Kolik vitamínů a mikroprvků obsahuje med - seznam

Med je již od pradávna proslulý nejen jako sladký a chutný dezert, ale také jako léčivý produkt prospěšný lidskému organismu. Nektar se používá k prevenci a léčbě mnoha nemocí, zlepšuje imunitu, má celkově posilující a protizánětlivé účinky. Výrobek získal léčivé vlastnosti díky svému bohatému chemickému složení. Dále se podíváme na to, jaké vitamíny, minerály a další prospěšné sloučeniny se nacházejí ve včelím medu.

Vitamín A

Med obsahuje retinol, který je nezbytný pro jasné a správné fungování lidského těla.

Základní vlastnosti:

• pomáhá zlepšit fungování zrakových orgánů;
• podílí se na metabolických procesech;
• má příznivý vliv na činnost jater, trávicích a dýchacích orgánů;
• aktivuje mozkovou aktivitu;
• dodává pokožce pružnost, zpomaluje její stárnutí;
• posiluje obranyschopnost organismu proti negativním vlivům prostředí, zabraňuje poškození viry a bakteriemi.

Nedostatek retinolu má za následek suchou pokožku, rozmazané vidění a častá nachlazení. Denní potřeba dospělého těla na retinol je od 1,5 do 2 mg. 100 g včelího dárku obsahuje 0,04 mg vitamínu A.

Důležité! Nadbytek retinolu způsobuje komplikace v trávicím a nervovém systému lidského těla.

vitamíny skupiny B

Přirozený dar včel obsahuje téměř celou řadu vitamínů B.

• Thiamin je zodpovědný za zdraví inertního systému včetně zubů, pomáhá očistit tělo od škodlivých a toxických nahromadění, zlepšuje trávicí funkce, stav pokožky a vlasů. Na 100 g čerstvého nektaru připadá 0,01 mg látky.
• Riboflavin se přímo podílí na metabolických procesech, napomáhá při hojení ran a vředů na sliznici vnitřních orgánů a příznivě působí na nervový systém. Obsah vitaminu B2 v medu odpovídá 0,03 mg, což je mnohonásobně více než množství riboflavinu ve zdravých sušených meruňkách a hroznech.
• Niacin je zodpovědný za fungování kardiovaskulárního systému, pomáhá zmírňovat únavu, zlepšuje vidění a zpomaluje stárnutí organismu. Látka má také analgetické a protizánětlivé vlastnosti. Na 100 g včelařského produktu připadá až 0,2 mg niacinu.
• Kyselina pantotenová aktivuje činnost mozku, zmírňuje únavu a nervové napětí, zrychluje metabolismus a podporuje správnou funkci jater. Na 100 g včelího daru připadá až 0,13 mg vitamínu B5.
• Pyridoxin pomáhá obnovit činnost centrálního nervového systému, odstraňuje deprese a nespavost a používá se při exacerbaci chronických kožních onemocnění. 100 g přírodního květového medu obsahuje 0,10 mg vitamínu B6.
• Kyselina listová posiluje odolnost organismu vůči různým virům a bakteriím, příznivě působí na krvetvorné procesy, v těhotenství je nezbytná pro správný vývoj dítěte. Na 100 g sladkého nektaru připadá 0,015 mg vitamínu B9.

Vitamín C

Včelařský produkt obsahuje velké procento kyseliny askorbové. Vitamin C posiluje imunitní systém, pomáhá v boji proti virům a nachlazení a zlepšuje stav pokožky. Kyselina askorbová se také účastní vnitřních procesů v těle a podporuje odstraňování toxických a škodlivých usazenin.

Na 100 g čerstvého květního nektaru připadá až 2 mg užitečné látky.

Vitamín H

Pochoutka obsahuje biotin, který je zodpovědný za zdraví vlasů a pokožky. Vitamin H také zajišťuje správné a hladké fungování nervového systému. Ve 100 g sladkosti je až 0,04 mg užitečných sloučenin.

vitamín E

Tokoferol má protizánětlivé, regenerační a antiseptické vlastnosti, zlepšuje funkci mozku a zpomaluje stárnutí pokožky.100 g květové pochoutky obsahuje až 4 mg vitamínu E.

Vitamín K

Látky, které vitamín tvoří, podporují tvorbu bílkovin, které jsou zase zodpovědné za procesy srážení krve. Látka také posiluje stavbu kostí, zlepšuje stav pokožky a vlasů. A to nejsou všechny užitečné sloučeniny, které jsou součástí květového medu.

Důležité! Množství léčivých látek a kvalita vitaminového složení se může lišit v závislosti na typu včelařského produktu.

Užitečné prvky

Nektar obsahuje zdravé cukry, zastoupené fruktózou, glukózou, sacharózou a dalšími sacharidovými sloučeninami. Med dále obsahuje organické a anorganické kyseliny, aromatické a biologicky aktivní látky. Množství vody ve včelím produktu závisí na odrůdě, místě sběru a roční době, kdy včely získaly nektar.

Mikro- a makroprvky

Minerály jsou nezbytné pro zdraví každého člověka. Med obsahuje obrovské množství makro- a mikroprvků, které jsou zodpovědné za různé funkce v těle.

Hlavní minerály, které tvoří přírodní med, jsou uvedeny v tabulce:

Nektar také obsahuje železo, mangan, zinek, bór a další užitečné minerální sloučeniny.