Za stejných podmínek udržování a rovnoměrného krmení jedna koza produkuje ne více než 2 litry mléka a druhá - 4-5 litrů. Dojivost není stálým ukazatelem, kolik mléka koza denně dá, závisí na plemeni, věku zvířete, počtu porodů, anatomických vlastnostech vemene, kvalitě péče a výživy. Velké množství hodnotného produktu lze získat pouze od zralého jedince mléčného plemene.
V jakém věku začíná koza produkovat mléko?
Neměli byste si myslet, že koza bude stálým dodavatelem mléka, protože má vemeno.Aby zvíře získalo status dojení, musí otěhotnět. Produkce mléka ve vemeni koz začíná během první březosti. Vyrobený produkt stačí na krmení kůzlat, ale zralé mléčné kozy produkují nadměrné množství produktu. Přebytek bere člověk pro svou potřebu.
Aby zvíře, které poprvé otěhotní, začalo po porodu produkovat více mléka, pravidelně podstupuje masáž vemene. Mladá koza si zvykne na proces dojení, nezpůsobí jí to stres a masážní pohyby pomohou vyhnout se stagnaci ve tkáni vemene a v důsledku toho mastitidě.
Koza je zralá na páření ve věku 5 měsíců, ale to je příliš brzy na březost. Se samcem je samice, která dosáhla věku 1,5 roku. Kozí mládě se vyvíjí v děloze 150 dní. Ukázalo se, že majitel dostává své první mléko od 2letého mazlíčka.
Kolik litrů průměrně vyprodukuje koza za den?
Během prvního týdne po porodu se ve vemeni tvoří kolostrum – tuková látka, která posiluje imunitní systém novorozenců. Všechno kolostrum se používá ke krmení dětí. V průběhu 2-3 měsíců pak majitel dává většinu mléka, které dává, rostoucím mláďatům. Pokud majitel neoddělil kůzlata od matky, může dojení pro osobní potřebu začít, až když potomek dosáhne 3 měsíců věku a začne jíst standardní stravu pro dospělé.
Po prvním bahnění je užitkovost koz malá, denní objem produktu je v průměru 1,5 litru. Ale vysoce výnosní čistokrevná domácí zvířata, která porodila poprvé, jsou schopna produkovat 3-4 litry denně. Nejproduktivnější se koza stává po 3. nebo 4. březosti.
Březí koza nemůže být podojena před porodem.Výjimkou je otok vemene z nadměrné produkce mléka, který zvířeti způsobuje vážné nepohodlí. V tomto případě se dojení stává aktem pomoci trpícímu mazlíčkovi.
Průměrné statistické ukazatele užitkovosti kozího mléka:
- za den – 2-4 l;
- za týden - 14 litrů;
- v jarním měsíci - 55 l;
- v letním měsíci - 80 l;
- za rok – 400 l;
- na celý život - 4-5 tun.
Počet dojivosti v závislosti na plemeni
Švýcaři jsou nejproduktivnější mléčné kozy (Saanen, Alpine), průměrné denní množství přípravku od jednoho jedince je 6-8 litrů. Zástupci švýcarských plemen však stojí hodně, minimální cena za jedno zvíře je 20 tisíc rublů.
Rekordmanem v mléčné užitkovosti je plemeno Saanen. Jeden jedinec dokáže vyrobit až 3 tisíce litrů za rok. Dojivost domácích čistokrevných koz je skromnější: dojnice vyprodukuje přibližně 3 litry denně, což je méně než u elitní švýcarské kočky, ale více než u dospělé běžné kozy.
Srovnávací denní a roční užitkovost zvířat různých plemen je uvedena v tabulce.
| Plemeno | Dojivost za den, l | Průměrná roční produktivita, l | Obsah tuku ve výrobku, % |
| Saanen | 6 | 1200 | 3,8-4,5 |
| vysokohorský | 5 | 900 | 3,5 |
| Toggenburg | 3 | 800 | 3,5 |
| čeština | 5 | 1200 | 3,5-4,5 |
| La Mancha | 4 | 1000 | 4 |
| núbijský | 4,5 | 1000 | 4,5 |
| kamerunský | 2 | 200 | 5,2 |
| ruština | 2,5 | 500 | 4,5 |
| Gorkovská | 3 | 500 | 4,5-5,5 |
| slín | 1,5 | 250 | 4,5 |
Objemy v závislosti na věku
Po prvním porodu byste od kozy neměli očekávat vysokou produktivitu. Nárůst dojivosti je pozvolný, od prvního jehněte k dalším.
Množství mléka byste měli začít počítat po 3-4. porodu, tyto ukazatele budou odrážet skutečnou produktivitu zralého jedince.Pokud se průměrná denní dojivost kozy, která porodila poprvé, pohybuje v závislosti na plemeni od 2 do 4 litrů, pak po 3. březosti se pohybuje od 4 do 8 litrů. To znamená, že rozdíl mezi dojivostí na začátku a v polovině věku dojení je 50 %.
