Popis a charakteristika odrůdy Carmenere, historie, pěstování a péče

Mnoho letních obyvatel pěstuje hroznové keře, aby po sklizni vyrobili domácí víno. Ne každá odrůda je ale vhodná k výrobě vína. Jednou z oblíbených odrůd je odrůda Carmenere.

Popis odrůdy Carmenere

Před nákupem vinné révy Carménère byste si měli prostudovat všechny vlastnosti odrůdy, abyste se při výběru nemýlili. V první řadě věnujte pozornost vlastnostem keře, vlastnostem révy a hroznů.

Historický odkaz

Poprvé v 19. století začali francouzští vinaři pěstovat Carménère. Ale hrozny byly často postiženy padlím a révokazem. Z tohoto důvodu byl nahrazen odolnějšími odrůdami. A o pár desítek let později začali chilští vinaři hybrid pěstovat. V Chile se rostlina dobře zakořenila a je stále velmi oblíbená.

Vlastnosti keře

Charakteristickým rysem keře je rychlost růstu révy. Pár let po výsadbě, pokud není réva seříznuta, rostlina převezme celou plochu. Listy rostliny jsou světle zelené barvy. Tvar je obvyklý, charakteristický pro většinu odrůd, jsou pýřité a hustě pokrývají celou révu.

Réva

Jak již bylo zmíněno, réva roste rychle. Keře mohou dosáhnout výšky 2 m. Tvar rostliny je rozložitý. Tato odrůda vyžaduje pravidelný řez, aby se zabránilo přemnožení. Réva má tmavě hnědou barvu a je schopná vytvářet silné živé ploty. Květenství odrůdy jsou oboupohlavné a nevyžadují dodatečné opylení.

Chomáč

Štětce jsou malé nebo malé velikosti. Tvar je kuželovitý. Na révě se tvoří spousta trsů. Hmotnost jednoho svazku dosahuje 200 g.

Hrozny se vyznačují kulatým tvarem, slupka je sytě modročerné barvy.

Kůže má sametovou texturu. Hrozny jsou šťavnaté. Průměrná hmotnost bobule je 7-12 g. Délka hroznu dorůstá až 4 cm Dužnina je slizká a masitá s příjemnou dochutí. Na konci je bylinkové aroma.

Charakteristika

Dalším důležitým bodem, kterému je věnována pozornost před nákupem sazenice hroznů, je studium vlastností vybrané odrůdy. Nejprve byste měli věnovat pozornost výnosu, opylení a době zrání odrůdy.

Produktivita

Výnos hybridu Carmenere je vždy stabilní. Ročně se z keře sklidí až 21 kg. Kartáče se dodávají v různých hmotnostech. Minimální hmotnost trsu je od 700 g. Maximální hmotnost je cca 2 kg.

Doba zrání

Carménère je raná odrůda. První sklizeň se sklízí 110–130 dní poté, co se na révě objeví vaječníky. Sklizeň začíná dozrávat od druhé desítky srpnových dnů do posledních říjnových dnů. Na začátku období zrání jsou hrozny červeno-vínové barvy. Jak dozrávají, zbarvují se do černa a modra.

Vlastnosti bobulí

Studium chuťových vlastností je velmi důležité před nákupem sazenice rostliny. Pozornost je věnována chuti hroznů, obsahu kalorií a kyselosti ovoce. Je také důležité studovat zdravotní přínosy a poškození bobulí.

Chuťové vlastnosti

Hrozna s příjemnou sladkou chutí. Dužnina má příjemnou noční chuť s vysokým obsahem šťávy. Někdy je mírná kyselost.

Kalorie a kyselost

Obsah cukru v ovoci je vysoký a činí 17-25%. Úroveň kyselosti je 6-8 g/l. Obsah kalorií ve 100 g produktu je 75 kcal. Vzhledem k vysokému obsahu cukru v bobulích jsou hrozny vysoce kalorické potraviny.

