Pstruh je komerční ryba, která může být buď jezerní, nebo stěhovavá. Jeho sladkovodní odrůda se však často nazývá pstruh. Je pozoruhodné, že tento jedinec se dokáže rychle přizpůsobit různým životním podmínkám. Proto má širokou distribuční oblast. V případě potřeby se může přisedlý pstruh obecný přesunout do moře, zatímco pstruh stěhovavý, pokud je dostatečné množství potravy, zůstává ve sladkovodní vodní nádrži.
Popis ryby
Tato ryba je považována za typického zástupce čeledi lososovitých. Patří k druhu Pstruh. Je zajímavé, že název ryby pochází ze sámského slova „kuu“︢dz︣A".Ve finštině se později stalo „kumsi“. Lov této ryby probíhá již od starověku. Avšak teprve v roce 1974 začalo Finsko vést záznamy o úlovcích takových jedinců odděleně od ostatních členů rodiny.
Vzhled
Existuje celá řada odrůd pstruhů - černomořský, baltský, kaspický, eisenamský, cis-kavkazský. Mají však podobnosti ve vzhledu. Mezi charakteristické rysy tohoto typu patří:
- velká hlava;
- množství malých skvrn na těle, ploutvích a hlavě;
- malé šupiny cykloidního typu;
- velký ocas, na kterém je slabý zářez.
Pstruh obecný se od svých blízkých příbuzných liší velkou hlavou, na které je široká tlama. Ústa tohoto jedince směřují mírně nahoru. To naznačuje, že absorbuje potravu ve vodním sloupci. Rybí tlama obsahuje malé ostré zuby. Nejsou schopni vážně poškodit oběť, ale spolehlivě drží kořist.
Horní čelistní kost pstruha obecného přesahuje vertikálu oka. Tato vlastnost pomáhá odlišit tento druh od ostatních členů rodiny lososů. U dospělých mužů získávají čelisti zakřivený tvar. Tato vlastnost však není tak výrazná jako u lososa nebo lososa coho.
Na těle, po stranách hlavy a na horní ploutvi je mnoho malých kulatých skvrn. U mladých jedinců se vyznačují tmavým odstínem a u dospělých jsou červené nebo růžové.
Ryby žijící v malých jezerech a řekách se vyznačují zlatými šupinami. Vizuálně připomíná potočáka. Jedinci, kteří žijí v moři, se vyznačují stříbřitou barvou. Během období tření samci ztmavnou. Současně se na těle a žábrách objevují červené pruhy.
Pstruh obecný se vyznačuje menšími šupinami než losos nebo losos sockeye.Pevně sedí na kůži, což poskytuje rybě ochranu před poškozením, ke kterému může dojít při interakci s kameny a jinými podvodními předměty.
Ocasní ploutev pstruha obecného nemá výrazný zářez ve tvaru písmene V. To je hlavní rozdíl od lososa a lososa coho. Díky přítomnosti masivního ocasu a torpédovitého těla může dravec lovit v podmínkách intenzivních proudů bez výrazného výdeje energie a plavat dlouhé vzdálenosti během námořních migrací.
Pstruh, který žije ve sladkých vodách, dosahuje délky 70 centimetrů. Jeho hmotnost není větší než 5 kilogramů. Mořští jedinci se vyznačují většími velikostmi. Největší ryba byla ulovena v Baltském moři. Jeho délka přesáhla 1 metr a jeho hmotnost dosáhla 12,5 kilogramu.
Místo výskytu
Pstruh žije v mořích, řekách, jezerech a horských bystřinách různých zemí. Vyskytuje se v Černém, Ochotském, Kaspickém, Aralském a dalších mořích. Významná populace pstruha obecného je pozorována v řekách Sachalin. Tento ostrov přitahuje mnoho lovců divokých pstruhů. Dříve tito jedinci žili v Azovském moři, ale populace nyní zmizela. Ve Finském zálivu se vyskytuje malé množství pstruha obecného. Do Něvy však nevstoupí.
