Popis a charakteristika plodování odrůdy jabloně Granny Smith, pěstování a péče

Granny Smith je považován za jednu z nejběžnějších odrůd jablek na světě. Tato odrůda byla vyvinuta na konci 19. století v Austrálii. A od té doby si získal oblibu mezi zahradníky po celém světě. Tato odrůda se často prodává v obchodech.

Popis jablek Granny Smith

Před zakoupením jabloně pro výsadbu si prostudujte její vlastnosti a popis.

Historie vzniku odrůdy

Granny Smith byla poprvé vyšlechtěna v roce 1868 australskými chovateli. Původcem byla Maria Anna Smith, která zkřížila divokou jabloň přivezenou z Francie s jednou z místních odrůd. Nová odrůda byla pojmenována na její počest.

Prospěšné vlastnosti ovoce

Zralá jablka jsou bohatá na mikroelementy a další živiny.

Makronutrienty

Mezi makroprvky zahrnuté ve složení patří:

• molybden;
• fosfor;
• draslík;
• jód;
• vápník.

Obsahuje také železo.

Mikroelementy

Jablka obsahují antokyany a flavonoidy, pektin a různé druhy kyselin.

Vitamíny

Plody jsou bohaté na vitamíny B, K a biotin.

Obsah kalorií v produktu

Na 100 g dužiny se slupkou je pouze 47 kcal. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií jsou plody klasifikovány jako dietní produkty.

Degustace a vůně

Dužnina má bohaté jablečné aroma. Jablka chutnají sladkokysele. Čím déle jsou plody skladovány, tím jsou sladší. Degustační skóre je 4,4 z 5 bodů.

Kontraindikace pro použití

Mezi kontraindikace patří alergie na jablka, predispozice k nadýmání, vředy, gastritida a další patologické stavy žaludku.

Použití při vaření

Jablka jsou široce používána ve vaření. Používají se ke konzervování, pečení, suší se na čaj a konzumují se čerstvé.

Charakteristika

Při výběru odrůdy pro výsadbu věnujte pozornost velikosti stromu, výnosu, plodnosti a zimní odolnosti.

Rozměry stromu

Dospělé stromy dorůstají do výšky maximálně 3,5 m.Odrůda Granny Smith je polotrpasličí odrůda. Jabloň se vyznačuje rozložitou, širokou korunou ve tvaru oválu.

Odolnost vůči nemocem

Babičku Smithovou často postihuje prachová plíseň a rez. Vyznačuje se průměrnou odolností proti padlí, strupovitosti a moniliálnímu spálení.

Zimní odolnost

Odrůda není mrazuvzdorná. Jabloně lze sázet pouze v oblastech s mírnými zimami.

Agrotechnická opatření

Při pěstování jabloní Granny Smith je zvláštní pozornost věnována agrotechnickým postupům.

Výsadba jabloní

Při výsadbě jabloně Granny Smith je zvláštní pozornost věnována přípravě sazenic a výběru načasování výsadby.

Termíny

Jabloně se vysazují na jaře a na podzim. Výhodou jarní výsadby je, že sazenice stihnou do zimy zesílit. Sazenice se vysazují koncem dubna - začátkem května.

Podzimní výsadba umožňuje sazenicím zakořenit až do jara. Podzimní výsadba začíná v první polovině října.

Sazenice

Před výsadbou se sazenice několik hodin před výsadbou ponoří do růstového aktivátoru. Bezprostředně před výsadbou se kořeny sazenic ponoří do tekutého jílového roztoku.

Akce při vylodění

Fáze výsadby stromu:

• Vykopejte díru, naplňte dno hnojem, kompostem, dřevěným popelem a dusíkem.
• Smíchejte hnojiva s horní vrstvou půdy a nechte díru po dobu 2-3 týdnů.
• Umístěte sazenici na dno jamky a opatrně narovnejte kořeny.
• Vyplňte díru zeminou a zhutněte zeminu v blízkosti kmene.
• Zalijte teplou vodou a kmen přivažte ke kůlu, který se před výsadbou zapíchne do půdy.

Pokud byly sazenice vysazeny na jaře, zalévají se několikrát týdně. Na podzim není zalévání potřeba.

