Cibule je nedílnou součástí každodenního jídelníčku mnoha lidí. Zelenina by měla být vždy po ruce.
Kořenová plodina se sklízí pro budoucí použití v zimě a lze ji skladovat různými způsoby. Nejpraktičtější a nejkrásnější je zaplétání cibulových copánků. K jejich vytvoření je každá cibule důkladně vysušena a spojena do shluků.
Existuje několik možností pro pletení cibule pro skladování. Hotový trs se zajistí turniketem, který se sváže na uzel a pomocí něj se okopaniny zavěsí ke stropu nebo stěně.Copánky cibulovin umístěte jak do skladu, tak do kuchyně.
Optimální načasování pro tkaní
Cibule dozrává 63-83 dní po výsadbě. Opletení se používá pouze u zralých exemplářů. Jedním z prvních příznaků zrání zeleniny je žloutnutí a vysychání spodního peří. Když jsou cibule zralé, je třeba začít sklízet. Zeleninu opatrně vykopejte, abyste nepoškodili kořenovou plodinu. Peří je třeba zachovat, protože se používá k vázání cibulí pro sušení a skladování.
Za teplého slunečného počasí se sklizená úroda nechává sušit přímo na záhonech, ale při náhlém dešti a vlhku hrozí poškození úrody.
Zvláštní pozornost by měla být věnována bezpečnosti svršků. Pouze v případě, že je k dispozici a správně připravena pro skladování, můžete začít tkaní. Při sklizni se doporučuje zajistit bezpečnost celé délky ocasů. Příliš dlouhá peříčka se zastřihnou a zbyde 12 cm na tkaní.
Příprava žárovek
Abyste mohli cibuli skladovat v copáncích po celou zimu, je třeba zodpovědně přistupovat k přípravě sklizně. Délka jejího skladování a chuť závisí na správném zpracování cibule.
Sklizená plodina musí být zbavena zbytků půdy a položena na jakýkoli materiál, aby uschla na dobře větraném a suchém místě. K tomuto účelu je vhodná utěrka nebo deka.
Rostlinu musíte sušit, dokud nezačnou vysychat vrcholy. Je důležité peří trochu vysušit, ale zároveň zachovat jeho elasticitu. Sušené ocasy jsou křehké a drolí se. Způsob skladování cibule ve svazcích lze použít pouze při zachování pružnosti natě.
Sušení trvá 5-7 dní.Na konci postupu se plodina umístí pod sluneční paprsky, ale ne na dlouho, aby žárovky nebyly vystaveny a vrcholy nevyschly. Někdy sušení trvá 2-3 dny v závislosti na teplotě vzduchu.
Poté musíte cibuli roztřídit, odstranit poškozené vzorky a roztřídit hlavy podle velikosti. Doporučuje se odstranit přebytečné slupky a kořeny trochu zastřihnout. Díky tomu bude cop vypadat krásnější.
Populární způsoby, jak plést cibulové copánky
Skladování a sušení cibule v copáncích se provádí již dlouhou dobu. Jedná se o léty prověřenou metodu, která má své výhody.
V copáncích cibule zabírá méně místa. Při zavěšení je nepřístupný škůdcům a hlodavcům. Tato metoda je vhodná i pro sušení. V průběhu let bylo vyvinuto několik způsobů tkaní cibulových copánků.
Cop musí být tkán pouze z cibulí stejné velikosti.
Možnost 1
Vzhledem k tomu, že váha opletu je poměrně velká, je nutné k zajištění použít lano. Můžete si vzít motouz, pásku, obvaz nebo nylonovou šňůru. Pak se musíte rozhodnout, jakým vzorem zapletete mašli do copu.
U první metody je třeba vybrat žárovku s nejdelším peřím, přivázat ocas k provazu požadované délky tak, aby vznikly 3 okraje - 2 z provazu a 1 z vrcholů. Ten by měl být umístěn uprostřed.
Poté je třeba cibuli splést podle principu jednoduchého copu, pouze při každém uchopení je třeba přidat jednu cibulovou hlavu na obě strany. Musí být tkané dostatečně pevně, aby bezpečně fixovaly hlavy. Tkaní pokračuje, dokud nezůstane 10 cm provazu k vrcholu copu. Ze zbývajících konců je svázána silná smyčka.
Možnost 2
Už léta tímto způsobem zaplétám mašle.Šňůra musí být přeložena napůl, konce na jedné straně svázané a na druhé straně smyčka.
Pro pohodlnější práci je lano upevněno na háku nebo hřebíku. Stejně jako v předchozí možnosti se doporučuje vybrat první cibuli s dlouhým peřím. Je svázán do smyčky a zbývající ocas je protažen mezi dvěma stranami šňůry a ovine se kolem každé z jejích stran.
Poté pokračují v práci podle stejného principu, přidávají každou žárovku a ovíjejí šňůru peřím. Konce vršků jsou vyvedeny střídavě z opačné strany (směrem k vám a od vás).
Možnost 3
Pro tuto možnost je nejprve svázáno několik párů žárovek. To se provádí opatrně a zároveň pevně, ale tak, aby vršky zůstaly neporušené. Pak budete potřebovat lano složené na polovinu.
Jedna velká hlava je uprostřed přivázána na šňůru. Svázané páry jsou umístěny mezi provazy a střídají se tak, že každá následující žárovka je otočena opačným směrem.
Po druhém páru svážeme lano do uzlu a hotový úsek zafixujeme. Pak dáme opět 4 cibule a upleteme uzel. Takto pokračujeme, dokud nezůstane 10 cm provazu. Cibulové copánky, svázané posledně jmenovanou metodou, jsou silné a atraktivní.
Podmínky skladování pro cibulové pletence
Podmínky skladování pro fagot mají následující kritéria:
- Pro jejich umístění jsou vhodné pouze dobře větrané suché místnosti. Cibule musí „dýchat“.
- Optimální skladovací teplota je +18…+20 °C.
- Vlhkost v místnosti by neměla překročit 70%.
S přihlédnutím k doporučeným podmínkám skladování lze proutí zavěsit do kuchyně, předsíně nebo skříně. Suterén není nejlepším místem pro skladování svazků cibule. Hrozí hniloba okopanin.