Výhody a škody používání

Užitečné vlastnosti hroznů:

• Má pozitivní vliv na plíce.
• Normalizuje metabolismus díky vysokému obsahu vlákniny ve složení.
• Nasycuje krev dusíkem.
• Odstraňuje zácpu.
• Pomáhá snižovat krevní tlak.
• Odstraňuje toxiny a škodlivé látky z těla.
• Pomáhá zvyšovat tvorbu červených krvinek v krvi.
• Chrání tělo před radikály.
• Zvyšuje libido.

Konzumace hroznů může způsobit poškození těla, pokud osoba netoleruje produkt. Není vhodné zahrnout bobule do jídla pro lidi, kteří trpí vysokou kyselostí a cukrovkou. Nedoporučuje se podávat dětem červené odrůdy.

Výsadba sazenice

Během postupu je zvláštní pozornost věnována přípravě místa, termínům výsadby a technologii výsadby sazenic do půdy.

Příprava místa přistání

Odrůda Carménère by měla být vysazena na otevřených, slunných místech. Čím více času rostlina stráví na slunci, tím lépe to ovlivní výnos:

• Otvor se vykope do hloubky minimálně 80 cm.Na dno otvoru se nasype drenáž (oblázky, šrot cihel nebo drobná drť).
• Otvor se pak vyplní směsí štěrku, drceného kamene a úrodné půdy.
• Pro deoxidaci půdy přidejte 1 polévkovou lžíci. l. dolomitová mouka nebo vaječné skořápky.
• Poslední vrstva je pokryta černozem.
• Díru musíte vyplnit postupně a každou vrstvu vydatně zalévat vodou.

Na konci přípravy jámy jsou vedle sebe zaraženy dvě kovové trubky, na které je pak přivázán silný drát.

Kdy zasadit

Sazenice hroznů můžete zasadit kdykoli, když se oteplí. Réva se vysazuje jak brzy na jaře, tak na podzim. Ale mezi zahradníky existuje názor, že jaro je považováno za nejpříznivější čas pro výsadbu. Sazenice vysazené na jaře stihnou do podzimu zakořenit a budou moci přezimovat.

Přistání: co za co

Jakmile je jamka připravena, začněte s výsadbou sazenice. Fáze výsadby odrůdy Carmenere:

• Vykopejte malou díru v půdě.
• Umístěte sazenici a narovnejte kořeny.
• Zakryjte zeminou.
• Lehce zhutněte půdu poblíž stonku.

Na konci výsadby vinnou révu vydatně zalijte teplou vodou. Následné zavlažování se provádí jednou za dva týdny.

Zemědělská technika a péče

Bez péče není možné získat dobrou sklizeň. Péče o hrozny zahrnuje zalévání, hnojení a prořezávání révy.

Prořezávání keřů

Na jaře se provádí formativní prořezávání. Na révě jsou ponechány dva centrální výhonky. Jak keř roste, na každém výhonu zůstávají až 3 stonky. Zbytek je odříznut. Vzhledem k tomu, že odrůda Carmenere rychle roste, je třeba ji často seřezávat, aby nedošlo k zahuštění výsadby. Stonky se odstraňují ostrými zahradnickými nůžkami, aby nezůstaly žádné záhyby.

Zalévání a hnojení

Zalévání a hnojení se provádí současně. V první polovině sezóny potřebují keře dusík. Ve druhé polovině sezóny po plodu - ve fosforu a draslíku. Přidává se také hnůj, popel a divizna. První zalévání se provádí během období pučení, druhé - během kvetení. Potřetí je po sklizni a naposledy před nástupem chladného počasí.

Preventivní opatření k prevenci nemocí

Keře jsou pravidelně kontrolovány, aby bylo možné onemocnění včas zaznamenat a zasáhnout. Jako preventivní postupy se rostliny postříkají fungicidy, směsí Bordeaux, Karbofosem nebo roztokem mýdla na praní.

Sklizeň a skladování

Hrozny se stříhají ostrými zahradnickými nůžkami, aby nedošlo k poškození révy. Sklizená plodina se skladuje při teplotě 0…+2 stupňů. Vlhkost v místnosti by měla být alespoň 80%. Hrozny se skladují v zatemněné místnosti, jasné světlo přispívá ke ztrátě cukru.