Pozdní odrůdy zelí se pěstují především pro dlouhodobé skladování. Při výběru odrůdy dbejte především na zachování kvality, odolnosti vůči chorobám a nároků na péči. Charkovské zimní zelí splňuje všechny výše uvedené požadavky. Často mu věnují pozornost profesionální farmáři pro komerční pěstování.
Popis odrůdy
Charakteristiky charkovského zelí umožňují klasifikovat jej jako pozdní odrůdu. Technická zralost hlávek nastává 150–160 dní po vzejití.Byl vyšlechtěn na Ukrajině křížením nejlepších odrůd Amager 611 a Dauerweiss.
Charkovskaja dobře snáší sucho a vysoké teploty vzduchu, a proto si získala širokou oblibu v celé Evropě a Asii. Hlávky zelí univerzálního použití, plochý kulatý tvar, světle zelená barva. Zelná růžice dosahuje v průměru 110 cm Hmotnost hlávky se pohybuje od 1,9 do 3,5 kg. Výnos na metr čtvereční je 10–11 kg.
Mladé rostliny Charkovskaja během období růstu vydrží teploty klesající na -2 °C a stoupající až na +40 °C. Nedostatek vlhkosti neovlivňuje chuť a kvalitu produktu. Hlávky zelí nepraskají, ani když zůstanou na zahradě ve své zralé formě déle, než se očekávalo.
Rostoucí
Popis odrůdy uvádí, že charkovské zelí lze pěstovat dvěma způsoby: sazenice nebo nesazenice. Rostlina je rostlina milující slunce, proto je vhodné mít pro ni dobře osvětlené záhony. Bezsemenná metoda spočívá v setí semen přímo do země. To se provádí koncem dubna nebo začátkem května. Výsev se provádí do hloubky ne větší než 2 cm. Suchá půda se navlhčí jeden den před zahájením práce.
Vzdálenost mezi řadami Charkovskaja je asi půl metru. Jakmile se začnou objevovat sazenice, plodiny se prořídnou a zůstanou pouze nejsilnější vzorky.
Při pěstování sazenic zelí se sazenice vysazují na otevřeném terénu několik měsíců po výsevu. Vzdálenost mezi otvory je ponechána 40 cm.
Vlastnosti péče
Recenze zkušených zahradníků naznačují, že po výsadbě na otevřeném prostranství by mělo být charkovské zelí napojeno denně po dobu prvního týdne. Jakmile rostliny zakoření, zavlažujte je 1-2x týdně. Tato odrůda příznivě reaguje na hnojení.Vyplatí se je aplikovat 2-3x za sezónu. Za nejvhodnější dobu pro tyto činnosti je považováno období aktivního růstu a kladení hlavy. Používají se především minerální hnojiva.
Při správné péči může odrůda zimního zelí Charkov potěšit zahradníka skutečně královskou sklizní. Jeho popis doporučuje systematicky kypřít půdu a odstraňovat plevel. První odplevelení se provádí po zakořenění sazenic na záhoně a další odplevelení se provádí podle potřeby. Aby zabránili růstu plevele a usnadnili proces údržby, uchýlí se k mulčování půdy.
Výhody a nevýhody
Charkovské zelí má oproti svým konkurentům mnoho výhod, které ocenili letní obyvatelé a zemědělci. Tyto zahrnují:
- vysoká produktivita;
- vhodnost pro přepravu na dlouhé vzdálenosti bez ztráty komerčních kvalit;
- toleruje nedostatek vlhkosti v oblasti;
- odolnost proti praskání;
- velká hlávka zelí;
- zvýšená odolnost vůči škůdcům a chorobám;
- dobře snáší horké počasí;
- možnost pozdní sklizně bez ztráty kvality;
- uchování plodiny ve skladu po dobu až šesti měsíců;
- univerzální použití hlávek zelí.
U charkovského zelí nebyly zjištěny žádné výrazné nedostatky, na které by stálo za to se zaměřit.
Choroby a škůdci
Charkovskaya prokázala vynikající odolnost vůči hlavním chorobám. Zejména se nebojí bakteriózy a nekrózy sliznice. Slimáci ale mohou výrazně zkazit sklizeň zelí. Pro boj s nimi se doporučuje vzít litrovou sklenici dřevěného popela, 2 polévkové lžíce. l. stolní sůl, 2 polévkové lžíce. l. mletý černý pepř, 2 polévkové lžíce. l. hořčičný prášek.Vše důkladně promícháme a rozetřeme po záhonech zelí.
Sklizeň a skladování
Sklizeň charkovského zelí začíná 150 dní po vzejití. Pro provedení prací zvolte jasné a suché počasí, nejlépe před příchodem prvního mrazu.
Sklizenou úrodu lze skladovat až šest měsíců, tedy téměř do dozrání zelí příští sezónu. Během skladování není vystaven škůdcům a není ovlivněn chorobami. Chuť je vynikající po celou dobu. Sklad Charkovskaja by měl být tmavý a chladný. Tím bude zajištěna maximální bezpečnost.
Recenze od zahradníků
Charkovskaya se již nějakou dobu pěstuje na zahradních pozemcích. To je důvod, proč zkušení letní obyvatelé a zemědělci rádi sdílejí své recenze o této odrůdě.
Galina Stanislavovna, letní rezidentka v důchodu: „Na svém pozemku pěstuji Charkovské zelí více než 5 let. Poprvé jsem ji koupil ve formě sazenic na trhu a od té doby jsem tuto odrůdu nikdy neměnil. I přesto, že podmínky na mé zahradě nejsou nejlepší, podařilo se mi sklidit slušnou úrodu a zajistit celé rodině zelí na celou zimu. Hlávky byly uloženy v suterénu, dokud v následující sezóně nezačaly na záhonech dozrávat rané odrůdy.“
Inna Valentinovna, obyvatelka vesnice: „Můj manžel koupil semena Charkovskaja v obchodě na radu prodejce. Od té doby z pozdějších odrůd preferujeme pouze tuto. Hlavy lze použít k přípravě salátů a nakládání, stejně jako kapustových závitků a dalších kulinářských mistrovských děl. Zelí je dobře konzervované a není náročné na péči. S naší volbou jsme velmi spokojeni."
Anton Grigorievich, letní rezident: „Odrůda Charkovskaya je velmi dobrá, jen kvůli mé nezkušenosti jsem málem zničil první výsadbu.Rozhodl jsem se, že zelí miluje vodu a snažil jsem se ji zalévat ze všech sil. V důsledku toho kořenový systém téměř odumřel, a to díky sousedům, kteří pomohli radou. Toho roku se nepodařilo vypěstovat bohatou úrodu, i když bez zelí jsme nezůstali. Později jsem vzal v úvahu své chyby a nyní Charkovskaja ukazuje vynikající výsledky v naší oblasti.
