Existuje mnoho kritérií, která určují, kdy je nejlepší cibuli vykopat. Kvalita cibulí a doba jejich skladování závisí na správném načasování sklizně.
Jak zjistit zralost kořenové zeleniny?
Doba sklizně cibule do značné míry závisí na odrůdě a povětrnostních podmínkách. Existují odrůdy s ranou, střední a pozdní sklizňovou dobou zrání. V chladných oblastech se doba zrání prodlužuje.
Podle vnějších znaků můžete určit, že cibule musí být odstraněna ze záhonů:
- stonky žloutnou a vysychají;
- peří ze svislé polohy postupně padá na postele (pokud je léto chladné, peří zežloutne později, než dozrává samotná žárovka);
- krk žárovky se stává tenkým a měkkým;
- zralost může být také určena samotnou žárovkou, suché šupiny by z ní měly být volně odstraněny;
- Tuřín chutná šťavnatě, plátky jsou křupavé, s příjemnou vůní.
U zralé žárovky by vrcholy měly ležet na zemi. Zrání cibulí však probíhá nerovnoměrně, ne všechny rostliny mohou zežloutnout a vyschnout. Začnou sklízet, jakmile vrcholky většiny rostlin spadnou.
Někteří pěstitelé zeleniny spoléhají na data uvedená v lunárním kalendáři. V tomto případě hranice sklizně spadají do poloviny července a trvají do začátku srpna. Měsíc by měl být ve fázi ubývající.
Datum vykopání plodiny můžete vypočítat pomocí jednoduché matematické metody. Chcete-li to provést, přidejte 65–80 dní k datu, kdy byla zelenina vysazena. Počet dní závisí na druhu vysazené cibule. Výsledkem bude přesné datum sklizně. V případě deštivého a chladného léta se pár dní navíc přidává.
Vlastnosti kolekce
Jakmile jsou zjištěny všechny vnější známky zralosti cibule (zežloutly listy, krček se scvrkl a vnější šupiny zaschly), můžete začít sklízet pozemek.
Cibule se vytáhnou ze zahrádky (lepší je vidle), zemina se opatrně setřese a nechá se vyschnout. Neměli byste narážet cibulí proti sobě a snažit se zbavit ulpívající špíny. To způsobuje poškození hlav a začátek hniloby.
Cibule se sbírá na zahradě, skládá se ve dvou nebo třech vrstvách. Pravidelně jej musíte otáčet různými stranami ke slunci. Pokud je počasí suché, teplé, můžete takto sušit 7–10 dní. Na slunci cibule nakonec dozraje, uschne a dezinfikuje.
Přípravné práce
Technologie sklizně obsahuje řadu doporučení, která pomohou zlepšit kvalitu sklizně a snížit počet zkažených cibulek:
- Dva týdny před očekávanou sklizní přestanou záhony zalévat, kypřít a přihnojovat (tyto činnosti podporují růst nať a oddalují dozrávání cibulí). Cibule vyschnou a tento faktor bude mít příznivý vliv na skladování. Pokud prší, doporučuje se pokrýt postele filmem.
- Týden před zamýšleným postupem se doporučuje odloupnout cibulku do poloviny z půdy. Mírně odkryté hlavy dostanou více světla.
- S úklidovými pracemi je lepší začít brzy ráno, když slunce právě vychází.
- Čištění se provádí za suchého slunečného počasí.
- Když jsou cibule zralé, není třeba je vytahovat ručně. Je lepší použít lopatu nebo vidle, opatrně kopat do země.
- Vykopané cibule se položí na látkovou utěrku a nechají se na slunci uschnout. Pokud je deštivé počasí, dejte cibuli na dobře větrané místo.
- Cibuli lze sklízet několik dní, ale neměli byste ji držet v zemi.
Nedoporučuje se ihned odřezávat listy. Obsahují spoustu živin, které budou do cibulky proudit ještě dlouho po vykopání zeleniny ze země.
Pokud začnete sklízet s předstihem, cibulky nebudou tak husté a šťavnaté a životnost se výrazně zkrátí. Pokud budete cibulky držet v zemi, utrpí nejen jejich chuť, ale zvýší se i riziko hniloby. Většina žárovek začne praskat a hnít, když je ponecháte v zemi.
Vlastnosti kolekce v deštivém počasí
Když počasí není příjemné, pěstitelé zeleniny se obávají následující otázky: kdy sklízet cibuli za deštivého počasí? Chcete-li sklízet, musíte si vybrat nejsušší den. Nejčastěji plodina déle suší a není dobře skladována.
Za vlhkého počasí se zrání cibule zpožďuje. V tomto případě musíte znát techniky, které pomohou zrání. Cibule spolu s kořeny a půdou se zvednou vidličkou (kořeny se podkopou) a nechají se v této poloze, aby vrcholky vyschly. Půdu můžete od cibulí odsunout a kořeny zastřihnout. Všechny tyto akce povedou k rychlému žloutnutí a vysychání vrcholů a zrání cibulí.
Pokud je počasí deštivé, měly by být žárovky umístěny pod střechou nebo v místnosti s dobrým větráním. Musíte jej pravidelně obracet. Po zaschnutí cibule se oloupe od vrchní slupky, listy se zastřihnou, přičemž zůstanou pahýly asi 5 cm.
Jak urychlit zrání?
