Mátu zná každý, protože je oblíbeným kořením mnoha lidí. Proto bylo v poslední době vyvinuto mnoho zajímavých odrůd. Čokoládová máta je ceněna pro svou zajímavou vůni: vůně čokolády a vanilky se přidává k její mentolové chladivosti. Má také zelené listy s fialovým nádechem.
Specifika odrůdy
Odrůda máty peprná Chocolate byla vyvinuta v Nizozemsku. Na rozdíl od všech ostatních odrůd má rostlina jemnější chuť a vůni svěžesti a čokolády. Kromě toho má rostlina následující vlastnosti:
- Výška keřů dosahuje 60 cm, jeho výhonky jsou umístěny svisle, na povrchu se občas nacházejí chlupy;
- čepele listů jsou kulatého tvaru, zelenofialové barvy, uspořádání je proti sobě;
- Máta kvete malými, světle fialovými květenstvími shromážděnými v latách.
Člověk cítí mátové aroma kvůli přítomnosti esenciálního oleje v rostlině. Je přítomen ve všech nadzemních částech keře. Toto koření se používá při výrobě cukrářských výrobků, ale i do teplých nápojů.
Příprava semen
Čokoládová máta se množí různými způsoby: hodí se k tomu kořenové výhonky, zelené řízky, semínka, která si koupíte nebo nasbíráte a usušíte.
Pěstování mátových keřů ze semen je pracný a časově náročný úkol, který není vždy úspěšný. Také procento klíčení materiálu může být nízké. Musíte také vzít v úvahu skutečnost, že při množení semen hybridu odrůdy máty mladé rostliny nemusí reprodukovat mateřské odrůdové vlastnosti.
Materiál pro výsev máty má průměr do 0,5 mm a je černý. Vzhledem k tak nepatrným parametrům je třeba dávat pozor při setí. Proto se používá široká a mělká nádoba. Mátu vysévejte brzy na jaře do rýh hlubokých až půl centimetru.
Příprava půdy
Čokoládová máta, stejně jako ostatní odrůdy této rostliny, preferuje úrodný a prodyšný substrát připravený předem. K jeho přípravě se zahradní zemina smíchá s kompostem nebo humusem a přidá se hrst dřevěného popela.
Volitelně si pořiďte univerzální zeminu na bylinky nebo zeleninu. Zároveň je důležité složení kupovaného substrátu: pokud obsahuje hodně vápna, negativně to ovlivní stupeň vyjádření vůně rostliny. Této vlastnosti přítomnosti alkálií mohou využít lidé s alergickou reakcí na vůni koření, kteří však rádi pijí mátový čaj.
Přistání
Po zasetí se pro budoucí rostliny vytvoří příznivé podmínky pro klíčení. K tomu udržujte pokojovou teplotu v rozmezí 21-24 °C a po navlhčení samotné půdy ji zakryjte fólií nebo sklem. Současně jsou ve stěnách plastových nádob vytvořeny větrací otvory.
Výhonky mladých rostlin se objeví po 14-21 dnech. Nádoby s mátou je vhodné umístit poblíž severovýchodních nebo západních oken. Je docela fotofilní a vyžaduje dobré osvětlení. Pokud je nedostatek, kořeněná plodina může zemřít, ale rostlina nepotřebuje přímé sluneční světlo, což povede k popálení listů.
Když sazenice vyrostou, přesadí se do samostatných nádob s drenáží nebo otevřenou půdou. Jeho složení může být stejné jako při setí plodiny. Místo pro něj je vybráno s difúzním stínováním. Sázejte ji na vzdálenost mezi keři alespoň 40 cm.Máta rychle roste.
Péče o pěstování
Aby byla pikantní plodina pohodlná, každé jaro se krmí. Jako hnojiva jsou vhodné komplexy obsahující dusík nebo kompost, humus, roztok kuřecího nebo kravského trusu.
Teplota na volném prostranství v létě je pro rostlinu příjemná, ale uvnitř v zimě se vyplatí ji chránit tlumičem před horkými radiátory.
V létě je potřeba kořeněnou plodinu na parapetu zastínit na přímém slunci. Naopak v zimě by měla být máta osvětlena zářivkami, aby denní světlo bylo alespoň 8 hodin denně.
Zalévání rostliny
Čokoládová máta je náročná na půdní vláhu, proto ji zalévejte systematicky, jakmile uschne. Pozitivně reaguje i na postřik. Tento postup pomáhá udržovat potřebnou vlhkost a zbavuje povrch rostlin prachu. Po zavlažování se kořeněná plodina stává jasnou a dobře upravenou.
Máta roste dobře v oblastech s vysokou vlhkostí, což znamená, že ji lze vysadit v blízkosti vodních ploch a v nížinách. Skutečnost, že půda v těchto oblastech je vysoce kyselá, rostlině nebrání.
Pikantní bylinky v nádobách je potřeba dobře namočit. Přebytečná vlhkost bude odváděna drenážními otvory. Příště byste neměli nechat půdu úplně vyschnout.
Pletí
Pleť by se měla provádět v případě potřeby. Bez tohoto působení máta postupně vadne a mizí. Plodinu rostoucí na zahradním záhonu je třeba každé 3 roky znovu zasadit, protože je napadána plevelem.
Uvolnění
U čokoládové máty je důležité také kypření půdy. Pomáhá kořenům rostlin přijímat více kyslíku a zadržuje většinu vlhkosti.
Choroby a škůdci
Čokoládová máta má dobrou odolnost vůči chorobám a škůdcům.
Sklizeň a skladování
Výhonky máty stříhejte po uvolnění květních stonků nebo po ukončení kvetení. Pokud se o rostlinu dobře staráte, můžete ji během vegetačního období sklízet třikrát. V případě odštípnutí vršků to poslouží jako stimulace pro přátelštější větvení kořenité plodiny.
Sklizeň se zastaví v polovině posledního letního měsíce. Rostlina tak bude mít ještě čas nashromáždit živiny pro následný odpočinek a růst v nové sezóně.
Suchá máta mimo přímé sluneční světlo, v dobře větraném prostoru. Hotové koření skladujeme v uzavřené skleněné nádobě. To pomáhá rostlině zůstat voňavé po dlouhou dobu.
Čokoládová máta se sice pěstuje hlavně jako koření, ale za pozornost stojí i její dekorativní vlastnosti. V době květu působí velmi dekorativním dojmem, lze ji vysadit i jako půdopokryvnou rostlinu. V každém případě to přinese lidem spoustu radosti a užitku.
