Říční ryby zahrnují úžasnou rozmanitost živých organismů, které žijí ve sladkých vodních útvarech. Nejen, že je důležitým zdrojem potravy pro lidi a jiná zvířata, ale hraje také významnou roli v rovnováze ekosystémů. Na světě existuje obrovské množství druhů říčních ryb, od malých kaprů až po obří sumce a štiky. Kromě toho má každý typ své vlastní jedinečné vlastnosti.
Cejn
Cejn je sladkovodní zástupce kaprovitých, běžný v Evropě a Asii. Má protáhlé tělo šedozelené barvy se stříbřitým leskem, pokryté velkými šupinami. Obecně dosahuje délky až 70 cm a hmotnosti přibližně 3 kg. Maximální registrovaná hmotnost je 25 kg. Průměrná délka života je asi 20 let. Aktivní na jaře a na podzim, tření probíhá od května do července, zimu tráví v hibernaci na dně nádrží. Maso je bílé, jemné a nasládlé chuti, považované za jedno z nejlahodnějších mezi sladkovodními rybami.
Gustera
Malý a přisedlý zástupce okouna. Barva je zelenožlutá se stříbrným bříškem. Průměrná délka těla je asi 25 cm, i když někdy dosahují délky až 35 cm.Naděje dožití je obvykle asi 10 let. Váží od 700 do 1200 gramů v závislosti na věku a životních podmínkách. Obývá řeky a jezera Evropy, od severního Španělska po Ural. Tří se na jaře, kdy se voda ohřeje na 8-12 stupňů, a za tímto účelem se shromažďuje v hejnech. Maso má mírnou sladkost, ale je příliš kostnaté. Strava zahrnuje potěr a hmyz.
Kapr
Sladkovodní zástupce kaprovitých. Vyskytuje se ale i v Kaspickém moři. Má dlouhé tělo se zlatohnědými šupinami a velkými šupinami. Délka těla dosahuje 1 metr a hmotnost je v průměru 4 kg. Průměrná délka života je 15-20 let.
Tří se na jaře, kdy se voda ohřeje na 18-20 stupňů Celsia. V jídelníčku převládají mladé rákosí a jikry jiných ryb. Někdy požírá i hmyz. Jeho maso je považováno za chutné a dietní. Aby však bylo křehčí, doporučuje se před vařením namočit na několik hodin do studené vody.
Kapr
Sladkovodní dlouhověký (některé dosahují stáří 100 let).Jeho protáhlé tělo je pokryto velkými zlatými šupinami s odstíny hnědé a zelené. Má charakteristické vousky, kterými hledá kořist u dna, hrabe se v bahně. Velmi nenasytný. Dospělí jedinci dosahují délky až 1 metru a hmotnosti až 10 kg.
Žije v nádržích s bahnitým dnem ve většině zemí Evropy, Asie a Ameriky. Pohlavně dospívá ve věku 3-5 let, vajíčka klade, když teplota vody dosáhne 18-20 stupňů Celsia. Ryby jsou schopny snést až 1 milion jiker.
Dávají přednost konzumaci různých rostlinných a živočišných potravin, včetně řas, hmyzu a měkkýšů. Zkušení rybáři je však chytají pomocí nedovařených brambor a kuliček strouhanky. Kapří maso je pochoutka s jemnou texturou a sladkou chutí. Ne každý však dokáže chytit rybu, protože je velmi silná a obratná.
Asp
Patří do čeledi kaprovitých. Má poměrně tenké a protáhlé tělo, zbarvené stříbrně, tmavě modré s šedým nádechem. Žije v řekách, jezerech a rybnících Evropy a Sibiře. Nemá rád stojaté vody a preferuje místa s rychlými proudy. Očekávaná délka života je přibližně 5-7 let a hmotnost dospělého je asi 10 kg. Délka těla – 1-1,5m.
Jeho maso je bohaté na bílkoviny, neobsahuje mnoho tuku a má jemnou chuť. Je to všežravá ryba, živí se vodním hmyzem, korýši, malými rybami a vegetací.
