35 nejlepších receptů krok za krokem pro přípravu lahodných příprav na zimu

Mnoho lidí v zimě rádo jí konzervy, které se připravují z čerstvých zeleninových plodů nasbíraných na pozemku. Existuje mnoho různých receptů na přípravu příprav na zimu, se kterými byste se měli předem seznámit.

Co si můžete uchovat na zimu?

Než se naučíte nejlepší recepty na výrobu konzervovaných potravin, doporučuje se přesně pochopit, jaké potraviny lze konzervovat. K přípravě nejchutnějších přípravků na zimu se nejčastěji používají následující produkty:

• Okurky. Pěstují je téměř všichni lidé, kteří mají letní chatu se zeleninovou zahradou. Plody okurek připravují lahodné okurky, saláty a občerstvení.
• Rajčata. Rajčata, stejně jako okurky, jsou považovány za běžnou zeleninovou plodinu. Připravují se z nich nejen jednoduché kyselé okurky, ale i originálnější pokrmy.
• Zelí. Mnoho hospodyněk kvasí zelí nebo z něj připravuje zelný salát na zimu.
• Cuketa. Nejčastěji se kaviár připravuje ze zralé cukety na zimu.
• Lilek. Používají se k přípravě zeleninových salátů a nálevů.
• Paprika. Často se používá jako doplňková přísada při vytváření nálevů.
• Třešně a třešně. Tyto bobule se používají k přípravě kompotů a džemů.

Lilek v gruzínském stylu

Jedná se o pikantní gruzínský předkrm, který se často podává jako příloha. Chcete-li připravit toto jídlo, musíte se předem seznámit s potřebnými ingrediencemi:

• tři lilky;
• jedna paprika;
• cibulová hlava;
• čtyři stroužky česneku;
• tři rajčata;
• deset gramů koriandru;
• červená paprika.

Nejprve zpracují zeleninu, kterou je potřeba umýt a nakrájet na kousky. Poté se nakrájené lilky vloží do pánve a smaží se půl hodiny. Česnek se protlačí lisem a paprika se nakrájí na proužky. Poté se produkty spolu s bylinkami namočí do misky vína a poté se smažené lilky nalijí do nádoby. Aby byl pokrm chutnější, přidávají se do něj smažená rajčata.

Rajčatové a pepřové lečo

Dříve se lecho připravovalo pouze v Maďarsku, ale nyní je tento předkrm velmi oblíbený mezi obyvateli zemí SNS. Existuje mnoho receptů na vytvoření takového přípravku, ale většina žen v domácnosti používá jednoduchý recept. K tomu potřebujete následující produkty:

• dva kilogramy papriky;
• kilogram rajčat;
• sůl a cukr podle chuti;
• ocet.

Bulharský pepř se oloupe ze semínek a podélně rozřízne. Poté se omytá rajčata nakrájí na plátky a nechá se projít mixérem. Výsledná směs se umístí do hrnce a vaří se, poté se do vroucí kapaliny přidá pepř. Po 25-35 minutách směs osolíme a nalijeme do zavařovací sklenice na kroucení.

Cuketa v česnekové omáčce

Z cukety se připravují různá jídla, ale mnoho hospodyněk je raději připravuje v aromatické česnekové omáčce. K vytvoření cuketové svačiny potřebujete následující ingredience:

• 1-2 cukety;
• 100-120 gramů soli;
• 80 gramů mouky;
• 4 hlavy česneku;
• zeleň;
• majonéza.

Cuketa se oloupe a nakrájí na malá kolečka, jejichž tloušťka nepřesahuje centimetr. Nakrájený kroužek se osolí, posype moukou a osmaží. Poté se z česneku, majonézy a bylinek připraví omáčka, do které se vkládá cuketa.

korejská rajčata

Korejská rajčata jsou považována za univerzální pokrm, protože se hodí na slavnostní i každodenní stoly. Než začnete vařit, musíte si předem připravit následující ingredience:

• 2-4 kilogramy rajčat;
• dvě papriky;
• tři hlavy česneku;
• petržel a kopr.

Nejprve je třeba oloupat česnek, umýt papriky a přidat je do mixéru k mletí. Poté se směs nalije do misky, ochucená rostlinným olejem a solí. Poté rajčata nakrájíme, smícháme s připravenou směsí a nalijeme do zavařovací sklenice.

