Hrozny jsou rostlinou známou již několik tisíciletí. Lahodné, aromatické hrozny, které jsou poměrně náročné na pěstování, se zdají být plné slunce a obsahují obrovské množství užitečných látek. Réva, stejně jako každá jiná rostlina, může onemocnět. Plíseň révy vinné je vážný problém. Po zjištění problému je nutné okamžitě zahájit boj s nemocí, aby nedošlo ke zničení celé vinice.
Co je to za nemoc?
Plíseň, plísňová infekce hroznů, je na prvním místě mezi chorobami, kterým jsou evropské vinice vystaveny. Choroba byla do Evropy přivezena v 19. století ze Severní Ameriky spolu s infikovanou révou nových odrůd a poprvé byla objevena v Anglii.
Vzhledem ke zvláštnostem evropského klimatu se nemoc začala rychle šířit, zasáhla místní vinnou révu a během krátké doby zničila celou úrodu. Brzy se plíseň rozšířila po celém kontinentu, vinice Francie a dalších evropských zemí byly infikovány, což výrazně snížilo počet hroznů a zničilo vinaře.
Způsobuje infekci omyocéty - houbovitého organismu, zástupce čeledi Pyronosporaceae, onemocnění se také nazývá peronospora hroznů.
Nejprve se zelené listy hroznů pokrývají světle nažloutlými mastnými skvrnami. U velkých listů se může podél žilek objevit žlutost, za podmínek příznivých pro houbu (teplé, vlhké počasí) začíná nemoc rychle postupovat. Na zadní straně listů se ve skvrnách objevuje sotva znatelné bělavé chmýří.
Pokud nebudou přijata naléhavá opatření, výhonky vyschnou, vaječník se rychle poškodí a listy spadnou. Samozřejmě v tomto případě již nemusíte čekat na sklizeň, hlavní je co nejdříve zbavit hrozny padlí a révu uchovat.
Jaký je rozdíl mezi plísní a oidiem?
Pokud se plísni říká padlí, pak oidimum – druhé časté a velmi nebezpečné houbové chorobě hroznů – se říká jednoduše padlí.
Bílý kouřový povlak na listech (z dálky se zdá, že rostliny jsou pokryté popelem), poškozené, praskající, vytékající bobule, jakoby poprášené moukou - to vše jsou příznaky odia.Pokud se onemocnění neléčí, tlustá vrstva plaku se stává plstí, popraskané bobule vydávají shnilý zápach, výnos hroznů je výrazně snížen a již není vhodný ke zpracování.
Důležité: na zadní straně listů se objevuje plíseň a na spodní straně se tvoří bělavé chmýří; oidium ovlivňuje vnější část listu a pokrývá ji povlakem.
K ošetření vinic proti pódiím se používají přípravky obsahující síru. První ošetření se provádí na jaře po sejmutí krytu (révu je nutné nejprve několik dní větrat), po sklizni se rostlina postříká podruhé. Ke zpracování se používá azofos. Síra by se neměla dostat jen na keře, půda pod keři a kolem rostliny je pokryta fungicidem.
Pokud nepřijmete preventivní opatření a nebudete včas léčit vznikající choroby, může tato nebezpečná „párka“ vinici během několika dní zcela zničit. Rostliny přestávají růst a plodit, špatně snášejí nadcházející zimu a s vysokou pravděpodobností v příštím roce onemocní.
Příčiny
Spory nebezpečné houby, která způsobuje padlí na hroznech, jsou odolné vůči chladu. Bezpečně přezimují ve spadaném listí. První jarní déšť, který zasáhne půdu, je zvedne, přichytí se ke spodním listům a plíseň se rychle šíří po celé rostlině. Pokud je toto doprovázeno teplým (+20-27 °C) a vlhkým počasím, stává se rychlé šíření choroby téměř nevyhnutelné. Po 5-20 dnech jsou patrné první známky infekce.
