Vlastnosti a tajemství domácího pěstování papriček Habanero

Papriky Habanero jsou nejpálivějším typem papriky a patří do rodiny Chile. Ti, kteří mohou ochutnat habanero po pikantnosti, říkají, že má tóny ovoce a citrusů. Pepř má jemnou květinovou vůni.

Habanero pochází z Jižní Ameriky a Mexika. Od 15. století se začala šířit do všech zemí.V Mexiku vyprávějí legendu, že po výběru obětí jim Aztékové řekli, že místo rituálního obřadu mohou vypít 2 sklenice tinktury Habanero.

Popis ovoce

Plody jsou ve tvaru srdíčka, jejich hmotnost je 50 g. Z jedné rostliny se sbírají až 2 - 3 kg. Z jednoho keře může vzniknout až 90 paprik.

Plody se liší barvou: mohou být oranžové, žluté, červené, tmavě hnědé. Správným pěstováním rostliny můžete sklidit několik sklizní za sezónu.

Odrůdy Habanero

Papriky vyrábí pálivá speciální látka zvaná kapsaicin. Scoville přišel s gradací pálivosti pro papriky. V jeho měřítku jsou všechny odrůdy Habanero velmi pálivé.

Nejmírnějším typem je Habanero bílé, které má plody bělavé. Místo uprostřed zaujímá zlato-červená paprika. Následují nažloutlé papričky Fatali, které pocházejí z Jižní Afriky. Ostřejší varianta se nazývá „Ďáblův jazyk“. Chovatelé z Ameriky vyvinuli odrůdu oranžového pepře Tigerpaw NR. Písmena NR znamenají, že odrůda není napadena háďátky.

Ještě pálivější paprika je Chocolate Habanero, která má tmavě hnědé papriky. Nejpálivější odrůdy s červenými plody jsou kalifornská Red Savina a Habanero, vyšlechtěné v Karibiku.

Blahodárné vlastnosti pepře

Paprika Habanero obsahuje velké množství: vitamínů (A, B, C, D) a mikroprvků (vápník, jód, fosfor, draslík, železo).

Díky složení při konzumaci pepře:

• odpad a toxiny jsou odstraněny;
• metabolismus se zrychluje;
• stárnutí těla se zpomaluje;
• zlepšuje se činnost žaludku a střev;
• člověk je vyléčen z virových onemocnění a nachlazení;
• zvyšuje se odolnost vůči stresu;
• deprese zmizí;
• tlak klesá;
• bolest zad zmizí;
• artritida je vyléčena.

Papriky obsahují kapsaicin, který podporuje růst vlasů. Do vlasové masky můžete přidat kapku šťávy. Do jídel ale přidávají jen trochu habanera. Pepř se přidá na 1 minutu a poté se odstraní.

Je třeba pamatovat na kontraindikace: Habanero se nedoporučuje pro děti, vředy a kojící matky.

V náplasti je obsažen pepř, který dodává produktu analgetické vlastnosti. Habanero se přidává i do masti proti omrzlinám.

Výsev semen

Pěstování pepře začíná výsevem semen.

Výsev semen krok za krokem:

1. 1. Semena zasejte v únoru. Zabalte je do vlhkého hadříku. Umístěte na teplé místo. Klíčovým bodem je teplo, pokud tam není, semena vůbec nevyklíčí.
   2. Dbejte na to, aby vlhkost nevyschla. Počkejte 3 dny.
   3. Pro výsadbu semen připravte rašelinové květináče se sterilizovanou půdou z 1 dílu rašeliny, 2 dílů zeminy, 1 dílu vermikulitu, 1 dílu humusu. Teplota půdy by měla být asi 26 °C. Půda by měla být mírně kyselá s pH 6,5. Místo toho si můžete koupit "Universal" zeminu od Morris Green.
   4. Když semena po 3–4 dnech nabobtnají a začnou klíčit, zasaďte je a prohloubte je 0,7 cm do půdy. Před výsadbou půdu zalijte. Zakryjte čirým sklem nebo polyethylenem.

1. Půdu neustále mírně navlhčete rozprašovačem, aby se semínka nesmyla.
2. Po 2 - 4 týdnech se objeví první výhonky, poté odstraňte sklo nebo film.
3. Mladé klíčky lze osvětlit zářivkami. Umístěte lampy ve vzdálenosti 10 cm od sazenic. Je lepší, když mají papriky 16 hodin denního světla.
4. Když vyrostou 2 pravé listy, seberte sazenice. Můžete jej přesadit do plastových kelímků.Další pěstování sazenic spočívá ve snížení denního světla na 12 hodin, umístění lampy 50 cm od sazenic.
5. Nezapomeňte sazenice zalévat, ale nepřelévejte je.
6. Při zalévání můžete do vody přidat kořenová nebo komplexní hnojiva: „Ideal“, „Florist Rost“.
7. 2 týdny před přesazováním sazenice otužujte, vyndejte na 1 - 2 hodiny na lodžii, postupně prodlužujte dobu pobytu rostlin venku.