Kousky lilku

Mnoho lidí zachovává lilky, aby se daly jíst nejen v létě, ale i v zimě. Odborníci doporučují připravovat je na kousky, protože v této podobě se lépe vejdou do nádob a rychleji se vaří. Chcete-li vytvořit zimní přípravu lilku, budete muset připravit následující komponenty:

• půl kilogramu lilku;
• rafinovaný olej;
• ocet;
• sůl.

Všechny lilky se omyjí od nečistot, nakrájí a naloží do tekutiny vyrobené z octa a vody. Poté se nalijí do pánve a smaží se deset minut. Poté se nalijí do sklenic, posypou bylinkami, naplní olejem a zavaří.

Cherry rajčata

Nejlepší zimní svačina jsou rajčata v konzervě. Chcete-li připravit cherry rajčata, budete muset předem připravit následující produkty:

• dva kilogramy rajčat;
• kopr;
• několik stroužků česneku;
• cukr a sůl podle chuti;
• ocet;
• cibule;
• petržel.

Příprava začíná nasekáním cibule a česneku, které spolu s bylinkami vložíme na dno sklenic. Poté se do nádoby vloží umytá rajčata. Poté se nádoba se zeleninou naplní vařeným solným roztokem.

Papriky smažené s česnekem na zimu bez sterilizace

Někdo dává přednost rychlé zimní přípravě, která se snadno připravuje. Mezi tyto občerstvení patří pečené papriky smíchané s česnekem. Při vytváření pokrmu budete potřebovat následující produkty:

• kilogram sladké papriky;
• 20 mililitrů octa;
• tři stroužky česneku;
• sůl s cukrem;
• voda.

Nejprve se na dno skleněné nádoby vloží nasekaný česnek a nasekané bylinky. Poté se na pánvi orestují nakrájené papriky. Po usmažení se nalije do sklenic a zalije vroucí vodou.

Lehce solené okurky

Milovníci křupavé konzervované zeleniny by si měli na zimu připravit lehce nasolené okurky. Mezi výhody tohoto solení patří jeho chuť a snadná příprava. Ingredience potřebné pro nakládání okurek jsou poměrně malé:

• 3-4 koprové deštníky;
• 80-90 gramů soli;
• 3-4 stroužky česneku;
• 1-2 kilogramy okurek.

Všechny plody okurek ořízneme na okrajích, omyjeme a namočíme asi na hodinu do studené vody. Poté se umístí do skleněné nádoby spolu s oloupaným česnekem a koprem. Naplněné sklenice se zalijí vroucí vodou a osolí. Když se konzervace ochladí, umístí se do chladničky nebo se přenese do sklepa.

Kaviár z cukety

Někteří lidé kupují squashový kaviár v obchodě, protože si myslí, že je náročný na přípravu. Vytvoření takového občerstvení je však velmi jednoduché, pokud se seznámíte s receptem na jeho přípravu.

K vytvoření zeleninového kaviáru potřebujete následující komponenty:

• čtyři zralé cukety;
• pět stroužků česneku;
• dvě mrkve;
• tři rajčata;
• sůl.

Každá cuketa je oloupaná, nakrájená a očištěná od semínek uvnitř. Poté se plody tykve nakrájí na kostky a mrkev se nastrouhá.Cuketa se smaží na rozpálené pánvi spolu s mrkví. Po 10-15 minutách přidejte do pánve nakrájená rajčata a česnek. Miska se dusí asi půl hodiny a stočí se do sklenic.

Květák na zimu

Milovníci studených a slaných předkrmů by si květák měli připravit na zimu. Tuto konzervu lze jíst odděleně od ostatních pokrmů nebo přidat do zeleninových salátů. K přípravě zelí na zimu se používají následující produkty:

• kilogram květáku;
• 100 gramů mrkve;
• nové koření;
• sůl;
• cukr;
• ocet;
• Černý pepř.

Květenství zelí se rozeberou na malé kousky, poté se nalijí horkou vodou. Namočené zelí, česnek a plátky mrkve vložíme do nádoby a zalijeme lákem z octa, pepře a vody.

Nakládané okurky ve sklenicích

Nakládané okurky ve sklenicích jsou považovány za nejběžnější občerstvení připravené na zimu. Chcete-li sami připravit chutnou a křupavou okurkovou pochoutku, bude muset hospodyňka připravit následující produkty:

• čerstvé okurky;
• zeleň;
• česnek;
• sůl.

