Jak doma naklíčit pšeničné zrno a jaké množství konzumovat

Naklíčená pšenice obsahuje velké množství cenných vitamínů a mikroprvků. Tento produkt nasycuje tělo potřebnými látkami a výrazně zlepšuje lidské zdraví. Proto se mnoho lidí zajímá o to, jak klíčit pšenici. To je docela snadné. Chcete-li však dosáhnout požadovaných výsledků, musíte dodržovat několik zásad.

Proč se klíčí pšenice?

Klíčky semínek a zrn jsou považovány za skutečnou vitamínovou bombu. Naklíčená pšenice je jedinečný produkt.

Díky jeho systematickému používání lze dosáhnout následujících výsledků:

• posílit obranyschopnost těla;
• normalizovat a urychlit metabolismus;
• vytvořit živné prostředí pro prospěšné bakterie v trávicím traktu a normalizovat funkce žaludku aktivací produkce slin a žaludeční šťávy;
• očistit tělo od cholesterolu, toxinů a toxických látek;
• zlepšit funkci srdce;
• předcházet mnoha nemocem.

Výběr osiva

Pro výběr zrna pro klíčení se doporučuje dodržovat následující pravidla:

1. Před zakoupením produktu byste měli zkontrolovat obal. Mělo by na něm být označení, že je určeno speciálně pro klíčení. Zároveň je lepší naklíčit odrůdy ozimé pšenice.
2. Když si koupíte správně označené obilí, můžete si být jisti, že nebylo ošetřeno chemikáliemi nebo pesticidy. Zemědělci nemají takovou důvěru při nákupu pšenice. Chcete-li získat alespoň nějaké záruky, měli byste požádat prodejce o certifikáty produktu.
3. Při nákupu pšenice byste měli věnovat pozornost jejímu vzhledu. Zrna musí mít stejnou velikost. Je důležité, aby byly neporušené a suché. Pšenice by neměla být poškozená nebo pomačkaná.

Co potřebujeme?

Pro naklíčení pšenice je potřeba si vše potřebné připravit předem. Zejména k tomu budete potřebovat speciální nádobu.

Nádoba na klíčení

Pro výsadbu obilí se doporučuje používat speciální nádoby nebo podnosy. Je také přípustné klíčit pšenici v květináči. Pokud jsou na dně otvory, je třeba je zakrýt papírem.Tím zabráníte prorůstání klíčků skrz dno. Na dno je třeba umístit dobře navlhčený substrát nebo vyhnojený kompost.

Příprava půdy

Půda by neměla obsahovat chemické složky. V opačném případě mohou způsobit vážné poškození zdraví. Jako hnojivo je přípustné používat organické látky. Pšenici můžete také klíčit bez půdy.

Namočit

Abyste získali dobrou sklizeň, musíte zrna nejprve namočit do vody. K tomu je třeba je umýt v čisté vodě a namočit v ní po dobu 10 hodin. Poté všechnu vodu vylijte a zrna znovu namočte na stejnou dobu.

Při vypouštění vody musíte věnovat pozornost vzhledu zrn. Na nich by se měly objevit malé kořínky.

Nezbytné podmínky

Při klíčení pšenice byste se měli rozhodně rozhodnout pro umístění nádoby. Pšenici lze pěstovat na okenním parapetu, protože vyžaduje poměrně světlé a teplé místo. Nádoba by však neměla být vystavena přímému slunečnímu záření. Vhodná teplota v místnosti by měla být +20 stupňů.

Kolik dokážete vyklíčit najednou?

Množství pšenice, které má být naklíčeno, závisí na individuálních potřebách člověka. V průměru lidé naklíčí 20-30 gramů suchých zrn. Pokud je však ve stravě nedostatek vlákniny, lze množství zvýšit až na 100 gramů.

Instrukce

Existuje mnoho metod pro pěstování pšeničných zrn doma. Klíčky o velikosti 1-2 milimetry jsou vhodné pro lidi k jídlu. Pro získání zeleně po vyklíčení semen je však nutné je zasadit do země.

Doporučuje se provést následující:

1. Když klíčky dosáhnou délky 1-2 centimetry, měly by být zasazeny do nádoby s půdou. K tomu se hodí obyčejný květináč.Při použití běžných nádob je třeba v nich udělat otvory. Díky nim bude půda dýchat. Kromě toho nebude kapalina v nádobě stagnovat. Pokud nejsou žádné díry, je vysoká pravděpodobnost růstu plísní.
2. Po výběru požadované nádoby je třeba ji naplnit připravenou půdou. V tomto případě by horní čtvrtina květináče měla zůstat volná.
3. Poté musíte sazenice položit na povrch země v rovnoměrné vrstvě.
4. Semena posypte 1 centimetrem zeminy. Poté je třeba výsadbu dobře zalévat. Půdu však nemůžete příliš naplnit.
5. Po zalití je třeba nádobu přikrýt fólií. Je třeba jej opravit ohnutím okrajů. Na několika místech se doporučuje udělat otvory vidličkou.
6. Nechte fólii 2-3 dny, poté ji odstraňte. Sazenice se začnou natahovat. Je třeba je zalévat jednou denně ráno a rosit večer. Tráva poroste poměrně rychle. Již za týden se budete moci těšit z výsledků své práce.

