Vlastnosti pěstování a péče o kořenovou petržel v otevřeném terénu

Kořenová petržel je stálým obyvatelem zeleninových zahrad. Tato kultura je odolná proti chladu a nenáročná. Při troše péče si letní obyvatel může na zimu zajistit aromatickou kořenovou zeleninu.

Kořenové koření zlepšuje chuť polévek a salátů. Připravují se z něj samostatná jídla. Koření na první chody na bázi kořenové petrželky jsou mezi zahrádkáři oblíbené.Není možné si představit kuchyni bez použití této aromatické rostliny.

Výhodou kořenového koření je dlouhé a rozmanité skladování. Může být zmražen, nasolen nebo uložen ve sklepě. Kořenitý kořen si zachová chuť i konzumní vlastnosti.

Vlastnosti pěstování kořenové petrželky

Pěstování listové petrželky zahradníci si poradí i s kořenem. Je však třeba vzít v úvahu zvláštnosti kultury:

• Kořenová plodina preferuje volné, prodyšné půdy;
• k získání i podzemních plodů je třeba dodržovat zemědělské techniky (zalévání, hnojení, kypření);
• kořenové koření se pěstuje na zahradním záhonu, ve skleníku nebo na okenním parapetu (pro vynucení zeleně v zimě).

Producenti semen nabízejí dostatek sadebního materiálu. Mezi zahradníky jsou oblíbené následující odrůdy aromatické kořenové zeleniny:

• Produktivní (délka kořene až 20 cm, prokazuje odolnost vůči chorobám a škůdcům);
• Alba (dorůstá až 290 g, nemá jemné chloupky na hlavním kořeni, je perfektně skladná);
• Konečná (kořenová (podzemní) část dorůstá až 200 g, plody jsou zarovnané, jemná chuť se projevuje při konzervaci);
• Cukr (cenný pro rané zrání kořenové části, dorůstá do 60 g, šedobílá barva, sladká chuť).
• Eagle (holandská odrůda, okopaniny jsou zarovnané, dorůstá až 140 g, ceněné pro vysoký výnos a univerzální použití kořenů).

Při nákupu semen zahradníci hodnotí dobu zrání, výnos kořenů, chuť a možnosti použití.

Termíny přistání

Kořenová petržel je rostlina odolná vůči chladu. Je přípustné zasadit do otevřené půdy, jakmile se půda zahřeje na 4 stupně Celsia. To se obvykle děje ihned po rozmrznutí půdy. Důležité je nenechat si ujít doba výsadby: petržel ke klíčení potřebuje hodně vláhy.Semena nebudou klíčit v suché půdě.

Na jaře je na zahradě spousta práce. Před zimou můžete zasít plodinu odolnou proti chladu. Semena kořenového koření dobře vyklíčí, jakmile bude vhodné počasí.

Pro výsadbu byste měli zvolit čas 2-2,5 týdne před nástupem přetrvávajícího chladného počasí. Semena potřebují čas, aby nabobtnala. Neměly by ale stihnout vyklíčit. Výsev se provádí pouze suchými semeny. Při tomto způsobu výsadby materiálu se doporučuje vzít o 30% více.

Výběr místa přistání

Chcete-li získat požadovanou sklizeň kořenů, musíte si vybrat správné místo pro hřeben:

1. Kořenová petržel preferuje kypré (vlhkopropustné a prodyšné) půdy. Ideální jsou hlinitopísčité, podzolové a lehké hlinité půdy.
2. Místo by mělo být dobře osvětlené sluncem. V zastíněných oblastech kořeny rostou malé.
3. Hřeben by neměl být zaplaven: petržel snadno hnije.
4. Výsadby musí být chráněny před studenými severními větry a průvanem. Je dobré pěstovat okopaniny na jižní straně budov.
5. Věnujte zvláštní pozornost předchůdcům. Kořenová plodina dává vynikající sklizeň po cuketě, dýni a okurkách. Nedoporučuje se sázet po pupečníkových rostlinách (mrkev, petržel, celer).

Mějte prosím na paměti: sedadlo je třeba připravit předem. Při výsadbě kořenové plodiny na jaře a na podzim, při setí před zimou - měsíc předem.

Kořenová petržel cukrová: roste na otevřené půdě

Cukr je mezi zahradníky nejoblíbenější odrůdou kořenového koření. Je oblíbený pro své rané zrání, produktivitu a speciální (sladkou chuť). Při pěstování v otevřeném terénu je třeba dodržovat následující podmínky:

1. Před výsadbou je zakázáno přidávat kompost nebo humus: kořeny zhrubnou a ztratí prodejnost.
2. Půda by měla být naplněna minerálním komplexem podle pokynů výrobce.
3. Hnojiva by měla být aplikována při kopání (na bajonetu lopaty). Zároveň vyčistěte hřeben od plevele: brání kořenovému koření.
4. Označte řady ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Vytvořte drážky o hloubce 2 cm.
5. Při jarní výsadbě se doporučuje zalévat je teplým roztokem humátu draselného.
6. Semena zasaďte ve vzdálenosti 3-4 cm od sebe. Umístěte 3 semínka na jamku (abyste se vyhnuli prázdným místům).
7. Posypte zeminou a udusejte.
8. Pro zachování vláhy (při jarní výsadbě) zakryjte hřeben lutrasilem.
9. Petržel dlouho klíčí. Výsadby by měly být pravidelně zvlhčovány netkaným materiálem.

