Popis a jemnosti pěstování hroznů Monastrell

Chuť hroznových bobulí zná každý od dětství. Používají se k různým účelům - stolní odrůdy se používají k jídlu a průmyslové odrůdy se používají ke zpracování. Odrůda Monastrell je jednou z nejznámějších technických odrůd španělského původu. Jeho historie se táhne už dva a půl tisíce let. Během této doby se rozšířilo do celého světa a stalo se základem pro kyselé červené víno, jehož chuť do značné míry závisí na tom, kde se bobule sbírají.

Popis a vlastnosti odrůdy

Monastrell, nebo Mourvèdre, je pozdní zrání červeného hroznu. Má silné keře, které poskytují dobrý růst výhonků, které mohou zcela dozrát.

Listy odrůdy jsou třílaločné, se slabou disekcí, pubescencí na zadní straně. Rostlina má oboupohlavné květy. Bobule jsou drobné, kulaté, tmavě fialové, se silným voskovým povlakem. Jejich dužina je velmi šťavnatá a slupka je tvrdá. Hrozny jsou husté, kuželovitého tvaru a střední velikosti. Technická odrůda Monastrell dozrává do 150 dnů po začátku pohybu pupenů.

Výhody a nevýhody hroznů Monastrell

Tato odrůda je zahradníkům již dlouho známa. Mezi jeho výhody poznamenávají:

• vysoká produktivita;
• odolnost vůči suchu;
• skromnost;
• vysoká kvalita výsledného vína;
• nenáročné na půdu.

Odrůda nemá mnoho nevýhod:

• slabě odolná vůči houbovým chorobám;
• pomalý vývoj v chladném a vlhkém klimatu.

Nuance pěstování plodin

Dobrý hroznový keř a v budoucnu sklizeň bobulí můžete získat pouze tehdy, budete-li dodržovat zemědělskou technologii a včasnou výsadbu sazenic.

Kdy zasadit

Každý zahradník se sám rozhodne, kdy zasadit hrozny - na jaře nebo na podzim.

Na jaře je půda vlhká a nasycená užitečnými prvky. Sazenice rychle zakoření a začíná svůj růst a vývoj.

Mezi nevýhody jarní výsadby patří pravděpodobnost poškození sazenice hmyzími škůdci a pozdními mrazy.

Výsadba na podzim by měla být provedena předem, aby rostlina měla čas zakořenit. Na zimu by měl být bezpečně zakryt, aby nedošlo k zamrznutí.

Příprava sadebního materiálu a místa pro výsadbu

Pro přípravu půdy pro výsadbu jsou vykopány příkopy nebo otvory, do kterých se nalije půdní směs sestávající ze zahradní půdy, humusu, popela a písku. Pro jarní výsadbu se připravují na podzim, pro podzimní v létě měsíc a půl předem.

Před výsadbou se řízky namočí do vody, ošetří se růstovým stimulátorem a zasadí se, přičemž na povrchu zůstanou dva pupeny. Jsou pokryty plastovými lahvemi, čímž si vytvářejí vlastní mikroklima. Sazenice bude připravena k výsadbě na trvalé místo v příští sezóně.

Přezimované řízky již mají kořeny a vyvíjející se listy. Po otužování ve škole jsou přemístěni na trvalé místo.

Přistání v zemi

Chcete-li zasadit sazenici na trvalé místo, umístí se do připravené díry spolu s hroudou země tak, aby krk byl na úrovni země nebo o něco níže.

Hrozny jsou hojně zalévány, mírně zastíněny před přímým slunečním zářením a půda kolem rostliny je mulčována.

Jemnosti péče o hrozny

Odrůda Monastrell je nenáročná. Rostlina je schopna samostatného vývoje. Ale s náležitou péčí se výnos výrazně zvyšuje a kvalita bobulí se zlepšuje. Typ činností závisí na tom, v jaké fázi se hrozny nacházejí.

Vlastnosti zavlažování

Odrůda Monastrell je nenáročná a snadno snáší horko a sucho. Zalévání se provádí podle potřeby, s přihlédnutím ke srážkám.

V prvním roce po výsadbě sazenice se zalévá jednou týdně, během horkého počasí se denně zvlhčuje. Spotřeba vody - 5 kbelíků na dospělý keř.

Odborníci nedoporučují zalévat hrozny během kvetení a zastavit ji dva týdny před úplným dozráním bobulí. Pro dozrání révy a zvýšení zimní odolnosti keřů se poslední hojné zavlažování provádí koncem podzimu, jakmile opadnou listy.

Hnojiva a hnojiva

První hnojení se aplikuje na hrozny v době výsadby. Poté réva 2-3 roky nepotřebuje hnojivo.

Dospělé keře jsou krmeny organickou hmotou a minerálními přípravky. Na jaře jsou kapalná hnojiva lépe absorbována, na podzim - ve formě granulí nebo prášku. Během sezóny je rostlina krmena několikrát:

• dva týdny před květem - superfosfát, draselná sůl, močovina;
• během období tvorby bobulí - draselná sůl, superfosfát;
• během období zrání bobulí - s fosforečnými hnojivy;
• po sklizni - dusík ve formě organické hmoty a minerálních hnojiv.

Včasné hnojení, kořenové i listové, dodává rostlinám živiny a přispívá k úspěšnému přezimování.

Řezání hroznů

Hrozny Monastrell jsou klasifikovány jako krycí hrozny, proto se stříhají dvakrát ročně. Poprvé je to na podzim, před nástupem chladného počasí, před úkrytem, ​​na zralé révě.

Na jaře, před otevřením pupenů, se provádí prořezávání, přičemž se předem určilo, které pupeny zůstávají neporušené. V tomto období se vyplatí odstranit slabé, poškozené, neplodící a výkrmové výhony.

Na technických pozdních odrůdách obvykle při řezu zbývá 2 až 14 pupenů.

Zimování

Se zakrytím hroznů Monastrell na zimu není třeba spěchat. S postupným snižováním teploty se keře před zimováním otužují a nebojí se dočasného nachlazení.

Úplná pokrývka by měla být dokončena na konci opadu listů, kdy mrazy dosahují -10 ⁰C. Vinná réva se přikryje tak, že ji přikryjeme zeminou a výhonky připevníme do mělkých příkopů. Na obou stranách by měly být příkopy pro odtok jarní roztáté vody. K ochraně se používají bedny, břidlice, desky, smrkové větve a krycí materiál.

Kvalita přezimování hroznů Monastrell je ovlivněna včasností sklizně a kvalitou podzimní zálivky.

Jak chránit plodiny před chorobami a škůdci

Odrůda Monastrell není odolná vůči houbovým chorobám. Mělo by být ošetřeno fungicidy ve všech fázích vývoje:

• při odstraňování zimního úkrytu;
• na začátku pupenového zlomu;
• týden před květem;
• měsíc před sklizní;
• po řezu, před zazimováním.

Léky by měly být používány přísně podle pokynů.

Mezi hlavní škůdce odrůdy Monastrell patří:

• mšice hroznová;
• listový válec;
• plstěný roztoč;
• Chrušči.

Mezi osvědčené a spolehlivé přípravky patří širokospektrální insekticidy.

Sklizeň a skladování

Sklizeň hroznů Monastrell začíná v srpnu až září. Každý trs váží v průměru 700 g. Bobule se používají k výrobě vína v kombinaci s jinými odrůdami, protože Monastrell má příliš bohatou chuť.