V procesu přípravy moření se na dno skleněné nádoby umístí 3-4 listy křenu, třešní a černého rybízu. Aby bylo nakládání chutnější, přidává se do něj kopr. Namočené okurky se položí na zelení, které se nalijí solným roztokem a solí. Když se na povrchu marinády začne objevovat pěna, uzavřete sklenice víčky.

Okurky s hořčicí

Některé hospodyňky chtějí na zimu připravit pikantní zavařeniny, a proto připravují okurky s přídavkem hořčice. Tato svačina má charakteristickou vůni a hořkou chuť. K přípravě 7-10 půllitrových sklenic okurek budete potřebovat:

• tři kilogramy okurek;
• sklenici cukru;
• 80 ml rostlinného oleje;
• 60 ml octa;
• mletý pepř;
• 150 gramů soli;
• lžíce hořčičného prášku.

Plody okurky se nakrájí na proužky, osolí, vloží do sklenice a naplní rostlinným olejem a česnekem. Po 3-4 hodinách, kdy zelenina začne pouštět šťávu, přidáme vroucí vodu a hořčici.

"Tchýnin jazyk"

Jedná se o lahodný salát, který mnoho hospodyněk podává v zimě s přílohou. Následující produkty vám pomohou připravit „Tchýnin jazyk“:

• 65 mililitrů octa;
• jeden a půl kilogramu rajčat;
• cibule;
• zeleň;
• sůl;
• pálivá paprička;
• rostlinný olej.

Rajčata se důkladně omyjí v nádobě se studenou vodou a nakrájí se na čtvrtiny. Cibule se oloupe a nakrájí na kroužky. Poté se česnek a feferonka nakrájí. Nakrájené ingredience dejte do mísy, přidejte olej a nechte 45–60 minut. Poté se zelenina přenese do nádob a přikryje se víkem. Po ochlazení se konzervace přenese do chladné místnosti.

Rolování hrušek

Fanoušci neobvyklých přípravků si mohou na zimu uchovat nejen zeleninu, ale i ovoce. Nejčastěji se ovocné přípravky vyrábějí z plodů zralých hrušek. Na konzervování hrušek budete potřebovat několik ingrediencí:

• deset plodů hrušek;
• litr vody;
• 400 gramů cukru.

Každá hruška se omyje, nakrájí na dvě stejné části a poté se očistí od stonků a semen. Nakrájené ovoce pevně zabalíme do sklenic, posypeme cukrem a zalijeme vodou. Každá sklenice spotřebuje ne více než 200-300 mililitrů tekutiny. Nádoby s hruškami se sterilizují po dobu 35-45 minut, přikryjí se víčky a odvezou do suterénu ke skladování.

Lečo s mrkví a paprikou

Výborná příloha k masu a dalším pokrmům je lečo, vyrobené z papriky a mrkve.Tento přípravek by si měla připravit každá hospodyňka, protože má úžasnou chuť. Před přípravou lecho se však budete muset seznámit se seznamem potřebných produktů:

• jeden a půl kilogramu rajčat;
• tři kilogramy pepře;
• půl kilogramu cibule;
• 450 gramů mrkve;
• sůl;
• rostlinný olej s octem.

Cibule s rajčaty se umístí do mixéru a rozdrtí, dokud se nezíská tekutá hmota. Poté se směs nalije do hrnce, vaří se s přidáním nakrájené papriky a strouhané mrkve. Směs se vaří čtyřicet minut, poté se nalije do nádoby.

Pečený třešňový džem

Někoho láká zavařování ovoce a džemu z bobulí. Lidé často dělají džem ze smažených třešní. K tomu vyberte velké třešně, které se nejprve umyjí v misce s vodou. Poté se semena opatrně odstraní z každé bobule pomocí speciálního nástroje.

Na povrch pánve položte oloupané třešně a smažte na mírném ohni asi čtyřicet pět minut. Horké smažené bobule se nalijí do půllitrových nádob a okamžitě se zakryjí víčky.

V teplých místnostech se takový džem rychle zkazí, a proto je odvezen do sklepa.

Angreštový džem s mátou

Tento džem má jedinečnou chuť díky lístkům máty. Pokud tyto komponenty správně zkombinujete, získáte vynikající sladkou přípravu na zimu. K výrobě vlastního angreštového džemu potřebujete:

• špetka kyseliny citrónové;
• 600-700 mililitrů vody;
• tři větve máty;
• kilogram angreštu;
• cukr.

