Jak správně sázet šťovík a pečovat o něj ve volné půdě, jak jej krmit po řezání

Šťovík mnoho let nepřitahoval zelinářů velkou pozornost a byl znám jako planě rostoucí rostlina. Dnes zaujalo své právoplatné místo mezi kulturními rostlinami na našich zahradách, protože má mnoho cenných vlastností. Jedná se o jednu z prvních rostlin, které na jaře vytvářejí jemné listy bohaté na živiny. A vzhledem k tomu, že výsadba a péče o šťovík na otevřeném prostranství nezpůsobuje mnoho problémů, jeho pěstování je považováno za nejjednodušší.

Vlastnosti a vlastnosti rostliny

Do kultury byl zavlečen šťovík kyselý, známý také jako zahradní nebo obyčejný (Rúmex acetósa), který patří mezi bylinné trvalky z čeledi pohankovitých. Tvoří přízemní růžici vejčitě podlouhlých listů, na konci špičatých. Vztahuje se na jednodomé rostliny s křížovým opylením. Má kůlový, rozvětvený kořen, který proniká hluboko do půdy.

Při kvetení šťovík vyhazuje květní stonek až 70 cm s malými, červenožlutými květy shromážděnými v latovém květenství. Semena se tvoří ve druhém roce po výsevu a jsou to malé trojúhelníkové oříšky. Dozrávají koncem léta a jsou vhodné k rozmnožování.

Pro vysokou mrazuvzdornost se mu daří v severních zeměpisných šířkách, kde dobře přezimuje a brzy na jaře vytváří zelené vitamínové produkty. Ani opakující se mrazy a přechodná nachlazení pro něj nejsou děsivé. Semena jsou schopna klíčit, jakmile půda rozmrzne, ale nejlepší klíčivost je pozorována v teplé, vlhké půdě.

Zemědělské pěstitelské techniky jsou díky své nenáročnosti vcelku jednoduché. Stejně jako u pěstování jakékoli zeleniny existují nuance, vlastnosti a určité požadavky, které rostlina klade pro dobrý růst.

Oblíbené odrůdy šťovíku

Šlechtitelé pracovali na této zelené plodině a díky nim se zrodily odrůdy a odrůdy kyselého šťovíku, jako jsou:

1. Belleville je středně raná odrůda.Má vyvýšenou a rozložitou růžici listů. Listy vyrůstají na tlustých, středně dlouhých řapících. Vyznačují se větší velikostí, světle zelenou barvou a příjemnou, mírně kyselou chutí. Odrůda je odolná vůči stonkování a mrazu.
2. Malachit - představuje skupinu středně raných odrůd: doba od vyklíčení do řezu je 45-50 dní. Listy jsou umístěny na dlouhých řapících. Jsou protáhlé, kopíovité, se zvlněnými okraji. Mají mírnou kyselost.
3. Broadleaf je raná odrůda. První sklizeň lze získat 40 dní po výsadbě. Čepel listu je vejčitá, střední až velká. Vyniká jemnými, šťavnatými listy se středně kyselou chutí. Má vysokou výtěžnost a je odolný vůči šroubování.
4. Odessky-17 - vyšlechtěna jako raná odrůda. Má vyvýšenou a rozložitou růžici s podlouhlými, oválnými listy. Jedna z odrůd odolných vůči suchu, která dobře snáší krátkodobý nedostatek vláhy.
5. Špenát je zástupcem středně raných odrůd s velkými listy. Vyznačuje se vzpřímenou a volnou růžicí, na které jsou tmavě zelené, mírně bublinaté listy. Mají mírně nakyslou chuť a jsou bohaté na vitamín C.

V Evropě je oblíbený subalpínský druh, který dobře roste na skalnatých kopcích. Na SSL milujeme šťovík nodulský, jehož řapíky se používají k jídlu. Na Kavkaze se pěstuje šťovík, jehož kořeny se používají k jídlu.

