Výhody a poškození kiwi pro lidské zdraví a kdy je nejlepší čas konzumovat ovoce, kosmetické recepty

Liana z rodu Actinidia, která rostla divoce v Číně, se nyní pěstuje v Japonsku a Íránu, Řecku a Itálii. Ovoce kiwi vypadají jako brambory, jejich povrch je pokryt klky, ale chuť jemné zelené dužiny překvapivě kombinuje odstíny jahody, angreštu a ananasu. Sladkokyselé bobule váží asi 100 gramů a slouží jako zdroj celého komplexu vitamínů a minerálů, v čemž tkví benefity kiwi. Plody mohou způsobit škody, pokud jsou konzumovány bez znalosti limitů.

Chemické složení a obsah kalorií

Bobule liány jsou bohaté na kyselinu askorbovou, která pomáhá posilovat imunitní systém a snižuje dopad choroboplodných zárodků a virů. Kiwi obsahuje tokoferol a vitamín A, jejichž nedostatek způsobuje lámání nehtů a třepení vlasů. Kyselina listová se podílí na mnoha procesech, které probíhají v lidském těle. Pyridoxin uklidňuje nervy a zlepšuje vstřebávání bílkovin. Plody obsahují v malém množství vitamíny B1, B2, B 3–5.

Šťavnatá dužina kiwi obsahuje 9 druhů minerálů, včetně:

• železo a zinek;
• fosfor a sodík;
• draslík a chlór.

Síra působí jako antioxidant, vápník odstraňuje záněty, posiluje kosti, hořčík příznivě působí na srdce.

Při konzumaci kiwi je tělo nasyceno mikroelementy ve formě boru a mědi, hliníku a fluoru.

Jód normalizuje syntézu hormonů, při jeho nedostatku trpí štítná žláza. Mangan je zodpovědný za obnovu tkání a urychluje hojení ran. S nedostatkem molybdenu, a tato látka se nachází jak v dužině, tak ve slupce kiwi, se zpomaluje vývoj buněk, které tvoří tkáně dýchacích orgánů.

Plody tohoto exotického ovoce jsou bohaté na:

• vlákno;
• protein;
• cukry;
• flavonoidy.

100 gramů bobulí obsahuje o něco více než 60 kalorií, ale při konzumaci tohoto množství dostává lidské tělo denní potřebu kyseliny askorbové a ¼ draslíku.

Vlastnosti různých odrůd

V Rusku se exotické bobule pěstují pro průmyslové účely v oblasti Soči, ve volné přírodě se vyskytuje na Dálném východě. Vysoká rostlina odrůdy Hayward se vyznačuje velkými oválnými plody, jednotlivé exempláře váží 150 gramů. Šťavnatá, světle zelená dužnina potěší jemnou chutí a vůní.

Dezertní odrůda Bruno je bohatá na organické kyseliny, plody jsou dokonale skladovatelné po dobu 3 měsíců. Na jedné rostlině dozrává až 6 věder plodů pokrytých hnědou slupkou. Buničina má nažloutlý odstín.

Odrůda Monti se vyznačuje kulatými listy a kvete začátkem května. Povrch bobulí je pokryt chloupky, z nichž každý váží nejvýše 30 gramů. Plody se špatně přepravují a nedají se dlouho skladovat, ale jasně zelená dužina voní po ananasu.

Opat je ceněn pro vysoký výnos, první plody ve tvaru hrušek se objevují již čtvrtým rokem. Jedna rostlina produkuje 7 kbelíků sladkokyselých bobulí, průměrná hmotnost plodů je 40 gramů. V oblasti Adler se pěstuje odrůda Tomuri, která má samčí květy a dřívější rychleji rostoucí Matua. Často se používají k opylování jiných druhů kiwi.

Jak vybrat správně zralé a kvalitní ovoce

Při nákupu exotického ovoce se musíte pečlivě podívat nejen na jejich vzhled, ale také vzít v úvahu další znaky, které vám říkají, jaké ovoce si vybrat:

1. Zralé bobule mají slabé aroma, ovoce, které se začíná kazit, voní trochu jako víno.
2. Když je kiwi přezrálé, změkne na dotek, po stlačení se zelený plod zdá velmi tvrdý.
3. Plody by měly být rovnoměrně zbarvené a barva závisí na odrůdě.
4. Vysoce kvalitní bobule se dobře smývají a čistí vlasy.

