odlišná: husy nemají odpor k mlsání obilovin, semen, ovoce a bobulí, bylin a hmyzu. Kachny konzumují především obilí, vodní rostliny a vodní živočichy: rybičky, plavouny, pulce.
- Husy jsou čistší.
- Gander a husa spolu vychovávají své potomky a tvoří stabilní pár po několik let. Samice snáší až 12 vajec. Oba rodiče mláďata trénují, samec se během inkubace stará o svou přítelkyni. Kachny spolu zůstávají pouze jednu sezónu. Po vylíhnutí se kačer o potomstvo nezajímá.
Jak rozlišit ptáky na pultu
Někteří farmáři a hospodyňky jsou zmatení při nákupu drůbeže na trhu. Co je lepší, chutnější, zdravější a výhodnější koupit – husu nebo kachnu? Kachní maso je pevné a husté, tmavě červené barvy, má slabou nasládlou vůni a je bohaté na vitamíny B a Omega-3 kyseliny. Jediným negativem je vysoké procento tuku. Aby se jeho množství snížilo, při vaření se kachna plní sušenými švestkami nebo zeleninou.
Kachní tělo se směrem ke dnu rozšiřuje, vzadu je mírně zploštělé, křídla a krk nemají výraznou délku, kůže má nažloutlý nádech a je tenká. Tlapky směřují dozadu. Tuk mladé kachny je bílý, zatímco tuk staré kachny je žlutý. Nejzdravější a nejchutnější jedinci jsou ve věku 6 až 12 měsíců.Jsou snadno rozpoznatelní nejen podle barvy tuku, ale také podle měkkých nohou bez prokrvení a světlého a čistého zobáku.
Husí maso je nasládlé, nakyslé, tmavé barvy. Bohaté na minerály a aminokyseliny. Pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu, indikovaný při anémii. Pomáhá také při činnosti žaludku a zabraňuje vzniku rakoviny.
Husa je větší než kachna, její tělo je podlouhlé. Krk je dlouhý a obratle na něm jsou větší. Nohy a křídla jsou v poměru k velikosti těla velké. Existuje specifický masový zápach. Kůže je tlustá, hustá, elastická, růžové nebo nažloutlé barvy, drsná na dotek. Tlapky trčí nahoru nebo mírně do stran. Čím větší korpus, tím lépe. Maso pohlavně dospělých jedinců je chutnější, maso mladých zvířat je tuhé a suché. U starých ptáků je tuk zakalený a posetý krví.
Husy jsou mezi farmáři méně oblíbené kvůli vysokým nákladům na jejich chov. Jejich maso proto stojí řádově více. Pokud se podíváte na vnitřek vykuchaných jatečně upravených těl, kachna bude mít více kostí a husa bude mít více tuku.
