Jetel sladký je léčivá rostlina, která je v lidovém léčitelství odedávna známá. Tráva se využívá i v jiných oblastech: v zemědělství jako zelené hnojení, ke krmení domácích zvířat a také k mnoha dalším účelům. Jetel sladký je známý také jako medonosná rostlina, poskytující včelám pyl, ze kterého se získává jeden z nejcennějších druhů medu. Mnoho včelařů proto záměrně pěstuje plodiny na svých pozemcích.
Vzhled a distribuce
Jetel sladký patří do čeledi luskovinových, můrovitých. Častěji se jedná o dvouletou bylinu, méně často lze nalézt jednoleté exempláře.Kultura se lidově nazývá divoká pohanka, italská nebo spodní tráva, burkun nebo burkunts.
Výška sladkého jetele může dosáhnout 2 metrů. Hlavní stonek je rovný, silný a vyrůstají z něj četné listy, na okrajích korunované zuby. Květy jsou jasně žluté barvy, miniaturní velikosti a připevněné na krátkých stopkách. Často tvoří dlouhé kompaktní kartáče, někdy dosahující délky 0,8 metru.
Vlastní medonosná oblast se nachází u paty koruny. Rostlina vytváří malé plody – méně než 4 centimetry. Doba jejich zrání je v srpnu.
Zpočátku rostl jetel sladký pouze ve vnitrozemí Asie a Evropy. Pak ale rozšířila své stanoviště, začala se vyskytovat ve Velké Británii, Americe a na Novém Zélandu. Nyní se plodina vyskytuje všude, není považována za vzácnou medovou rostlinu. Místo růstu - louky, pole, pustiny, plochy lomů.
Druhy sladkého jetele
Hlavními odrůdami plodiny jsou bílý a žlutý sladký jetel. Každý z nich má poddruh, který může fungovat také jako medonosné rostliny. Známý je také burkun roční, který je považován za bohatý zdroj nektaru pro včely.
Bílý
Jetel bílý je jednoletá nebo dvouletá rostlina, dosahující výšky 30 až 150 centimetrů. Lodyha je vysoká, listy složené, trojčetné.
Květy jsou malé a bílé. Mají příjemnou vůni a produkují hodně pylu a nektaru. Období květu bílého sladkého jetele začíná v druhé polovině června. Kultura je rozšířena v oblasti Rjazaň. Doba květu trvá 45-50 dní.
Žlutá
Jetel žlutý je dvouletá bylina, jejíž výška se pohybuje od 1,5 do 2 metrů. Lodyha je rozvětvená a hustá.Květy jsou žluté, shromážděné v dlouhých úzkých hroznech, z nichž každý obsahuje 30 až 70 květů.
Jako medonosná rostlina je žlutý sladký jetel ceněn pro své rané období květu. Začíná vylučovat nektar o 1-3 týdny dříve než burkun bílý, ale vše závisí na oblasti jeho růstu.
Roční
V Rusku je roční sladký jetel považován za relativně novou medovou rostlinu. Byl vyšlechtěn americkými chovateli a vyznačuje se:
- začátek kvetení ihned po zasetí (a ne příští rok, jako výše popsané odrůdy);
- vyšší produktivita medu ve srovnání s dříve uvažovanými druhy rostlin;
- odolnost vůči suchu.
Kultura dorůstá do výšky 1,8-2,5 metru. Květy jsou bílé, oboupohlavné, převislé a mají nepravidelný tvar. Jsou umístěny na krátkých stopkách a tvoří krásná květenství. Tvoří se a kvetou 2-2,5 měsíce po zasetí plodiny.
Setí a péče o plodiny
Sladký jetel je nenáročný na půdu, ale nedoporučuje se jej vysévat do kyselé nebo podmáčené půdy. Před zahájením setí byste měli pečlivě vykopat půdu a uvolnit ji. Hnojiva se aplikují pod rytím: stačí smíchat 50 gramů superfosfátu a 20 gramů draselné soli se substrátem.