Neměli byste kupovat kiwi, která při lisování pustí šťávu, slupka je pokrytá skvrnami a s největší pravděpodobností již hnijí.

Ovoce je lepší kupovat jednotlivě, zkažené ovoce se také balí do košíků, protože prodejci se takového zboží potřebují zbavit.

V jaké formě a kdy je nejlepší použít?

Čerstvé kiwi obsahuje spoustu užitečných látek, které se rychleji vstřebávají, když se plody konzumují před jídlem. Při nakrájení na plátky se koncentrace kyseliny askorbové snižuje, je lepší ovoce jednoduše oloupat a sníst jako jablko celé. Kiwi s kůží jsou ještě užitečnější, ale ne každý je může jíst.

Sladké a kyselé bobule se přidávají do salátů a používají se k výrobě džemů, dezertů, koktejlů, pečiva a marinád. Hodí se k masu a používají se při výrobě vína.

Prospěšné vlastnosti ovoce

Z hlediska koncentrace a rozmanitosti vitamínů a minerálů je kiwi lepší než mnoho druhů ovoce, které znají lidé žijící v mírném podnebí od dětství. Plody kustovnice čínské jsou ceněné nejen pro svou jedinečnou vůni a sladkokyselou chuť, ale také pro to, že pozitivně působí téměř na každý systém těla.

Posiluje imunitu

Když budete jíst jen jedno kiwi denně, můžete předejít nachlazení, chránit se před virovými infekcemi a snáze se vyrovnat s nemocemi způsobenými bakteriemi. Kyselina askorbová a listová, vitamíny skupiny A, E a B, na které jsou plody bohaté, posilují imunitní systém a obnovují vitalitu.

Stimuluje činnost kardiovaskulárního systému

Draslík přítomný v kiwi odstraňuje otoky odstraněním přebytečné tekutiny. Hořčík posiluje stěny tepen a kapilár, pomáhá snižovat krevní tlak.Při konzumaci aromatických plodů se krev ředí, snižuje se riziko krevních sraženin, rozvoje aterosklerózy a akutní ischemie. Lékaři doporučují, aby lidé trpící srdečními patologiemi zahrnuli kiwi do své stravy.

Hematopoetický účinek

Sladká a kyselá bobule pomáhá vyrovnat se s anémií, protože je bohatá na železo, které zvyšuje množství hemoglobinu. Díky přítomnosti aktinidinu konzumace ovoce podporuje odbourávání tuků a zabraňuje tvorbě krevních sraženin, ke kterým dochází při rychlém srážení krve.

Normalizace hmotnosti

Abyste shodili přebytečná kila, nemusíte se mučit hlady, musíte místo sladkostí jíst kiwi. Bobule zrychluje metabolismus, působí projímavě, obsahuje hodně vlákniny, zbavuje tělo tuků a toxinů. I když člověk sní ne jedno, ale několik druhů ovoce, nepřibere, obsahují velmi málo kalorií.

Zlepšení funkce ledvin a trávicího systému

Pektiny přítomné v kiwi obnovují střevní mikroflóru po užívání antibiotik a povzbuzují chuť k jídlu. Vláknina zlepšuje peristaltiku a podílí se na sekreci enzymů. Při pravidelné konzumaci ovoce:

1. Usnadňuje se trávení bílkovin.
2. Metabolismus se zrychluje.
3. Nadýmání břicha a pálení žáhy zmizí.

Kiwi pomáhá odstraňovat soli a přebytečný sodík, který se hromadí v těle. Plody zabraňují tvorbě kamenů, pročistí ledviny a ty začnou lépe fungovat.

Pozitivně působí na nervový systém

Kiwi obnovuje ztracený spánek, snižuje účinky stresu, pomáhá bojovat s emočním stresem, vyrovnává se se špatnou náladou a uklidňuje nervy.

