Sumci jsou známí a milovaní z mnoha důvodů, tím hlavním je jejich výrazný vzhled; Je pravda, že ho rozhodně nemůžete nazývat obyčejným. Také většina druhů této ryby se snadno udržuje. Filety ze sumce se často používají při vaření. Tento druh je pro svou hmotnost cenný i pro rybolov. Sumci přitahují pozornost rybářů svou velikostí, silou a potenciálem stát se cennou trofejí.
- Popis
- Vzhled
- Rozměry
- Původ ryb
- Vlastnosti stavby těla
- Vlastnosti životního cyklu
- životní styl
- Oblast distribuce
- Co jí sumec?
- Nepřátelé sumců
- Reprodukce
- Druhy
- Sumec obecný (evropský druh)
- Americký sumec (trpasličí druh)
- Elektrický sumec
- Sumec tlustoocasý
- Skvrnitý sumec
- Sumec ploskohlavý
- Skleněný sumec
- Anténní sumec
- Vlastnosti sumčího masa
Popis
Rodina sumců se skládá ze stovek druhů, které se liší velikostí, tvarem a barvou. Všichni tito tvorové se nacházejí ve sladkovodním prostředí. Většina z nich jsou lovci a někteří jedí jak rostliny, tak zvířata. Mnoho druhů je navíc aktivních v noci.
Vzhled
Sumce lze snadno identifikovat podle přítomnosti jednoho nebo dvou párů tykadel na spodní čelisti. Mají matně hnědé tělo, někdy s odstíny šedé nebo zelené, a bílé břicho. Kromě toho se vyznačují přítomností neobvykle široké hlavy, která je zploštělá a bez šupin. Mnoho druhů má navíc na zádech tukovou ploutev, se kterou se pohybují po dně sladkovodních útvarů a provádějí vlnovité pohyby. Jejich oči jsou také umístěny daleko od sebe.
Rozměry
Velikost a hmotnost těla se mohou výrazně lišit v závislosti na druhu a podmínkách prostředí. Zpravidla mají délku kolem 20 cm, bohužel vzhledem k drsnému klimatu jejich těla jen zřídka dosahují maximální velikosti. Sumci, kteří se živí vodními živočichy, jsou větší než ostatní predátoři ve stejné oblasti.
Zajímavost: jedním z nejoblíbenějších druhů je sumec obecný - táhne se až 3 metry na délku a všude je považován za cenný úlovek rybářů. Na druhou stranu existují i drobné odrůdy, jako je chabrosus, pygmy nebo koniklec z rodu Coridoras, které nedosahují ani 3 centimetrů!
Původ ryb
Jsou to jedny z nejstarších existujících ryb, což ovlivnilo způsob jejich vzhledu, rozmnožování a chování. Například některé druhy těchto říčních obyvatel mají epifýzový otvor pro epifýzu; špičaté výrůstky na ploutvích a hlavě; zuby na těle jako skuteční žraloci.Do rodu Sumec jsou zahrnuty tři fosilní čeledi (Andinihthyidae, Bachmaniidae, Hypsidoridae).
Vlastnosti stavby těla
Fyzické vlastnosti sumců se velmi liší v závislosti na čeledi a rodu, do kterého patří. Samci a samice ryb vykazují pouze jemné rozdíly ve velikosti, přičemž samice jsou o něco větší. Většina druhů je skromných, ale některé druhy mohou dosahovat délky několika metrů, například sumec obecný, který váží až 400 kg. Postava je podobná jako u burbota, ale jeho hlava je plošší a mnohem širší.
Tento druh se snadno odlišuje absencí zadní tukové ploutve a dlouhým, zploštělým ocasem, který tvoří polovinu těla. Mezi další charakteristické znaky patří široce posazené oči umístěné blízko horního rtu, vyčnívající spodní čelist s nespočtem malých zubů. Na ploutvích nejsou žádné ostny a řitní ploutev plynule přechází do ocasní ploutve. Je důležité poznamenat, že tento druh ryb je podobnými vlastnostmi těla jako sumec Soldatov, což způsobuje zmatek mezi nezkušenými rybáři.
Vlastnosti životního cyklu
Sumci zpravidla vedou osamělý, nehybný životní styl. Málokdy se vzdálí ze svých domovů a usadí se na hlubokých a přeplněných místech, například pod úskalími, břehy, kořeny stromů nebo v tůních u přehrad. Tyto ryby mohou zůstat na stejném místě po mnoho let a opouštět je pouze v zimě, aby se přesunuly po řece a rozmnožily se v záplavových oblastech nebo lužních jezerech.