Rostoucí

V první řadě se při pěstování jabloně Granny Smith věnuje pozornost přilákání opylovačů do zahrady a formování koruny.

Opylovači

Mezi opylovací stromy patří následující odrůdy jablek:

• Elise;
• Ligol;
• Růžová slečna.

Pro přilákání včel se navíc květenství postříká medovým roztokem.

Ořezávání

V prvních několika letech jabloně aktivně rostou. Aby se zabránilo zahušťování, je koruna pravidelně prořezávána. Řez začíná od 2. roku po výsadbě. Kosterní větve jsou ponechány ve vzdálenosti nejméně 50 cm od sebe. Odřízněte ty výhonky, které rostou nahoru. Na podzim se prořezávají suché a nemocné větve.

Péče

Péče o jabloně zahrnuje zalévání, hnojení a prevenci chorob.

Zalévání a hnojení

Zalévejte a hnojte jabloně 4krát za sezónu. Poprvé během vegetačního období, podruhé - s nástupem kvetení. Potřetí s nástupem plodů. A naposledy - před mrazem.

Během vegetace potřebuje jabloň dusík. Následně se do půdy přidá fosfor a draslík.

Před nástupem chladného počasí by se do půdy neměla aplikovat hnojiva obsahující dusík. Dusík stimuluje růst výhonků a před nástupem chladného počasí by mělo být hnojení zaměřeno na přípravu stromu na chladné počasí. Na podzim se půda kolem kmenů mulčuje rašelinou. Vrstva mulče by měla být alespoň 15 cm.

Hubení škůdců

Každé jaro se jabloně ošetřují proti škůdcům směsí Bordeaux, Hom nebo Skor. Rostliny jsou ošetřeny proti škodlivému hmyzu přípravky Karbofos nebo Aktara. Léky pomáhají v boji proti mšicím, slivoním a dalším druhům hmyzu, které se na jabloních nejčastěji vyskytují.

Je důležité stromy pravidelně kontrolovat, abyste včas zabránili šíření chorob a hmyzu. Proti škůdcům pomáhá postřik roztokem pracího mýdla s přídavkem hořčičného prášku. Poblíž se vysazuje i česnek nebo měsíčky.Vůně těchto rostlin odpuzuje hmyz.

Zrání a plodování

Zrání plodů a plodnost jsou důležité vlastnosti, kterým je třeba věnovat pozornost při nákupu sazenice.

Květ

Jabloň kvete v polovině května. Koncem května kvetení končí. Doba květu se shoduje s kvetením některých pozdních odrůd jablek.

Zrání

Plody dosáhnou plné zralosti v polovině září. V některých oblastech plody dozrávají do října.

Začátek plodování

Granny Smith začíná plodit ve 2-3 roce po zasazení sazenice do země. Rostlina začíná plně plodit ve 4. roce.

Frekvence plodů

Rostlina plodí každý rok. Ke konci života stromu plodnost klesá, ale ne výrazně. Jabloň nezačne plodit každý rok. Aplikací hnojení můžete zvýšit produktivitu.

Produktivita

Produktivita je vysoká, za sezónu se z jednoho stromu sklidí až 150 kg plodů. Strom plodí pravidelně každý rok.

Skladování a přeprava

Plody se vyznačují přepravitelností a trvanlivostí, takže jablka se často pěstují na prodej v obchodech.

Funkce úložiště

Po sklizni se plody skladují až do listopadu. Při správném skladování lze období prodloužit až do zimy. Sklizená plodina se uchovává v chladné a tmavé místnosti při teplotách do +15 stupňů. Plody pravidelně kontrolujeme a nahnilé ihned vyhazujeme, aby se hniloba nerozšířila na další jablka.

Přeprava jablek

Jablka díky své husté slupce vydrží dlouhodobou přepravu, proto se Granny Smith často vyskytuje na pultech obchodů a pultech.

Pěstitelské oblasti

Oblasti s dlouhým létem a krátkými teplými zimami jsou vhodné pro pěstování jabloní Granny Smith kvůli jejich náchylnosti k vymrzání během silných mrazů. Nedoporučuje se vysazovat sazenice v severních zeměpisných šířkách.