Kdy je produkt připraven?

Rostlina poměrně rychle klíčí. Získání klíčků netrvá dlouho. Během jednoho dne lze pšenici sníst. Nejužitečnější jsou obiloviny, jejichž klíčky dosahují délky 2-3 milimetrů.

S čím se používá?

Jakýkoli produkt může být prospěšný nebo škodlivý. Aby pšeničné klíčky měly požadovaný účinek, je důležité je správně jíst. V tomto případě byste měli dodržovat následující doporučení:

1. Snažte se pšenici tepelně neupravovat. Pod vlivem zvýšených teplot se příznivé vlastnosti snižují.
2. Přípravek důkladně žvýkejte, dokud se vám v ústech neobjeví pasta. Pokud to způsobuje potíže, je třeba pšenici rozemlít pomocí mixéru nebo mlýnku na maso.
3. Klíčky se doporučuje zavádět do stravy postupně. Měli byste začít s 1 malou lžičkou.
4. Nedoporučuje se jíst velké množství obilovin najednou. Denní norma je 2-3 polévkové lžíce. Jíst příliš mnoho obilí může způsobit žaludeční nevolnost.
5. Obiloviny by se měly konzumovat ráno. To vám pomůže nabít energii na celý den. Pokud produkt sníte před spaním, může se objevit nespavost.
6. Před konzumací naklíčených zrn je třeba je omýt vodou.
7. Zavádění obilovin do stravy dětí od 14 let je přípustné.
8. Pokud jste alergičtí na lepek, měli byste se produktu vyhnout.
9. Nedoporučuje se kombinovat pšeničné klíčky s mateří kašičkou nebo zlatobýlem. Také by se neměly kombinovat s mléčnými výrobky.
10. Pšeničná zrna se mohou jíst s ořechy, cereáliemi, saláty a studenými polévkami.

Naklíčená pšenice se nemusí jíst v čisté formě. Lze jej použít k přípravě různých pokrmů. Zvláště užitečné jsou saláty, koktejly a pečivo na bázi tohoto produktu.

Salát

Chcete-li připravit chutný a zdravý salát, musíte vzít následující:

• 350 gramů pšeničných klíčků;
• 120 gramů ghí;
• 2 stroužky česneku;
• 2 polévkové lžíce sójové omáčky;
• 2 lžíce octa;
• koření - pepř a koriandr;
• cukr;
• sůl.

Pro přípravu salátu se doporučuje provést následující:

1. Pšeničné klíčky omyjeme a vaříme 5 minut ve vroucí vodě.
2. Nasypte zrna do hluboké nádoby a posypte kořením.
3. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte trochu koriandru.
4. Zrníčka zalijte horkým olejem a důkladně promíchejte.
5. Po pár minutách přidejte sójovou omáčku a ocet.

Salát lze připravit také z následujících surovin:

• 3 lžíce pšeničných klíčků;
• 500 gramů sýra;
• 3 polévkové lžíce semínek granátového jablka;
• 1 hruška;
• 1 jablko;
• 1 kiwi;
• 1 banán;
• 1/2 avokáda;
• 4 malé lžíce medu;
• šťáva z půlky citronu.

Pšeničná zrna je třeba rozdrtit pomocí mlýnku na maso, ovoce nakrájet a sýr nastrouhat. Všechny produkty důkladně promíchejte a přidejte med a citronovou šťávu. Salát je skvěle stravitelný a rychle zasytí tělo cennými látkami.

Můžete si udělat i salát z řepy. Pro toto jídlo se doporučuje vzít následující ingredience:

• 0,5 šálku naklíčených zrn;
• 1 šálek vařené a nakrájené řepy;
• petržel;
• česnek;
• rostlinný olej.

Všechny přísady musí být rozdrceny a důkladně promíchány. Poté je třeba je ochutit rostlinným olejem.

Ovesná kaše

Pro dobití energie na celý den si můžete připravit kaši z lněných semínek. Chcete-li to provést, vezměte 3 polévkové lžíce lněných semínek a namočte je přes noc. Ráno rozšlehejte semínka a vodu mixérem na pastu. Naklíčená pšeničná zrna by měla být omyta a přidána do směsi. Všechny ingredience znovu prošlehejte. Vitamínový produkt se doporučuje konzumovat půl hodiny před hlavním jídlem.

Můžete si také připravit lahodnou pomerančovou kaši. K tomu budete potřebovat následující:

• 1 šálek pšeničných klíčků;
• 1 lžíce cukru;
• 1 špetka nakrájeného zázvoru;
• 1 lžíce medu;
• 1 pomeranč;
• máslo.

