Petržel obsahuje vitamíny a prospěšné mikroelementy. Přidává se nejen do různých pokrmů, ale používá se také v medicíně a kosmetologii. V létě dobře roste na zahradních záhonech, ale v zimě se dá sehnat jen v obchodech. Nemá cenu mluvit o výhodách této petrželky, protože tam není. Pro dosažení rychlého růstu podnikatelé přidávají dusičnany a přehnojují půdu.
Chcete-li pravidelně konzumovat výživnou zeleninu, musíte pěstovat petržel ve skleníku.
Specifika pěstování petržele ve skleníku
Petržel, stejně jako jiná zelenina, není náročná na pěstování, proces nevyžaduje velké úsilí a sklizeň na sebe nenechá dlouho čekat. Rostlina se vyznačuje odolností vůči krátkodobým mrazům a v zimě se cítí dobře, pokud jsou splněny následující podmínky:
- pokud se skleník nevytápí a venku není příliš chladno, pak lze petržel pěstovat na podzim až do prosince;
- Ve vytápěných sklenících botanici nedoporučují výsadbu zeleně až do poloviny ledna.
V období růstu listů potřebuje petržel teplo +12 stupňů Celsia. Když se zahřeje na +20 stupňů, plodina pociťuje nepohodlí a v horku začnou listy blednout. Proto je nutné greeny chránit před přímým slunečním zářením.
Aby vás petržel v zimě potěšila svou nádherou, chutí a výhodami, musíte vědět:
- Rostlina sice nesnáší mnoho slunce, ale i tak pro sebe vyžaduje osvětlení, protože denní světlo je v zimě kratší než v létě. Pro lepší růst se doporučuje vytvořit umělé osvětlení.
- Petržel se zalévá po vyschnutí půdy, ale lépe - po řezání zeleně.
- Pro stabilní růst je nutná vlhkost nad 75 %.
- Změny teploty mají špatný vliv na stav rostliny.
- Pro udržení příznivých podmínek je třeba skleník větrat.
Petržel je nenáročná na půdu. Je lepší sázet zeleň na mírně hnojené půdy, lehké hlinité nebo sodno-podzolické. Příliš těžká půda může poškodit kořenový systém.
Jaký druh a odrůdu vybrat
Existují dva typy kultury:
- Vykořenit. Vyznačuje se hustým a hustým oddenkem, používá se na okurky a omáčky. Zelení se také používají k jídlu, ale nelze je řezat, dokud nejsou zralé kořeny.
- Listnatý. Tento druh rostlin využívá pouze listy, které chutná mnohem jemněji než ty kořen petržele. Dosahuje výšky až 60 cm, průměru až 30 cm.
Chcete-li si vybrat ideální odrůdu pro sebe, musíte určit, co je důležitější: čerstvé a krásné zelené nebo užitečné mikroelementy obsažené v kořenech petržele.
Listová petržel se dělí na následující odrůdy:
- Vánek. Je uprostřed sezóny, vyznačuje se dlouhotrvající čerstvostí po sklizni. Zelení lze konzumovat i po 2,5 měsících.
- Moskrauch. Má velmi krásný vzhled a používá se pro potraviny sušené i čerstvé. Rostlina rychle plodí.
- Esmeralda. Odrůda je klasifikována jako střední sezóna. Jeden keř může vážit 50 g. Vyrůstá až 30 listů na růžici. Po řezání se může rychle zotavit.
- Bravo. Vyšlechtěno v Rusku. Tato odrůda má poměrně silný zápach a řapíky jsou uspořádány svisle.
Nejoblíbenější odrůdy kořenové petrželky jsou následující:
- Sklizeň. Ideální pro pěstování v zimě.
- Bordovická. Zralé pozdě. Vyznačuje se dlouhodobým skladováním a dobrým výnosem.
- Berlínská. Rostlina se vyznačuje světle žlutými voňavými a chutnými listy. Odrůda brzy dozrává.
- Listnatý. Růžice pojme až 60 listů, pro tuto kvalitu je ceněna zejména mezi zahradníky.
Příprava půdy
Jako u všech rostlin závisí výnos petržele na kvalitě půdy. Před výsevem zeleně je třeba se postarat o látky, kterými se budou budoucí keře živit. V tomto ohledu se organická hnojiva aplikují na půdu předem, počínaje podzimem. V této funkci se výborně osvědčilo hnojení shnilým listím, hnojem nebo kompostem.
