Popis černé odrůdy Kishmish, pěstování a odrůd

Hrozny Black Kishmish jsou žádané již mnoho let. Sladká stolní odrůda s drobnými nenápadnými semeny není náročná na pěstování v mírném klimatu. Kishmish obsahuje flavonoidy, vitamíny A, C, kyselinu listovou, sacharózu, glukózu, fruktózu, vlákninu, minerály, éterické oleje, chlorofyl, kverceciny. Obsah kalorií 400 kcal na 100 g produktu.

Původ odrůdy

Kishmish znamená v perštině „sušené hrozny“. Byl zmíněn již ve 13. století. Jeho domovinou je Střední Asie a Střední východ, objevil se spolu s turkickými kmeny. Chovatelé si všimli, že neexistují žádná semena nebo jich je velmi málo a vytvořili nové odrůdy založené na Kishmish. Existují také bílé, červené, růžové Kishmish.

Popis a charakteristika černých hroznů Kishmish

Hrozny této odrůdy jsou mezisezónní, stolní. Keř je mohutný, délka vinné révy je až 2-2,5 m. Jeho listy jsou středně velké, silně členité, třílaločné, tmavě zelené. Květy jsou oboupohlavné, smaragdově zelené. Bobule dozrávají 3 měsíce po začátku květu.

Trsy odrůdy Kishmish jsou válcovitého tvaru, husté, jejich hmotnost je 300-700 g. Bobule jsou nepříliš velké, oválné, nahoře protáhlé a dole mírně zploštělé. Jedna bobule váží 2,7-3 g, tmavě modrá s namodralým voskovým povlakem. Dužnina je šťavnatá. Chuť je jemná, ovocná, vysoký obsah cukru, 22-27%.

Tmavý kishmish se používá čerstvý, sušený, z bobulí se vyrábí kompoty a při pečení jsou žádané rozinky.

Výhody a nevýhody

Kishmish má řadu výhod:

• bobule neobsahují semena;
• přináší velkou úrodu - 250 centů na hektar;
• kartáče lze přepravovat na velké vzdálenosti;
• Snadná péče, stejně jako ostatní odrůdy;
• bobule v deštivém počasí nepraskají;
• používá se k výrobě vína, sušeného ovoce, nealkoholických nápojů.

Nevýhodou odrůdy je nesnášenlivost nízkých teplot, náchylnost k chorobám - oidimum, antraknóza a napadení škůdci - vosy, válečky listové. Po dozrání je třeba bobule okamžitě odstranit, jinak ztratí chuť.

Vlastnosti pěstování

Berou v úvahu načasování a vybírají správné místo pro odrůdu hroznů.

Období výsadby

Hrozny Kishmish se vysazují na podzim nebo na jaře, v chladných oblastech se doporučuje to udělat na jaře. Přes léto posílí kořenový systém. Na jihu lze tuto odrůdu vysadit na podzim. Materiál na výsadbu nakupují ve specializovaných prodejnách a školkách, kde je záruka.

Příprava staveniště

Pro víceletou rostlinu vyberte místo volné, nezastíněné a chráněné před větrem. Nejlepší varianta je jih, jihozápad s mírným sklonem.

Odrůda Kishmish je vhodná pro hlinitopísčité, hlinité, černozemě a kaštanové půdy. Plocha se předem zryje a přidá se humus - 3-4 kg na 1 m2. ma superfosfát - 100 g na 1 m2. m. Do kyselé půdy přidejte fosfátový kámen a do jílovité půdy hrubý písek.

Proces výsadby

Hroznové keře se vysazují ve vzdálenosti 2,5 m, mezi řadami - 3 m. Kořeny sazenic jsou oříznuty a umístěny do vody po dobu 1-2 dnů.

Nejprve se vykopou jámy o rozměrech 80 x 80 cm, na dno se položí drenáž ze štěrku. Půda je smíchána s hnilým hnojem, superfosfátem a draselnou solí. Sazenice je instalována, posypána půdou a ponechána 2 oka nad povrchem. Zalévejte pomocí dvou kbelíků na keř. Instalují speciální podpěry - sloupky s napnutým drátem. Půda je mulčována slámou a shnilými pilinami.

Specifika péče o rostliny

V květnu se přerostlá réva sváže, v červnu se zaštípne a odstraní se výhonky. V červenci jsou vršky odštípnuty. Kruh kmene stromu je zbaven plevele a uvolněn. Keř je vytvořen různými způsoby - ve formě vějířového rukávu nebo formace na mřížoví. Slabé, nemocné, zmrzlé výhonky odrůdy hroznů se na jaře odstraňují.

