Když dozrává černý a červený rybíz, jak zjistit zralost

Načasování zrání bobulí závisí na konkrétní odrůdě, oblasti růstu, povětrnostních podmínkách a dalších nuancích. Když stojíme před otázkou, kdy bobule černého rybízu dozrávají, je třeba vzít v úvahu vlastnosti odrůdy a další vlastnosti.

Když je černý rybíz zralý, v závislosti na odrůdě

Existuje mnoho odrůd rybízu, které lze podle doby zrání rozdělit do 3 kategorií:

• rané zrání;
• středně zralé bobule;
• pozdní odrůdy.

Při výběru vhodné kategorie hraje hlavní roli klima v pěstitelské oblasti. V horkých oblastech je možné pěstovat jakoukoli odrůdu a v oblastech s chladným klimatem je vhodné pěstovat odrůdy s raným zráním.

Brzy

Odrůdy rybízu s raným obdobím zrání se vysazují v květnu a začnou přinášet ovoce o měsíc později, ve druhé polovině června - začátkem července. Rybíz, který dozrává v rané fázi, je ideální pro pěstování v chladném klimatu. Mezi oblíbené rané odrůdy patří:

1. Inkové zlato. Plody mají průsvitnou strukturu, sladkokyselou chuť a nacházejí se na hroznech po 7-9 kusech. Na jednom keři dozraje až 2,5 kg úrody.
2. Slza Isis. Malé světle žluté bobule dozrávají na nízko rostoucích keřích. Výtěžnost je asi 2 kg.
3. Sněhová královna. Sladké nazelenalé bobule rostou v hojnosti. Během růstu jeden keř vyprodukuje více než 2,7 kg rybízu.

Středně dozrávající odrůdy

Středně zrající rybíz začíná dozrávat v polovině léta. Období plodů se prodlužuje na 20-30 dní, takže celou sklizeň lze sklízet až v srpnu. Nejběžnější odrůdy v polovině sezóny jsou:

1. Tajemství. Vysoce výnosná odrůda se zvýšenou odolností proti mrazu.
2. Mám chuť na sladké. Odrůda je vhodná pro pěstování téměř ve všech regionech, s výjimkou severních.
3. Pochoutka.Drobné bobule o hmotnosti do 1,5 g mají sladkou chuť a obsahují vysoké množství kyseliny askorbové.

Pozdější kultury

Pozdně dozrávající bobule se sklízejí v srpnu a září, až do nástupu prvního mrazu. Zahradníci zpravidla vysazují pozdní plodiny v oblastech s převážně teplým klimatem, aby měli čas sklidit celou sklizeň během teplého období. Mezi odrůdy pozdního zrání patří:

1. Vologda. Na rozložitých keřích rostou zvětšené plody o hmotnosti více než 2 g. Bez ohledu na přítomnost opylovačů vykazuje odrůda vysoký výnos.
2. Rondom. Odrůda vyšlechtěná holandskými chovateli, která umožňuje sklízet až 4-5 kg ​​z každého keře.
3. Tamerlán. Odrůda odolná vůči chorobám a chladu. Při komplexní péči dosahuje výnos 4 kg.

Jak určit zralost podle vnějších parametrů

Nejjednodušší způsob, jak rozpoznat zralost, je podle vizuálních parametrů. Vnější barva slupek se během zrání mění. Je důležité vzít v úvahu, že určení zralosti červeného a černého rybízu musí vzít v úvahu odrůdové vlastnosti.

Pokud z vnějších znaků není možné zjistit, zda je plodina plně zralá, můžete si natrhat několik plodů z větví a ochutnat je. Kyselá nasládlá chuť svědčí o dostatečném stupni zrání.

Červenoplodé odrůdy

Dozrávání plodů červeného rybízu poznáte podle bohatého, jasně červeného odstínu slupky. Zralé plody navíc zhoustnou a zvětší se.

Aronie

Po období květu černý rybíz dozrává asi do 45 dnů. Bobule začínají dozrávat postupně, takže sklizeň trvá několik dní.Jasným znakem dozrávání je černá barva bobulí, ale takové exempláře by měly být sklízeny po několika dnech, protože dužina může stále zůstat zelená. Zároveň by se sklizeň neměla dlouho odkládat, protože zralé bobule se začnou časem rozpadat.

Jak se liší doby zrání v jednotlivých regionech?

V různých regionech se doba dozrávání plodin liší v závislosti na klimatických a povětrnostních podmínkách, typu půdy, úrovni přirozeného světla a dalších vnějších faktorech. Při pěstování rybízu byste si měli nejprve zjistit, kdy se v konkrétní oblasti sklízejí plody.

Čas sklizně černého rybízu v Moskevské oblasti a Moskevské oblasti

Velké dozrávání bobulí červeného a černého rybízu v Moskevské oblasti a Moskevské oblasti probíhá koncem července - začátkem srpna. Sklizeň dozrává střídavě, takže bobule budete muset sbírat vícekrát. V závislosti na teplotních podmínkách se doba zrání bobulí může lišit od normy.

V horkých letních podmínkách dozrává rybíz mnohem dříve než při nízkých okolních teplotách.

Doba zrání na Uralu

Na Uralu je vhodnější pěstovat odrůdy rybízu, u kterých začíná plodit po polovině léta. I když se sklizeň zpozdí, odrůdy vhodné pro Ural vydrží první mrazy a prudký pokles teplot.

Kdy se rybíz sklízí ve středním Rusku?

Rané odrůdy se doporučují pro pěstování ve středním Rusku. Bobule můžete začít sbírat koncem června - začátkem července. Při správné péči a příznivém prostředí lze sklidit celou sklizeň dlouho před nástupem chladného počasí.

Ve kterém měsíci se sklízí ovoce v Leningradské oblasti?

Klima pozorované na hlavním území Leningradské oblasti je vhodné pro jarní výsadbu. Při výběru odrůd rybízu se doporučuje zasadit několik odrůd, které se liší dobou zrání. Pěstováním různých odrůd bude možné sklízet během července a srpna, což vám umožní mít čerstvé bobule po dlouhou dobu.

Když na Sibiři dozrává rybíz

Na Sibiři se pěstují odrůdy s ranou nebo střední dobou zrání, které jsou odolné vůči nízkým teplotám. Hlavní období sklizně je koncem června.

Jak správně a rychle sbírat bobule?

Rybíz se doporučuje sbírat za suchého počasí. Je lepší sklízet brzy ráno nebo pozdě večer. Zralé bobule se pečlivě ručně sbírají z větví a dávají do plastových sáčků nebo jiných nádob. Pokud plánujete plodinu okamžitě zpracovat, můžete jako nádobu použít hlubokou pánev. Pro čerstvé skladování nebo následné zmrazení se bobule umístí v malé vrstvě do mělké nádoby.

V případech, kdy budou bobule přepravovány na velké vzdálenosti, je nutné je sbírat ve fázi technické zralosti, kdy teprve začínají získávat barvu.

Během přepravy dojde k zrání a plnému vybarvení ovoce. Je důležité, aby přeprava netrvala déle než týden. Při pěstování výhradně čerstvého konzumního ovoce by se mělo sbírat po dosažení konzumní zralosti, kdy získá bohatou barvu charakteristickou pro konkrétní odrůdu.