Termíny pro výsadbu šťovíku

Podle toho, kdy chce majitel získat úrodu zelených produktů, se zvolí doba setí. Metoda sazenic pro pěstování šťovíku není nutná, protože semena klíčí dobře i v nevyhřívané půdě.

Nejoptimálnější termíny setí jsou:

1. Brzy na jaře, jakmile roztaje první sníh.V létě mladé výhonky zesílí, naberou na síle a na podzim můžete sklízet první sklizeň zelených listů.
2. Začátkem července, kdy se sklízí raná sklizeň ředkviček a salátů. Během zbývajícího letního období rostlina zakoření a zesílí a po zimě začne aktivně růst.
3. Výsev na podzim před zimou se provádí, když začnou první mrazy a teplé dny skončí, aby semena nestihla vyklíčit, ale jednoduše přezimovala v zemi. Aktivní růst začne brzy na jaře a do poloviny léta bude možné odříznout první listy.

Při letní výsadbě je důležitá pravidelná zálivka, která zabrání vysychání křehkých sazenic. A dospělé rostliny s nedostatkem vlhkosti vystřelí a začnou kvést a vytvoří malou listovou růžici.

Existuje neobvyklý způsob, jak brzy na jaře získat sklizeň plných listů. Oddenky jsou vykopány na podzim, listy jsou odříznuty a ponechány v suterénu, pohřbeny v písku. Brzy na jaře jsou vysazeny ve skleníku, kde rostlina aktivně roste. Po měsíci jsou listy na zelený boršč připraveny.

Pěstování šťovíku v otevřeném terénu

Než semena spadnou do země, musíte je na několik dní předem namočit. Po nasycení vlhkostí poskytnou 100% klíčivost. U dachy je třeba předem připravit oblast pro výsadbu. Je třeba si uvědomit, že šťovík je víceletá plodina a malý výhonek se za pár let promění ve velkou rozložitou rostlinu. Chcete-li pěstovat Rúmex acetosa, musíte zvolit mírně zastíněné a prostorné místo.

Výběr místa a půdy pro šťovík

Je lepší vybrat místo a připravit jej na podzim prováděním tradičních činností:

• vyrovnání místa;
• odstranění plevele;
• kopání.

Šťovík preferuje mírný stín a mírně kyselou půdu. Roste dobře na hlinitých a písčitých půdách.Miluje vlhkost, ale její obsah by měl být mírný, takže je vybrána oblast, kde není v blízkosti podzemní voda.

Příprava půdy

Protože plodina poroste na jednom místě několik let, je vhodné obohatit půdu o nutriční složky:

• přidat kompost nebo humus;
• ve vyčerpaných oblastech - komplexní hnojiva;
• 1-2 týdny před výsevem - dusík.

Šťovík poroste v jakékoli půdě, ale tvoří tuhou nebo malou růžici listů a může začít brzy kvést. Zároveň výrazně utrpí kvalita zelených produktů. Tomu se můžete vyhnout tím, že budete vědět, jak nasytit půdu užitečnými látkami.

Výsev šťovíku

I „líný“ pěstitel zeleniny ví, jak zasadit zelená semínka. Několik jednoduchých technik a cíle je dosaženo:

1. V předvečer setí je třeba půdu v ​​zahradním záhonu hojně zalévat. Těsně před výsadbou můžete řádky namočit.
2. Záhon se připravuje několik dní předem, aby půda stihla sednout a ve volné půdě semena neskončila hluboko v půdě.
3. Hloubka výsadby není větší než 1 cm. Po vzejití sazenic je třeba je proředit a ponechat mezi rostlinami vzdálenost 2-3 cm. O rok později, po sběru další sklizně, proveďte další probírku a umístěte Rúmex každých 10 cm.

Po výsevu je nejlepší záhony lehce mulčovat rašelinou a zakrýt fólií. V tomto případě se sazenice objeví dvakrát rychleji - za 5-7 dní.

Proč neraší šťovík?

