Zahradníci v Leningradské oblasti vědí mnoho jemností o výsadbě a péči o hrozny. Sklízí svou úrodu dříve než vinaři z Krymu a Kavkazu. Úspěch do značné míry závisí na výběru odrůdy (hybridní forma). V krátkém létě mají čas dozrát pouze raně dozrávající odrůdy plodiny. Krátká vegetační doba prakticky eliminuje choroby, takže většina zahrádkářů pěstuje plodiny bez použití chemie.
Vlastnosti pěstování
V Leningradské oblasti, kde jsou léta krátká, hrozny rostou nejen ve sklenících.Bez problémů se dá pěstovat ve volné půdě. Půdy v této oblasti jsou kyselé, takže popel a dolomitová mouka se musí přidávat každoročně, počínaje rokem výsadby. Vinná réva začíná plodit 3 roky po výsadbě. Hrozny získávají více cukru, pokud hrozny rostou v dobře osvětlené části zahrady. Vinnou révu zakryjte pouze na zimu. Hrozny se bojí tání a lednového deště.
Krycí materiál se z keřů odstraňuje ihned po roztání sněhu. Zpoždění při odstraňování polyethylenu může vést k zamrznutí výhonků. Krytá réva roste před nástupem trvale teplého počasí, nebezpečné jsou pro ni zpětné mrazy. Hrozny jakékoli odrůdy, které se probudily v předstihu, když hrozí nízké teploty, se doporučuje postřikovat látkami, které zvyšují imunitu:
- "Tsitovit", "Epin", "Extrasol";
- "Epinom" spolu s "Ecofus".
Po zpracování jsou keře hroznů pokryty netkanou textilií (spunbond). Pro obnovu zmrzlé vinné révy se stříká přípravkem Zircon.
Nejlepší odrůdy pro Leningradskou oblast
Vinaři z Leningradské oblasti mají hodně praxe. Klidně si můžete vybrat odrůdy, které již na svých vinicích otestovali. Vyplatí se vysazovat osvědčené nepokryvné odrůdy s ranými obdobími zrání.
Lotyšský hybrid Zilga je vždy populární. Keře snesou 30stupňové mrazy. Zralé hrozny mohou viset po dlouhou dobu, aniž by ztratily svou prezentaci. S opylováním nejsou problémy, odrůda je samosprašná.
Zralé bobule získávají tmavě modrou barvu a v chuti se tvoří tóny muškátového oříšku. Jeden keř produkuje až 12 kg bobulí.
Express Early snáší mráz do 32 °C. Tmavě zralé plody obsahují až 28 % cukrů, což vysvětluje jejich dobrou chuť. Dělají vynikající domácí vína.Hmotnost jednoho trsu může dosáhnout až 300 g. Sklizeň probíhá od konce července do poloviny srpna. Produktivita se vlivem špatného počasí nesnižuje.
Odrůda Supaga je vhodná pro mrazuvzdornost v Leningradské oblasti. Mrazy do -25 °C pro něj nejsou děsivé. Trsy se brzy plní a váží od 300 do 600 g. Bobule o hmotnosti do 5 g mají jednoduchou chuť bez žmolků. Jejich barva je jantarová. Odrůda má slabou odolnost vůči fyloxéře, ale zřídka je náchylná k hnilobě, padlí a oidium.
Milovníci koňaku rostlin Vandal Cliche. Jedná se o odrůdu vína z Kanady. Dozrává brzy, je velmi odolný vůči chorobám a je produktivní. Bobule jsou středně velké, bílé barvy, aroma jablko-hrušky. Ne zcela zralé hrozny se pro víno odřezávají. Tím se z nápoje odstraní noty Isabelly.
Violet early byla vyšlechtěna v Rostovské oblasti. Bobule se používají mnoha způsoby (víno, šťáva, čerstvá spotřeba). Hrozny dozrávají za 130 dní. Jejich sklizeň začíná začátkem září. Zatížení pouzdra je normalizováno. Bobule nejsou velké (do 3 g), fialové s voskovým povlakem. Sbírají se v malých shlucích o hmotnosti asi 200 g. Druhá vlna plodování nastává na nevlastních synech.
Hybridní forma Veres byla vyšlechtěna na Ukrajině, autor V.V. Zagorulko. Plody hroznů nemají semena. Dozrávají brzy (90-100 dní). Trsy jsou kuželovité, velké, váží od 600 g. Chuť dužiny obsahuje muškátový oříšek.
Solaris je odrůda vína vyšlechtěná v Německu. Zraje brzy. Plody jsou bílé, kulaté, v dužině obsahují až 22 % cukrů. Odrůda má dobrou odolnost proti padlí a oidium, ale bobule trpí vosami.
Odrůda Black Pearl dozrává v září. Velikost trsu je střední. Bobule jsou tmavě modré, středně velké, kulatě kuželovité.Dužnina má výrazné aroma muškátového oříšku, chuť je harmonická a bohatá. Mrazuvzdornost při -26 °C. Imunita odrůdy vůči padlí a oidium je průměrná.
Další odrůdy pro otevřenou půdu:
- Khasansky Sweet;
- Galant;
- Regent;
- Nejprve Mičurinský;
- P34;
- P33;
- Danko;
- Muscat Blau.
Jiné odrůdy jsou vhodné do skleníků. Například u Petrohradu rostou Laura hrozny. To je kultura stolu. Shluky jsou velké, kuželovité, husté. Doba zrání trvá minimálně 120 dní. Mrazuvzdornost není špatná (-23 °C).