Angrešt jsou předem tříděny a omyty od stop kontaminace. Ve vodě opláchněte také větve máty, na jejichž povrchu může zůstat prach. Poté se bobule a máta vloží do hrnce a nalijí se vařeným cukrovým sirupem.Angrešt se vaří v sirupu s kyselinou citronovou 20 minut. Když směs vychladne, znovu ji povaříme a nalijeme do nádoby.

Zelí s česnekem v marinádě

Jednou z nejlepších slaných zeleninových přesnídávek, kterou si můžete na zimu připravit, je zelí v česnekové marinádě. Má nezapomenutelnou chuť a příjemnou vůni. Miska se vyrábí z následujících produktů:

• 3-5 kilogramů zelí;
• 450 gramů mrkve;
• 4 hlavy česneku;
• ocet;
• sůl;
• olej.

Zelí se omyje a naseká nožem, poté se nalije do sklenic. Poté se do nádoby přidá nakrájený česnek a nastrouhaná mrkev. Solanka se připravuje z vody, octa, rostlinného oleje a soli. Připravená tekutina se nalije do sklenic se zelím a stočí se s víčky.

Rajčatový předkrm v pikantní marinádě

Někdy chcete udělat rajčatový předkrm pikantnější, a proto se připravuje ve speciální pikantní marinádě. Lidé, kteří budou připravovat takové jídlo, budou potřebovat následující produkty:

• pět rajčat;
• jedna cibule;
• bazalka;
• mletý pepř;
• několik hlav česneku.

Rajčata s cibulí nakrájíme na kolečka a vložíme do skleněné nádoby. Poté se připraví marináda z vody, česneku, pepře a bazalky. Tekutina se přivede k varu a nalije se do nádob s rajčaty a cibulí. Naplněné sklenice se uzavřou víčky a poté se přemístí do prostor s vhodnými podmínkami pro dlouhodobé skladování zavařenin.

Nakrájené okurky

Tento zeleninový přípravek se od většiny ostatních nálevů liší svou marinádou, která se vyrábí bez použití vody. Připravuje se z rostlinného oleje a octa. Budete také potřebovat:

• pět kilogramů okurek;
• 150 gramů soli;
• jedna a půl sklenice rostlinného oleje;
• dvě hlavy česneku;
• mletý pepř.

Plody okurek se očistí od nečistot, podélně se rozříznou a vloží do skleněné nádoby. Poté se připraví marináda ze soli, cukru, octa a oleje. Vaří se 40-50 minut na mírném ohni a nalije se do sklenic s okurkami. Takové konzervy by měly být skladovány v místnostech s nízkou teplotou..

Domácí adjika z cukety a pepře

K některým jídlům se jako příloha používá adžika, vyrobená z feferonek a vyzrálých cuket. K přípravě lahodného cuketového občerstvení na zimu budete potřebovat následující produkty:

• zeleň;
• kilogram zelených jablek;
• šest velkých kuliček pepře;
• tři a půl kilogramu cukety;
• sedm mrkví;
• sůl.

Pepř a česnek jsou nakrájeny na kousky a zpracovány v mlýnku na maso, aby se získala homogenní hmota. Poté se cuketa naseká a přidá do nádoby se zeleninovou kaší. Poté nastrouháme mrkev a jablka a smícháme s výslednou směsí. Zeleninová hmota se vaří, smíchá se s bylinkami, olejem a octem.

Zelená rajčata s korejskými paprikami

Korejská rajčata se nepřipravují z vyzrálých rajčat, ale ze zelených. Výsledná svačina je velmi chutná a pikantní. K vytvoření takového korejského přípravku bude potřeba několik ingrediencí:

• čtyři kilogramy zelených rajčat;
• půl kila mrkve a papriky;
• 280 gramů cibule;
• 150 gramů česneku;
• ocet;
• sůl.

Mrkev se oloupe, umyje a nakrájí na struhadle. Cibuli a česnek nakrájíme na kroužky. Poté nakrájejte rajčata a trochu papriky na kolečka. Připravené ingredience jsou pokryty solí a kořením a marinovány po dobu jedné hodiny. Poté se vše nalije do sklenic a zakonzervuje.

