Bazalka je cenná bylina s pikantní chutí. Používá se nejen jako aromatické koření do různých pokrmů, ale také jako léčivá rostlina s protizánětlivými, baktericidními, tonizujícími a dalšími prospěšnými vlastnostmi. Rostlina je teplomilná, takže doba její kultivace v otevřeném terénu je pouze 3-4 měsíce. Aby byly čerstvé bylinky na stole po celý rok, pojďme se podívat, jak si doma vypěstovat bazalku na parapetu.
Odrůdy bazalky pro domácí pěstování
Chcete-li pěstovat bazalku doma na parapetu, můžete si vybrat jakoukoli odrůdu. Musíme si ale pamatovat, že drobnolisté a nízko rostoucí odrůdy rostou rychleji a vyžadují méně práce. Pro Fialová bazalka a další vysoké odrůdy vyžaduje více času a pečlivé dodržování podmínek zadržení.
Mezi domácími zahradníky jsou nejoblíbenější následující odrůdy:
- Fialový.
- Citronová.
- Vůně hřebíčku.
- Markýz.
- Trpaslík.
- Jerevan.
Violet je velkolistá odrůda bazalky, dosahuje výšky 50 cm.Listy mají fialovou nebo fialovou barvu. Rostlina je vysoce dekorativní a má nejvýraznější aroma.
Citron je drobnolistá, vysoká odrůda. Listy jsou světle zelené barvy, podlouhlého tvaru s drobnými vlákny na povrchu. Má bohaté citronové aroma.
Hřebíček je okrasná odrůda zelené bazalky. Keř má kulovitý tvar. Listy mají hřebíčkovou vůni smíchanou s vavřínem.
Marquis je malolistý kompaktní keř se středně raným obdobím zrání. Listy mají kořenitou vůni.
Dwarf je miniaturní odrůda, dosahující výšky 10-20 cm, má zelenou a fialovou barvu. Má pikantně-kořeněnou chuť. Dekorativní keř kulovitého tvaru.
Jerevan je nízko rostoucí, malolistá odrůda bazalky nachové. Má pepřovou chuť s tóny čaje.
Metody výsadby
Existuje několik způsobů, jak pěstovat koření. Nejrychlejší a nejméně pracné je přesazení hotové rostliny ze zahrady. K tomu se vezmou mladé klíčky a umístí se do hrnce spolu s hroudou země. Je třeba poznamenat, že období plodů takové rostliny je nejkratší, protože brzy začne období květu a bude muset být obnoveno.
Metoda pěstování bazalky semeny je nejnáročnější a časově nejnáročnější. Hlavní výhodou této metody je dlouhá životnost keře. Za vhodných podmínek a správné péče lze mladé zelené sklízet po celý rok.
Umět rostlinná bazalka 1-2 semena do velkého květináče nebo vysévejte několik desítek semen najednou do společné mělké nádoby. Zhruba po měsíci a půl, kdy sazenice dosáhnou výšky 5-7 cm, je lze vysadit do jednotlivých květináčů.
Výběr půdy
Po rozhodnutí o metodě výsadby můžete začít s přípravou půdy.
Rostlina je vysoce náročná na podmínky údržby včetně kvality půdy. Aby se bazalka cítila na parapetu dobře, musí být půda, ve které bude růst, úrodná, lehká a dobře propustná pro vzduch a vlhkost. K tomu můžete vzít stejné poměry univerzální půdy pro pokojové rostliny a zahradní půdu, která musí být před použitím ošetřena proti škůdcům. Půda z obchodu nevyžaduje předběžnou úpravu, protože výrobci se o to postarají předem.
Vhodná je také směs vermikompostu s kokosovým substrátem v poměru 1:2 nebo se zeminou pro pokojové rostliny v poměru 1:4.
Je důležité si uvědomit, že předpokladem pro bazalku je přítomnost drenážní vrstvy. K tomu je nutné na dno nádoby nalít vrstvu expandované hlíny, oblázků nebo pěnového polystyrenu o výšce 2-3 cm.
Nádoba na pěstování bazalky
Před výsadbou semen musíte vybrat správnou nádobu na základě zvoleného způsobu výsadby. Pokud se plánuje další sběr sazenic, pak v počáteční fázi postačí malé květináče a šálky nebo krabice o výšce 7-10 cm.
Pokud plánujete pěstovat bazalku v květináči bez opětovné výsadby, pak by objem nádoby měl být 1,5–2 litry a výška by měla být alespoň 15 cm.Jakákoli nádoba na pěstování kořeněného koření doma by měla být vybavena drenážními otvory.
Předseťová příprava osiva
Proces klíčení klíčků ze semen na parapetu může trvat několik týdnů. To je způsobeno tím, že semena této kořenité rostliny mají hustou skořápku obsahující esenciální oleje. Chcete-li urychlit vznik sazenic, musíte provést následující akce.
Semínka bazalky je třeba před výsevem namočit na 1-2 dny do teplé vody. Voda se musí měnit každých 8-12 hodin. Poté lze semena uchovávat 2 hodiny ve světle růžovém roztoku manganistanu draselného, aby se vyloučil možný vývoj plísňových infekcí. Po této době se semena vysuší na utěrce nebo ubrousku a začne setí.