Při plánování zimního výsevu se záhon připravuje 14-21 dní před výsadbou.
Po přidání organické hmoty se celá ošetřená plocha vydatně zalije, poté se až do jarního tepla přikryje polyethylenem. V případě akutního nedostatku humusu v půdě se doporučuje osadit skleníky žížalami, které obohatí půdu za pouhé 2 měsíce bez použití škodlivých chemických prvků.
Nejlepší je zasadit petržel na místa, kde se loni pěstovaly okurky, rajčata, cibule a zelí.
Vlastnosti setí
Pokud zasadíte suchá semena, první výhonky se objeví asi za měsíc nebo dokonce o něco později. Toto období lze zkrátit na polovinu, pokud jsou semena na několik dní předem namočená.
Proces pěstování zeleně je následující:
- Semena se vysévají do připravené půdy ve vzdálenosti 5-10 cm a do hloubky 30 mm.
- Plodiny se hojně zalévají.
- Lůžko je pokryto polyethylenem, který se odstraní po objevení prvních výhonků.
- Sazenice jsou odpleveleny a proředěny.
Petržel se vysévá do skleníků v dubnu, pokud není topení. V opačné situaci – od poloviny ledna. Uvnitř by měla být stálá teplota 10-15 stupňů. Nižší hodnota způsobí promrznutí kořenů, naopak vyšší hodnota způsobí žloutnutí, zasychání a opadávání listů. Odborníci proto doporučují instalaci ohřívače do skleníku.
Péče o skleníkovou petržel
Pro vypěstování dobré úrody zeleně je důležité pravidelně zalévat záhony ve sklenících a sklenících, včas aplikovat hnojiva a odstraňovat plevel. Petržel je na ně velmi citlivá, zejména v prvních fázích vývoje, protože se kvůli nim mohou její stonky příliš natahovat. Druhý den po zálivce je lepší trhat plevel a současně kypřít půdu.
Zalévání
Petržel vyžaduje pravidelnou vláhu, proto byste neměli dovolit přílišnou zálivku a naopak příliš malou zálivku. Musíte vědět, že každá listová odrůda rostliny potřebuje více vody než kořenová odrůda.
Doporučuje se zalévat brzy ráno před nástupem horka nebo večer při západu slunce. Nejprve si musíte připravit vodu, musí být měkká, usazená a zahřátá na teplotu ve skleníku.
Vrchní oblékání
Hnojiva jsou vyžadována pro různé odrůdy petrželky:
- Listová plodina se krmí dvakrát ledkem, jehož spotřeba je 50-60 g na m2.
- Kořen - v jarních měsících se dodává minerálními hnojivy a v období růstu kořenů se přidává draselná sůl (50 g/m2) a superfosfát (70 g/m2).
Ochrana před chorobami a škůdci
Petržel trpí především padlím, černou hnilobou, stolburem, septoriemi a rzí. Postřik fungicidem obsahujícím měď pomůže zbavit se metly.
Aby se předešlo setkání s těmito infekcemi, je důležité ošetřit semena před výsevem, dodržovat střídání plodin a rychle odstranit rostlinné zbytky a plevel ze skleníku.
Na keřících petržele s oblibou parazitují zástupci mšic melounových, mšic mrkvových, háďátek stonkových a mušek mrkvových. Proti hmyzu bojujte silným roztokem mýdla nebo slupek cibule. Výsadby se také doporučuje poprášit červenou paprikou nebo tabákovým prachem.
Sklizeň
Pokud se o plodinu správně staráte, pak má petržel výnos na 1 metr čtvereční. m bude 1,5-2 kg na setí. Jak dlouho může zeleň růst? Výsadba ošetřených semen zkrátí dobu zrání na 3 týdny. Výsadba suchých semen ji prodlouží na 1,5 měsíce.
Kořenové odrůdy se vykopávají před prvním mrazem.Listy jsou odříznuty a kořeny jsou uloženy ve sklepě, posypané hrubým říčním pískem.
Zelení, které se pěstují ve vytápěných sklenících a sklenících, se stříhají celoročně. Sklizeň lze sušit nebo zmrazit v mrazácích.
Petržel je naprosto nenáročná a nevyžaduje mnoho práce, aby se o sebe postarala. Prospěšné je pěstovat ji celoročně ve sklenících, díky čemuž bude zdravá a výživná zeleň neustále k dispozici. Je důležité dodržovat teplotní režim, hnojit a odstraňovat plevel.