Po vyklíčení by měla zůstat jedna silná rostlina. Zbytek je potřeba odplevelit.

Pěstování kořenové petrželky doma

Někteří zahradníci používají kořenovou petržel k vynucení zeleně doma v zimě. V tomto případě je nutné dodržet:

1. Teplotní režim. Před vzejitím 4-10 stupňů Celsia, poté 15-20.
2. Vlhkost vzduchu. Půda musí být pravidelně navlhčena. Nedoporučuje se však rostlinu přelévat: kořenové koření snadno hnije.
3. Osvětlení. Ve vnitřních podmínkách musí být kořenová petržel osvětlena až 16-18 hodin.
4. Krmení. Při výsadbě se aplikují hnojiva. Pokud jsou rostliny v depresi, jsou po řezání krmeny minerálním komplexem.

Při vytlačování zeleně z kořenů existuje možnost, že se objeví květinová šipka.

Kořenová petržel cukrová: pěstování ve skleníku

Mnoho zahradníků se snaží pěstovat petržel ve skleníku nebo skleníku. To vyžaduje volné místo. Výhodou Cukru je jeho brzké zrání. Při setí v zimě se plodina sklízí před umístěním hlavních skleníkových plodin.

Cukr se obvykle vysazuje do nevytápěného skleníku, když se radiace zvyšuje: na konci ledna. Když dojde k náhlému nachlazení, doporučuje se výsadbu zakrýt hustým lutrasilem (60 g/metr čtvereční).

Vlastnosti péče

Petržel je nenáročná rostlina. Ale zahradník bude muset poskytnout jednoduchou péči o kořenové koření.

Pravidla zavlažování

Aromatický kořen snáší krátkodobé sucho. Chuť kořenové plodiny se však zhoršuje. Po zaschnutí horní vrstvy by měl být hřeben navlhčen.

K zavlažování se doporučuje používat teplou vodu. K tomu se předem nalije do nádob. Petržel je třeba zalévat ráno nebo večer. Během dlouhých období deštivého počasí by měly být hřebeny pokryty filmem.

Vrchní oblékání

Před výsadbou semen kořenového koření se do půdy přidá komplex minerálních hnojiv. Po vzejití sazenic se doporučuje je jednorázově přikrmit dusíkatým hnojivem. K tomu připravte infuzi fermentovaných bylin:

• naplňte nádobu plevelem bez kořenů;
• naplnit vodou;
• zavřete víko a umístěte na slunce;
• po zahájení fermentace nálev zředíme vodou v poměru 1:8 a použijeme ke krmení petrželkou.

Poté, co vrcholy vyrostou o 10-15 cm, je třeba aplikovat minerální hnojiva. Výhodnější je použít rozpustné. Další krmení nemá smysl: petržel bude hledat živiny v horních vrstvách půdy. Netvoří krásné, ani kořeny.

Možné choroby a škůdci kořenové petrželky

Petržel je náchylná k některým nemocem:

• peronosporóza (listy jsou postiženy skvrnami, pak vrcholy vysychají);
• bílá hniloba (kořeny onemocní, změknou a zmizí);
• bílé skvrny (na přízemních částech se tvoří skvrny, pak tkáně měknou a hnijí);
• rez (vrchní části zčervenají a vyschnou).

Nemoci vznikají v důsledku porušení pravidel péče. Pokud jsou dodržovány zemědělské postupy, zahradníci obdrží sklizeň zdravých a chutných kořenů.

Škůdci

Způsobuje největší škody na výsadbách mrkvový lupínek. Klade vajíčka na základnu kořene. Vylíhlé larvy poškozují rostlinu.

Pro ochranu se doporučuje výsadbu poprášit směsí popela a tabákového prachu. Během hmyzího léta je vhodné záhony přikrýt lutrasilem o hustotě 17 g/metr čtvereční.

Druhým škůdcem jsou mšice. Vysazují ji mravenci. Chcete-li bojovat, měli byste zničit mraveniště (v dubnu) a mšice omýt roztokem zeleného nebo dehtového mýdla.

Aby se zabránilo mrkvovým mouchám, výsadby se postříkají vodou s přídavkem petroleje (lžíce na 1 litr). Ale s touto metodou mají kořeny nepříjemný zápach a chuť. Zkušení zahradníci se škůdce zbaví tím, že vedle petržele vysadí cibuli a česnek.

Sklizeň a skladování

Čas na vykopávání kořenů petržele přichází na začátku podzimu. Opatrně se zvedají vidlemi. Tento nástroj způsobuje nejmenší škody na kořenových plodinách.

Vykopané rostliny se setřesou ze země a suší se na slunci po dobu 2 hodin. Tento postup ničí škodlivé bakterie.

Poté jsou vrcholy odříznuty. Pokud plánujete v zimě vytlačit zeleň z kořenové části, nechte pahýl 1-2 cm.Při skladování odřízněte růstový bod spolu s částí kořenové plodiny. Díky tomu zůstane petržel šťavnatá.

V chladničce jsou kořeny uloženy v perforovaném plastovém sáčku. Někteří zahradníci pokrývají kořenovou plodinu mokrým pískem a spouštějí ji do sklepa.

Sklizená petržel si zachovává svou chuť a živiny i ve zmrazeném stavu. Kořeny by měly být omyty, nakrájeny a umístěny do nádoby nebo sáčku.Kořenová bylina chutná skvěle v mrazáku, díky čemuž jsou kořeny připraveny k použití po celý rok.