Čechon
Jedná se o malého sladkovodního obyvatele, který žije v řekách, jezerech a rybnících v Evropě a západní Asii. Vyznačuje se protáhlým tvarem těla s malými šupinami. Barva je různorodá - od zlatožluté po stříbrnou se zelenkavým nádechem. Průměrná hmotnost dospělé ryby je 1 kg a délka je asi 40 cm.Životní cyklus dosahuje 8 let.Všežravé ryby žijící v hejnech v mělkých vodách. Živí se řasami, hmyzem, červy a na podzim - pouze chybami. Jeho maso je jemné a libové, takže se často používá při vaření.
Kanálský sumec
Malý zástupce čeledi sumcovitých, žijící ve sladkých vodách. Preferuje malé teplé nádrže (kanály). Dovezeno k nám z Jižní Ameriky. Dosahuje délky až 20 cm a má tmavě hnědou barvu se skvrnami a pruhy. Dospělí váží 50-100 gramů. Živí se různými organickými látkami, jako jsou detritus a řasy, a hmyz. Migruje v období tření, kdy se voda ohřeje na 25 stupňů. Mladé ryby dosahují pohlavní dospělosti do dvou let.
Akné
Sladkovodní dravá ryba, která žije ve vodách Evropy a Asie. Má dlouhé tělo s dlouhým pružným ocasem, podobně jako had. Dosahuje délky až 50 centimetrů a hmotnosti až 10 kg. Dožívá se až 50 let za předpokladu dostatku potravy (rybky, plži, červi a raci) a ochrany před predátory.
Snakehead
Jak název napovídá, i tento vodní tvor připomíná hada. Dosahuje délky 1 metru. Charakteristickým znakem vzhledu je dlouhá hlava s plochým profilem.
Hadohlavec je teplomilný a žije v mořských vodách podél břehů Atlantského oceánu a Středozemního moře a také v některých přilehlých řekách. Jeho maso je chutné a zdravé, s výraznou mořskou vůní.
Mník
Navenek připomíná sumce, ale není tak velký jako on. Má široké tělo, pokryté velkými šupinami, šedohnědé barvy s bílým břichem. Miluje studené vody. Migruje na velké vzdálenosti za účelem tření, ke kterému dochází v zimě. Loví v noci.
Loach
Vyskytuje se v malých řekách Severní Ameriky a Eurasie. Miluje bahnité dno.Své jméno získal díky své schopnosti rychle a flexibilně se pohybovat jako list ve větru. Trochu jako úhoř. Dosahuje délky až 30 cm.Barva se liší podle stanoviště, většinou je však hnědé nebo nazelenalé barvy s bílým nebo žlutým bříškem a drobnými šupinami.
Char
Jedná se o zajímavého zástupce rodiny lososů, který se vyznačuje tím, že nemá absolutně žádné šupiny. Odtud název ryby. Jeho maso je ceněno nejen pro svou jemnou chuť, ale také proto, že porce při tepelné úpravě nezmenšuje objem.
mihule maďarská
Jedná se o malého sladkovodního zástupce okouna. Má protáhlé tělo a jasně žluté oči. V řekách se vyskytuje pouze na Ukrajině, protože jde o ohrožený druh. Jeho lov je zákonem zakázán. Může žít celý svůj život ve vybrané vodní ploše a nemigruje.
Ukrajinská mihule
Jedná se o sladkovodní dravou rybu žijící u dna. Navenek podobná předchozí představitelce říčních obyvatel, ale její tělo je tenčí. Dosahuje délky 30 cm a hmotnosti do 1 kg. Očekávaná délka života je až 15 let. Živí se malými rybami, korýši a měkkýši. Díky své schopnosti přežít v podmínkách nízkého obsahu kyslíku ve vodě se přizpůsobuje nejrůznějším podmínkám stanoviště. Miluje mělkou vodu. K tření dochází na jaře, kdy se voda ohřeje na 10
Sterlet
Jedná se o prastarou rybu s jedinečným vzhledem a měkkým, jemným masem. Jeho protáhlé šedohnědé tělo je pokryto drobnými šupinami, ale zvláštní je jeho dlouhý nos, který matně připomíná ďasa. Dosahuje délky až 1,5 metru a hmotnosti až 100 kg. Jeseter se může dožít až 60 let, některé druhy dokonce až 100 let.Průměrný věk je však 25 let. Nyní je tato dravá ryba považována za vzácnou, nachází se ve sladkých a slaných vodách na severu planety.
