Cibule Suvorova (Allium suworowii) patří do skupiny rostlin, za jejichž domovinu jsou považovány horské oblasti Střední Asie. Zvláštností rostliny je krátké vegetační období, vysoká stopka s kulovitým poupětem jasně fialové barvy a neobvyklá česneková chuť listů a cibulek. Cibulový česnek se tradičně používá jako koření i jako lék. Vysazuje se na zahradních pozemcích jako okrasná rostlina.
Biologické vlastnosti
Suvorovská cibule je druh česneku, který je součástí čeledi cibule.Několik podobných druhů spojuje společný název Anzur, kterému místní obyvatelé od pradávna říkali divoké rostliny. Hornaté oblasti Pamír-Altaj, Ťan-šan a soutěska Syrdarja jsou považovány za místo narození Suvorovovy cibule.
Charakteristické vlastnosti rostliny jsou tvořeny přirozeným růstovým prostředím. Vysokohorské oblasti se vyznačují tuhými zimami s táním a horkými léty s prudkými změnami teplot v noci i ve dne. Příznivé podmínky pro růst nastávají během krátkého období od tání sněhové pokrývky do začátku letních veder:
- Anzury zvládnou růst a tvořit semena v krátkém období 2–3 měsíců.
- Rostliny mají dobře vyvinutý kořenový systém, přizpůsobený podmínkám kamenité půdy.
- Vysoká stopka a světlý kulovitý pupen o průměru 6–8 cm, což je vynikající medonosná rostlina.
- Aktivní růstový proces začíná již při teplotě vzduchu 2–5 stupňů a půda v hloubce 10 cm se zahřeje na kladné hodnoty 1–4 stupně.
- Česnek se vyznačuje rychlou změnou růstových fází a s nástupem suchého období se dostává do stadia vývoje vnitrocibulovin.
Vysokohorské česneky dobře snášejí zimní chladná, horká suchá období a jsou odolné vůči stínu. Rostliny jsou pružné, dobře se přizpůsobují novým podmínkám, nepoškozují je choroby a škůdci. Největším problémem Anzurů jsou kyselé a podmáčené půdy a stojatá voda může česnek zcela zničit.
Popis rostliny
Anzurovy luky jsou si navzájem podobné, ale stále existují drobné rozdíly:
- Luk Suvorov má na rozdíl od většiny luků Anzurov kulovitou baňku o průměru 6–8 cm.
- Krycí skořápka je kožovitá, šedavé barvy a pevně svírá základnu stonku.
- Listy jsou úzké a 5–8 cm široké, na okrajích drsné, zelené s namodralým květem, 40–50 cm vysoké.
- Stopka dosahuje výšky 1–1,3 m. Pupečník květenství je vícekvětý (od 100 do 300 květů), velmi hustý, má tvar koule o průměru 7–12 cm.
- Květy typu lilie s tupou špičkou a délkou asi 4 mm jsou zbarveny do fialova.
- plod vypadá jako vejčitá tobolka s černými semeny trojúhelníkového tvaru.
Cibule roste jako keř a tvoří silnou růžici listů. Stejně jako všechny vysokohorské cibule je česnek Suvorovský pomíjivá rostlina s velmi krátkou vegetační dobou a dlouhou dobou vegetačního klidu. V tom je podobný tulipánům a narcisům. Dokonce i externě, v počáteční fázi, je rostlina velmi podobná sazenicím tulipánů. Jak horská cibule roste, mění se a stále více připomíná obří česnek.
Důležité! Ephemeroidní druhy horské cibule s velmi krátkou vegetační dobou jsou uvedeny v Červené knize Uzbekistánu kvůli nebezpečí úplného vyhynutí.
Hodnota Suvorovova luku
Cibule byla pěstována pro své nutriční a léčivé vlastnosti a také jako okrasná rostlina. Hodnota:
- Rostliny horské cibule se vyznačují vysokým obsahem vitamínů, mikroelementů a fytoncidů. Mladé listy, které se na jaře objevují doslova zpod sněhu, se používají jako potrava. Listy se používají jako vitaminový doplněk do salátů, příloh a náplní do koláčů. Pro vytvoření rezerv se zmrazují v lednici.