Jak předcházet rakovině

Kiwi obsahuje mnoho různých vitamínů a tři z nich fungují jako antioxidanty, potlačují aktivitu volných radikálů zapojených do oxidačních procesů a vyvolávají tvorbu zhoubných nádorů. Pravidelná konzumace ovoce pomáhá předcházet rakovině.

Podporuje hladinu krevního cukru

Sladkokyselé ovoce podle vědců obsahuje tolik užitečných složek, že dokážou zcela zajistit životní funkce lidského těla. Množství vlákniny je několikanásobně vyšší než u cukru, což umožňuje snížit jeho hladinu a udržet normální hladinu.

Aplikace v kosmetologii

Kiwi se používá nejen v kulinářských receptech, k prevenci a léčbě nemocí, výtažky z bobulí vinné révy jsou součástí produktů, které jsou vyráběny pro hydrataci a omlazení pokožky.

Kiwi masky

Vitamíny, na které je ovoce bohaté, podporují tvorbu kolagenu, obnovují buňky, čistí póry, zlepšují krevní oběh a odstraňují záněty. Pro omlazení stárnoucí pleti se dužina kiwi smíchá se stejným množstvím včelího medu. Hmota se nanese na obličej a po 20 minutách se smyje vodou.

Maska vyrobená z rozdrcené poloviny ovoce a syrového proteinu pomáhá zúžit póry a eliminovat mastný lesk. Pro změkčení a zvlhčení suché pokožky se kiwi umístí do mixéru, poté se spojí se zakysanou smetanou a medem a aplikuje se po dobu 15 minut.

Peeling buničiny

Chcete-li se zbavit akné, očistěte si obličej, odstranění semínek z kiwi a jádro a smíchané s kefírem. Směs je třeba vymáčknout, nanést na pokožku v silné vrstvě a po opláchnutí setřít mlékem. Tento peeling vyrovnává barvu a stahuje póry.

Kombinací tvarohu s kiwi šťávou můžete zvlhčit tkáně a odstranit komedony.Směs se aplikuje na problémové oblasti, lehce masíruje. Po 15 minutách se odstraní tamponem, spolu s ním se vytrhnou změklé zátky, vytáhne se nečistoty a maz.

Mohu to použít?

Je prospěšné pro každého jíst kiwi?Zajímají se lidé se zdravotními problémy, ženy nosící dítě, kojící matky.

Na cukrovku

Plody révy stromové sice obsahují cukr, ale také enzymy, které pomáhají eliminovat toxiny, spalují tuky, zrychlují metabolismus a vláknina reguluje množství glukózy. Lékaři se domnívají, že kiwi může a mělo by být konzumováno při jakémkoli typu cukrovky.

Během těhotenství a kojení

Kyselina listová snižuje riziko potratu, podporuje mentální vývoj dítěte a zabraňuje vzniku defektů nervového systému. Lékaři nejen dovolují těhotným ženám jíst kiwi, ale také jim radí, aby nejedly jedno, ale 2 nebo 3 plody, protože jsou bohaté na kyselinu listovou.

Vitamín C obsažený v bobulích posiluje stěny cév, železo se vyrovnává s chudokrevností, hořčík zabraňuje rozvoji kyslíkového hladovění plodu. Kiwi zlepšuje chuť k jídlu a zmírňuje příznaky toxikózy. Bobule vinné révy by měly být zaváděny do dětské stravy opatrně a postupně. Do 6 měsíců věku dítěte je lepší, aby matka neriskovala zdraví dítěte hodováním na exotickém ovoci.

Škody a kontraindikace

Lidé, kteří trpí alergiemi nebo jsou k takovým onemocněním náchylní, by kiwi neměli jíst. Ovoce by se nemělo jíst, pokud máte žaludeční vřed nebo gastritidu, protože obsahují mnoho organických kyselin, které mohou způsobit podráždění sliznice.

Pokud máte přehnaný zájem o exotické bobule:

• tvoří se vyrážka;
• kůže zčervená;
• zvracení a nevolnost;
• obličej oteče.

S nadbytkem draslíku a vitamínů se vyvíjí dermatitida, pankreas trpí a trávení je narušeno, ale takové jevy se vyskytují extrémně zřídka.