losos dunajský
Malá ryba, která dosahuje délky až 70 cm a hmotnosti do 3 kg. Předpokládaná délka života je asi 4-5 let. Stanoviště je omezeno na řeku Dunaj a jeho přítoky. Maso má světle růžovou barvu a jemnou texturu. Je to dravec, který se živí malými rybami a korýši. Někdy konzumuje vodní rostliny a detritus. V současné době ohrožený a chráněný zákonem.
Pstruh potoční
Sladkovodní ryby nalezené ve studených řekách a jezerech severní polokoule. Dosahuje délky od 15 do 80 cm a váží od 0,5 do 5 kg. Průměrná délka života je od 3 do 5 let. Živí se hmyzem a drobnými korýši. Nikdy nejí vegetaci. Jeho maso je bohaté na bílkoviny, železo a vitamín B12.
Umber
Malá ryba, která žije v povodí Dunaje a Dněstru. Její tělo je pokryto šupinami se stříbřitě nazelenalým nádechem. Rozměry jsou obvykle od 10 do 20 cm a hmotnost dosahuje až 300 gramů. Očekávaná délka života ve volné přírodě je přibližně 4 roky. Žije ve sladkých vodách a obvykle preferuje studené a čisté vody. Jeho maso není nijak zvlášť chutné, ale často se používá k výrobě konzerv nebo krmiva pro domácí mazlíčky. Živí se především hmyzem a malými vodními bezobratlími, jako jsou korýši, plůdek ropuchy a červi.
Rudd
Svůj název získal díky červenému odstínu peří na žaberních krytech a prsních ploutvích. Podobá se plotici, ale vypadá jasněji a elegantněji.Délka těla dospělé ryby je obvykle od 15 do 30 cm a maximální hmotnost je do 1,5 kg. Rudd žije v čistých vodních útvarech ve středním Rusku, Kazachstánu a na Ukrajině. V přírodě se dožívá až 17 let. V péči je docela nenáročný a rychle se přizpůsobuje měnícím se životním podmínkám. Vyznačuje se lahodným masem. Je křehká a aromatická, obsahuje hodně bílkovin a tuku, vitamín P. Tato ryba je všežravá. Strava zahrnuje řasy, drobnou vegetaci, hmyz, korýše, ale ze všeho nejvíc miluje kaviár z měkkýšů. Aktivně se živí po celý rok a je schopen se zdržovat jak v hloubce nádrže, tak v blízkosti hladiny.
Podust
Jeden z nejběžnějších druhů ve sladkých vodách. Jeho protáhlé tělo je šedozelené, břicho bílé. Dosahuje délky přibližně 30 cm a váží asi 1,5 kg. Očekávaná délka života je od 8 do 12 let. Preferuje vodu s dobrou cirkulací a dostatečnou vegetací. Živí se převážně hmyzem, měkkýši a rostlinnou potravou.
Zander
Tělo dosahuje délky až 40 cm.Vyznačuje se zelenohnědým hřbetem a bělavým břichem. Na boku jsou vidět tmavé skvrny, které pomáhají schovat se v trávě a jiných úkrytech. Dožívá se až 25 let a jeho hmotnost někdy dosahuje 15 kg. Žije pouze v čistých sladkovodních vodách, včetně velkých řek a jezer, stejně jako umělých nádrží. Živí se malými rybami, korýši a někdy i hmyzem a využívá k tomu svou důmyslnou loveckou taktiku – číhá na kořist a náhle na ni zaútočí.
