Jabloň Yantar byla vyšlechtěna šlechtiteli z pokusné stanice Sverdlovsk. Odrůda se rozšířila do mnoha regionů země, s různými klimatickými podmínkami, díky své schopnosti přizpůsobit se jakýmkoli podmínkám. Odrůdu Red Yantar vytvořili šlechtitelé Krasnodar spolu s Oryolem v polovině roku 2000. Je zónován pro suché a horké klima s možnými studenými zimami, červený jantar nemá prakticky žádné nevýhody.
Popis odrůdy
Red Yantar patří k raným letním odrůdám jabloní.
Popis plodu: velká jablka váží až 200 gramů i více, plody jsou rovnoměrné. Zralá jablka mají červenou barvu a průhlednou jantarovou šťavnatou dužninu. Hlavním využitím jablek je konzumace v čerstvém stavu. Jablka produkují aromatickou jablečnou šťávu bez dužiny s jasně sladkou chutí.
Amber je podzimní odrůda, s křížovým opylením, musí být vysazena v oblasti s opylovači: Renet Simirenko, Super Chief, Fuji, Empire. Tato odrůda je šťastně pěstována zahradníky v rizikových zemědělských podmínkách: na Uralu, v Bashkirii, kde jsou mrazivé zimy, rané podzimní a pozdní jarní mrazy.
Popis plodů: jablka jsou malé velikosti, do 50 gramů, ale za dobrých povětrnostních podmínek v létě a správné péče produkují mladé stromky velká jablka o hmotnosti až 80 gramů. Jablka mají tenkou slupku, když dozrají a naplní se šťávou, zprůhlední a na slunci září.
Při popisu jablek této odrůdy si nelze nevšimnout jejich podobnosti s velkými průhlednými kapkami zkamenělé pryskyřice – odtud název odrůdy. Ne nadarmo mnoho jantarových šperků reprodukuje toto nádherné malé jablko. Nechybí náušnice, přívěsky, krabičky ve tvaru jablka a prostě jablko samotné, jako talisman rodinné pohody a lásky.
Plody odrůdy Yantar koncem podzimu prakticky nepadají na zem. Při sklizni musíte jablka sbírat z větví. Při dlouhodobém skladování jablka ztrácejí šťavnatost a změknou a drolí se. Ze šťavnatých, nezralých jablek dělají velmi chutný džem s průhlednými plátky, viskózní medový sirup, vymačkávají šťávu a dělají kompoty s celými jablky. Pyré, džem a marmeláda pro dětskou výživu se připravují z přezrálého drobivého ovoce.
Výhody a nevýhody odrůdy
Hlavní výhodou červeného jantaru je jeho plodnost ve druhém roce po výsadbě, rané zrání jablek. A také krásná prezentace jablek. Plody jsou ve zralosti zcela natřeny jasně červenou barvou, během přepravy neztrácejí svou prezentaci a jsou skladovány v chladných místnostech po dobu až 2 měsíců.
Jabloně dobře snášejí suchá léta, snášejí průměrné mrazy, nenapadají je spory strupovitosti a padlí.
Za nevýhodu lze považovat zónování pro teplé podnebí a nesnášenlivost silných mrazů.
Hlavní výhodou jantaru je jeho schopnost přizpůsobit se v krátké době různým klimatickým podmínkám, od horkého až po ostře kontinentální klima. Odrůda je široce používána k vytvoření nových elitních odrůd jablek s jedinečnými vlastnostmi.
Dlouhá skladovatelnost plodiny – až 5 měsíců. Zachování prezentace při skladování a přepravě. Použití jako surovina pro výrobu džusů, džemů, cukrovinek, pyré pro dětskou výživu, sušeného ovoce a dalších druhů výrobků s vysokou chutí.
Nevýhodou je možnost napadení stromů (v deštivém létě) strupovitostí a sporami padlí, dlouhá doba neplodí při výsadbě sazenic (plodí 6-7 let), pozdní dozrávání jablek.
Rozměry stromu
Dospělé jabloně Yantar jsou střední velikosti, při dobré péči, vhodné půdě a mírném klimatu dosahují výšky 4 metrů. Strom rozprostírá své hlavní větve téměř v pravém úhlu, proto se rozkládá koruna, která zabírá velký prostor. Větve nerostou hustě.
