Popis odrůd koriandru Yantar, Borodinský a Debut, vlastnosti pěstování a péče

Příjemné kořenité aroma koriandru nelze zaměnit s vůní žádné jiné rostliny. Díky tomu zaujímá mezi kořením zvláštní místo. Nejznámější a nejoblíbenější mezi zahradníky je ale koriandr Yantar. Podívejme se blíže na vlastnosti této odrůdy a doporučení pro její pěstování.

Popis odrůdy

Koriandr patří mezi jednoleté rostliny z čeledi Apiaceae. Jeho výška může dosáhnout 75 cm.Charakteristicky má kořen tvar vřetena.Stonky jsou kulaté, větvené od samého kořene. Zpeřeně členité listy koriandru odrůdy Yantar mají tmavě zelenou barvu.

Květy jsou bílé nebo růžové. Doba květu rostliny začíná v květnu a trvá do konce července. Květiny se shromažďují v rozprostřeném deštníku.

V srpnu plně dozrávají plody koriandru Yantar. Vypadají jako malé korálky o průměru ne větším než 0,5 mm. Jejich charakteristickým rysem je, že mají příjemné bohaté kořenité aroma.

Ve volné přírodě se rostlina nachází v jižním Rusku, na Kavkaze, ve střední Asii nebo na Krymu.

Rostlina se často pěstuje v domácích zahradách nebo chatách na Ukrajině, na Kavkaze a v evropské části Ruska.

Zelení se používají při vaření pro přípravu salátů nebo jiných pokrmů. Semínka jsou prostě nenahraditelná při přípravě marinád a omáček.

Je také nemožné si nevšimnout léčivých vlastností. Používá se například při nachlazení nebo onemocněních trávicího traktu. Pravidelná konzumace zeleniny a semen pomáhá zlepšit zrakovou ostrost.

Podobné odrůdy

Rostlina je ceněna především pro to, že obsahuje velké množství prvků prospěšných lidskému zdraví:

• vitamíny A, B, B2, C;
• karoten;
• škrob;
• cukr;
• esenciální oleje atd.

Existuje poměrně velký seznam podobných odrůd.

Borodinsky

Odrůda je klasifikována jako střední sezóna. Zelení jsou připraveni ke konzumaci během 45–50 dnů po objevení prvních výhonků. Semena dozrávají přibližně 90–95 dní po vyklíčení.

Tato odrůda dosahuje výšky ne více než 75 cm, její stonky mají atraktivní rozložitý vzhled. Odrůda Borodino snese teploty až -1 stupeň.

Často se používá v lékařství jako choleretikum nebo analgetikum.Přiložením zeleného koriandru na ránu si můžete být jisti, že se bude hojit mnohem rychleji.

Debut

Rostlina této odrůdy plně dozrává 30–40 dní po prvních výhoncích. Listy mají příjemnou zelenou barvu a sbírají se v růžici, která mírně stoupá nad povrch půdy.

Výška této odrůdy nepřesahuje 30 cm.Rostlina je bohatá na vitamíny P, B2 a C.

Podnět

Tohle je středně pozdě odrůda koriandru. Rostlina plně dozrává pouze 100–120 dní po objevení prvních výhonků. Výška rostliny není větší než 29 cm.

Venuše

Charakteristickým rysem této odrůdy koriandru je, že dozrává poměrně pozdě. Listy jsou úhledně shromážděny v růžici vyvýšené nad úrovní země.

Caribe f1

Rostlina této odrůdy je také pozdně dozrávající rostlina. Keř má atraktivní, úhledný a kompaktní vzhled.

Rostoucí

Navzdory skutečnosti, že rostlina je považována za exotickou, je poměrně snadné ji pěstovat. Je vhodný pro pěstování jak ve volné půdě, tak ve sklenících.

Místo pro pěstování koriandru musí být vybráno slunné, bez průvanu.

Je lepší připravit půdu na místě na podzim. K tomu přidejte třetinu kbelíku humusu smíchaného s 1 lžící superfosfátového nebo síranu draselného hnojiva na 1 metr čtvereční půdy. Poté je oblast pečlivě vykopána a vyrovnána.

Před výsadbou se doporučuje přidat do půdy 1 lžíci močoviny. Semena se vysévají hromadně (na 1 metr čtvereční se nepoužívá více než 2,5–3 g semen).

Vzhledem k tomu, že rostlina dozrává poměrně rychle, lze v jedné sezóně sklidit až 3 sklizně.

Koriandr patří k rostlinám, které nevyžadují zvláštní péči. Skládá se pouze z včasného zavlažování, odstraňování plevele a kypření půdy.

Aby keře měly rozvětvenou zeleň, doporučují zkušení zahradníci sazenice koriandru proředit tak, aby mezi řádky byla vzdálenost 9–10 cm.Pokud sazenice neproředí, je možné, že rostliny vyrostou a vyvíjejí se pomalu a jejich stonky budou slabé a nebudou šťavnaté.

Pokud půda pod rostlinou není včas napojena a vyschne, povede to k tvorbě raných výhonků. To výrazně zhoršuje úroveň kvality hotového výrobku. Když začne období zrání semen, je lepší přestat zalévat záhony koriandrem.