8 až 10 týdnů po zasetí semen, když jsou sazenice vysoké 15 cm, pokračujte v růstu přesazením každé sazenice do velkého květináče. Umístěte květináče na parapet. Pokud chcete papriky přesadit na pozemek nebo do skleníku, nezapomeňte, že teplota vzduchu by měla být přes den +21 °C, v noci od 12 °C.

Péče o rostliny

Podívejme se, jak vytvořit optimální podmínky pro sklizeň bohaté a chutné paprikové úrody.

Jaké podmínky jsou vyžadovány?

Paprika Habanero je vytrvalá rostlina. Doma roste již několik let. Pěstování paprik je o poskytování tepla a jasného slunečního svitu. Pepř netoleruje průvan. Preferuje půdu s mírně kyselými vlastnostmi.

Pokud se rozhodnete pěstovat papriky doma, pak je umístěte na jižně orientovaný parapet.

Krmení

Poprvé krmte keře 15 dní po výsadbě sazenic.

Krmte je minerály komplexní hnojiva pro rajčata a kompost. Když paprika začne kvést, nakrmte ji stimulátory růstu.

Velmi vhodné je holandské organické hnojivo BioGrow. Půl litru hnojiva se rozpustí ve 250 litrech vody. To stačí na 10 let krmení paprik rostoucích doma.

Zalévání

Mladé keře neustále zalévejte, ale ujistěte se, že v květináčích nedochází ke stagnaci vody, jinak rostlina onemocní.

V zimě zálivku výrazně omezte. Zalévejte pepř hojně na začátku dubna, protože v této době aktivně roste listy. Rostliny pěstované doma na parapetu zalévejte dvakrát denně.

Ořezávání

Odřízněte část listů. Zaštípněte vršek, pak koruna poroste bujně.

Opylování

Pokud vám paprika roste na parapetu nebo ve skleníku, pak při kvetení přenášejte pyl z květu na květ štětcem.

Přidělování sklizně

Když kvete, odtrhněte některé z prvních květů. To pomůže rostlinám zesílit a produkovat dobrou sklizeň.

Choroby a škůdci

Před výsadbou ošetřete záhony přípravky Karbofos, Ultra a Strela. Když jsou rostliny zasazeny, mohou být postříkány infuzí tabáku nebo cibule.

Pokud papričku habanero napadne háďátko, vykopejte keře z půdy, abyste nepoškodili kořeny. Opláchněte a poté kořeny ponořte do vody o teplotě 50 – 55 °C. Hlístice zemřou.

Pokud jsou keře postiženy mšicemi, molicemi a roztoči, pak keře umyjte a vytvořte pěnu z prostředku na mytí nádobí. Nechte rostliny hodinu sedět v pěně. Poté jej opláchněte ve sprše teplou vodou.

Pokud si z plodů papriky uděláte nálev, můžete jím zalévat zahradní plodiny. Tato infuze zachrání rostliny před štěnicemi, mravenci a larvami.

Rozmnožování semeny

Semena Hot Lemon a Bengle Naga se prodávají online. Prodejce posílá semena do Ruska.

Semena můžete sbírat sami:

1. Zralé papriky nechte na keřích až 10 dní.
2. Poté je v rukavicích otrhejte a rozložte tak, aby plody trochu zavadly. Neměli byste se dotýkat obličeje rukavicemi, jinak dojde k popáleninám.
3. Ovoce nakrájejte a odstraňte semínka.
4. Rozložte semena a osušte.
5. Když semena uschnou, vložte je do papírových sáčků a uložte.

Použití ovoce

Papriky je docela těžké jíst syrové.Používá se ke kořenění pokrmů z masa a ryb, dává se do polévek, konzerv a do slavné omáčky Tabasco.

Papriky by se neměly házet do vroucího oleje: to způsobí, že zčernají a ztratí chuť.

Pepř může růst v bytě 7–10 let a plody můžete sbírat několikrát do roka. Habaneros je nenáročná na péči. Rostlina dobře roste v mírně kyselé půdě, preferuje teplo, jasné osvětlení a pravidelnou, ale mírnou zálivku. Nesnáší průvan a studený vzduch. Keře jsou odolné vůči chorobám. Jsou imunní vůči většině škůdců.