Jak vysvětlit neochotu objevit se nenáročné listové plodiny? Klíčivost semen je většinou dobrá, líhnou se i za těch nejnepříznivějších podmínek. Nejčastějším důvodem je hluboká výsadba semen, kdy zásoba živin v semínku nestačí na vzejití klíčku.Pokud je půda příliš kyprá a následná zálivka, semena mohou jít i do velké hloubky.

Je možné přesadit šťovík?

Jak transplantovat dospělý keř šťovíku? To není obtížné, protože během tohoto postupu prakticky neonemocní. Potřebovat:

• připravit místo vhodné pro růst zelených plodin;
• vyberte silné rostliny;
• odřízněte největší listy, aniž byste se dotkli pupenů;
• mírně zastřihněte dlouhý kořen;
• transplantaci na nové místo.

Nejlepší dobou pro přesazování je teplý podzimní den, aby rostlina před mrazem zesílila a zakořenila na svém novém místě.

Pravidla pro péči o šťovík

Způsoby údržby jsou tradiční a zahrnují všechna základní agrotechnická opatření: zálivku, kypření, mulčování, hnojení. Když jste přišli na to, jak správně pečovat o rostlinu, od sazenic po dospělou rostlinu, můžete se pustit do práce a stále získat lahodné zelené listy po celé léto.

Pravidelnost zavlažování

Půda by měla být neustále navlhčena, ale zvláště důležité je to sledovat, dokud jsou rostliny mladé. Právě v počátečním období růstu vyžadují hodně vláhy. Zalévání se provádí podle potřeby. Pokud je léto deštivé, stačí jedna zálivka týdně. V období sucha je potřeba voda denně.

Pokud je půda suchá, může šťovík vyhodit květinový výhonek již v prvním roce růstu. V tomto případě veškerá energie rostliny přechází do květu a ne do tvorby zelené hmoty. Během růstu je třeba odstraňovat stonky květů.

Plení a kypření

Plevel ucpává keře, které se protahují a ztrácejí barvu a chuť. Je snadné se jich zbavit pečlivým odplevelením řádků každé dva týdny. Uvolnění je také povinným postupem, který pomáhá zbavit se půdní kůry, takže kořeny mají přístup k vlhkosti a vzduchu.

Můžete uvolnit do značné hloubky (u dospělých keřů), protože kořenový systém leží hluboko. Během sezóny stačí půdu 3-4krát prokypřit.

Mulčování a hnojení

Je vhodné mulčovat půdu brzy na jaře, když se objeví první zelené listy. Jako mulč je vhodnější použít rašelinovou drť. Půda si tak déle udrží vlhkost a zůstane kyprá.

Jak přihnojit šťovík, aby vás křehká, šťavnatá zelenina těšila po celou sezónu? Během sezóny se provádějí tři krmení:

1. Na jaře přidejte nálev z divizny (1:6) a komplexní hnojivo s draslíkem a fosforem (podle návodu).
2. V létě se přidává dusík, který podporuje růst zelené hmoty.
3. Na podzim se řádky naplní kompostem nebo humusem, který poskytne další výživu a ochrání před podzimními mrazíky.

Šťovík roste na jednom místě až čtyři roky, pak je třeba keře obnovit. Během této doby je půda vyčerpána a listy jsou méně jemné.

Vlastnosti péče na podzim

Když víte, jak připravit zelené plodiny na zimu, můžete se spolehnout na brzkou sklizeň po tání sněhu. Na konci podzimu se listy seříznou k základně, aniž by se dotýkaly pupenů. Řádkové prostory jsou mulčovány humusem, rašelinou nebo kompostem, aby byly rostliny chráněny před mrazem. V období podzim-jaro mulč pomůže chránit výsadbu a v zimě bude pokryta sněhem.

Ochrana před chorobami a škůdci

Když víte, jakými nemocemi může šťovík trpět a jací škůdci jej ochotně konzumují jako potravu, můžete se s jistotou pustit do boje a chránit svou sklizeň před „nezvanými hosty“.