Různé druhy pstruha obecného se třou v evropských řekách. Tito jedinci se také nacházejí ve studených horských tocích Dagestánu, Řecka a Španělska. Lze je nalézt v Itálii, Maroku, Portugalsku, Francii a mnoha dalších zemích světa.
Pro normální fungování potřebuje pstruh obecný hodně kyslíku. Nejčastěji proto žije v rychlých horských řekách, potocích a chladných jezerech. Tento jedinec nesnáší příliš teplou vodu. Vhodné teplotní indikátory pro něj jsou +15-20 stupňů.I během období tření se tato ryba nepřesouvá do teplých vodních útvarů, ale do míst s chladnou vodou.
Ryba je vysoce přizpůsobivá. Vybírá si život v podmínkách, které jsou nejvhodnější pro udržení její populace. Pstruh obecný zřídka zůstává na jednom místě déle než 2-3 roky. Může opustit nádrž a po 1-2 letech se do ní znovu vrátit.
Vlastnosti životního stylu
Pstruh obecný se liší odrůdami. Může to být Černé moře, Baltské moře, Kaspické moře. Bez ohledu na druh vede tato ryba podobný životní styl. Pstruh obecný je dravec, který většinu času tráví lovem. Napadá hejna ryb v pobřežních vodách a schovává se v houštinách, kde čeká na korýše. Někdy tento jedinec napadne docela velké ryby.
Lov divokých pstruhů po celý rok. Jeho lovecké instinkty se nezmenšují ani během migrace před třením. Ryba si přitom potravu hledá sama. Pstruh obecný má tendenci vytvářet hejna pouze při přesunu na místa tření.
Pokud se ostatní zástupci čeledi lososovitých třou pouze jednou za život, pak to dělá pstruh obecný 4-11krát. Navíc je schopen reprodukce v kteroukoli roční dobu, s výjimkou zimy. Na tření se podílejí ryby přisedlé i stěhovavé. Samice vyhrabávají malé prohlubně v říčních peřejích a kladou tam oplodněná vajíčka, která je zakrývají oblázky. Snůška obsahuje 3-5 tisíc velkých vajec, která dosahují průměru 5 milimetrů.
Ihned po oplodnění a nakladení vajíček se samci a samice vracejí do svých normálních stanovišť.Pokud u některých druhů ryb zůstávají samci hlídat jikry, dokud se neobjeví plůdek, pak mají pstruzi potoční jiné chování a na dalším osudu potomků se nepodílejí.
Během období tření se mnoho zástupců rodiny lososů přestane krmit a po nakladení vajec zemřou. Pstruh obecný je považován za výjimku z pravidla. Během období tření nemění stravu. Ihned po nakladení vajec tato ryba začíná vést normální životní styl. Pokud se ryba z nějakého důvodu nevrátí do moře, snadno se dokáže přizpůsobit životu ve sladké vodě.
Pokud mluvíme o plůdku, líhnou se z průhledné skořápky přibližně po 44-45 dnech. Malé ryby se živí larvami hmyzu. Jejich strava zahrnuje také dospělé a obojživelníky. Plůdek tráví první roky života ve sladkých vodách. Poté se přestěhují k moři a zůstanou tam až do puberty. To trvá 1-4 roky. Během této doby mláďata konzumují potěr jiných ryb a malých bezobratlých. Po dosažení pohlavní dospělosti se ryby přesunou do řeky, aby se rozmnožily.
Strava
Potrava pstruha obecného je přímo ovlivněna jeho stanovištěm. Ryby, které přibývají na váze v moři, jedí následující potraviny:
- měkkýši;
- mořští červi;
- korýši;
- malé ryby - sleď, sleď, kopí písek.
Jezerní a říční druhy pstruhů konzumují především malé ryby. Živí se také různými druhy bezobratlých, vzdušným hmyzem a jeho larvami. Při nedostatku potravy může pstruh potoční částečně požírat řasy. Toto chování je typické spíše pro mladé ryby, které neváží více než 200 gramů.
Odrůdy
Pstruh obecný se vyskytuje na různých místech.V závislosti na jejich stanovišti se rozlišuje několik typů takových jedinců, z nichž každý se vyznačuje určitými vlastnostmi.