Koktejl

Z naklíčené pšenice si můžete udělat zdravé smoothie. K tomu budete potřebovat následující komponenty:

• 100 gramů klíčků;
• 50 gramů rozinek;
• Miláček;
• voda.

Všechny komponenty rozemlejte pomocí mixéru. Poté bude nápoj připraven ke konzumaci. Pomůže vám dobít energii na celý den.

K přípravě zeleného smoothie se doporučuje vzít následující:

• 5 polévkových lžic naklíčené pšenice;
• 40 gramů listů salátu;
• 40 gramů petrželky;
• 1 banán;
• 1 lžíce medu;
• 100 mililitrů vody.

Všechny složky musí být smíchány a smíchány pomocí mixéru, aby se získala co nejhomogennější konzistence.

Sušenky s klíčky

Domácí pečivo s pšeničnými klíčky má vynikající chuť. K jeho přípravě budete potřebovat následující:

• 2 šálky pšeničných klíčků;
• 50 gramů sušených meruněk;
• 50 gramů sušených švestek;
• 2 lžíce máku;
• hrst rozinek.

Všechny produkty musí být mleté ​​pomocí mlýnku na maso. Z hotového těsta musíte udělat ploché koláče. Pokud chcete, můžete je dodatečně obalit v sezamových semínkách. Poté položte na plech a vložte do předehřáté trouby na 5-7 minut.

Důležité je tortilly včas obrátit na druhou stranu a vložit zpět do trouby. Sušenky procházejí minimální tepelnou úpravou, a proto obsahují velké množství cenných ingrediencí.

Nesmysly

Alkoholické nápoje je těžké zařadit mezi zdravou výživu. Naklíčená pšenice je zároveň perfektní pro vytvoření silného přirozeného měsíčního svitu.Hotový nápoj bude vysoce kvalitní a jemné chuti. Existuje velké množství receptů na pšeničný měsíční svit. Pro jeden z nich budete potřebovat následující:

• 2,5 litru naklíčených zrn;
• 6 kilogramů cukru;
• 100 gramů droždí;
• 500 mililitrů fermentovaného pečeného mléka.

K výrobě měsíčního svitu se doporučuje použít pšenici, jejíž klíčky jsou delší než 2 centimetry. Pro přípravu kaše smíchejte v plechovce teplou vodu o teplotě 60 stupňů a cukr. Když směs mírně vychladne, můžete do ní přidat další pšenici a droždí.

Výhody a škody

Naklíčená pšenice je považována za velmi cenný produkt, který má léčivé vlastnosti. Aby byl produkt prospěšný, můžete použít následující:

• naklíčená zrna, délka klíčků nepřesahuje 3 milimetry;
• zelené mladé výhonky, jejichž výška je menší než 20 centimetrů.

Jak zrna klíčí, produkují spoustu bílkovin. Současně se snižuje množství sacharidů, protože se aktivně podílejí na růstových procesech. Klíček obsahuje mnoho cenných složek. Patří mezi ně následující:

• vitamíny skupiny B, A, E, PP, D;
• aminokyseliny;
• mikro- a makroprvky - mezi nejcennější látky patří železo, fosfor, vápník, draslík, hořčík;
• octacosanol - je speciální olej, který odstraňuje špatný cholesterol z těla;
• polynenasycené mastné kyseliny.

Naklíčená pšenice se prodává v obchodech se zdravou výživou.Embrya však mají omezenou trvanlivost. Abyste měli jistotu kvality obilovin, doporučuje se si je sami naklíčit. Tento proces netrvá dlouho a nevyžaduje finanční náklady.

I přes své cenné složení má naklíčená pšenice mnoho kontraindikací. Patří mezi ně následující:

• děti do 10 let;
• období po chirurgických zákrocích a fázi rehabilitace;
• patologie gastrointestinálního traktu;
• alergie, které jsou spojeny s nesnášenlivostí výrobků obsahujících lepek.

Také lékaři nedoporučují konzumovat pšeničné klíčky ve fázi exacerbace zánětlivých patologií.

Podmínky skladování

Pšeničná zrna se dobře skladují v plastových nebo skleněných nádobách s víkem. Nádobu přitom nelze pevně uzavřít, jinak se zrno může udusit. Také se nedoporučuje skladovat výrobek bez víka, protože rychle vysychá.

Cereálie lze uchovávat na spodní polici chladničky maximálně 2 dny. Při delším skladování hrozí ztráta prospěšných vlastností.

Naklíčená pšenice je přirozeným zdrojem cenných látek – vitamínů a minerálů. Při každodenním používání produktu bude možné nasytit tělo vším potřebným a odstranit mnoho zdravotních problémů. Je důležité vybrat si kvalitní produkt a přísně dodržovat pravidla pro jeho použití.