Pokud nadešel čas sklizně cibule a blíží se období dešťů a peří je stále zelené a není tu žádný náznak vadnutí, můžete použít některá opatření.
- Absence vlhkosti pomůže urychlit proces zrání. Záhony přestávají být zalévány a rostlina nedostává výživu pro vývoj.
- Kořeny můžete podkopat mírným nadzvednutím vidličkou. Pokud je půda volná a suchá, můžete vršky ručně trochu stáhnout.
- Cibule můžete odkrýt zatlačením horní vrstvy půdy. Tato metoda ale může pomoci pouze v případě, že je hlava nasazena příliš hluboko.
Pokud jste zeleninu zasadili o něco později, než se očekávalo, nať také pomohou cibulkám dozrát. K tomu ji po sklizni zeleniny ze zahrady nemusíte ještě 7–10 dní sekat.
Jak sbírat semena?
Semena pro výsadbu zeleniny na příští rok je nejlepší nasbírat ze své zahrádky. Po sklizni se vybírají cibule na semena, která jsou vysoce hustá a mají průměr asi 10 cm.Vybrané cibuloviny je třeba skladovat v teple po dobu tří měsíců. Během této doby budou pokryty velkým množstvím šupin.
Výsadba cibulí na semena začíná dříve, koncem dubna, protože tvorba semen trvá déle. Před umístěním do otvorů seřízněte krkovičku až na šťavnaté šupiny, aby se semenáčky objevily rychleji. Mezi řádky by měla být vzdálenost asi 25 cm a mezi cibulkami v řadě alespoň 15 cm.
Koncem léta (poslední srpnové dny) dozrávají semena - nigella. Listy cibule začnou žloutnout a vysychat.
Je nezbytné správně sbírat semena a zajistit správné skladování:
- Sběr semen začíná, když krabice začnou praskat.
- Šípky se řežou, shromažďují ve svazcích a zavěšují se pod baldachýn až do konečného dozrání.
- Pod visící šipky musíte určitě položit papír, na který budou padat zralá semena.
- Sami si brousí květenství, aby získali zbývající semena.
- Poté se doporučuje vybrat vysoce kvalitní výsadbový materiál. Umístěte semena do sklenice vody. Ty, které vyplavou na hladinu, se vyhodí.
- Zbývající dobrá semena se rozmístí na textilním povrchu a nechají se zaschnout.
Nasbíraná semena skladujeme v látkovém sáčku na suchém tmavém místě. Po zasetí semen nigelly vyrostou sady cibule. Dozrává přibližně za 85–90 dní. Sběr může trvat od konce července do začátku září. Ale neměli byste to nechat až do mrazu a silných dešťů.
Aby si sady zachovaly všechny prospěšné vlastnosti, je nutné sklízet plodinu včas. Skutečnost, že sazenice jsou zralé, lze rozpoznat podle vnějších znaků: listy žloutnou, suché a ochablé, krk je měkký a suchý. Není třeba čekat, až listí opadne na záhony.Taková plodina se špatně skladuje a po výsadbě v dalším roce tvoří jen šípky.
Za suchého počasí začnou vyhrabávat úrodu. Vytahovat ji můžete rukou, existuje i metoda, kdy cibuli vytahujete vidlemi.
Sušení žárovek před skladováním
Úplné vysušení sklizené plodiny trvá v průměru dva týdny. Během procesu sušení jsou všechny patogenní bakterie zničeny. Sušit je nejlépe na slunci, přímo na záhonech. Vítr a sluneční světlo k tomuto procesu dobře přispívají. Na noc ji můžete dát pod přístřešek, aby se zabránilo opětovnému navlhnutí rosy.
Pokud se cibulky nechají na zahradě schnout i v noci, pak se doporučuje ráno je zakrýt fólií, aby rosa nemohla úrodě ublížit.
Když cibule trochu vyschne, začněte seřezávat vršky. Nechte pahýl o délce 5 cm. Pokud plánujete plést copánky, můžete jej usušit spolu s peřím. Jejich délka musí být minimálně 15 cm.
Tajemství úložiště od zkušeného letního rezidenta
Je bezpodmínečně nutné dodržovat podmínky skladování cibule. Ke skladování je vhodná pouze celá, pevná cibule. Mohou být umístěny v proutěných koších, dřevěných nebo plastových krabicích s otvory nebo sítí. Můžete jednoduše shromáždit několik hlav dohromady a svázat je do svazku provazem a zavěsit je ze stropu.
Z vršků můžete plést copánky. V tomto případě není nutné listy po usušení odřezávat, jednoduše se propletou. Všechny žárovky jsou dobře větrané a zřídka hnijí.
Je důležité vědět, při jaké teplotě by měla být cibule skladována po celou zimu. Skladujte nejlépe na tmavém a chladném místě (například ve sklepě nebo sklepě), kde je teplota vzduchu od 0 do +5. Vlhkost vzduchu není vyšší než 80%. Při vyšší vlhkosti vzduchu se zvyšuje riziko hniloby a rašení plodiny.Místnost musí mít dobré větrání. Pokud je cibule skladována doma, měla by být udržována mimo dosah topných zařízení s dobrým prouděním vzduchu.
Někteří zkušení zahradníci znají svá tajemství, jak správně skladovat úrodu. Abyste zabránili procesu hniloby, posypte hlavy křídou. Jen takové cibule už nelze sázet do země.