Vítr pomáhá šířit houbu do nových oblastí. Pokud jsou rostliny vysazeny příliš blízko u sebe, choroba se rychle rozšíří po celé vinici.Teplo a vlhko zkracují dobu potřebnou k rozvoji padlí, za příznivých podmínek se houba může množit až 8 generací. V suchém počasí a teplotách vzduchu nad +30 °C houba nepřežije, takže není typická pro střední Asii.
Možné příznaky
Hlavním příznakem a známkou rozvoje padlí je výskyt nažloutlých mastných skvrn na přední straně listu. Uvnitř je pokryta bělavým chmýřím, které je lépe vidět na mladém olistění. Poté skvrna roste, stává se červenohnědou, list vysychá, svinuje se a odpadává, což umožňuje spórám začít nový cyklus.
Zvláště rychle jsou ovlivněny mladé výhonky a květy rostliny. Plody napadené plísní tmavnou a svrašťují se, vysychají a drolí se, což dává trsům nevábný vzhled. V závažných případech jsou postiženy větve.
Mladé výhonky přestávají růst a réva napadená chorobou předčasně shazuje listy.
Opatření proti plísním
Léčba plísně hroznů se provádí pomocí chemikálií a lidových prostředků. Přípravky na bázi mědi, vápna a síry jsou pro houbu destruktivní. Postřik se provádí několikrát za sezónu v závislosti na náchylnosti odrůdy k této chorobě.
Důležité: houba si na drogy zvykne a vyvine si rezistenci, proto, pokud je vinice postřikována více než 3x za sezónu, je nutné diverzifikovat arzenál produktů.
Odrůdy, které jsou pro houbu nejatraktivnější, například Kishmish, se zpracovávají během vegetačního období, každé 2-3 týdny.
Boj s plísní je celý soubor opatření, která vám umožní zachránit sklizeň. V tomto případě je třeba postižené listy a trsy otrhat a zničit (zahrabat nebo spálit) – nelze je použít jako kompost.
Prořezávání staré révy vinné a likvidace listů pomáhá předcházet rozvoji choroby v nové sezóně. Mulčování půdy kolem rostliny je také opatření na ochranu vinice.
Nadbytek dusíku v půdě a nedostatek draslíku mohou vyvolat propuknutí nemoci.
Způsoby a prostředky zpracování hroznů
Jako preventivní opatření jsou účinné kompozice na bázi mědi (síran měďnatý, směs Bordeaux). Tato léčba byla rozšířená, takže dnes její účinnost poněkud klesla - houby si prostě vytvořily rezistenci vůči lékům.
Zpracování hroznů proti plísni se provádí v několika fázích.
K ošetření vinic postižených chorobami se používají komplexní fungicidní prostředky, které dokážou okamžitě bojovat proti padlí, svilušce, svilušce a plstěnce. Fáze ochranných opatření:
- První ošetření hroznů se provádí na jaře, poté, co teplota stoupne na +8 ° C. Výsadby jsou pro preventivní účely ošetřeny 3% roztokem síranu měďnatého nebo směsi Bordeaux.
- Další ošetření proti padlí se provádí po objevení prvních listů pomocí: Delan, Horus, Hom.
- Během fáze květu se rostlina ošetří dvakrát: poprvé před rozkvětem, podruhé po vyblednutí hroznů. Použijte Delan, Strobi a další vhodné léky.
- Během zrání bobulí, kdy získávají šťávu a intenzivně rostou, se hrozny nestříkají fungicidy. V tomto období je pro ochranu hroznů možné použít Bajkal a Fitosporin, ale stále je lepší nepoužívat chemikálie.
- Poslední ošetření hroznů léky se provádí pro preventivní účely po sklizni v srpnu. Ošetření se provádí síranem měďnatým nebo železem, lze použít fungicidy.
