Pěstování vlastní vinice za účelem výroby šťávy, příprava na zimu nebo výroba vína je náročný a vzrušující úkol. Existuje velké množství technických odrůd, které se pro tyto účely nejlépe hodí. Patří mezi ně odrůda Saperavi, jejíž historie výběru sahá desítky let. Pojďme zjistit, proč je užitečné a jak se pěstuje.
Historie výběru
Saperavi je jednou z nejznámějších odrůd vinné révy z Gruzie, za jejíž vlast je považována Kakheti.Díky své chuti se odrůda stala široce známou a je chována v takových zemích jako:
- Arménie;
- Ukrajina;
- Kazachstán;
- Bulharsko;
- Uzbekistán.
Za nejvhodnější region, který má ideální podmínky pro růst, je považována oblast Černého moře. Odborníci nedoporučují pěstovat tuto odrůdu ve středních zeměpisných šířkách. To je způsobeno pozdním zráním odrůdy, a proto se plodina nestihne správně vytvořit.
Popis odrůdy
Takže jsme zjistili, kde roste Saperavi „Northern“, nyní se podívejme na podrobný popis odrůdy:
- Odrůda nepotřebuje opylovače třetí strany, protože její květy jsou samosprašné.
- Hrozen je středně velký a váží asi 150 gramů.
- Bobule jsou středně velké, s hustou, tmavě modrou slupkou.
- Má dobré ukazatele šťavnatosti. Ze 100 litrů sklizně se získá 85 litrů šťávy.
- V bobuli je málo semen. Obvykle - ne více než pár kusů.
Poznámka! Šťáva Saperavi obsahuje mnoho barviv. To je třeba vzít v úvahu při jeho přípravě a ochutnávání.
Princip přistání
Množství a kvalita sklizně závisí nejen na odrůdě hroznů, ale také na správném dodržování zásad výsadby. Začínající zahradníci potřebují vědět následující věci:
- jak vybrat správné místo pro výsadbu;
- jak je ošetřena půda na místě;
- jak správně zasadit plodinu.
Výběr umístění
Hlavním kritériem, které je třeba dodržovat při výběru místa, je osvětlení. Čím více slunečního světla dopadá na místo, tím lépe.
Plodinu byste neměli sázet na místo, které foukají větry, zejména ze severu. To negativně ovlivní růst a kvalitu plodiny.
Také byste však neměli zakládat pozemek s hrozny vysokým plotem. Místo výsadby musí být větrané, jinak hrozí napadení plodiny houbovými chorobami.
Obdělávání půdy
Půda nemá silný vliv na růst plodiny. Rostlinu je lepší zasadit do volné půdy, která se na slunci rychle zahřeje. Mezi preferované půdy patří:
- černá půda;
- hlína;
- lehké hlinité půdy.
Nedoporučuje se pěstovat plodinu v:
- písčitá půda;
- na hliněném povrchu;
- půdy s vysokou kyselostí;
Hrozny se vysazují takto:
- šířka a hloubka otvoru pro sazenici je 100 centimetrů;
- otvor je vyplněn směsí úrodné půdy a hnojiv;
- přidejte trochu hrubého písku a štěrku;
- Před výsadbou se jamka vydatně zalije.
Přistání
Saperavi se vysazuje na podzim. Optimální teplota v den výsadby je 15 Ó během dne a ne méně než 5 Ó v noci. Tato data jsou vhodná pro jižní oblasti s teplým, mírným klimatem. Možný sázení hroznů na jaře - od poloviny dubna do začátku května. Pokud ve vašem regionu převládají stepi, čas výsadby se odkládá o dva týdny později.
Správná péče
Nestačí správně zasadit Saperavi, abychom doufali v dobrou úrodu. Hrozny vyžadují včasnou a systematickou péči o sebe.
Zalévání
Díky svému silnému kořenovému systému je plodina schopna samostatně získávat vlhkost, ale vyžaduje doplňování vnější vlhkosti během následujících období:
- otok ledvin;
- po odkvětu rostliny;
- při tvorbě bobulí.
Důležité! Nezalévejte Saperavi během období květu. Kvůli nadměrnému množství vlhkosti začnou květy opadávat.
Ořezávání
Řezání hroznů vytváří keř a stimuluje proces plodování. Dbejte na to, aby se na keři netvořilo více než 60 očí. Prořezávání se provádí podle 10. oka a v některých oblastech, například na Krymu, podle 8.
Přístřešek na zimu
Mladé výhonky hroznů jsou na zimu zcela pokryty speciálními filmovými strukturami. Dospělé výhonky snesou mrazy až -20 Ó, takže o kořenový systém byste se měli starat pouze mulčováním půdy kolem sazenice.
Vrchní oblékání
Ideálním hnojivem pro hrozny je hnůj. Poskytuje kultuře všechny látky nezbytné pro růst a vývoj. Půdu je vhodné na jaře přihnojit chlévským hnojem v poměru 6 kilogramů hnojiva na 1 metr čtvereční. Po sklizni odborníci radí přihnojit půdu látkami s vysokým obsahem fosforu a draslíku.
Výhody a nevýhody odrůdy
Odrůda má řadu výhod, včetně:
- zvýšená mrazuvzdornost;
- odrůda přináší bohatou úrodu;
- samoopyluje;
- snáší bez komplikací přepravu na velké vzdálenosti.
nedostatky:
- špatná odolnost vůči škůdcům a chorobám;
- opadání květenství.
Choroby a škůdci
Náchylné k různým druhům houbových chorob, zejména:
- Plíseň.
- Oidium.
- Šedá hniloba.
- Phylloxera.
Nejlepší ochranou proti nim je preventivní prohlídka rostliny a odstraňování listů poškozených chorobou v počáteční fázi vývoje.
Pokud nelze zabránit výskytu onemocnění, použijte speciální léky na boj proti škodlivým organismům.