Proces od probuzení z hibernace do tření trvá asi měsíc, během kterého se velmi často krmí.Po dokončení tření se sumci stěhují zpět do svých původních stanovišť, kde zůstávají po celé léto, než se na zimu znovu přezimují.
Než přijde chladné počasí, členové skupiny se aktivizují a častěji vyrážejí na lov. Velcí jedinci již v září začínají hledat vhodné místo pro nadcházející zimu. V říjnu nebo v polovině listopadu přestávají lovit úplně. Sumci hledají úkryt v norách a zpravidla se shromažďují ve skupinách po pěti až deseti jedincích. Snaží se zavrtat do bahna, aby se ochránili před chladem.
Velké druhy se mohou dožít až 55 nebo 63 let, i když v důsledku zhoršování životního prostředí se jejich délka života zkracuje. Malí sumci se často nedožívají 10 let a toto období se liší podle konkrétního druhu. Například zlatí corydoras se dožijí 5 až 10 let, zatímco zástupci trpaslíků se dožívají pouze tří let.
životní styl
Téměř všechny druhy sumců jsou dravci, kteří jsou aktivní v noci a přes den se schovávají v norách nebo pod kořeny stromů. Dospělí tohoto druhu inklinují být územní a územní spory mohou nastat mezi conspecifics; mláďata však často žijí společně ve skupinách.
V období rozmnožování a zimování agresivita dospělých ryb znatelně klesá. Na rozdíl od sumce obecného mají malé druhy tendenci tvořit větší hejna a projevovat vůči sobě mnohem menší agresi. Kolik „členů“ bude v jejich hejnu, závisí na druhu a lokalitě.
Zajímavou vlastností některých druhů - jako je Corydoras goldenis - je to, že mají schopnost známou jako střevní dýchání, která jim umožňuje dýchat z vody.
Oblast distribuce
Se sumci je možné se setkat v kterékoli části světa, kromě polárních oblastí. V Rusku žije 10 druhů sumců, například sumec obecný nebo evropský, který se v Evropě vyskytuje hojně a preferuje teplé podnebí. Žije v řekách, jako je Volha a Don. A také v Kaspickém, Azovském, Černém a Aralském moři.
Sumec amurský je populární v Japonsku, Číně a Koreji, ale žije především v povodí řeky Amur, někteří jedinci se vyskytují v jezeře Khanka a Bajkalu. Sumec Soldatovův je podobný svému předchůdci, ale kromě povodí Amur žije také v jezeře Khanka a řece Ussuri.
Sumci žijí ve sladkovodním prostředí, i když existuje výjimka v podobě sumců kanálových, kteří přežívají ve slané vodě. Často žijí blízko dna těchto vodních ploch a jako stanoviště preferují bahno nebo písek. Když se ocitnou v mělké vodě, způsobí jim to stres a budou se snažit schovat před světlem mezi rostliny, kameny nebo suť.
Co jí sumec?
Sumci, kteří mohou být poměrně velcí, svou kořist pronásledovat nemohou, a tak leží v záloze za jinými rybami. Jejich zbarvení těla jim umožňuje splynout se dnem a vegetací jezírka. Dospělí se živí hlavně korýši, zejícím vodním ptactvem, myšmi a krysami. Nepohrdnou žábami, rybami a velkým hmyzem, zatímco mladí sumci si pochutnávají na pijavicích, larvách komárů, pulcích ropuch a malých broucích.
Nepřátelé sumců
Nebezpečí pro kolonii představují lidé: každý rybář chce chytit rybu takuba. Mladí sumci jsou však často negativně ovlivněni, protože mají tendenci rychle spolknout návnadu.Občas se lovci dokonce ponoří do vody s potápěčským vybavením s úmyslem ulovit ty nejsilnější exempláře.
Lidé navíc sumcům výrazně škodí znečišťováním vodních toků. Potěr a jikry velkých ryb jsou totiž žádanou pochoutkou pro všechny dravé ryby, například pro štiky, které se jimi často živí. Dospělí se nemusí bát jiného ptactva a vodních predátorů.
Reprodukce
Sumci se rozmnožují během horkých měsíců, některé druhy se páří na jaře a jiné v létě. V tomto období plavou do míst, kde mohou zůstat skryti, například v jezerech s dostatkem rostlin a vody, chráněni před přímým slunečním zářením.
Během námluv budou samci sumce evropského pronásledovat potenciální partnery a vydávat hlasitý zvuk pleskáním svými mohutnými ocasními ploutvemi o hladinu vody. Budou také používat své hlavy, aby se pokusili oddělit samici od ostatních samců usilujících o její pozornost.
