Chov brojlerových kachen je stále oblíbenější, což souvisí s vysokou produktivitou a rentabilitou tohoto odvětví chovu drůbeže. Tito ptáci, odchovaní pečlivým výběrem, rychle dosáhnou porážkové zralosti a nevyžadují komplexní péči. Zástupci většiny plemen brojlerů jsou plodní, jejich maso je křehké a šťavnaté, vhodné k přípravě restauračních pokrmů.
Vlastnosti a popis kachen brojlerů
Všechna existující plemena brojlerových kachen jsou kříženci. Jejich předky jsou kachna indická a kachna pekingská. Obě rodičovská plemena mají nevýhody: kachny pekingské mají příliš tučné maso, hlučné chování a sklony k obžerství, kachny indo se špatně přizpůsobují teplotním podmínkám a maso chutná jako divoké maso, což ne všichni labužníci rádi. Výše uvedené nevýhody se chovatelům podařilo u hybridů minimalizovat.
Hmotnost brojlerových kachen rychle roste, v krátké době se kachňátko promění v dospělého, vypadá velké a dobře živené. Mnoho farmářů zvládne odchovat 2 nebo 3 potomky za sezónu.
Kachňata brojlerů se zabíjejí před dosažením 7 měsíců věku, před obdobím línání. V tomto věku se peří mění z kuřecího peří na tvrdé, což negativně ovlivňuje kvalitu masných výrobků. A chuť k jídlu dospívajících brojlerů se zvyšuje, jejich další údržba se jednoduše stává nerentabilní.
Ptačí druhy
Bylo vyvinuto mnoho plemen brojlerových kachen, které se liší vnějšími znaky, produktivitou vajec a masa a odolností vůči vnějším faktorům. Vhodné plemeno by mělo být vybráno na základě finančních zdrojů, péče a možností údržby.
Musk Američan
Hlavní vnější charakteristikou plemene je červená kůže kolem očních víček a nad zobákem. Hlavu samce zdobí červené, hrbolaté výrůstky. Kachny pižmové se vyznačují spíše hlasitým syčením než kvákáním.
Dospělý brojler drake dosahuje hmotnosti 6 kg, samice - 3,5-4 kg. Maso je libové a chutná jako zvěřina, což je způsobeno vylučováním pižmové tekutiny žlázami. Kachny kladou vejce od jara do konce léta, jeden jedinec vyprodukuje až 120 vajec za sezónu. Vejce je bílé, váží 70 g.Chcete-li chovat pižmového brojlera, budete muset postavit kůlnu s izolací.
Bílý pekinéz
Pekingské kachny mají mohutnou stavbu těla, velkou hlavu na krátkém krku. Zobák je zploštělý a oranžový. Končetiny jsou krátké se širokými blánami. Pokrytí peří je husté.
Při kvalitním krmení s převažujícím zařazením bílkovin samičí jedinec doroste za 60-75 dní až na 3 kg. Samec může dosáhnout 5 kg. Samice začínají klást vajíčka ve 150-155 dnech života. Vajíčko váží 90 g. Během sezóny vyprodukuje pták asi 120 vajec.
Agidel
Plemeno brojlerů bylo vyšlechtěno v Baškortostánu na počátku roku 2000 na základě kříženců: kachny blagovarianské, indické běžce a super-M. Za 60 dní pták dosáhne 3 kg.
Třešňové údolí
Nejoblíbenější plemeno brojlerové kachny na světě bylo vyšlechtěno Brity.Předkem je kachna křížená s bílým pekingským brojlerem. Vizuálně kachny z třešňového údolí Jsou podobní svým pekingským příbuzným, mají široký hrudník, velkou hlavu, krátké nohy s tlustou kostrou a bílé peří.
Mladá zvířata dospívají do šesti měsíců, samici, která je produktivní z hlediska produkce vajec, lze ponechat až 3 roky. Při kvalitní stravě stačí mladému jedinci 50 dní k tomu, aby přibral 3,5 kg. Za rok se z jedné kachny získá asi 150 vajec, z nichž každé váží 80–90 g.
Mulard
Francouzské plemeno vzniklo v 60. letech minulého století na základě pekingských a pižmových kachen. Jateční hmotnost do 2 měsíců věku dosahuje 3,5-4 kg. Maso kachen tohoto plemene není mastné ani při vysoce kalorickém krmení.
Hvězda-53
Francouzské masné plemeno se dělí na 2 typy: střední rychlost růstu (do 55 dnů sežerou 4 kg) a vysoká rychlost růstu (až 4,5 kg, přičemž 30 % masa tvoří maso z prsou). Od kachen se bez ohledu na druh získává až 280 vajec za sezónu.
Kachny jsou obvykle chovány volně a v drůbežárně je udržováno slabé osvětlení.
Oblíbený
Také toto plemeno brojlerových kachen, náhodně chované specialisty z Baškortostánu, se nazývá faraon. Charakteristika plemene: vytvořeno jako přechodná verze výběru odrůdy Peking, porážková hmotnost je 2,5 kg za 2 měsíce, pokud je požadována větší produktivita, kachny jsou chovány další měsíc, výsledkem je 3,5 kg.