Vlastnosti péče

Základem zemědělské techniky je správná péče o sazenice. Prvním pravidlem, na jehož dodržování závisí dobrá sklizeň koriandru Yantar, je pravidelné zvlhčování rostlin. Za optimální se považuje zalévání dvakrát za 7 dní. Tento proces pomáhá koriandru vyvinout husté a šťavnaté zelené.

V období zrání semen odborníci doporučují zalévat rostliny maximálně jednou týdně. Pokud není možné dodržovat taková doporučení, můžete pod nimi mulčovat půdu. To pomůže udržet vlhkost v půdě.

Vzhledem k tomu, že koriandr je světlomilná rostlina, při výběru místa pro jeho výsadbu musíte zvolit dobře osvětlené oblasti.

Na rostoucí koriandr Amber v interiéru, péče se týká zajištění dodatečného osvětlení, včasného zavlažování půdy a zvlhčování rostlin.

Výhody a nevýhody

Tato úžasná rostlina má velké množství pozitivních vlastností i nevýhod.

Mezi výhody patří následující:

• snadnost pěstování a reprodukce;
• možnost použití při vaření;
• obsahuje velké množství užitečných složek a vitamínů;
• schopnost sklízet až 3 sklizně za sezónu;
• mnoho léčivých vlastností rostliny.

Pokud mluvíme o nedostatcích, měli byste věnovat pozornost následujícímu:

• přítomnost kontraindikací k použití koriandru u lidí, kteří byli diagnostikováni s vředy, gastritidou, onemocněním kardiovaskulárního systému, vysokým krevním tlakem nebo cukrovkou;
• Při nadměrné konzumaci koření nelze vyloučit možnost poruchy potence u mužů a u žen jsou možné poruchy v měsíčním cyklu.

Aby se předešlo negativní reakci na trávu, doporučuje se jíst ne více než 35–40 g zelené a až 5 g semen denně.

Choroby a škůdci

Jako každá rostlina, která se pěstuje na souši, má koriandr Yantar své vlastní škůdce a je také náchylný k různým chorobám.

Nejnebezpečnější škůdci pro trávu jsou:

1. Požírač semen koriandru. Živí se semeny rostlin a hlodá v nich drobné dírky. To může způsobit nenapravitelné škody na množství a kvalitě úrody. Semeno brouk klade své larvy do plodů a poškozuje jejich endoderm. Jeden hmyz může poškodit až 80 % úrody. Aby se zabránilo rozvoji takové nepříjemné situace, doporučuje se ošetřit semena před výsevem. Půda, do které se plánuje jejich výsev, musí být důkladně očištěna od zbytků rostlin.
2. Chyby (pruhované a deštník). Hmyz požírá rostliny, které jsou ve vegetativním stádiu.
3. Zimní armádní červ. Přenašeči tohoto škůdce jsou rostliny z čeledi Apiaceae. Po přezimování na nich hmyz migruje na koriandr a živí se jeho semeny.

Mezi nejčastější onemocnění jantarového koriandru patří:

1. Ramularóza.Rozvoj této choroby usnadňují nízké letní teploty a také silná a častá rosa na povrchu země. Zároveň se na povrchu zelené části trávy objevují kulaté nahnědlé skvrny. Časem se na nich objeví bílý povlak. Při silném šíření ramularia rostlina odumírá.
2. Rez. Symptomy a příčiny vývoje se zcela shodují s předchozím onemocněním.
3. Prášková plíseň. Na povrchu listů a stonků se objevuje povlak práškové barvy a textury.

Aby se zabránilo rozvoji chorob, před výsevem semen se doporučuje ošetřit je speciálními přípravky.

Sklizeň a skladování

Koření lze pěstovat jak na bylinky, tak na semena. Abyste získali dobrou sklizeň, musíte vědět, v kolik hodin je třeba sklízet.

Pokud mluvíme o sběru zelené části trávy, je nejlepší ji sbírat před obdobím květu rostliny. Při pozdějším krájení je chuť značně nepříjemná. Výška řezané zeleně by neměla přesáhnout 13 cm.

Pokud jde o sběr semen, nejpříznivější doba pro to je období, kdy získají bohatý hnědý odstín.

Zelení lze konzumovat čerstvé i sušené. Sušené listy a stonky musí být skladovány na suchém a tmavém místě při teplotě nepřesahující 22 stupňů.

Sušená semena, umístěná v těsně uzavřené nádobě, lze skladovat po dlouhou dobu, aniž by ztratila své jedinečné aroma.

Použití při vaření

Popularita koriandru Yantar mezi zahradníky je způsobena tím, že jej lze aktivně používat při vaření.

To může být:

• marináda;
• omáčka;
• kečupy;
• hrachová nebo fazolová polévka;
• sendviče;
• kouření;
• pilaf;
• šašlik.

Než se rozhodneme přidat koriandr do pokrmu, nesmíme zapomenout, že se používá v malém množství. Kromě toho mají různé části rostliny různé chutě.

Koriandr Jantar je jedinečná kořeněná rostlina, která má jedinečnou vůni a chuť. Pěstovat ji zvládne i začínající zahradník.