Bersh
Dravý zástupce okouna obecného, běžný ve sladkovodních útvarech Evropy a severní Asie. Obvykle dosahuje délky 25-30 cm, i když někdy se vyskytují jedinci dlouzí až 50 cm a vážící až 2 kg.Barva těla je hnědozelená, s tmavými skvrnami na postranní čáře a na nosu. Očekávaná délka života v přírodě je asi 10 let, ale za příznivých podmínek se mohou dožít až 20 let. Živí se převážně malými rybami, hmyzem a korýši.
Okoun
Délka těla je obvykle od 15 do 40 cm a maximální hmotnost může dosáhnout 2-3 kg. Okouni žijí pouze ve sladkých vodách a čistých nádržích, bez bahna. Tato malá ryba je predátor, požírá malé ryby, hmyz a dokonce i hlodavce.
Ruff
Hřbet dosahuje délky až 20 cm a hmotnosti až 350 g. Někteří rybáři ho považují za podobný úhořovi, ale jeho charakteristickým rozdílem jsou ostny na ploutvi. Chrání před predátory. Živí se rostlinnou a živočišnou potravou, včetně řas, potravy pro ryby, drobných korýšů a hmyzu. Miluje čistou vodu, ale může žít v bahnitých rybnících. V druhém případě je schopen změnit barvu.
Kotleta
Vzácný zástupce s protáhlým tvarem těla, stříbrnozelenou barvou, velkými šupinami a výrazným čenichem. Dospělci dosahují délky až 40 cm.Žijí ve sladkých vodách řeky Dunaje a jeho přítoků. K tření dochází v dubnu, kdy se voda ohřeje na 10 stupňů. Živí se různými potravinami, včetně hmyzu, malých korýšů, měkkýšů a také dalších ryb a rostlinných potravin.
Štika
Velká dravá ryba, která žije v čerstvých řekách Eurasie a Severní Ameriky. Délka těla dosahuje 1,5 metru a hmotnost je až 15 kilogramů. Jeho úzké, dlouhé tělo je pokryto tmavě zelenými šupinami s jasně zelenými skvrnami. Huba štiky je velká a plná ostrých zubů, což jí pomáhá dobře držet kořist. Životní cyklus štiky trvá až 20 let. Nejdůležitější je pro ni přítomnost kyslíku ve vodě.Zvláštností tření štik je, že kladou vajíčka do houštin rákosí a vegetace, což poskytuje ochranu před predátory a poskytuje dobré podmínky pro přežití potěru. Teplota vody by měla být kolem 5 stupňů. Maso je známé svou výbornou chutí a nízkým obsahem tuku. Štika loví malé ryby, žáby, kraby a další vodní živočichy a také drobné savce, kteří náhodně spadnou do vody.
Plotice
- Rusko - dodatečné slovo
Jedna z nejběžnějších sladkovodních ryb v Rusku a Evropě. Žije ve stojatých a pomalu tekoucích nádržích, jeho barva závisí na kvalitě vody. Trochu připomínající rudd, ale větší velikosti. Délka těla je od 15 do 25 cm, někdy i více. Hmotnost dospělé ryby obvykle nepřesahuje 500 g. Hlavní potravou jsou drobní vodní bezobratlí a řasy a rybí potěr.
Bezútěšný
- červeně - doplňkové slovo
Její malé tělo je pokryto malými stříbřitými šupinami. Velikost - od 10 do 20 cm.Dosahuje hmotnosti 100 g. Distribuován všude, preferuje vodu s vysokým obsahem kyslíku, čistou, ale může žít i v bahnitých rybnících.
Bystryanka
Velikost těla dospělého nepřesahuje 10 cm, hmotnost - až 10 g. Barva těla je stříbrno-bílá, životní cyklus trvá 3-5 let. Žije ve sladkých vodách Evropy a Asie, včetně řek Ruska a Ukrajiny. Živí se vodními bezobratlými živočichy a drobnou vegetací. Roste velmi pomalu.
Gudgeon
Vyskytuje se v řekách, jezerech a nádržích v Evropě a Asii. Dosahuje délky až 25 cm a hmotnosti až 500 g. Vyniká schopností rychlého růstu. Miluje čisté vody s rychlými proudy.Živí se různými vodními organismy, včetně malých ryb, hmyzu a korýšů. K tření dochází na jaře na jílovitých půdách nebo na kamenitém dně řek a jezer.