Koza produkuje maximální množství mléka před dosažením věku 5 let. Po 2-3 letech je zvíře mírně dojeno. A po 7-8 letech se objem mléka měsíčně snižuje. V tomto věku se masné kozy porážejí, ale mléční mazlíčci žijí až 12 a někteří až 15 let. Při správné péči a kvalitní výživě může laktace trvat až 12 let. Saanen domácí mazlíčci jsou považováni za dlouhověká, žijí až 18-20 let.
Pokles množství mléka u staršího domácího mazlíčka je spojen nejen se stárnutím těla, ale také se zhoršováním stavu zubů. Koza nemůže normálně přijímat a žvýkat potravu, což negativně ovlivňuje výkon mléčných žláz.
Načasování laktace
Délku laktace určuje plemeno. Rekordmany by měli být Saanen a Gorké kozy, poskytující produkt bez ztráty kvality po dobu 8-9 měsíců. Ale v průměru dodávají domácí mazlíčci svému majiteli mléko po dobu 6-7 měsíců. Jsou to letní, podzimní měsíce a pár dní zimy. Koza produkuje největší množství mléka v létě, kdy konzumuje šťavnaté travní krmivo.
Jak zvýšit dojivost?
Hlavním důvodem poklesu produkce mléka je špatná výživa. V letních měsících, když posílají kozy na pastvu, pastvu pečlivě vybírají. Mělo by se jednat o louku s vysokou půdní vlhkostí, ale bez známek podmáčení, kde je travní porost bujný.
Existují bylinky, kterými lze zvýšit dojivost. Tento:
- jetel;
- heřmánek;
- petržel;
- kopřiva;
- koňský šťovík;
- Průhledná
Kozy, jejichž bylinná strava obsahuje petržel a další bylinky, mohou produkovat mléko se specifickým zápachem. Doporučuje se pravidelně ošetřovat březí a poporodní samice několika jádry vlašských ořechů, která nejen zvýší množství mléka, ale také ho ztuční. Zvířatům se dává jetel mírně povadlý, aby se nezhoršovalo jejich trávení. Laminaria a kopřivy jsou umístěny do krmítka v sušené formě.
A v zimě je užitečné dopřát svým mazlíčkům sklizené větve jablek, švestek, břízy a keřů, aby se zvýšila laktace.
Kozy po porodu by neměly pociťovat žízeň, množství vyrobeného mléka závisí na spotřebě vody. Pokud na pastvině není přirozený pitný zdroj, dostanou zvířata před vypuštěním ze stáje vodu. A domácí mazlíčci ve stodole dostávají vodu poté, co snědí dostatek sena.
Kvalita mléka se zhoršuje, když je v těle kozy nedostatek minerálních prvků. Proto jsou březím a poporodním samičkám podávány doplňky výživy obsahující soubor minerálů nezbytných pro laktaci. Veterinář vám řekne, jaký lék zvolit. Dobrým a levným zdrojem minerálů je solná hornina, kterou zvířata olizují, kdy chtějí.
Procházky za slunečného počasí prospívají březím kozám. Zlepšuje nejen imunitu nenarozených kůzlat, ale také podporuje dobrou dojivost.
Na doporučení veterináře může koza poprvé dostat prebiotika. Tyto léky posilují imunitní systém, napomáhají trávení potravy, což zvyšuje dojivost o 20 %.
Důvody snížení mléčné užitkovosti
Když se množství mléka sníží, můžete mít podezření:
- stárnutí zvířat;
- hypovitaminóza a nedostatek minerálů;
- nekvalitní strava;
- zhoršení chuti k jídlu v důsledku změny obvyklého jídla na nové;
- nedostatečný příjem vody;
- strach, být ve stresujícím stavu;
- rozvoj vnitřního onemocnění;
- stres ze změny majitele nebo domova;
- helminthiasis;
- vstup do stavu sexuálního lovu;
- negramotná údržba, týrání zvířat.
Březí a poporodní kozy by měly být drženy v oddělené místnosti v pohodlných podmínkách. V zimních měsících by teplota vzduchu v kozím obydlí neměla klesnout pod +8 °C a v létě nad +20 °C. Ve stáji, kde je chován dojící mazlíček, by neměl být průvan ani špína.
Kolik mléka koza dá, závisí na chování a přístupu majitele. Zvíře je citlivé na nedostatek péče a pozornosti. Produkce mléka výrazně klesá, když jsou kozy ve stresu. Proto by se měl majitel ke zvířatům chovat vlídně, nekřičet na ně, nebít je, nestrašit je hlasitými zvuky.