Na poznámku! Zrna burkunu jsou tvrdá, proto obtížně klíčí.
Aby se tento proces urychlil, odborníci doporučují každé semínko před umístěním do půdy rozřezat.
Je lepší zasít v dubnu. Zrna jsou rozložena do předem vyrobených drážek ve vzdálenosti 50 centimetrů od sebe. Plodiny zakryjte malou vrstvou zeminy a dobře zalijte.
Rostlina toleruje teplo a nevyžaduje zvláštní péči. Stačí ji pravidelně zalévat, aniž by došlo k úplnému vyschnutí horní vrstvy půdy.S takovou jednoduchou péčí se první výhonky plodiny objeví do 3 týdnů.
Sladký jetelový med
Jetel sladký je rostlina bohatě nasycená prospěšnými látkami v podobě vitamínů, minerálů, aminokyselin a antioxidantů. Dále obsahuje fytohormony, fytoncidy a další důležité prvky. Proto je med z nektaru Burkunt nejcennějším včelařským produktem. A díky působení včelích enzymů získává další prospěšné vlastnosti.
Sladký jetelový med má rafinovanou vůni, připomínající vůni čerstvě posekaného sena. Vyznačuje se bílou barvou se zelenkavým nebo jantarovým nádechem. Chuť je jemná, sladká, příjemná, v dochuti jemná hořkost, matně připomínající vanilku.
Produktivita medu
Burkun je mezi včelaři žádaný a často ji záměrně pěstují pro svou působivou produkci medu. Záleží na druhu úrody, ale málokdy klesne pod 200 kilogramů medu nasbíraného z 1 hektaru za celou dobu květu medonosné úrody.
Stručná srovnávací tabulka produktivity medu dříve zvažovaných odrůd jetele sladkého:
| № | Odrůda sladkého jetele | Produktivita medu |
| 1 | Bílý | 200 kilogramů na hektar |
| 2 | Žlutá | Od 140 do 230 kilogramů na hektar |
| 3 | Roční | Od 300 do 800 kilogramů na hektar |
Jetel roční poskytuje největší množství suroviny pro další zpracování včelami. Jeho pěstování navíc nevyžaduje vytváření žádných zvláštních podmínek.Přestože jde o uměle vyšlechtěnou odrůdu medonosné rostliny, její pěstování je stejně snadné jako burkun bílý nebo žlutý.
Výhoda
Sladký jetelový med dostává všechny prospěšné vlastnosti, kterými je obdařena samotná medonosná rostlina. Výrobek se používá pro následující účely:
- prevence nebo léčba nachlazení, ARVI, chřipky;
- odstranit bolest v krku;
- posílení imunitního systému;
- boj s bolestí;
- normalizace spánku;
- odstranění nervových poruch;
- stabilizace metabolismu;
- zvýšení energetických zásob těla;
- zvýšení produkce mateřského mléka u kojících matek (doporučuje se konzumovat 10 mililitrů medu denně po jídle);
- zkapalnění a odstranění viskózního sputa z průdušek při onemocněních dýchacích cest;
- stabilizace krevního tlaku: včelařský produkt bude zvláště užitečný při atakách arteriální hypotenze;
- urychlení dozrávání a spontánní otevření abscesů: zločinec, var, karbunkl;
- stimulace hojení ran a regeneračních procesů v dermálních vrstvách.
Obrovskou výhodou přípravku je absence kontraindikací pro jeho použití u lidí s nadváhou. Sladkost je schválena i pro použití v těhotenství, kojení a u dětí od 3 let.
Sladký jetelový med se také přidává do všech druhů kosmetických výrobků vyrobených ženami doma. Sladká látka dokáže omladit, napnout pokožku, vyčistit póry, stimulovat procesy vstřebávání jizev a jizev.
Sladký jetelový med je skutečně jedinečným darem přírody. Ovšem jako medonosná rostlina, která poskytuje suroviny pro získání tak cenného včelařského produktu.