Amur bílý
Zástupce kaprovitých. Navenek podobný běžnému kaprovi, ale ten druhý je menší. Amur bílý dostal své jméno díky své bílé barvě těla a světlému břichu. Maximální hmotnost dosahuje 40 kg a délka je více než 1 metr. Průměrná hmotnost je však asi 5-10 kg. V optimálních podmínkách se dožívá až 20 let. Jeho stanoviště pokrývá mnoho zemí světa, včetně Číny, Ruska a USA. Býložravá ryba, která dokáže přijímat živou i umělou potravu, díky čemuž je oblíbená v průmyslovém chovu.
Stříbrný kapr
Jedná se o velkou rybu, dosahující délky více než 1 metru a hmotnosti až 30 kg. Mohutné tělo se světle šedým hřbetem a stříbrným břichem. Přestože je tato ryba býložravec, má zuby, které jí pomáhají rozmělňovat potravu. Díky rychlému metabolismu velmi dobře roste. Vyskytuje se ve sladkovodních útvarech severní polokoule, včetně jezer, řek a rybníků, je teplomilný.
Som
Velké sladkovodní ryby z čeledi sumcovitých. Tělo je válcovité, pokryté hlenem, bez šupin, až 2,5 metru dlouhé. Ploutve jsou malé a nejsou jasně vyjádřeny. Hmotnost se liší v závislosti na druhu, věku a podmínkách zadržení. Největší sumec váží až 400 kg. Živí se řadou rostlinných a živočišných potravin.
Karas obecný
Distribuováno všude, protože není náročné na kvalitu jídla a jeho množství. Při nedostatku potravy se ukládá k zimnímu spánku. Barva hřbetu je zelenošedá, boky nažloutlé a břicho bílé. Velikost obvykle nepřesahuje 30 cm a hmotnost je 500 g.Živí se převážně rostlinnou potravou, jako jsou řasy, spodní řasy a mikroorganismy. Požírá také malé bezobratlé.
Lín
Lín je nádherná ryba, někdy nazývaná „královská“. Distribuováno ve sladkých vodních útvarech s hustou vegetací na severní polokouli, včetně Ruska. Je významným objektem komerčního i rekreačního rybolovu. Ví, jak se přizpůsobit podmínkám nádrže a je obtížné chytit se stejnou nástrahou dvakrát.
Tloušť
Sladkovodní ryba běžná v rychle tekoucích vodách na severní polokouli. Průměrná velikost jelce je asi 70 cm, váha až 7,5 kg. Dravá ryba s polotučným masem. Tlouštík je bohatý na polynenasycené mastné kyseliny, vitamíny A, D, E a B12. K tření dochází na jaře, na štěrkových nebo písčitých půdách, při teplotě 15 stupňů.
Ide
Dosahuje délky od 30 do 70 cm a váží až 3 kg. Životní cyklus dosahuje 20-30 let. Seznam míst, kde žije, zahrnuje všechny řeky a jezera severní polokoule, jako je Jenisej, Ob, Volha, Dněpr a další. Odolný dravec, který se dožívá až 20 let. Aktivní i v zimě. Tří se na jaře, když se voda ohřeje na 6-12 °C.
Lipan evropský
Lipan evropský nebo sibiřský lipan je cenná komerční dravá ryba. Hřbet je tmavě zelený nebo šedý, boky nažloutlé a břicho bílé. Dožívá se až 20 let. Zvláštností tření je, že k němu dochází na oblázcích a skalnatých půdách, při teplotách od 10 stupňů.
Kapr
Sladkovodní zástupce kaprovitých. Žije v jezerech, řekách a nádržích v Evropě a Asii, kde se vyskytuje v hloubkách až 15 metrů. Jeho dlouhé tělo je pokryto tmavě stříbřitými nebo nazelenalými šupinami. Barva těla se mění v závislosti na vodních podmínkách.Maximální hmotnost dosahuje 6 kg a délka je až 80 cm. Živí se převážně malými rybami, ale i velkým hmyzem a larvami žab.
