Petržel
Petržel je cenné koření, které patří mezi bylinné dvouleté rostliny z čeledi Apiaceae. V prvním roce se vyvine svěží, šťavnatá zeleň a ve druhém roce se vytvoří semena. Popis nejlepších druhů rostlin pro greeny naleznete na stránkách sekce.
Každá odrůda se liší dobou zrání, velikostí a strukturou listů, výnosem a chutí. Barva může být světle nebo tmavě zelená. Nasbíranou zeleninu lze sušit, zmrazit, zavařit a přidat čerstvé do salátů, polévek a dalších jídel.
Vysadit můžete předpěstované sazenice nebo semena, která byla zpracována ve volné půdě. Je důležité vědět, jakou půdu má vaše bylinka ráda a jak ji připravit. Péče na otevřených záhonech a ve skleníku má své vlastní vlastnosti.Užitečné budou také informace o tom, kdy je nejlepší sklízet a jak zelenou hmotu správně řezat.