Tempo
Mladý hybrid brojlerů s bílým hustým opeřením byl získán z kachen X-11 vyšlechtěných z Cherry Valley. Porážková hmotnost kačerů po 50-55 dnech dosahuje 3 kg, samice - 2,5 kg, po dosažení tohoto věku se spotřebuje 3krát více krmiva na každý kilogram hmotnosti kachen, které zůstaly naživu. Snáška vajíček začíná ve věku šesti měsíců, za rok se od jedince vyprodukuje až 150 vajec.
Medeo
Ruské plemeno brojlerů vzniklo na základě Cherry Valley a v produktivitě za ním nezaostává. Za 2 měsíce hmotnost kachen dosahuje 3,5 kg. Samice produkuje asi 150 vajec ročně. Každé vejce váží 80-90 g.Míra přežití kuřat je 70%.
Orvia
Francouzské plemeno brojlerů pochází z křížence hvězda-53. Po 55 dnech dosáhne pták při mírném krmení 4 kg. Jedna samice produkuje až 250 vajíček ročně.
Pozitivní a negativní stránky
Chov brojlerů je cenově výhodný chov drůbeže, jehož obliba rok od roku roste.
Místo pro údržbu a péči
Místnost pro kachny musí být suchá, prostorná, větraná a dezinfikovaná. Denní světlo by mělo trvat 10 hodin. Optimální teplota je 22-24 °C, vlhkost vzduchu 65-70%.Přehřátí a podchlazení vedou k oslabení imunity. Chov doma vyžaduje dostatek prostoru pro každého ptáka. Při přemísťování brojleři špatně přibírají na váze. Na 1 m2 vhodné pro 15měsíční kachňata a 6-8 dospělých.
Podestýlka je vyrobena ze slámy, sena, pilin. Po dobu růstu je potřeba 12 kg na jedince. Podestýlka se mění, když se zašpiní, aby se zabránilo infekci nohou kachen.
Je vhodné chovat brojlerové kachny s možností venčení. Buduje se oplocený vycházkový areál. Pro péči o ptáky jsou na místě instalována krmítka a napáječky a je vybudováno umělé jezírko, které je nutné pravidelně čistit.
Čím krmí brojleři?
Soukromí chovatelé drůbeže preferují krmení brojlerů obilím a rostlinnou potravou, zatímco velcí farmáři je dávají přednost krmení krmnými směsmi. Krmení obvykle pokračuje do 2-3 měsíců, do té doby mladý jedinec váží dost na porážku.
V prvním týdnu dostávají kachňata vařené vejce, tvaroh, jáhlovou kaši a nasekané bylinky. Fazole a obiloviny se postupně zavádějí do stravy. Ve 3 týdnech brojlerové kachňata jedí ječmen, pšenici, kukuřičné zrno a zeleninu. V prvních dnech života brojleři rostou na bílkovinné potravě (20% stravy), blíž k porážce se množství snižuje na 10%.
Správná strava pro brojlerové kachny:
- obilí, otruby – 45 %;
- zelené – 40 %;
- fazole – 10 %;
- skořápka, křída – 2 %;
- zahradní přísady (cuketa, dýně) – 2 %;
- rybí tuk - 1%.
Ptáci pasoucí se poblíž rybníka ochotně jedí okřehek.
Při pěstování na krmných směsích do 3 týdnů se používá počáteční a následně dokončovací výživa. Doporučené denní porce:
- 1. týden – 95 g;
- 2. – 105;
- 3. – 155;
- 4. – 205;
- 5. – 215;
- 6. – 250;
- 7. – 255;
- 8. – 260.
Nuance chovu
Chovají se pouze čistokrevné kachny.Při chovu jedinců 2. generace se objevují kachňata s rozmazanými plemennými vlastnostmi. Pro chov je vytvořena skupina 4 samic a 1 kačera. Pokud u kachen neatrofoval mateřský pud, pak je k inkubaci připraveno odlehlé místo s hnízdem. Můžete si vzít dřevěnou krabici. Vajíčko stačí položit na zem. Samice vláčí do hnízda slámu a stébla trávy a sedí na vejcích, dokud všechna kachňata neklují.
Pokud samice odmítne mateřství, bude muset použít inkubátor. Vejce se vyvrhnou prosvícením, dezinfikují, umístí do inkubátoru, uchovávají při teplotě 37,8 °C, vlhkosti 60-70 %.
K jakým nemocem jsou náchylní?
Brojleři jsou náchylní k infekci a nepříznivým vnějším faktorům, často se u nich rozvíjejí nemoci:
- konjunktivitida a ulcerace sliznic v důsledku retinolové hypovitaminózy;
- křeče, bradykardie způsobená tokoferolovou hypovitaminózou;
- nachlazení, virové infekce;
- střevní infekce;
- onemocnění úrovně kvůli nedostatku minerálů (ptáci začnou jíst nepoživatelné předměty);
- kutikulitida je nedostatek retinolu a vitamínů B, doprovázený průjmem a vyčerpáním.
Prevence uvedených chorob spočívá v udržování čistoty a pořádku v drůbežárně, správném a vyváženém krmení, dobrém větrání a pravidelné dezinfekci.