Druhy
Existuje 3 801 druhů sumců. Druhy žijící v akváriích jsou poměrně malé, pestře zbarvené a mají odlišný typ těla. Nejsou příliš náročné na životní podmínky a zřídka vykazují agresi. Velikost těchto ryb se může lišit od 35 cm do 5 m (ačkoli to není běžné, zejména v Rusku).
Sumec obecný (evropský druh)
Délka tohoto druhu nikdy nepřesahuje 2,9 metru a hmotnost jedinců nepřesahuje 52 kg; některé však mohou dosáhnout hmotnosti 390 kg.Barva tohoto sumce je ochranná hnědá se zeleným nádechem, spodní strany jsou velmi světlé ve srovnání s hlavním odstínem. Občas se najdou i exempláře albínů. Kromě toho se pigmentace liší v závislosti na stanovišti.
Je zajímavé, že velké druhy, jako je sumec obecný, jsou známé jako agresivní vůči lidem, zejména dětem.
Americký sumec (trpasličí druh)
Tento druh pochází ze Severní Ameriky, ale byl zavlečen do Evropy a ryby lze vidět v západním Rusku. Nadšenci milují chov sumců amerického, protože tito jsou schopni přežít v zajetí i v nepříliš čisté vodě. Někdy může dorůst až do délky 1 metru, i když obvykle bude mnohem menší, s maximální hmotností 300 gramů. Zbarvení této ryby je hnědé nebo černé s tmavším hřbetem a světlejší oblastí břicha.
Elektrický sumec
Tento původní druh existuje pouze v afrických vodách. Dorůstá délky až 1,19 metru a je hnědé barvy, občas s tmavými znaky různých velikostí na boku těla a na zádech. Je považován za jednoho z nejnebezpečnějších obyvatel vodních ploch díky svému silnému elektrickému výboji, který využívá jak k obraně, tak k loveckým účelům.
Sumec tlustoocasý
Existuje asi 30 odrůd, z nichž všechny pocházejí z Asie. Mnoho z těchto sumců makrel je vhodných pro chov v akváriích. Délka jejich těla zpravidla nepřesahuje 15-17 cm.Některá plemena mají navíc jedovaté ostny.
Skvrnitý sumec
Sumec skvrnitý je akvarijní ryba, která patří do rodu Coridoras. Pochází z Jižní Ameriky a je známý svou přizpůsobivostí v zajetí, průměrná délka života je 6-8 let.Zbarvení je světle hnědé s nevýraznými tmavými skvrnami a jako všichni dravci má výrazný kovový lesk.
Sumec ploskohlavý
Jedinci patřící do této rodiny žijí v Jižní Americe. Jsou známé svým jasným odstínem a dlouhými anténami. Navzdory tomu je lidé zřídka chovají doma jako domácí ryby. Sumec dosahuje délky 1,2 metru a vyznačuje se schopností vydávat hluk, jehož funkce zůstává nejasná, i když se má za to, že jde o způsob plašení predátorů.
Skleněný sumec
Tento druh je chován v akváriích. Sumec skleněný, když je chován v zajetí, nedorůstá více než 10 cm.Tělo je bezbarvé a za určitých světelných podmínek vydává luminiscenci. Je velmi citlivý na světlo, takže je obtížné zahlédnout ryby během dne. Navíc chov tohoto druhu doma je nemožný.
Anténní sumec
Tato čeleď zahrnuje stovky druhů, z nichž některé jsou velmi drobné, zatímco jiné mohou dosáhnout délky jednoho metru. Akvaristé oceňují anténní sumce kvůli jejich jasným barvám a neustálému pohybu. V akváriích se často chová zebra microglanis, pimelodus ornamentalis a sumec rudoocasý.
Vlastnosti sumčího masa
Tento zubatý dravec je vysoce ceněný pro svou chuť a nutriční hodnotu. Maso je nízkokalorické - 98 kcal na 0,100 kg - a obsahuje užitečné vitamíny, minerály a stopové prvky, jako je vitamín D (13,2 mcg), B12 (2,1 mcg), fosfor (211 mg) a selen (13,1 mcg).
Tato ryba se připravuje různými způsoby: dušená, smažená, pečená nebo sušená; díky svému přirozenému prostředí má však silný, výrazný zápach, se kterým je třeba bojovat tak, že filety před vařením namočíte do citronové šťávy nebo soli, jedlé sody nebo mléka.