Černé moře
Tento poddruh žije v Černém moři. Dříve byly ryby nalezeny v Azovském moři, ale dnes tato populace zmizela. Pstruzi černomořští jsou rezidentní a stěhovaví. Zástupci stěhovavých druhů se vytírají do řek a živí se v moři. Dosahují délky 75 centimetrů a váží 3,6 kilogramu. Zástupci obytné formy tráví celý život v řece. Jejich délka je 25 centimetrů a jejich hmotnost nepřesahuje 1 kilogram.
Pstruh černomořský se tří na podzim. Někdy hnízdí v lednu až březnu. Tato ryba se tře jen do největších řek. Potěr tam zůstává déle než rok. Poté se stěhovavé druhy stěhují do řek a sladkovodní tam zůstávají. Tažná forma pstruha černomořského je dnes na pokraji vyhynutí. Proto byl zařazen do Červené knihy.
Baltské moře
Tento druh pstruha obecného žije v povodích různých moří - Baltského, Bílého, Barentsova. Charakteristickým rysem baltského druhu je jeho stříbrná barva. Tato ryba se vyznačuje tmavě šedými ploutvemi a ocasem.
V postsovětském prostoru se ryby třou v říjnu až listopadu. V řekách západní Evropy se tento jedinec začíná rozmnožovat v listopadu až prosinci. Mláďata, která vzejdou z vajíček, tráví 3-7 zim ve sladkých vodách. V jezerech a řekách konzumují baltské ryby larvy a hmyz. V moři se základem její stravy stávají malé ryby a korýši.
kaspický
Tento poddruh vstoupil do Kaspického moře, když se spojil s Azovským mořem.Kaspický pstruh se liší od ostatních odrůd svou velkou velikostí a nízkou ocasní stopkou. Tito jedinci jsou schopni zvýšit svou hmotnost až na 51 kilogramů.
Tato stěhovavá ryba se rozmnožuje v řekách, které mají oblázkové dno. Tření trvá od října do ledna. V tomto případě je teplota vody +3-13 stupňů. Tento poddruh je rozšířen v Kaspickém moři a v řekách, které se do něj vlévají. Soustředí se především na jihozápadě moře.
Eisenamská
Tento druh žije v jezeře Kezenoyam, které se nachází v nadmořské výšce 1850 metrů nad mořem. Eisenamský pstruh obecný se tře ve studené, čisté vodě. Navíc se reprodukce v průběhu času prodlužuje a pokračuje po většinu roku.
Takový pstruh může být malý nebo velký. První odrůda dorůstá délky až 26 centimetrů a hmotnosti 350 gramů. Po stranách má malé černé a velké červené skvrny. Hřbetní ploutev takových jedinců je černě skvrnitá a tuková ploutev je červeně skvrnitá. Velcí pstruzi dorůstají až 113 centimetrů a váží až 17 kilogramů. Vyznačuje se tmavou barvou. Tito jedinci preferují vést dravý životní styl.
Předkavkazská
Cis-kavkazský pstruh dosahuje délky 40 centimetrů a je schopen přibrat na váze 900 g. Tato ryba nemá komerční hodnotu, ale je velmi oblíbená mezi sportovními rybáři.
Tato ryba žije v povodí Kaspického moře. Pro tření se vydává do nádrží na západním pobřeží, s výjimkou Kury. Dříve byla tato ryba distribuována všude. V poslední době dochází k poklesu stavů cis-kavkazských pstruhů. Je to způsobeno změnami ekologické situace na horních tocích řek a potoků.
Znečištění vody a aktivní rybolov vedou k poklesu populace takových jedinců.Cis-kavkazský pstruh zcela zmizel v řadě regionů - Vladimir, Jaroslavl, Saratov, Rjazaň. V republikách Mari-El a Mordovia se již nenachází.
Pstruh obecný je poměrně běžná ryba, která patří do rodiny lososovitých. Je schopen se přizpůsobit široké škále podmínek, a proto se rozšířil po celém světě. Některé druhy pstruha obecného jsou však nyní na pokraji vyhynutí a vyžadují vládní ochranu.