Kishmish Radiant je stará moldavská odrůda, hrozny dozrávají za 130 dní. Úspěšně se pěstuje i uvnitř. Zralé bobule mají růžovou barvu. Tvar plodu je oválný, protáhlý. Chuť má nádech muškátového oříšku. Rostlina je citlivá na padlí a oidium.
Skleník nebo otevřená půda?
Rané odrůdy dobře rostou v otevřeném terénu. Základní péče o ně spočívá v prořezávání a zakrytí vinné révy na zimu celofánem. Ve skleníku bobule dozrávají dříve, ale podle pozorování vinařů se v uzavřené půdě musí trávit čas bojem proti škůdcům a chorobám.
Bobule skleníkových hroznů jsou masitější, větší a dozrávají do poloviny července. V půdě jsou hrozny znatelně menší, bobule střední velikosti. V teplých létech hrozny dozrávají do poloviny srpna, v chladném období - do poloviny září.
Nevýhody skleníku:
- je méně sněhu než venku, půda promrzá hlouběji;
- na jaře může réva kvůli časnému probuzení trpět mrazem;
- pro dobrý růst a prevenci chorob je nutné používat chemikálie (stimulanty růstu, fungicidy);
- V létě je nutná častá, vydatná zálivka.
Mezi výhody skleníkových hroznů patří širší seznam odrůd, které lze pěstovat v podmínkách Leningradské oblasti, a období zrání. Bobule sbírají cukr o 3 týdny dříve než na otevřené půdě. Příznivci ekologických sklizní a jednoduché péče volí otevřenou půdu.
Termíny výsadby a tipy
Zasadit hrozny potřeba na předem připravené ploše. Na keř musí být přidělen alespoň 1 m² půdy - 2 x 0,5 m. Není potřeba hluboká jáma. Stačí prohloubit 60 cm.V místech s vysokou vlhkostí půdy se na dno nasype drenáž ve formě rozbitých cihel, štěrku a drceného kamene.
V hlinité půdě se kořenový systém vyvíjí špatně, takže kromě organických látek, minerálních hnojiv a popela se do směsi půdy přidává písek, který vyplní díru. Sazenice se vysazují na jaře ihned po úplném zahřátí půdy. V létě rostlina bez problémů zakoření a přezimuje.
V letních měsících můžete vysadit sazenice s uzavřeným kořenovým systémem, při dobré péči zakořeňují o nic hůře než hrozny vysazené na jaře. Vinaři v Leningradské oblasti také praktikují podzimní výsadbu, ale sazenice jsou nahrnuté a na zimu dobře zakryté.
Jak se správně starat?
Formativní prořezávání je hlavním prvkem péče. Začíná druhým rokem života révy. Provádějte na podzim po celou dobu životnosti keře. Po sklizni se vyřízne téměř celá nadzemní část. Nejprve odstraňte všechny plodonosné výhony. Vyřeže se i réva, která nedozrála. Zimu stejně nepřežije. Hlavní věc je začít správně tvořit keř. Vinaři z Leningradské oblasti jsou zastánci vějířového řezu. Položte 4 rukávy.
Při prořezávání na podzim se používají obě metody:
- s náhradním uzlem;
- bez trochy substituce.
Pro plodící výhony se vybírají nejmohutnější větve se vzrostlým dřevem a zkracují se o 5-6 oček.
Po prořezání zůstane malá nadzemní část, zakrytí na zimu není obtížné. Jsou instalovány plastové oblouky, přes ně je natažen celofán. Ukáže se, že jde o tunel, jehož konce jsou otevřené. Přístřešek chrání nikoli před mrazem, ale před rozmrazováním, ke kterému často dochází v lednu kvůli specifickému klimatu.
Během sezóny se réva zalévá 4 až 5krát. Ve vlhkých obdobích se objem závlahové vody snižuje. Od 3. roku života začínají přidávat:
- popel;
- dolomitová mouka;
- humus;
- minerální hnojiva.
Množení hroznů
Nový keř odrůdy, která se vám líbí, lze získat vrstvením a řízkováním. Ty se sklízejí na podzim při prořezávání. Pro množení se vybírají zcela lignifikované výhonky. Jádro řízku by mělo být zelené. Výhonky jsou udržovány ve vodě, dokud se neobjeví kořeny. Pro lepší klíčení udržujte pokojovou teplotu 20 až 23 °C. Připravte nádoby s úrodnou půdou. Sazenice se v nich pěstují, dokud nejsou vysazeny na trvalé místo.
Pro vrstvení na podzim vezměte zdravou hůl, vylomte všechny výhonky a odstraňte všechny listy. Střední část výhonku je posypána úrodnou půdou a koruna zůstává nad zemí. Růst výhonků hroznů začíná následující jaro. Z řízků začnou tvořit nový keř. Od mateřského keře se odděluje po 3 letech.
Choroby a škůdci
Většina odrůd hroznů pěstovaných v Leningradské oblasti je odolná vůči chorobám. Jejich možnost by neměla být vyloučena. Proto je nezbytná prevence padlí, oidium a šedé hniloby. Téma chorob je zvláště aktuální pro skleníkové hrozny.Abyste předešli houbovým chorobám, kontrolujte úroveň vlhkosti, postříkejte půdu a výhonky fungicidy.
Mezi nebezpečné škůdce patří:
- spider roztoč;
- listový válec (hroznový);
- hroznové svědění;
- fyloxéra.
Po celou sezónu se proti nim používají i fungicidy. I přes krátké léto je možné a nutné zapojit se do vinařství v klimatu Leningradské oblasti a získat slušné sklizně bobulí. Úspěchu dosahují zahradníci, kteří vybírají správné odrůdy a při pěstování hroznů berou v úvahu zvláštnosti místního klimatu.