Houbový guláš

Lidé, kteří mají rádi zimní svačiny, často připravují guláš z hub.

Seznam hlavních surovin potřebných k přípravě houbového guláše:

• lžička pepře;
• sůl;
• rajčatový džus;
• olej;
• kilogram mrkve;
• čtyři kilogramy hub;
• tři cibule.

Houby se umyjí, nakrájí a vloží do hrnce naplněného vodou. Vaří se hodinu, poté se voda vypustí a houby se nalijí do samostatné nádoby. Cibule se dusí asi pět minut, poté se do pánve přidá mrkev s rajčatovou šťávou a houbami. Vše se dusí půl hodiny a dává se do sklenic.

Sušená rajčata v troubě

Další běžnou zimní přípravou jsou sušená rajčata. K přípravě tohoto občerstvení budete potřebovat následující:

• 950 gramů rajčat;
• pepř;
• sůl;
• koření;
• šest stroužků česneku.

Rajčata nakrájejte na poloviny a dejte je na plech vyložený pečicím papírem. Zelenina rozložená navrchu je posypána kořením, pepřem a solí. Poté se rajčata umístí na dvě hodiny do předehřáté trouby. Když jsou vysušené, nalijí se do nádob, naplní olejem a přikryjí víčky.

Nakládaná hlíva ústřičná denně

Mnoho hospodyněk připravuje nakládanou hlívu ústřičnou. Jedná se o lahodnou svačinu, kterou lze připravit během několika hodin. Používají se následující produkty:

• dva stroužky česneku;
• sto gramů soli;
• kilogram hlívy ústřičné;
• pepř podle chuti;
• koření.

Houby se umyjí, nasekají a nalijí spolu s kořením do hluboké pánve. Nádoba se naplní vodou a položí se na sporák, dokud se nezačne vařit. Když se tekutina vaří, houby se nalijí do sklenic a přikryjí se těsnícími víčky.

Abcházská adjika

Tato konzerva se používá jako příloha k některým masitým pokrmům. Dříve se taková adjika připravovala pouze v Abcházii, ale nyní je oblíbená mezi ženami v domácnosti.

Požadované ingredience:

• půl kilogramu česneku;
• pět větví kopru;
• paprika;
• bazalka s koriandrem;
• petržel;
• sůl.

Papriky s česnekem a bylinkami se umyjí a projdou mlýnkem na maso. Poté se do vzniklé kaše přidá koření a vše se důkladně promíchá. Výsledná směs se nalije do sterilní nádoby a uzavře.

Adjika ukrajinská

Adjika v ukrajinském stylu je považována za vynikající omáčku k masovým pokrmům. Připravuje se z následujících produktů:

• pět sladkých paprik;
• tři kilogramy rajčat;
• 550 gramů česneku;
• sůl;
• ocet.

Zeleninové ingredience se nejprve nasekají nožem a poté projdou mixérem nebo mechanickým mlýnkem. To je třeba udělat několikrát, aby se zelenina lépe nakrájela. Kaše se nalije do hrnce, vaří se a míchá s octem a solí. Poté se vše nalije do skleněných nádob a konzervuje.

Rolování rajčat

Lidé, kteří mají rádi konzervy a neobvyklé pochutiny, si na zimu ukládají čerstvě natrhaná rajčata. Běžná rajčatová rolka se připravuje z následujících produktů:

• 3-4 kilogramy rajčat;
• 90 gramů soli;
• octová kapalina;
• zeleň;
• 5-6 stroužků česneku;
• tři papriky;
• koření.

Rajčata, česnek, bylinky, hřebíček a paprika nakrájené na poloviny se vloží do skleněných nádob. Poté na mírném ohni vařte vodu smíchanou se solí a černým pepřem. Vroucí voda se nalije do skleněné nádoby. Plné sklenice se zakryjí víčky a přenesou se do chladné místnosti.

Salát "Lilek na tatarský způsob"

Dalším oblíbeným receptem na přípravu lilku mezi hospodyňkami je lilek na tatarský způsob. Jedná se o lahodnou svačinu, která se perfektně hodí k většině jídel.

Ingredience, ze kterých se vyrábí zimní příprava:

• rajčatová šťáva zředěná vodou;
• kilogram čerstvých lilků;
• sklenici octa;
• sůl s cukrem;
• olej;
• sladká paprika.

