Tabulka měření živé hmotnosti pro skot, 3 nejlepší metody stanovení

Hmotnost dospělých krav a dospělých býků zjistíte díky tabulce vyvinuté specialisty na hospodářská zvířata a nezávislému měření některých hodnot skotu. Pro výpočet hmotnosti se doporučuje pouze zjistit obvod hrudníku těsně za lopatkami a délku trupu v přímé nebo šikmé linii. Metoda založená na měření pomáhá přibližně vypočítat hmotnost skotu. Přesnější hodnoty lze získat pomocí elektronických vah.

Průměrná hmotnost a hmotnostní hodnota zvířete

Každý farmář a jednoduchý majitel dobytka pravidelně měří váhu svého dobytka. Tělesná hmotnost je sledována od okamžiku narození telete a během měsíců nebo let údržby. Důvody, proč potřebujete znát váhu skotu:

• zjistit váhu v době narození telete;
• určit přírůstek hmotnosti podle měsíce;
• před očkováním vypočítat dávku vakcíny;
• zjistit, jak se zvíře zotavuje z určitých krmiv;
• před pářením;
• před otelením;
• při chovu na maso před porážkou;
• pro pravidelné ověřování se standardy vašeho plemene;
• na začátku a na samém konci pastevní sezóny.

Ukazatele produktivity přímo závisí na krmení a hmotnosti hospodářských zvířat. Dobře živené krávy rychle rostou a zotavují se, v době, kdy dosáhnou pohlavní dospělosti, přiberou minimálně 350 kilogramů a jsou připraveny k páření do 12 měsíců. Býci, kteří jsou chováni na maso, s plnohodnotnou stravou, do konce prvního roku svého života váží minimálně 400 kg. V 16 měsících může být jejich tělesná hmotnost 500 nebo dokonce 700 kilogramů.

Ukazatele průměrné hmotnosti pro hospodářská zvířata:

• novorozenci - 35-45 kg;
• v 6 měsících - 180 kg;
• v 10 měsících - 355 kg;
• v 16 měsících - 455 kg;
• ve 2 letech - 555 kg;
• ve 3 letech - 750 kg.

Typy tučnosti skotu:

• vyčerpání (úhlový tvar, vyčnívající kosti v oblasti lopatek, znatelné ischiální hrbolky);
• normální (kulatý tvar, dobře vyvinutá svalová vrstva);
• obezita (svalnaté tělo, kulatý tvar, tuk je rovnoměrně rozložen po celém těle).

Čím větší je hmotnost vykrmeného býka a krávy, tím dráž se mohou prodávat. Náklady na zvíře se odhadují na základě jeho hmotnosti. Skot se obvykle váží ráno, před krmením.

Metody stanovení hmotnosti zvířete bez váhy

Je lepší přesně zjistit, kolik kilogramů hospodářská zvířata přibrala pouhým zvážením. Pokud se zařízení porouchá nebo prostě není v domácnosti, pak můžete zjistit přibližnou hmotnost jinými způsoby, a to velmi dostupnými.

Měření hmotnosti krávy pomocí stolu

Ukazuje se, že je možné, i bez vážení, vypočítat hmotnost (přibližnou hodnotu) dobytka, a to díky nejznámějšímu vývoji mezi vědci zabývajícími se chovem dobytka od Klüver-Straucha a jím sestavené tabulce. Je vhodné mít po ruce měřicí (centimetrovou) pásku nebo obyčejnou stavební pásku. Kterýkoli z těchto metrů měří obvod hrudníku (CG) a také boční délku těla (LB), ale podél šikmé čáry. Tato metoda je vhodná pro starší telata a dospělé (po 12 měsících) býky nebo samice. Pro mladá zvířata (mladší než rok) se používá tabulka dalšího specialisty na hospodářská zvířata, Freuvena.

Při měření obvodu hrudní kosti (CG) hospodářských zvířat by měla být měřicí páska umístěna ve vzdálenosti šířky lidské dlaně od loketního kloubu. Další hodnota - délka těla (BL) - se měří podél šikmé čáry, od předního výčnělku ramenního kloubu (v dolní části krku) k tuberositu sedu (blízko ocasu). Všechna měření se provádějí v centimetrech.

Hmotnost podle vývoje Klüver-Straucha (v tabulce):

Trukhanovského metoda

Toto je nejjednodušší a poměrně rychlý způsob výpočtu hmotnosti. Obvykle se používá pro měření tělesné hmotnosti u mladých telat a dospělého skotu.

Pro výpočet je důležité znát pouze dvě veličiny: obvod hrudní kosti a délku (v přímce) trupu.

K měření hospodářských zvířat můžete použít běžnou měřicí pásku.Je pouze nutné změřit co nejpřesněji obvod hrudní kosti (CG) zvířete a délku (DL) hřebene v přímce, od lopatek k samotnému ocasu. Tato dvě jednoduchá množství se vezmou v centimetrech, nejprve se vynásobí a pak se vydělí sto. Pravda, výsledné číslo je také nutné vynásobit koeficientem (procentem tučnosti). U dojnic se rovná dvěma, u masných krav - dvěma a půl.

Trukhanovského vzorec:

Hmotnost = (OG x DT): 100 x 2 (nebo 2,5)

Výpočet pomocí regresní rovnice

Přibližnou hmotnost hospodářských zvířat můžete určit dalším jednoduchým a pohodlným způsobem - pomocí vzorců vyvinutých specialisty na hospodářská zvířata. Pro výpočet živé hmotnosti je vhodné provést pouze jedno měření – zjistit hodnotu obvodu hrudníku (CH).

Vzorce pro určení hodnot hmotnosti:

• pro skot s obvodem hrudní kosti 1,7...1,8 metru: 5,3 x výfukové plyny - 507;
• pro hospodářská zvířata s obvodem 1,81...1,91 metru: 5,3 x výfukové plyny - 486;
• pro hospodářská zvířata s obvodem větším než 1,92 metru: 5,3 x výfukové plyny - 465.

Jak zjistit výtěžnost masa?

Kromě živé hmotnosti vykrmených býků je důležitá znalost jateční výtěžnosti masa. Tato hodnota se obvykle uvádí jako hotová a vyjadřuje se v procentech. Jateční výtěžnost je procentuální poměr porážkové hmotnosti skotu k živé hmotnosti. Jinými slovy je to čistá hmotnost masa bez vnitřností, kostí a kůže. Při stanovení masné užitkovosti vezměte procento, které je vhodné pro tučnost krav nebo býků. Čím hubenější zvíře, tím nižší procento. Procenta jateční výtěžnosti masa u býků a krav různé tučnosti:

• pro vyčerpané - 45 procent;
• pro normální - 55 procent;
• pro tlusté lidi - 65 procent.

Chcete-li určit výtěžnost masa, musíte vzít živou hmotnost skotu a vynásobit procentem a vydělit 100.Je důležité si uvědomit, že čím méně kráva nebo býk váží, tím méně masa vyprodukuje při porážce. Mladá telata mají velmi málo svalové a tukové tkáně. Většina jejich hmotnosti pochází z kostí a kůže.