Pro produkci masa je důležitý výběr plemene prasat. Pokud zvíře při běžné péči rychle přibere kilogramy, umožňuje to rodině poskytnout chutný masný výrobek v krátké době. Ne nadarmo chovají vietnamské prase, jehož váha v 6 měsících je asi 50-60 kilogramů a do roku je to skoro stovka.
Význam kontroly hmotnosti
Vietnamský břichatý pes si získal oblibu díky:
- rychlá puberta;
- chutné a jemné maso;
- silná imunita;
- nenáročný obsah.
Pokud chováte toto plemeno prasat, musíte být schopni kontrolovat přírůstek hmotnosti. Měli byste věnovat pozornost masu selat, která se právě narodila. Podváha i rychlý přírůstek na váze svědčí o zdravotních problémech ženy. Přírůstek hmotnosti selat se sleduje měsíčně. Potřebujete znát své váhové standardy, abyste zjistili, proč vaše svalová hmota roste pomalu. Roli hraje vše: chuť k jídlu, obsah, počet hodin spánku, behaviorální aktivita.
Úbytek hmotnosti často naznačuje, že selata mají červy nebo se nakazila infekcí.
Až do roku byste měli správně určit množství vitamínů a minerálů při krmení. Když je živin hojné, rychle přibývají na váze až za šest měsíců. Ale další nábor naznačuje zvýšení množství tuku u prasat.
Průměrná hmotnost vietnamských selat podle měsíce
Váhu vietnamských selat musíte začít kontrolovat od okamžiku narození. Miminka váží do 600 gramů, ale ne méně než 350. Pokud mláďata nejprve přiberou na váze přirozeným krmením, pak přírůstek hmotnosti závisí na krmivu připraveném farmářem.
1 měsíc
Jedno mateřské mléko stačí selatům na prvních 10 dní života. Pak přichází řada na zavádění doplňkových potravin. Spolu s mateřským mlékem dostávají měsíční mláďata kaši, vejce a seno. Do stravy je nutné zařadit obiloviny, luštěniny a zeleninové produkty, díky nimž selata přibírají na váze. V tuto chvíli jsou potřeba injekce železa. Do konce 1. měsíce novorozené sele zvětší svou hmotnost téměř 10krát a dosahuje 4-5 kilogramů.
2 měsíce
Při chovu vietnamských selat je třeba se zaměřit na průměrnou hmotnost 2měsíčních selat 10-12 kilogramů. Přibývání na váze není tak rychlé jako v 1. měsíci.Pokud tele nadále dostává mateřské mléko, je doplňková strava stejná jako u dospělých prasat.
3 měsíce
Rychlost přibírání na váze se v této době zvyšuje. Břichá selata rychle dospívají. Vlivem hormonálních změn v těle přibývají na váze. Prasata přibývají na váze o 300-400 gramů denně, do konce 3. měsíce dosahují 15-20 kilogramů. Právě v tomto období byste měli do svého jídelníčku zařadit více vitamínů a minerálů.
Od 4 do 7 měsíců
Hmotnostní přírůstky prasat se zvyšují od 4. měsíce života. Často je chovatelé hospodářských zvířat pěstují na 30-35 kilogramů a posílají je na porážku. Domnívají se, že po 6-7 měsících života se Vietnamce nevyplatí chovat, protože je nerentabilní. Když se totiž prase porazí v 5 měsících, výtěžnost masa je až 80 %. Výrobek se vyznačuje příjemnou jemnou chutí a minimálním množstvím tuku. Již po 6 měsících se u hrnčířského plemene začíná tvořit tuková vrstva. Proto se vyplatí vykrmovat zvířata na výrobu slaniny.
Od 7 měsíců do roku
Když chtějí získat co nejvíce masa s hustými vrstvami tuku, chovají prasata až rok. Tělesná hmotnost bříška roste o 10 kilogramů za měsíc. Proto ve 12 měsících dostanou kance o hmotnosti více než sto. Samice mohou být o něco menší.
Hmotnost dospělého
Prasata ponechaná k chovu potomků přibývají na váze po 1-1,5 roce života. V průměru může nárůst dosáhnout 120 kilogramů. Dospělá prasata by měla dostávat více obilovin, kukuřici a luštěniny omezit na minimum. Řídí, kolik kilogramů zvířata každý měsíc vyrostou, změnou procenta bílkovin ve stravě. Po porodu samice hubne, postupně dohání svou normu.
Faktory ovlivňující hmotnost
Charakteristickým rysem vietnamského plemene prasat je, že jejich tenký žaludek a tenké střevo mají potíže s trávením hrubé vlákniny. Proto by jim při výkrmu zvířat mělo být podáváno:
- dušené obilí;
- čerstvé bylinky;
- dýně, cuketa;
- luštěninové seno.
Krmivo pro prasata musí být vyvážené. V závislosti na tom, co chtějí od prasete získat: maso nebo sádlo, obsahují určité množství sacharidů, tuků a bílkovin. Všechny produkty jsou drceny tak, aby byly pro zvířata lehce stravitelné. V létě se množství krmiva snižuje, v zimě se zvyšuje. Březí prasata a samice během laktace jsou krmeny intenzivněji. Pro zvýšení chuti k jídlu dostávají dospělí smažené žito nebo solený oves.
Pravidelné venčení prasat podporuje lepší vstřebávání potravy. Pokud je nutné omezit hromadění tuku, pak vyřaďte z jídelníčku kukuřici, pšenici a ječmen. Při zvyšování hmotnosti prasat hrají důležitou roli podmínky ustájení. Pro zvířata jsou připraveny teplé místnosti s povinným větráním. Je nutné vyloučit průvan a náhlé změny teploty.
Doplňky s obsahem vitamínů A, E, skupiny B, minerálů a stopových prvků urychlují metabolismus.
Doplňky obsahující růstové stimulátory by neměly být zahrnuty. Drogy zhoršují chuť masa a negativně ovlivňují jeho kvalitu.
Kdy se poráží vietnamské prase?
Soukromí farmáři začínají porážet vietnamská prasata po 4 měsících. Výtěžnost gurmánského masa bude do 80 %. Pochoutka má zároveň mramorovou strukturu s tenkými vrstvami tuku.
Průmysloví producenti masa porážejí vietnamské břicha po dosažení šesti měsíců věku. Právě v této době se získá 50–60 kilogramů křehkého masa s minimálním množstvím tuku.Pokud budete krmit více kukuřicí a ječmenem, bude vrstva sádla dosahovat více než 3 centimetrů. Správná organizace výživy zvířat se odráží v kvalitě masa.
Měsíc před porážkou prasat by měla být posílena výživa. Zvíře, jehož strava se skládá z poloviny ovsa, pšenice, kukuřice a hrachu, rychleji přibírá na váze. Obilí je třeba rozemlít a dát jako kaši. Prospěšné prvky se tak lépe vstřebávají. Prasata, která překročila věkovou hranici 8 měsíců, jsou ponechána k chovu. Chov vietnamského plemene je ziskový. Snadná péče a silná imunita umožňují chovat zvířata ekonomicky úspěšně.
