Odrůda Garnacha se rozšířila díky svému univerzálnímu použití nejen na vinici, ale i ve vinařství. Rostlina je silná a dobře roste v suchých a větrných oblastech. Sklizeň se používá k výrobě vysoce kvalitních vín. Při pěstování v oblastech s horkým klimatem hrozny produkují víno s vysokým obsahem alkoholu. Ve Španělsku se odrůda nazývá Garnacha a ve Francii Grenache.
Historie výběru odrůd
Přesný původ odrůdy není znám. Někteří vědci naznačují, že jeho domovinou je Katalánsko.Rostlina se poté rozšířila do dalších oblastí Španělska a přesunula se na jih Francie.
Obyvatelé Sardinie zároveň věří, že to byli oni, kdo vytvořil tuto odrůdu, známou v Itálii jako Grenacha. A ve 14. století, během okupace ostrova Aragonci, byla rostlina převezena do Španělska.
Popis hroznů Garnacha
Grenache je technická odrůda určená k výrobě růžových a červených vín.
Popis odrůdy:
- vysoce výnosné;
- teplomilný, dobře snáší sucho;
- dobře prospívá na suchých půdách;
- roste na větrných místech;
- s nadměrnou vlhkostí se vyvíjí padlí a množí se mšice;
- odkazuje na odrůdy pozdního zrání;
- rázný.
Rostlina se pěstuje v:
- Francie;
- Španělsko;
- severní Afrika;
- jižní Itálie;
- Kalifornie.
Nejčastěji se pěstují hrozny červené, které se používají k výrobě vína. Méně rozšířená je bílá odrůda Grenache Blanc. Je určeno k výrobě stolního bílého vína a ke konzumaci v čerstvém stavu.
Vína z Garnachy jsou obdařena ovocnými tóny a v chuti je lehce nakyslá.
Jaké jsou výhody a nevýhody
Výhody odrůdy:
- vysoce výnosné;
- snáší sucho;
- nenáročnost na půdu;
- odolnost révy;
- zakořeňuje na suché půdě;
- silný kořenový systém;
- vhodné pro výrobu vína.
nedostatky:
- nemá rád vlhkost, nadměrná vlhkost způsobuje nemoci;
- špatně snáší mráz, vydrží až -18 stupňů;
- nízká odolnost vůči nemocem.
Plodina má dlouhou vegetační dobu, takže bobule často opadávají v nezralém stavu. Ale pro vinaře je to pozitivní kvalita, protože zbývající plody absorbují všechny nejcennější věci, což výrazně ovlivňuje chuť vína.
Charakteristické vlastnosti
Hlavní odrůdové vlastnosti:
- středně velké listy s ostrými zuby;
- bujný keř;
- slupka ovoce je hustá a tlustá;
- bobule jsou středně velké s růžovofialovým nádechem;
- průměrný počet nevlastních dětí;
- réva je odolná a dobře dozrává;
- tvar shluků je kuželovitý;
- silný kořenový systém umožňuje zřídka zalévat rostlinu;
- kvete brzy;
- bobule mají vysoký obsah cukru.
Při bohaté úrodě kvalita plodů výrazně klesá. Při průměrném výnosu mají hrozny nejlepší chuťové vlastnosti.
Termíny výsadby a zrání
Pro výsadbu vyberte nejvíce osvětlené místo, protože plodina vyžaduje hodně slunečního světla. Zasazeno:
- na jaře;
- během podzimního období.
Pro výsadbu musí být půda pod rostlinou suchá, mezi vinicemi je udržována vzdálenost jeden a půl metru.
Keř kvete brzy, ale vegetační období je dlouhé. Proto je doba zrání pozdní.
Návod na péči
Nejdůležitější rok pro růst je první. Správná péče pomůže plodině zakořenit a v důsledku toho poskytnout dobrou úrodu. Chcete-li to provést, postupujte podle doporučení:
- Vysazená rostlina bude potřebovat oporu, která se s růstem hroznů zvyšuje.
- Pozemek je neustále zaplevelený a kypřený.
- Málo zaléváno. Nadměrné zalévání rostlině škodí.
- Nezapomeňte provést podzimní prořezávání. Postup se provádí po ukončení pohybu šťávy v rostlině. Zastřihují se pouze spodní výhony, čímž rostlina získá vějířovitý tvar.
- Listy pravidelně kontrolujte. Tento postup pomůže včas zaznamenat výskyt onemocnění a přijmout nezbytná opatření.
Pokud budete postupovat podle doporučení, plodina vás potěší bohatou sklizní lahodného ovoce.
Reprodukční metody
Doma je účinnou metodou množení řízky. Pro tohle:
- Na jaře se řízky řežou ostrou čepelí. Postup se provádí před květem.
- Tloušťka řízku je 0,01 m, délka 0,4 m. Na řízku by měly být 4 pupeny.
- Obrobek se umístí na jeden den do teplé vody.
- Nakrájejte na dvě části, na každé nechte dva pupeny.
- Ve spodní části obrobku se provede šikmý řez a zasadí se do hrnce.
- Na podzim jsou transplantovány na trvalé místo.
Tato metoda má vysokou míru přežití a zachovává odrůdové kvality.
Prevence chorob a škůdců
Réva je chráněna před nadměrnou vlhkostí na povrchu i pod zemí. Nadměrné zalévání vede k:
- vzhled padlí:
- rozmnožování mšic.
Pro prevenci je rostlina ošetřena fungicidy.