Při výběru způsobu ošetřování rostlin byste měli pamatovat na to, že při použití chemikálií se příprava pracovních směsí provádí přesně v souladu s pokyny výrobce na obalu, venku nebo v dobře větraném prostoru.
Veškeré práce (příprava roztoku, postřik) se provádějí pomocí ochranných prostředků: brýle, gumové rukavice, ochranná zástěra. Po ošetření rostlin byste se měli osprchovat.
Lidové recepty
Ne každý chce ošetřovat svou vlastní vinici fungicidy, zvláště pokud na jejich pozemku není příliš mnoho hroznů. V tomto případě se léčba provádí pomocí lidových léků. Zároveň se dezinfikuje nejen réva, ale i půda pod ní, protože tam mohou být spory plísní.
Pro účely prevence se půda pod hrozny ošetřuje odvarem třesavky.
300 gramů čerstvé rostliny nebo 30 gramů farmaceutického přípravku se zalije 10 litry vody a louhuje se jeden den, poté se 2 hodiny vaří a po vychladnutí zaléváme zeminu kolem rostliny neředěným nálevem.
Na ochranu proti padlí se réva stříká výtažkem z dřevěného popela s přídavkem pracího mýdla. K přípravě pracovního roztoku se kilogram popela rozpustí ve velkém kbelíku s vodou a nechá se vyluhovat 1-3 dny. Směs se zředí 1:10, do každého kbelíku hotového roztoku je třeba přidat 3 polévkové lžíce tekutého mýdla. Touto směsí se stříká vinice.
Další metodou je postřik hroznů roztokem manganistanu draselného. K tomu opatrně rozpusťte lžičku přípravku v 10 litrech vody.
Kromě toho se ke zpracování často používají roztoky sody nebo jedlé sody.
Zkušení zahradníci stříkají hrozny nálevem z nahnilé slámy, která se týden louhuje – to je jedna z nejstarších lidových metod ochrany hroznů před padlím.
Lidové léky jsou samozřejmě nejúčinnější v počátečních stádiích infekce a musí se používat mnohem častěji než fungicidní přípravky, ale lze je používat bez obav, že obsahují toxické látky v bobulích.
Odrůdy révy odolné vůči padlí
Díky práci šlechtitelů jsme dnes získali odrůdy hroznů odolné proti plísním, které se dobře vyvíjejí v ruském klimatu. Příklady takových rostlin jsou: Timur, Vostorg, Agat Donskoy, které mají také vynikající odolnost proti mrazu. Odrůda Monarch je také odolná vůči padlí, ale často ji napadá oidium.
Při výsadbě vinice, abyste se vyhnuli problémům, byste si měli vybrat zónované odrůdy, chované s ohledem na klima a vlhkost v určité oblasti.
Co dělat pro prevenci
Existuje několik pravidel, která mohou zabránit ztrátám způsobeným plísní. Abyste předešli onemocnění, měli byste:
- neumisťujte rostliny příliš často. Vzdálenost mezi řadami výsadby je 3 metry, mezi sousedními keři - 1,5-2 metry;
- pravidelně mulčujte půdu pod révou;
- používat kapkové zavlažování;
- prořezávejte hrozny, odstraňte spadané listí a odumřelé staré větve;
- Po sklizni, před zimním úkrytem, rostliny ošetřete.
Jednoduchá doporučení pro ochranu a včasná prevence mohou snížit riziko vzniku nejen plísně révové, pomohou odolat oidiu a dalším neduhům a ochrání výsadby před škůdci.
Vypěstovat dobré hrozny není snadný úkol.Preventivní opatření pro ošetření rostlin sníží pravděpodobnost onemocnění. Réva vyžaduje pečlivou pečlivou péči, pokud to však zvládnete, pohled na štětce naplněné šťávou vám jistě zvedne náladu.
A o zdravotních přínosech kvalitní hroznové šťávy nebo domácího vína můžeme mluvit dlouho v superlativech.
