Goby je oblíbená ryba mezi obyvateli jižního mořského pobřeží a řek Ruska. Používá se k přípravě výživných pokrmů a je také velmi žádaný v průmyslovém rybolovu. Maso této ryby obsahuje spoustu vitamínů a mikroelementů, které jsou důležité pro dobré zdraví. Každý region Ruska se může pochlubit různými druhy býků, kteří mají své vlastní jedinečné vlastnosti.
Popis ryby
Goby je zástupcem čeledi okounů, patřících do skupiny paprskoploutvých. Jeho tělo je kuželovitého tvaru, postupně se zužuje směrem k ocasu.Jeho nejcharakterističtějším znakem je velká hlava se širokým čelem a velkýma očima.
Délka těla tohoto říčního obyvatele se pohybuje od pěti do padesáti centimetrů. Mají velkou hlavu, která je větší než jejich tělo, a malé, těsně umístěné šupiny. Kromě toho mají na zádech dvě dlouhé ploutve a pod břichem přísavku, kterou se přidržují kamenů nebo jiných předmětů.
Býci jsou v pobřežních osadách zbožňováni. Tyto ryby mají klidný a klidný charakter, často se skrývají v blízkosti kamenů a řas. Kromě toho se rádi hrabou v bahně na mořském dně, jejich improvizované nory okupuje buď jeden pár gobií, nebo celá skupina.
Když je špatné počasí a prudce se mění teplota, ryby se stávají neaktivní. Obvykle plavou od břehu a jdou do hlubokých vod. Tyto ryby nemigrují, když se mění roční období.
Strava goby obsahuje širokou škálu potravin, včetně malých ryb, potěru, měkkýšů, korýšů a červů. Je velmi žravý a tráví spoustu času hledáním potravy.
Reprodukce
Reprodukční proces této mořské ryby je úžasný. Období tření začíná v březnu a trvá až do konce léta. Po dosažení pohlavní dospělosti si samci vytvoří hnízdo na odlehlém místě a lákají tam samice. V rámci námluvního rituálu samec vydává hluboké vrčení a srkání, které způsobí, že do hnízda přijde několik samic najednou.
Kladou vajíčka, která se přichytí na skály uvnitř hnízda, a poté s nimi zůstávají pouze samci, aby zajistili jejich přežití a neustále pohybovali ploutvemi, aby zabránili stagnaci vody kolem budoucího potomka.
Místo výskytu
Gobies obývají pobřežní vody, žijí na mořském dně.Často se nacházejí v podložích mořské trávy a pod kameny, zavrtávají se do písku, aby se chránili. Aby zůstaly bezpečně na skalách během turbulentního počasí, tyto ryby používají specializovanou přísavku umístěnou na jejich břiše. Gobies vedou sedavý způsob života a opouštějí pobřeží pouze v zimě, kdy migrují dále do hlubin moří.
Goby nesnáší nízké teploty a obvykle se vyskytuje v Černém a Azovském moři, stejně jako ve vodách Kaspického a Středozemního moře. Existují druhy, které žijí ve sladkovodních prostředích, jako jsou řeky, přítoky a jezera. Goby se loví i v řekách, což naznačuje, že nejde o výhradně mořskou rybu.
Schopnost gobie splynout s jejich prostředím je chrání před predátory, jako je candát, jeseter a štika. Dokonce i velcí „příbuzní“, například modříny, kteří šťastně loví potěr, mohou jíst býčí ryby. Kromě hrozeb ze strany vodních obyvatel existuje také nebezpečí od suchozemských predátorů, jako jsou volavky, hadi a lidé, kteří rádi konzumují gobie jako potravu.
Jak dlouho žije býk?
Tyto legračně vypadající ryby mají relativně krátkou životnost, obvykle se pohybuje od tří do pěti let. Tato krátká životnost v kombinaci se skutečností, že mají pro rybáře určitou komerční hodnotu, vystavuje tento druh riziku. Jediné, co pomáhá udržovat stabilitu jejich populace, je vysoká úroveň reprodukce.