Červený jantar v dospělosti nepřesahuje průměrnou velikost. Větve tvoří kulovitou korunu se střední hustotou.
Produktivita a chuť ovoce
Z hlediska výnosu a chuti dozrávajících plodů mají tyto odrůdy společné výhody - vysoký výnos, báječnou chuť. Jablka mají jemnou vůni a sladkokyselou chuť, kterou oceňují degustátoři, zahrádkáři i spotřebitelé.
Odrůda Yantar produkuje pravidelné, bohaté sklizně po dlouhá období (až 20 let). Dobré povětrnostní podmínky a správná péče umožňují sklidit až 170 kilogramů z 1 stromu.
Zralé plody mají šťavnatou, hustou, krémově zbarvenou dužninu, při skladování sklizně se objevuje zrnitost. Degustační hodnocení chuti jablek je 4,85-4,95 bodů.
Červený jantar produkuje trvale velké výnosy. Ovocné školky v Kubáni a na severním Kavkaze pěstují plodiny až 28 tun na hektar.
Chuťové kvality jablek jsou vysoké, hodnocené na pětibodové škále na 4,7 bodu. Chuť ovoce je sladkokyselá. Jablka mají tenkou červenou slupku, světle jantarovou dužinu s jemným zrnem.
Zimní odolnost
Odrůda Yantar odolá silnému větru, silným mrazům a náhlým změnám teplot (od teplot nad nulou až po náhlé mrazy). Během kvetení se nebojí pozdního jarního chladu.
Červený Yantar je pásmový do jižních zeměpisných šířek a má průměrnou mrazuvzdornost.
Odolnost vůči nemocem
Jantar je považován za odolnou odrůdu vůči chorobám a škůdcům. Ve vlhkém klimatu nebo deštivém létě mohou být jabloně postiženy strupovitostí a padlím. Pokud k tomu dojde, je nutné sesbírat nemocné listy z větví, spálit je a strom ošetřit speciálními přípravky na houbové choroby. Pokud jabloň roste ve vlhkém klimatu, je nutné pravidelně provádět preventivní opatření - na jaře a na podzim.
Je nutné vysazovat sazenice na vysokých, dobře větraných místech, sledovat hustotu koruny vzrostlých stromů, včas ji proředit a správně aplikovat minerální hnojiva.
Červený jantar není citlivý na spory padlí a má imunitní gen vůči strupovitosti.
Načasování kvetení a dozrávání plodů
Načasování kvetení ovocných stromů závisí na mnoha faktorech: klimatické podmínky, oblast růstu (město, příměstské oblasti, topografie zahradního pozemku, slunečné nebo stinné místo, kde stromy rostou), načasování nástupu jaro (brzký nebo pozdní začátek jara), odrůda jabloní (některé odrůdy kvetou dříve než jiné).
Hromadné kvetení ovocných stromů začíná při oteplení atmosférického vzduchu v rozmezí 15-23 0C. Doba květu závisí na počasí. V horkém a suchém počasí kvetou jabloně až týden. Při zataženém, deštivém jaře kvetení trvá až 2 týdny.
Jantar v teplých oblastech Povolží kvete na začátku nebo v polovině května, v oblastech Uralu - v polovině nebo koncem května, v oblastech západní Sibiře - koncem května nebo začátkem června.
Doba zrání jablek Yantar závisí na povětrnostních podmínkách po celé léto. Jablka obvykle začínají dozrávat na konci srpna a sklizeň je plně sklizena na začátku září. Časný nástup plného jara a horké léto urychlují dobu zrání plodů.
Červený jantar je určen pro jižní klima a časné jaro, kvete koncem dubna. Doba zrání jablek v horkém, vlhkém nebo suchém klimatu nastává v polovině července a na konci července je sklizeň ze stromů zcela sklizena.
Oblasti růstu
Oblasti, kde se tyto odrůdy pěstují, jsou různé.
Odrůda Yantar roste v oblastech Uralu, oblasti Středního Volhy a západní Sibiře.
Jabloně červeného jantaru rostou v regionech Stavropolského území a republikách Severního Kavkazu.
