Chov ovcí byl v historii běžnou zemědělskou činností. Speciálně odchované chovné exempláře se často stávaly zdrojem hrdosti svých majitelů. Stejně jako ve zbytku světa je chov ovcí v Rusku ziskový. Koneckonců, tento druh malého skotu může produkovat vlnu, maso a mléko. Péče o něj je poměrně snadná - zřízení kotců nevyžaduje velké finanční investice a pastvu lze skladovat po celou teplou sezónu.
Průmyslové trendy
Směr rozvoje chovu ovcí je přímo závislý na požadavcích spotřebitelů. Se začátkem používání bavlněné tkaniny přestala být ovčí vlna žádaná. To vše je způsobeno konečnými náklady na výrobky vyrobené z těchto materiálů. Ze stejného důvodu však toto odvětví usiluje o stabilizaci, neboť ceny ovčí vlny rostou.
Aby chov ovcí v Rusku zůstal na přijatelné úrovni, potřebuje podporu na státní úrovni. Perspektiva politiky převahy vlastních produktů je zřejmá – poroste poptávka po produktech získaných z těchto zvířat. Viditelné je i jejich využití v lékařství, kosmetologii a modelingu.
Počet ovcí v Rusku
Do roku 2019 počet malých přežvýkavců v Rusku postupně klesal. Z 22,6 milionu v roce 2016 na 20,6 milionu v roce 2019.
Rýže. 1. Počet ovcí v Rusku v letech 2001-2018. a předpověď na rok 2019
Ale, jak víte, do této kategorie spadají dva druhy zvířat - ovce a kozy. Neexistují žádné podrobné údaje o množství každého druhu zvlášť, Rosstat takové výpočty neprovádí. Přibližný počet ovcí je však 91,5 %.
Zajímavé je, že pro roky 2019-2025. Existuje celá strategie na zvýšení počtu malých hospodářských zvířat.
Dominantní roli zde hrají ovce. Po roce 2015 bylo do země přivezeno 400 holandských texelů. Rozdělují se mezi certifikované chovy, na které se vztahuje zvláštní požadavek – zvýšení počtu zvířat o 200 kusů ročně.Tyto ovce jsou chovány ve stejných podmínkách jako ty domácí. V tuto chvíli růst nabírá na síle.
Struktura hospodářských zvířat
Každá malá farma na chov hospodářských zvířat patří do jednoho ze dvou sektorů:
- Komerční. Tvoří asi 53 % z celkového počtu zvířat. V tomto odvětví se chovají ovce pro obchodní účely. Každý zemědělský nebo zemědělský podnik je obchodním podnikem.
- Soukromé. Takové usedlosti, kde se chovají ovce, jsou běžné v celé zemi. Farmáři chovají zvířata pro vlastní potřebu a nejsou registrováni jako podnikatelé.
V posledních letech zaznamenaly komerční ovce o něco větší nárůst počtu ovcí. Děje se to však díky rozšíření zájmu o produkty, které tato zvířata mohou poskytnout, a registraci nových podnikajících farem zemědělci.
Zeměpisná distribuce
Oblast, kde se chovají ovce, je poměrně rozsáhlá. Pro každý směr, kterým se komerční chov hospodářských zvířat rozvíjí, však existuje vlastní oblast s určitými klimatickými podmínkami. V horských oblastech převládá výroba hrubé vlny a masa a mléčných výrobků.
Oblasti s mírným klimatem, jako je Povolží, produkují převážně polojemné rounové horniny. Díky přítomnosti šťavnaté pastviny má vlna vynikající kvalitu. Subjekty země na Sibiři dávají přednost masným výrobkům. Jsou tam velké prostory, což má pozitivní vliv na udržení počtu ovcí.
Chov
Domácí chov ovcí neustále provádí šlechtitelské práce, protože je to nezbytné pro chov nových, z hlediska spotřebitele výnosnějších plemen ovcí.Obecně je toto odvětví soběstačné – není tedy potřeba dovážet žádná nová plemena ze zahraničí.
Registr chovu Ruska se vyznačuje přítomností následujících skupin ovcí:
- hrubosrstí (plemena Edilbajevskaja, Tušino, krátkoocasá Tuva, Romanov, Lezgin, Karačaj, tlustoocasý Kalmyk, Burjat, Andský a Agin);
- smushkovo-milk (plemeno Karakul);
- polojemné rouno (masná plemena Tsigean, Severokavkaz, Gorno-Altaj, sovětská masná vlna, Texel, Kuibyshev, Southern a Tashlin);
- jemný fleece (Stavropol, sovětské merino, Salsk, Manych merino, Kulunda, jemný fleece kavkazský, jemný fleece Transbaikal, horská plemena Dagestán, Groznyj a Volgograd).
Kolik masa malých přežvýkavců bylo vyprodukováno v Rusku
Mechanizace procesů chovu malých přežvýkavců a produkce masa z nich umožnila zvýšit produkci jehněčího masa. V roce 2019 bylo vyrobeno o něco více než 7 300 tun masa. Zároveň se předpokládá roční růst tohoto ukazatele o 2-3 % ročně.
První tři hlavní regiony, ve kterých se produkuje skopové maso, se však v průběhu let nezměnily (čísla udávají procento z celkového objemu státu):
- Stavropolské území (12 %);
- Kalmycká republika (9,3 %);
- Dagestánská republika (7,3 %).
Rýže. 2. Produkce ovčího masa v Rusku v roce 2019
Dovoz jehněčího do Ruska
V posledních letech došlo k poklesu dovozu skopového masa do Ruska z jiných zemí. Od roku 2008, kdy se k nám dovezlo 17,2 tuny jehněčího masa, je zaznamenáván pravidelný pokles dovozu tohoto produktu. Podle Rosstatu bylo v roce 2019 toto číslo přibližně 3,7 tuny.
Chov hospodářských zvířat obecně (stejně jako chov ovcí zvláště) si u nás získává mezi zemědělci oblibu. Odborníci proto předpovídají, že v budoucnu bude soběstačnost Ruska v mase těchto zvířat činit 98%. Je třeba také zmínit, že zvýšení produkce jehněčího masa umožňuje jeho export na zahraniční trh, což vede ke zlepšení ekonomické situace země.