Nejprve se do pánve nalije rajčatová šťáva s octovou tekutinou, olejem a solí. Směs se vaří pět minut, poté se k ní přidají nakrájené papriky a lilky. Kapalina se míchá, vaří se půl hodiny a nalije se do nádoby.

Dýně jako ananas

Některé zeleninové přípravky mohou být sladké a mají chuť ananasu. Pro přípravu sladkého občerstvení z dýně se předem oloupe a nakrájí na kostky. Z ananasové šťávy a vody se pak připraví sladký sirup. Vaří se deset minut, poté se přelije na nakrájenou dýni. Dýně by měla louhovat několik hodin, poté se uzavře do sklenic. Takovou sladkou svačinu je lepší uložit do sklepa, aby se moc rychle nezkazila.

Kysané zelí s brusinkami

Existují užitečné přípravky, které obsahují mnoho vitamínů. Mezi takové konzervy patří kysané zelí s přídavkem brusinek. K výrobě zelí budete potřebovat:

• hlávka zelí;
• mrkev;
• 200 gramů brusinek;
• sůl;
• čtyři vavřínové listy.

Během vaření se brusinky propláchnou v nádobě se studenou vodou, zelí se nakrájí nadrobno, mrkev se nastrouhá. Poté všechny připravené suroviny smícháme, posypeme solí a necháme vyluhovat. Když zelná směs pustí šťávu, nalije se do nádoby na válení.

Třešňový džem s vlašskými ořechy

Třešeň je považována za nejběžnější bobule pro výrobu džemu na zimu. Tento přípravek lze doplnit různými přísadami, ale někteří přidávají vlašské ořechy.

Džem se připravuje z následujících složek:

• kilogram třešní;
• 400 mililitrů vody;
• dvě stě gramů ořechů;
• 800 gramů cukru.

Třešňové bobule se umyjí a vypeckují. Poté se ořechy nalijí horkou vodou a namočí se na půl hodiny. Poté se z vody a cukru připraví sirup, ve kterém se bobule namočí na 24 hodin. Namočené třešně se hodinu vaří v sirupu, posypou cukrem a nalijí do nádob.

Švestková cukrovinka

Někdy se lidem nechce dělat obyčejný džem a dělají džem s konzistencí želé. K přípravě této švestkové svačiny použijte následující ingredience:

• zralé švestky;
• půl kila cukru;
• litr vody.

Vybraný krém se důkladně omyje ve vodě a odstraní semena. Švestky nasypte do pánve, slijte vodu a přiveďte k varu. Směs se vaří 45-50 minut, poté se rozdrtí v mixéru. Výsledná kaše se posype cukrem, nalije se do hrnce a znovu se vaří čtyřicet minut. Připravená cukrovinka se dá ihned konzumovat nebo zavařovat ve sklenicích.

Marinovaná cuketa

Mnoho hospodyněk miluje jednoduché recepty na přípravu zavařenin, mezi které patří i tento. Seznam ingrediencí potřebných pro nakládání cukety:

• 3-4 zralé cukety;
• tři svazky kopru;
• olivový olej;
• sůl;
• pepř;
• stroužek česneku.

Cuketa se umyje od nečistot a suší. Pak je nakrájíme na kolečka a posypeme solí. Nalijte nasekaný česnek s pepřem a olejem do samostatné nádoby. Složky se míchají a vyluhují. Když nakládané cukety začnou pouštět šťávu, smícháme je se zbylými ingrediencemi a naložíme do nálevu.

Pepř v Oděse

Oděský recept na konzervování papriky na zimu je oblíbený u mnoha žen v domácnosti. K přípravě zeleninové svačinky budete potřebovat následující ingredience:

• čerstvě vymačkaná rajčatová šťáva;
• 100 gramů cukru;
• 200 gramů soli;
• 120 mililitrů octa;
• 30-40 paprik.

Kuličky pepře se umyjí, nakrájí a zbaví vnitřních semen. Poté se rajčatová šťáva smíchá s octovou směsí, cukrem a solí. Směs se vaří půl hodiny, pak se do ní nalije pepř, který se vaří patnáct minut. Vařená tekutina se nalije do sterilizovaných nádob a sroluje se kovovými víčky.

Závěr

Hospodyňky často připravují zavařeniny před začátkem zimy. Před tím se doporučuje seznámit se s přípravnými funkcemi nejběžnějších zimních konzerv.