Výsev semínek bazalky
Při domácím pěstování bazalky je třeba pamatovat na to, že na správné výsadbě závisí také zdraví rostliny, její růst a kvalita sklizně. Semena této kořenité rostliny jsou malá, takže není třeba je prohlubovat. Optimální hloubka výsadby je 1 cm Vzdálenost mezi budoucími rostlinami by měla být 10-15 cm Pokud jsou semena vysévána do společné nádoby pro následný sběr, pak je mezi nimi nutné ponechat alespoň 2 cm volného prostoru řádek a 5-7 cm mezi řádky, aby při přesazování nezranily mladé kořeny.
Semena se umístí do dobře navlhčené půdy. Po výsadbě musí být nádoba pokryta přilnavou fólií, sklem nebo plastovým sáčkem, aby se vytvořil skleníkový efekt, a umístěna na tmavém a teplém místě, vyhněte se blízkosti otevřených oken.Kryt se odstraňuje jednou denně na několik minut, aby se zabránilo rozvoji plísní. To se provádí před klíčením, po kterém je úkryt zcela odstraněn.
Podmínky pro klíčení semen
Bazalka nesnáší nízké teploty, proto jsou optimální podmínky pro klíčení semen +25...+28 °C. Půdu před klíčením není potřeba dodatečně vlhčit, v případě potřeby lze povrch pouze lehce postříkat rozprašovačem. Pokud jsou splněny potřebné podmínky, mladé výhonky bazalky se objeví za 5-7 dní.
Po objevení prvních výhonků se nádoby přenesou na dobře osvětlené místo chráněné před průvanem. Teplota vzduchu v místnosti by měla být v rozmezí +20…+25 °C. Když teplota klesne pod tuto úroveň, rostlina se začne zpomalovat ve vývoji a ztrácí své aroma.
Je lepší pěstovat bazalku v přirozeném světle v teplé sezóně, kdy je denní světlo alespoň 12 hodin. Pro osvětlení v zimě budete muset použít další umělé zdroje, například fytolampy. Jsou zapnuty po dobu 3-4 hodin večer, instalovány ve vzdálenosti 25-30 cm od vrcholů rostlin. V zatažených dnech mohou být takové lampy ponechány rozsvícené po celý den.
Když sazenice dorostou na 5-7 cm, je třeba je v případě potřeby proředit a přidat 2-3 cm zeminy, aby se klíčky méně natáhly a stonek zesílil.
Pravidla pro péči o bazalku doma
Aby bazalka dobře rostla, byla voňavá a šťavnatá, potřebuje stálou mírnou vlhkost. V horkých obdobích je třeba rostlinu zalévat každý den ráno. Zeleninu můžete rosit i během dne rozprašovačem.Je důležité si uvědomit, že půda by neměla být převlhčena, aby se zabránilo stagnaci vody a hnilobě kořenů.
V období podzim-zima stačí bazalku zalévat 2x týdně.
Pro lepší prodyšnost kypřete půdu v nádobách s rostlinami jednou za 2-3 dny. To se provádí, když keř dosáhne velké velikosti. U křehkých výhonků se tento postup neprovádí, aby nedošlo k poškození dosud nezformovaného kořenového systému.
Pro dobrý růst je nutné krmit rostliny organickými hnojivy jednou za 2 týdny. K tomu se dobře hodí univerzální hnojivo na bázi kompostu nebo humátů.
Sklizeň
První zelené bazalky lze získat 1-1,5 měsíce po zasetí semen. Aby byla rostlina na parapetu bujná a dobře rozvětvená, musíte pravidelně odštípávat 1-2 boční listy. Poprvé to lze provést, když se na keři objeví 4 dospělé listy. Když rostlina získá 6-8 listů, její vrchol se zaštípne, čímž se zajistí vývoj bočních výhonů. Tento postup se provádí každé 2-3 týdny. Boční výhony jsou také zaštípnuty v místě růstu za třetím párem listů.
Na každé rostlině by měly být ponechány alespoň 4 spodní listy, protože v jejich paždí se následně vytvoří nové výhonky. Pokud je seříznete, rostlina bude mít tendenci růst spíše nahoru než ven a nezískáte krásný svěží keř. Navíc se výrazně sníží jeho výnos.
Když se objeví první pupeny, jsou okamžitě odstraněny spolu se dvěma spodními listy. Pokud to neuděláte, bazalka ztratí chuť, stane se tvrdou a nevhodnou pro jídlo.
Pěstování bazalky z řízků
Existuje další zajímavý způsob, jak doma pěstovat bazalku na oknech.Skládá se z následujícího: boční řez se oddělí od dospělého keře, zakoupí se v obchodě nebo roste na zahradním lůžku a umístí se do nádoby s vodou. Hlavní věc je, že řez je svěží a neztrácí svou elasticitu. Vodu je potřeba měnit každý den. Po 1-2 týdnech se objeví kořeny a rostlina bude muset být zasazena do květináče.
Tato metoda je vhodná pro ty, kteří chtějí pěstovat bazalku na balkoně, aniž by trávili spoustu času a úsilí. První sklizeň s touto metodou výsadby lze získat za 7-10 dní, ale rostlina nebude žít déle než 4 měsíce.
