Viking je černý stolní hrozn, jeden z nejranějších ve své kategorii. Má specifickou chuť a ne každému chutná. Vhodné pro pěstování ve většině regionů Ruska, ale ne všude produkuje stabilní sklizeň. Odrůda se vyznačuje rychlým růstem na začátku vegetačního období, takže keře vyžadují dlouhý řez. Viking je středně velká odrůda hroznů.
Historie výběru
Viking vyšlechtil ukrajinský chovatel Vitaly Zagorulko. Tento vinař vytvořil mnoho odrůd s jedinečnými chuťovými vlastnostmi.Všechny jsou vhodné pro pěstování na Ukrajině a v Rusku, ale hlavně v jeho jižních a jihozápadních oblastech.
Odrůda Viking vznikla křížením Kodryanka a Red Delight (SOZ-1, Zosya). Oba druhy mají časné období zrání a vyznačují se velkými bobulemi a hrozny. Viking má „kořeny“ hroznů Amur, protože hybrid Zosya byl vyšlechtěn z evropských a amurských odrůd.
Hrozny neprošly odrůdovým testováním v Rusku, ale přesto se v zemi aktivně pěstují již několik let.
Podle samotného Zagorulka je Viking ideální pro regiony s klimatem blízko Záporoží (se suchým létem, mírně chladnými, mírnými zimami).
Hlavní charakteristiky
Hrozny dozrávají za 100-110 dní (průměrně), sklizeň lze sklízet koncem léta. Cukernatost bobulí je průměrná (15-17 %), stejně jako kyselost. Nízký výnos, optimální zatížení keře – 22-26 výhonků. Keře jsou často nedostatečně zatížené.
Bobule jsou husté a šťavnaté. Slupka není při konzumaci cítit, ale zároveň chrání ovoce před létajícím hmyzem. Viking je určen především pro čerstvou spotřebu, ale příležitostně se používá k výrobě míchaných vín. Odrůda má charakteristickou vůni bobulí a neobvyklou chuť, která kombinuje tóny třešní, sušených švestek a švestek. Ovoce rychle hromadí cukr v teplém nebo dokonce horkém počasí.
Popis vzhledu:
- kuželovité shluky, nadprůměrné hmotnosti - od 600 gramů do 1 kilogramu;
- bobule jsou velké, váží od 8 do 14 gramů, větší než pětirublová mince, tmavě modré barvy;
- bisexuální květenství (to podporuje rychlé opylení);
- listy jsou pětilaločné;
- Výhony jsou silné a rychle dorůstají až 2-3 metry.
Nesnáší dobře chlad a při teplotách -21 °C a nižších začíná odumírat. Bez dobrého úkrytu nepřežije vytrvalé mrazy.
Klady a zápory odrůdy
Odrůda dobře snáší přepravu, její bobule zůstávají prodejné do konce září. Na keřích plody nepraskají, ale zasychají do stavu rozinek. Přes to všechno není tento druh komerční, protože nemá dostatečnou úroveň produktivity. Hlavní předností odrůdy je zajímavá chuť, rychlé zrání a velká velikost.
Hlavní nevýhody tohoto typu:
- nestabilita vůči změnám teploty;
- nízká odolnost vůči většině nemocí;
- vrtošivost, kvůli které se ne každému daří pěstovat hrozny.
V podmínkách zvýšeného tepla se výnos keřů snižuje. Bobule se stávají malými a mění svou chuť. K takovým změnám dochází zpravidla ve 3. roce pěstování.
Jak správně zasadit?
Hybrid dobře zakořeňuje v černozemní půdě, nejlépe se vysazuje v jihozápadní nebo jižní části zahrady. Oblast výsadby by neměla mít silný vítr nebo vysokou spodní vodu. Pokud je půda podmáčená, provede se drenáž nebo se zvolí jiné místo pro hrozny.
Neúrodná půda je před výsadbou nasycena mikroelementy. Používají se speciální směsi (Novofert), dřevěný popel a humus připravený na podzim. Řízky je optimální sázet od poloviny do pozdního jara, během dne, při teplotách od +14 do +22 °C.
Před výsadbou musíte zkontrolovat integritu kořenového systému každé sazenice. Je žádoucí, aby měl 3-4 kořeny dlouhé 10-15 centimetrů a silné 2-3 milimetry. Rostlina by měla být elastická, ne lámavá.Po kontrole sazenice jsou vykopány válcové otvory o hloubce 60-80 centimetrů. Předpokladem je dodržení vzdálenosti 2,5-3,5 metru mezi keři.
Před výsadbou můžete do díry umístit humus nebo jiné hnojivo (vrstva - 25 centimetrů).
Na povrchu se vytvoří hromada úrodné půdy a kořeny sazenice se narovnají. Rostlina se umístí do jamky pod úhlem, ihned se zajistí podpěrou a zalije se teplou vodou (2-2,5 kbelíku na 1 jamku). Půda se uvolní.
Pěstování a péče
Hlavní podmínkou není převlhčení půdy. Časté zavlažování má 3 důsledky:
- rozvoj plísňových onemocnění;
- krakování ovoce;
- změna chuti, pokles obsahu cukru.
Odrůda proto není vhodná pro pěstování v oblastech s častými letními dešti. V průměru se zalévá 6-7krát od výsadby do konce sklizně. Keře nejsou během kvetení a zrání bobulí navlhčeny. Hrozny se stříhají uprostřed nebo pozdě na podzim a zanechávají 3 až 10 plodných výhonků. První 3 roky je lepší ponechat minimální počet výhonků. Na zimu musí být rostlina zakryta, kolem kořenů je položena ochranná vrstva pilin nebo rašeliny.
Odolnost vůči nemocem
Odrůda je odolná vůči padlí díky své rané době zrání. Není odolný vůči jiným houbovým chorobám. Rostlinu je vhodné ošetřit fungicidy na začátku vegetačního období a poté před a po odkvětu.
Můžete použít kapalinu Bordeaux nebo jiné přípravky, jako je Strobi a Ardent. Rostlina je odolná vůči létajícímu hmyzu díky své husté slupce.
