Křepelka je malý pták s jemným a chutným masem. V zajetí se dobře množí, jsou nenáročné na péči a rychle rostou, proto jsou v posledních letech velmi oblíbené pro domácí chov. Pro tyto účely jsou nejvhodnější masná plemena brojlerových křepelek, které umožňují rychlý přírůstek hmotnosti a vzhled potomstva, protože si cení nejen samotní ptáci, ale i jejich vejce.
Vlastnosti směru masa
Křepelky jsou malí ptáci, zvláště ve srovnání s takovými obry, jako jsou husy a krůty. Jejich maso je však vysoce ceněno pro svou jemnou chuť a jemné dietetické složení, proto se masový směr v chovu křepelek stává oblíbeným. Existuje několik plemen masných křepelek, nejoblíbenější z nich jsou odrůdy brojlerů. Nejlepší zástupci váží 400 gramů, ale rekordmani jsou schopni přibrat až půl kilogramu.
Navzdory skutečnosti, že brojleři jsou zpočátku považováni za velké, k úspěšnému nabrání tělesné hmotnosti potřebují speciálně vybranou vyváženou stravu. V tomto případě je to maso, které se vytvoří a nebude se hromadit zbytečný tuk. Menu by mělo obsahovat hodně zeleniny, vitamínů a minerálů, jinak ptáčci onemocní a málo přiberou.
Nejoblíbenější masná plemena křepelek
Ptáci se chovají dvěma způsoby:
- Buněčný.
- Podlaha.
V obou případech musí být samice a samci chováni odděleně. Tento požadavek se vztahuje na všechna plemena křepelek chovaných na maso i vejce.
faraon
Jedná se o jedno z nejběžnějších plemen masných křepelek. Tito brojleři pocházejí z USA, aby produkovali ptáky s maximální tělesnou hmotností.
Texaská bílá křepelka
Tyto americké masové křepelky získávají své barvy od svých anglických bílých příbuzných. Jedná se o největší ptáky tohoto rodu, vynikající pro chov na maso.
křepelka virginská
Toto plemeno bylo vyvinuto na základě amerických divokých virginských křepelek selekcí a křížením s jinými odrůdami. Všechny mají jasné a krásné barvy, díky čemuž jsou křepelky virginské vhodné nejen pro chov na maso, ale i pro použití jako okrasné ptactvo.
Tyto křepelky mají následující vlastnosti.
Mandžuská křepelka
Tito ptáci jsou oblíbení nejen pro svou atraktivní zlatavou barvu, ale také pro výraznou produkci vajec a nenáročnost.
Kalifornská křepelka
Tito ptáci jsou domestikovaní v USA, v Kalifornii. Pocházejí z místních divokých křepelek a pro svůj výjimečný vzhled se používají jako okrasné plemeno.
Kritéria výběru
Výběr správného plemene závisí na následujících faktorech:
- Účelem křepelky je maso nebo vejce. Navzdory skutečnosti, že rozdíly mezi plemeny nejsou příliš výrazné a existují odrůdy masa a vajec, pro konkrétní účel je lepší zvolit specializované zástupce.
- Pro chov masných plemen je lepší využívat místnosti bez oken a jiných zdrojů přirozeného světla. To je nezbytné, aby bylo možné upravit úroveň osvětlení, což je důležité pro masná plemena křepelek.
Důležitý je také způsob výkrmu masa. Ptáci jsou vybíráni podle následujících zásad:
- Dospělé křepelky, jejichž produkce vajec klesla o polovinu. Nemá smysl je chovat pro produkci vajec.
- Samci křepelek a jateční křepelky.
- Jednodenní kuřata na výkrm do 56-90 dnů věku. Takoví ptáci jsou krmeni podle zvláštního schématu, oddělujícího samice od samců ve věku jednoho měsíce.
Chov křepelek na maso je výnosná činnost, která přinese finanční blahobyt a poskytne rodině farmáře dietní maso a vejce.