- Použití žárovek se praktikuje až po namočení v 5% solném roztoku. Tento přípravek je nezbytný k odstranění zápachu éterických olejů a zjemnění příliš silné chuti, připomínající ředkvičky.Česnekové hlavy se nakládají, pečou s medem, vaří v mléce a konzervují.
- Léčivé vlastnosti Anzurovových luků byly diskutovány ve středověkých pojednáních „O zachování zdraví“. Horský česnek se používal k léčbě nachlazení, ušních chorob, kataru dýchacích cest a kurdějí. Věřilo se, že jedinečné složení rostliny může zlepšit vidění, paměť a funkci mozku. Pomocí Anzurů posilovali žaludek, rozpouštěli žlučové kameny, léčili impotenci.
- V dnešní době se uznává, že Anzury obsažené ve stravě stimulují tvorbu nespecifické imunity a zlepšují metabolismus. Česnek se úspěšně používá jako tonikum a profylaktikum, čímž se jeho účinnost přirovnává k účinku ženšenu.
- Kvetoucí rostlina vypadá velmi působivě na záhonech a alpských zahradách jako neobvyklá prvosenka.
Donedávna se kvalitní konzervy vyráběly v průmyslovém měřítku z Anzurových cibulí. Neomezená sklizeň cibulek vedla ke zničení přírodních rezervací. V důsledku toho je sběr pomíjivých druhů cibule v horách zakázán. Některé rostliny, včetně cibule Suvorovovy, jsou uvedeny jako chráněné druhy v Červené knize Uzbekistánu.
Důležité! Luky Anzura, mezi které patří luk Suvorov, lze snadno zavést. Dobře se přizpůsobují novým agroklimatickým podmínkám.
Jak pěstovat Suvorovovu cibuli?
Cibule česneku Anzur se dobře přizpůsobí novým podmínkám. Rostliny se se stejným úspěchem pěstují ve středním Rusku, na Kubáni a na Sibiři. Pravidla péče o rostliny jsou velmi podobná zemědělským postupům tulipánů nebo zimních odrůd česneku:
- V oblastech s mírným klimatem rostliny s tradičně krátkým vegetačním obdobím prakticky nekolonizují okolí. Anzury lze vysazovat do zahuštěných výsadeb, až 40–50 středně velkých cibulí na metr čtvereční. Metr.
- Rostliny jsou světlomilné a nejsou přizpůsobeny přemokřené půdě. Vybírají si proto dobře osvětlenou oblast na kopci, která ani na krátkou dobu nebude vystavena záplavám.
- Cibuloviny se vysazují začátkem září, aby rostliny stihly zakořenit, než nastanou mrazy. Hlavy jsou umístěny v rýhách do hloubky 12–25 cm, podle velikosti. Péče spočívá v kypření a kypření půdy.
- Česnek na jaře raší doslova zpod sněhu. Kvetení nastává v květnu nebo začátkem června. V červenci semena dozrávají, listy zasychají a rostlina vstupuje do cibulovité fáze vývoje.
- Sušení peří je signálem k vyhrabání cibulí. Suší se a skladují při pokojové teplotě až do podzimu.
- Hlávky česneku Suvorov můžete okopávat jednou za 2-3 roky. Hnízdo se přitom zvětšuje a obsahuje sadu velkých a středně velkých cibulovin, ale i drobné uzlíky.
- Pokud je žádoucí získat velké hlávky česneku, pak se stonky květů odstraní ihned po odkvětu, v tomto případě rostlina nevytváří semena. Semena lze použít k rozmnožování, ale vytvoření velkých cibulí bude trvat čtyři roky.
- Při použití vršků k jídlu byste neměli úplně odříznout listy. V tomto případě nebude cibule přijímat dostatek výživy, kterou zajišťuje odtok látek z listů do zásobních orgánů. To ovlivní i plné kvetení.
Rozšíření většiny cibule Anzurov, a zejména česneku Suvorova, brání potíže.Jsou spojeny s dlouhou dobou množení a produkce cibulí schopných kvést. V zahraničí se dekorativní druhy cibulí pěstují již dlouho a jsou přítomny ve firemních katalozích jako rostliny na vynucení květin. Oficiálně jsme zaregistrovali odrůdu cibule Suvorov „Samson“, ale tato cenná rostlina je stále exotická na zahradách a pozemcích pro domácnost.