Zalévání a hnojení

Kishmish nevyžaduje silné zalévání. Každé 4 dny potřebuje keř odrůdy 2-3 kbelíky vody. Je lepší použít kapkovou závlahu. Zalévejte na jaře před a po rozkvětu výhonků, během aktivního růstu. 2 týdny před sklizní nezalévejte.

Před vegetačním obdobím se na keř vinné révy aplikují dusíkatá hnojiva, poté fosforečná hnojiva. Na podzim není pro hrozny nutné hnojení dusíkem, přidává se organická hmota, pak složité minerální směsi.

Příprava na zimu

Na podzim se réva prořezává. Tvorba keřové odrůdy zahrnuje 8-10 výhonků na lineární metr. Mezi rukávy nechte alespoň metr.

Po odstranění bobulí a prořezávání před nástupem chladného počasí jsou keře ošetřeny roztoky železa a mědi. Spadané listí se odstraní.

Na ochranu před chladným počasím se réva sváže a umístí do vykopaných příkopů do hloubky 20 cm.

Posypte zeminou, vytvořte 30 cm kopeček, nebo použijte agrofibre a vytvořte baldachýn z větví. Kromě toho můžete použít slámu a stonky kukuřice.

Popis chorob a škůdců

Hrozny jsou často postiženy chorobami. Pro prevenci je třeba postříkat keře směsí Bordeaux nebo vzít Ridomil Gold. Frekvence: třikrát za sezónu. To se provádí na podzim, po pádu listů, brzy na jaře před otevřením pupenů, během vegetačního období, kdy výhonky dosáhnou 12-15 cm.

Oidium

Padlí se nejprve objeví jako malé bílé skvrny na pupenech. Poté se vytvoří bílý povlak přecházející v hnědé skvrny s nepravidelným šedým povlakem a plesnivým zápachem. Květenství přestávají růst, zasychají a opadávají. Pokud jsou bobule zasaženy, praskají, ztvrdnou a hnijí. Réva vinná se ošetřuje před a po odkvětu. Opakujte po 20 dnech a začátkem srpna.Přípravky na oidium - koloidní síra, Strobi, Vectra, Tilt.

Plíseň

Spóry hub klíčí ve vlhkém počasí. Na listech a žilkách jsou žluté mastné skvrny. Na spodní straně je šedé chmýří, pak se přesouvá do poupat a květů. Bobule zhnědnou, prasknou a vyteče z nich šťáva. Keře je třeba větrat, postižené části spálit, ošetřit fungicidy - oxychlorid měďnatý, Polyram, Thanos, když se objeví plíseň a pro prevenci.

Škůdci

Helikoptéra hroznová miluje hrozny. Živí se vaječníky a bobulemi. Když se objeví, je nutné ošetření insekticidy.

Aby byly šťavnaté bobule chráněny před invazí vos, odhánějí se kouřem nebo se na každý trs navlékají speciální sáčky. Nastražili skleněné pasti s jedovatou návnadou. V některých případech se používá chemické ošetření.

Sklizeň a skladování

Minimální sklizeň bobulí Kishmish lze získat do jednoho roku. Kartáče se sbírají za suchého počasí, koncem srpna, začátkem září. Bobule se skladují při teplotě +1…+3 ⁰C na tmavém, suchém místě s dobrým větráním. Hrozny se uchovávají na policích se slámou nebo v krabicích.

Odrůdy Black Kishmish

Kishmish má několik odrůd s vynikající chutí bobulí a imunitou.

Černý prst

Druhé jméno je Černý prst, vybrané v Izraeli. Odrůda se vyznačuje protáhlými velkými bobulemi dlouhými až 3 cm, hmotností až 14 g. Jeho shluky jsou 1-1,5 kg. Kůže je hustá. Je imunní vůči chorobám a vydrží mrazy až do -20 ⁰C. Lahodné, obsah cukru 20 %. Po začátku vegetačního období dozrává za 150 dní.

Černý smaragd

Jmenuje se Black Emerald. Raná odrůda, americká. Od začátku vegetačního období bobule dozrávají o 105 dní později, na konci července. Shluky o hmotnosti 400-600 g, bobule 3-6 g s hustou dužinou. Hmotnost štětců je 500 g.Jeho produktivita je velmi vysoká, ale není odolný vůči chorobám. Toleruje teploty -23 ⁰S.

Černý sultán

Získáno z hybridů Glenora a Talisman. Raná odrůda, dozrává 120. den po lámání pupenů. Keř je vysoký, není vyžadováno opylení, hrozny o hmotnosti do 700 g. Bobule s ovocnou vůní po 2-5 g. Cukernatost odrůdy do 24 %. Odolává mrazům do -25 ⁰C. Je imunní vůči padlí, šedé hnilobě a oidium.