Populární typy
Gobies se dělí na přibližně jeden a půl tisíce odrůd. Některé z nich jsou velmi staré, dochované z dávných dob. Jsou schopni žít jak v řekách, tak v oceánu. Ve vodách Černého moře žije asi dvacet pět druhů gobies. Nejoblíbenější z nich:
- Gorlach (jiné jméno je shirman). Jejich tělo je šedé, s modrými skvrnami po stranách a pruhovanými ploutvemi.
- Babička (neboli tolstolobik) je ryba s poněkud plochou hlavou a velkou tlamou a její barva je hnědá s tmavými a červenými skvrnami.
- Martovik je velká ryba, která dosahuje velikosti sedmdesát centimetrů a váží až jeden a půl kilogramu. Má velkou hlavu a široké žábry. Živí se měkkýši a malými rybami.
- Jespák je středně velká ryba, jejíž délka dosahuje dvaceti centimetrů, hmotnost se obvykle pohybuje od 0,2 do 0,35 kg. Jeho šupiny jsou světle žluté, s vybledlými skvrnami a jeho ploutve jsou průsvitné. Na fotografiích je těžké spatřit tohoto goby, protože dokáže dokonale splynout s písčitým dnem.
- Kulaté dřevo se nachází ve vodách Azovského i Černého moře a vyznačuje se tmavou, téměř černou barvou. Žije v prostředí sladké i slané vody na dně z písku nebo kamene.
Zpočátku se goby jeví jako docela nevýrazná ryba. Jeho zbarvení je skromné a není velké. V jiných částech světa však existují i jiné druhy gobie, které vynikají pestrými barvami – od oranžové po modrou. Tyto druhy žijí v tropických oblastech a dorůstají do velkých velikostí.
Goby fish a rotan mají společné vnější znaky, ale lze je snadno rozlišit podle tvaru a velikosti hlavy. Rotanova hlava zabírá většinu jeho těla, zatímco hlava goby vypadá ve srovnání s tím menší. Kromě toho se liší tvary jejich těla: u spáčů je spíše plochý, zatímco u gobií je objemnější a zplošťuje se pouze v oblasti ocasu.
Užitečné a škodlivé vlastnosti
Jíst gobie je pro člověka prospěšné. Maso této ryby dodává tělu nezbytné vitamíny, minerály, bílkoviny a mastné kyseliny. Je zvláště dobrý pro srdce díky obsahu hořčíku a mastných kyselin, které zvyšují sílu srdečního svalu a zlepšují kardiovaskulární zdraví. Látky obsažené v býčím mase navíc pomáhají snižovat nadměrnou hladinu špatného cholesterolu.
Živiny obsažené v mase zlepšují kognitivní výkon a posilují intelektuální schopnosti. Mastné kyseliny „pracují“ na tom, aby vlasy získaly zdravý a lesklý vzhled. Filety navíc obsahují antioxidanty, které chrání před rakovinou.
Goby je bezpečný druh ryby, kterou lze konzumovat bez rizika negativních následků. Neměli by ji však jíst ti, kteří mají individuální nesnášenlivost na ryby a mořské plody. Jeho konzumaci by se měli vyhýbat i lidé s alergií na ryby.
Konzumace sušených nebo naložených býků může být nebezpečná. Faktem je, že během procesu sušení se vytvoří tenká vzduchotěsná membrána, která zachytí bakterie produkující botulotoxin v mase. Je to silný neurotoxin, který je při požití smrtelný.
Rybolov
Nejideálnějším obdobím pro chytání býků je podzim. V zimě se potápí hluboko a téměř se nehýbe, takže je snazší ji chytit na podzim, kdy je aktivní a méně opatrný. Rybolov bude úspěšný zejména v noci, v září a říjnu, kdy je apetit těchto ryb obzvláště silný.
Rybolov nebude úspěšný v obdobích klidu a bouře.Doporučuje se jít na ryby za oblačného nebo deštivého počasí, protože ryby v těchto obdobích zůstávají blíže k zemi.