Nejčastěji je šťovík postižen:

1. Rez je houbové onemocnění, které způsobuje hnědé skvrny na listech.Splývají a list zasychá. V případě vážného poškození se používají fungicidy a v případě menšího poškození se omezují na lidové prostředky.
2. Plíseň tvoří na povrchu listové čepele našedlá plíseň (plak). Tento problém pomáhá vyřešit fytosporin, který je pro lidské tělo bezpečný.
3. Oholník listožrout a housenka pilatka, které rostlinu ochotně sežerou. Když se masivně hromadí, velmi pomáhá výluh z česneku nebo pupalky.
4. Mšice šťavelová saje šťávy z listů, které ztrácejí pružnost a stávají se letargickými. Pomáhají na něj nálevy z horkých bylinek: česnek nebo pampeliška. Je užitečné poprášit listy popelem.

Je lepší ošetřit zdravé keře přírodními prostředky, aby se do těla nedostaly jedy. Listy rostou rychle a chemikálie nemají čas se rozložit a zůstávají v rostlině.

Užitečný je roztok mýdla a česneku. Roztok obsahuje kousek pracího mýdla, 3 litry vody a nasekaný česnek. Filtrovaná směs se nastříká na listy nebo se setře houbou. Zalévání čistou vodou se provádí až po dvou dnech.

Pomáhá směs feferonky, suché hořčice a dřevěného popela. Pepř a hořčice se odebírají 1 polévková lžíce. l. a přidá se 1 šálek popela. Rúmex je práškový se suchou směsí, která eliminuje většinu škůdců. Brouky odpuzuje směs popela a tabákového prachu, ale pravidelnost je zde důležitá. Tento postup se provádí denně po dobu 5 dnů.

Pokud včas vyčistíte oblast od plevele, dodržujte střídání plodin, uvolněte půdu a sledujte stav rostliny, pak škůdci a choroby šťovíku nebudou děsivé.

Sklizeň a skladování sklizně šťovíku

Listy musí být správně řezány a ponechány řapíky dlouhé 3-4 cm nad povrchem půdy.Je důležité nedotýkat se apikálních pupenů rostliny. Během léta se listy stříhají 3-4krát s intervalem asi 20 dnů.

Pro získání vysoce kvalitních zelených produktů se stonky květin odříznou okamžitě, když se objeví, jinak se listy vytvoří malé a tvrdé. Pokud se květinové šípy tvoří hromadně, pak se řezání zastaví.

Listy jsou dobře skladovány v plastové fólii v chladničce při -1 C po dobu až dvou týdnů. V pokojových podmínkách neztrácejí své kvality pouze 2-3 dny. Abyste měli zeleň po celý rok, můžete si šťovík vypěstovat jako pokojovou plodinu v květináči tak, že rostlinu na podzim vykopete z chaty.

Ne každý ví, jak získat semena šťovíku. K tomu odřízněte hnědá květenství s polovyzrálými semeny, udělejte z nich malé snopky a nechte je dozrát na dobře větraném místě. Latě se vymlátí a semena se uloží do plátěných sáčků. Uchovávají klíčivost po dobu 2 let.

Co můžete zasadit po šťovíku?

Střídání plodin je nezbytné, protože půda hromadí larvy škůdců a spory chorob, které ovlivňují konkrétní plodiny. Když se neustále vysazují na jedno místo, řekněme, nočníky, každý rok onemocní. Totéž se děje s jinými kulturami.

Šťovík stojí mimo rodinu kulturních rostlin, protože pouze on a rebarbora patří do rodiny pohanky. Mají své vlastní škůdce, ale některé choroby jsou stejné jako tykve, například rez a padlí. Proto po šťovíku můžete zasadit jakékoli plodiny, kromě melounů, které mohou v této oblasti onemocnět.

Šťovík je oblíbená a velmi nenáročná plodina. Někteří pěstitelé zeleniny se o tuto rostlinu vůbec nestarají: zasadí ji a zapomenou.Pouze v případě potřeby odřízněte listy pro různé pokrmy. Ale při správné péči budou listy křehčí a úroda bude bohatá.