Černý rybíz je jednou z oblíbených bobulovin, která se pěstuje v soukromých zahradách. Zvažme popis a vlastnosti černého rybízu Binar, výhody a nevýhody odrůdy, technologii výsadby, vlastnosti přípravy sazenic a pěstování rostlin. Jak správně pečovat o keře, chránit je před chorobami a škůdci, kdy sbírat bobule a jak je skladovat.
Popis, charakteristika a historie výběru
Odrůda Binar byla vyšlechtěna ve Všeruském výzkumném ústavu pěstování rostlin v roce 1991. Rodičovskými formami jsou odrůdy Odžebin a Narjadnaja. Střední sezóna, pásmová v severozápadních, severních a dálných východních oblastech.
Černý rybíz Binar se vyznačuje raným zráním, první bobule lze získat již ve 2. roce po výsadbě sazenice. Rostliny se vyznačují odolností vůči chladu, chorobám (plíseň, padlí), průměrnou odolností vůči antraknóze a roztoči.
Popis rostliny:
- keř je vysoký, mohutný, téměř rozložitý;
- výhonky jsou silné, rovné;
- rychlý růst a tvorba keře;
- mladé výhonky jsou zelené s nerovnoměrně rozmístěným anthokyanovým pigmentem;
- dobře vyvinuté listy, konkávní, s ostrými zuby;
- krátké nebo středně dlouhé kartáče (4-5 cm);
- shluk se skládá ze 3-6 bobulí o hmotnosti 1,2-1,5 g;
- plody jsou kulaté, hladké, slupka je hustá, černá, lesklá;
- chuť je sladkokyselá s výraznou kyselostí, vůně je silná.
Odrůda Binar je produktivní (z keře lze sklízet 2-3,6 kg), samosprašná. Bobule se snadno odlupují a nevytékají. Používá se pro čerstvé potraviny, zpracování a konzervování.
Pozitivní a negativní stránky
Výhody černého rybízu odrůdy Binar:
- odolnost proti chladu;
- produktivita;
- velké ovoce;
- konstantní produktivita;
- dobrá chuť a silné aroma;
- přepravitelnost;
- všestrannost použití bobulí;
- odolnost vůči chorobám a ledvinovým roztočům.
Nevýhody černého rybízu Binar: nakyslá chuť, bobule po dozrání opadávají, pokud nejsou včas sesbírány.
Nuance pěstování černého rybízu Binar
Odrůda Binar je považována za nenáročnou na výsadbu a pěstování, takže ji lze doporučit jak zkušeným zahradníkům, tak začátečníkům.V první řadě je třeba vybrat na zahradě místo, kde budou sazenice růst.
Místo a načasování výsadby rybízu
Sazenice této odrůdy lze vysadit na zahradě brzy na jaře nebo v polovině podzimu. Hlavní podmínkou je, že pupeny na výhonech ještě nevykvetly nebo, pokud se výsadba provádí na podzim, listy již opadly. To jsou známky toho, že rybíz je v klidovém období. Takové sazenice rychleji zakořeňují a po výsadbě trpí menší bolestí.
Nejlepší místo pro rybíz na zahradě je slunné a otevřené, ale chráněné před větry. Můžete jej vysadit v blízkosti budov a plotů, ale ve vzdálenosti 1,5 m od nich. Plocha by měla být rovná a neměla by být v místě, kde voda stagnuje.
Příprava sazenic
Pro přesazování Binar rybízu se nejlépe hodí 1leté nebo 2leté sazenice. Měly by mít hladké výhony se zdravou kůrou a silnými kořeny. Pokud jsou stonky a kořeny poškozené nebo jsou na nich viditelné známky onemocnění, nelze takové sazenice vysadit.
Den před výsadbou by měly být kořeny sazenic namočeny v roztoku stimulátoru tvorby kořenů. Před opětovnou výsadbou seřízněte konce kořenů, abyste odstranili zaschlá místa.
Technologie přistání
Pokud plánujete zasadit několik keřů rybízu, ponechte mezi nimi v řadě vzdálenost 1-1,5 m a mezi řadami 1,5-2 m. Výsadbové jámy se vykopávají o hloubce 0,5-0,7 m, šířce 0. 7 -1 m. Na dně každého je umístěna drenáž, vrstva humusu smíchaná s popelem je posypána vrstvou nakopané zeminy. Kořeny sazenice jsou spuštěny do středu, posypány zeminou a lehce zhutněny. Zalijte a zakryjte mulčem.
Další péče
Černý rybíz potřebuje včasnou zálivku a hnojení. Voda a živiny se používají pro růst a plodování.Bez ohledu na to, jak je půda úrodná, rostliny je třeba krmit po celou sezónu, aby mohly vytvářet a pěstovat plodiny.
Zalévání a hnojení
Zalévání sazenice před zakořeněním se provádí jednou týdně. Po zakořenění lze zálivku snížit na 1–2krát měsíčně. Zralé keře lze zalévat pouze tehdy, je-li horké a suché počasí a trvá dlouho.
Po začátku plodování se keře krmí 3krát za sezónu: se začátkem toku mízy, po odkvětu a uprostřed období tvorby plodů.
Prořezávání a příprava na zimu
Rybíz se prořezává na jaře nebo na podzim. Všechny větve, které plodí, suché, zlomené, nemocné, omrzlé nebo poškozené škůdci, musí být odstraněny. Na podzim, po prořezávání, by měla být půda pod keři pokryta silnou vrstvou mulče, aby byly kořeny a spodní části výhonků chráněny před zamrznutím.
Choroby, škůdci a prevence
Rybíz Binar je podle vlastností odrůdy odolný vůči houbovým chorobám a roztočům. Aby se však rostliny chránily před infekcí, na jaře je nutné postřikovat fungicidy a insekticidy v preventivních dávkách. Určitě jednou ročně prořezávejte. Spalte všechny řezané výhonky a spadané listí.
Sklizeň a skladování
Bobule binárního rybízu se sklízejí po dozrání, kdy zčernají a lesknou se. Nemůžete je držet na větvích. Bobule vydrží krátkodobé (do 1-2 týdnů) skladování v lednici a dobře se přepravují. Můžete z nich vyrobit džem a připravit jakékoli domácí přípravky z bobulí a ovoce. Skladovatelnost přípravků ve sklepě je 1 rok.
Černý rybíz Binar lze doporučit zahrádkářům pro výsadbu v oblastech s chladným klimatem kvůli jeho odolnosti vůči chladu. Odrůda je produktivní, trvale plodí, vytváří velké bobule s dobrou chutí. Plody jsou vhodné ke konzumaci čerstvé i ke zpracování.
