Začátečníci ne vždy přesně vědí, kdy může koza po úspěšném oplodnění pít mléko. Zvíře lze chovat vícekrát během roku, takže otázka konzumace mléka lidmi po narození potomků zůstává pro mnohé otevřená. Zkušení chovatelé hospodářských zvířat doporučují dodržovat jednoduchá pravidla, aby bylo vždy dostatečné množství výživného produktu.
Mohu pít kozí kolostrum?
Během 3-5 dnů od okamžiku bahnění začne koza produkovat kolostrum.Přímý zákaz používání této výživné látky neexistuje, ale pokud ji vyzkoušíte, chuť bude trochu hořká. Kolostrum má řidší konzistenci než běžné mléko. Doporučení zkušených chovatelů hospodářských zvířat se scvrkávají na skutečnost, že je lepší s ní udělat kastrol nebo omeletu, než ji pít v čisté formě.
V který den můžete pít mléko po jehnici kozy přímo závisí na začátku procesu laktace. V 90% případů lze mléko použít k jídlu 6. den. V případě nízkého přísunu mléka byste měli počkat, protože novorozenci potřebují především živiny.
Aby si koza úspěšně zvykla na dojení, doporučuje se před pářením se samcem pravidelně masírovat její vemeno. Po jehnici zvíře včas podojte za dodržení určitých pravidel. Tento přístup zvýší množství mléka ve zvířeti.
Výhody a nutriční hodnota
Poté, co je možné určit, kolik kolostra koza produkuje, je důležité zjistit výhody a nutriční hodnotu látky. Indikátory pro hlavní komponenty jsou následující:
- Obsah tuku - 7-8%.
- Bílkoviny – 16-18 %.
- Vápník – 0,3-0,4 %.
- Fosfor – 0,017-0,02 %.
Postupně se nutriční hodnota kolostra snižuje. Proces začíná druhý den po jehňat. Protein se sníží na 3-5%. Obsah tuku a dalších složek dosáhne během 1-2 týdnů stejné úrovně jako běžné mléko. Kolostrum navíc obsahuje:
- Aminokyseliny.
- Růstové hormony.
- Leukocyty.
- Imunoglobuliny.
Obsahuje také probiotika, která stimulují střevní mikroflóru k růstu a normalizují trávicí procesy.Fungování gastrointestinálního traktu se vrátí do normálu, různé poruchy jsou odstraněny. Přínos pro člověka spočívá také v tom, že po pravidelné konzumaci kozího mléka (mleziva) je pozorováno výrazné posílení imunitního systému, protože složky ve složení mají výrazný antivirový účinek. Boj proti bakteriím se provádí pomocí lysozymů.
Konzumace kolostra pomáhá chránit tělo před různými nemocemi.
Růst patogenních mikroorganismů ve střevech je potlačen, což je po otravě velmi užitečné. Stimuluje se vývoj a posilování vlastního imunitního systému, proto je kozí mléko považováno za jedno z nejlepších pro kojeneckou výživu.
Je součástí stravy pro boj s intolerancí laktózy a alergickými reakcemi. Kolostrum může poskytnout všechny živiny pro intenzivní růst a správný vývoj. Při zvýšené fyzické a psychické zátěži se doporučuje zařadit do jídelníčku zdravý nápoj, který obsahuje vitamínový a minerální komplex.
Použití kolostra
Používá se při vaření k přípravě různých kastrolů a sér. Abyste se vyhnuli specifické chuti, doporučuje se jako základ mléčných koktejlů použít colostrum. Nejjednodušší složení je mléko našlehané s banánem. Nápoj se ukazuje jako chutný a výživný a může plně nahradit snídani nebo odpolední svačinu.
Sušenka z kozího mléka je oblíbeným pokrmem mezi těmi, kteří chovají zvířata na farmě.
Anti-aging (antioxidační) vlastnosti umožňují zařadit kozí mléko do výživných masek pro péči o pokožku obličeje a rukou. Colostrum lze také přidávat do krémů nebo šamponů pro posílení vlasů, dodává jim sílu a zdravý lesk.
Kolik dní má koza po porodu kolostrum?
Kolostrum protéká asi 3-5 dní od okamžiku bahnění (průměr). Postupný pokles obsahu tuku je pozorován během 14 dnů. V závislosti na plemeni koz, povaze jejich stravy a obsahu se může kolostrum uvolňovat až 1 měsíc. Pokud jde o obsah tuku a bílkovin, pak se nutriční hodnota blíží běžnému mléku. Lidem není zakázáno ho jíst, pokud je množství živné tekutiny dostatečné pro výživu mláďat.
