Chov ovcí po období stagnace v Rusku opět ožívá. Dnes se aktivně rozvíjí v zakavkazských republikách, na jihu země a také ve střední části. Hrubovlasá plemena ovcí domácích jsou považována za univerzální. Zvířata se vyznačují svou vytrvalostí a vysokou výkonností produktů, které produkují. Co to je a jaká plemena takových ovcí je nejlepší chovat?
Obecné informace o drsných vlněných ovcích
Zvířata této skupiny produkují vlnu nízké kvality. Mají heterogenní srst, kde se náhodně mísí chmýří, krovky a přechodná srst.Ovce se navíc špatně česají, a proto v husté chlupaté srsti zůstávají vypadlé chlupy. Z něj se získávají suroviny pro průmyslovou výrobu ovčí kůže, kůže, smushki a plsti.
Hrubá vlna se používá k výrobě látek, koberců, plstěných a pletacích nití. Kůže mladých jedinců se používají k výrobě klobouků, kabátů a límců. Upravená ovčí kůže se používá na svrchní oděvy a kožené zboží.
Hlavním zaměřením tohoto odvětví chovu ovcí však není výroba vlny. Naopak ovce jsou zdrojem cenných potravinářských produktů – tučného, kalorického masa, mléka, sádla. Tvaroh, feta sýr a další sýry se vyrábí z mléka.
Hrubá vlna plemen ovcí
Zvířata v této kategorii jsou klasifikována podle produktivity do pěti skupin:
- kategorie Smushkova. Vlna těchto jedinců je měkká, odolná, lehká a má krásný vzhled. Hlavními představiteli jsou ovce karakulské. Jsou nenáročné a vhodné pro chov v suchých oblastech.
- Skupina kožešinového masa. Samice jsou vysoce plodné a pohlavně dospívají brzy. Za březost se vyprodukují minimálně 2 jehňata. Nejlepší kožichy jsou vyrobeny z ovčí kůže z romanovských ovcí. Dokonale zahřeje v chladném počasí a zachová si svou prezentaci po dlouhou dobu.
- Kategorie maso a tuk. Zvířata se vyznačují silnou konstitucí a dobrou adaptabilitou na pastviny, stejně jako vysokou produktivitou masa a tuku. Jsou schopni hromadit tukové zásoby u kořene ocasu, kterým se lidově říká ocasní tuk. Za nejlepší zástupce jsou považována plemena Edilbaevskaya a Gissar.
- Skupina masa a vlny. Hlavním představitelem jsou ovce plemene Kuchugur.Zvířata produkují vysoce kvalitní vlnu a střih od jednoho jedince dosahuje až 7 kg. Jejich maso je však trochu suché a chuť je nižší než u jiných ovcí. Jasným rozdílem od jeho příbuzných je jeho dlouhý ocas a velká velikost: beran - až 100 kg, ovce - až 80 kg.
- Kategorie maso-vlna-mléko. Z hrubých a hrubých zvířecích chlupů se vyrábí boty, burky a klobouky. Zástupci plemene Karachay se vyznačují výživným, chutným masem a vysokou produkcí mléka. Na Kavkaze je mléko a sýr od těchto ovcí obzvláště ceněné.
Jak vybrat správné plemeno
Výběr závisí na regionu a účelu chovu ovcí. Například Romanovské ovce jsou relativně levné na nákup, ale jejich maso je ceněno pouze ve středním Rusku. Obyvatelé Kavkazu jsou na tom lépe s chovem karačajských jehňat, která horalé milují pro jejich obsah kalorií a jemnou chuť.
Pokud je prioritním cílem získat spíše vlnu než maso, pak požadavky splňuje každé plemeno hrubosrstého typu. Pokud naopak, pak si zaslouží pozornost plemena Romanov, Gorkij, Kuibyshev a severokavkazská.
