Zelí se pěstuje v celém Rusku jako běžný druh zeleniny. Podívejme se na seznam nejlepších odrůd zelí pro rok 2024 podle doby zrání, pro pěstování ve sklenících, pro regiony země, pro dlouhodobé skladování a zpracování: moření a moření. A také, jaké odrůdy jiných druhů zelí lze pěstovat na domácích zahradních záhonech.
Nejlepší zelí pro otevřenou půdu pro rok 2024
Všechny odrůdy jsou rozděleny do skupin podle doby zrání, toto rozdělení umožňuje sběr hlávek zelí během sezóny. Rané produkty se používají k jídlu, vaření a prodeji, pozdní produkty se používají ke skladování. Pokud je plocha lůžek velká, je v zahradě místo pro odrůdy z jakékoli skupiny.
Brzy
Červen má následující vlastnosti:
- kulaté hlávky zelí, jejichž hmotnost dosahuje 0,9-2,4 kg, hustota se odhaduje na 4,0 bodů;
- stopka střední délky;
- dobrý vkus;
- od 1 m2 m lze sbírat při 3,6-6,4 kg;
- 97 % produktů je považováno za komerční.
Jako rané zelí dlouho nevydrží.
Výhody Nozomi:
- kulatá hlávka zelí se žlutostí na řezu;
- krátký pahýl;
- hmotnost – 1,3 kg, hustota hodnocená na 4,5 bodu;
- výtěžek 3-3,2 kg;
- výtěžnost obchodovatelných produktů – 90 %.
Jednou z nevýhod je krátká skladovatelnost.
Střední sezóna
Slava Gribovskaya zelí má své výhody:
- kulatá, hustá (4,3 bodů) hlávka zelí o hmotnosti 2,2-4,5 kg;
- středně velký pahýl;
- výtěžnost 6,5-8,9 kg;
- komerční produkty v rozmezí 91-97 %.
Nevýhoda odrůdy: velké hlávky zelí, které jsou nepohodlné na skladování.
Zelí Naděžda lze pěstovat pro komerční spotřebu a pro moření, výhody:
- průměrná velikost a hustota;
- hmotnost – 2,4-3,4 kg;
- stopka je krátká;
- výnos - 6,9-11,1 kg na metr čtvereční. m
Nevýhody odrůdy: postižené hnilobou.
Pozdě
Hlavní výhodou pozdních odrůd je jejich schopnost dlouhodobého skladování.
Kromě této výhody má odrůda Aggressor následující výhody:
- krátká stopka;
- hmotnost zelí 2,5-3 kg;
- výnos – v rozmezí 4,3-6,5;
- tržní sklizeň o 92-96 %;
- odolnost vůči fuzáriím.
Nevýhody odrůdy: tvrdé, husté listy.
Odrůda Amager má následující výhody:
- průměrná hmotnost 2,6-3,6 kg;
- přepravitelnost;
- zachování kvality;
- během skladování se chuť zlepšuje;
- výtěžnost – 3,5-6 kg;
- odolnost proti prasklinám.
Nevýhody: hustota hlavy, náchylnost k bakteriózám a fuzáriím.
Odrůdy pro skleník
Zelí lze pěstovat i ve skleníkových podmínkách. Hlavní podmínkou je, že rostliny musí být brzy zralé a odolné vůči chorobám.
Výhody odrůdy Legat:
- krátký pahýl;
- zelí o hmotnosti 0,9-1 kg;
- hustota listů – 4 body;
- vynikající chuť;
- výtěžnost – 1,9-2,3 kg;
- 89 % sklizně je prodejných.
Nevýhody: při nedostatečné péči je postižen škůdci.
Zlatý hektar má následující výhody:
- malý pahýl;
- hlávka zelí - 1,6-3,3 kg;
- vysoký výnos - 5-8 kg;
- výtěžek produktu – 90-99 %.
Lze pěstovat pouze pro čerstvou spotřebu.
Nejlepší odrůdy různých typů
Kromě tradičního bílého zelí se pěstují i další druhy zelí. Podívejme se na odrůdy květáku, savoje a růžičkové kapusty, které lze vysadit na zahradních záhonech na soukromých pozemcích pro domácnost.
Barevný
Odrůda Fargo má následující výhody:
- bělavě žlutá barva;
- hustá velká hlava;
- vynikající chuť;
- rovnoměrnost.
Lze pěstovat pouze na zahradních pozemcích.
Odrůda Stargate má následující vlastnosti:
- raná zralost;
- středně velká hlava;
- vysoký výnos - 6,9 kg na metr čtvereční. m
Doporučeno pro pěstování v létě, určeno pro čerstvou spotřebu.
Brokolice
Cabbage Surfing je určen pro použití v domácí kuchyni.
výhody:
- raná zralost;
- průměrná výška rostliny;
- středně velká hlava, do 1 kg;
- vynikající chuť;
- sklizeň - 3,7 kg na metr čtvereční. m
Lze pěstovat pouze na soukromých pozemcích.
Belstar, pozdní odrůda, má následující výhody:
- středně vysoká rostlina;
- zaoblená hlava střední velikosti - do 1 kg;
- chutná dobře;
- výtěžnost - 4 kg na metr.
Doporučuje se zasadit do zahradních záhonů na soukromých farmách.
Brusel
Výhody komandorského zelí:
- lze použít ke zmrazení, vaření nebo konzumaci čerstvé;
- kulaté hlavy, středně velké, zelené;
- Na 1 rostlině se tvoří 20-40 kusů. hmotnost 0,45-0,55 kg;
- z náměstí m může sbírat 1,8 kg.
Doporučeno pro pěstování na soukromých farmách.
Rosella je určena ke zpracování a konzumaci čerstvá. výhody:
- hlavy střední velikosti, zelené barvy, o hmotnosti 13 g;
- sklizeň - 1,1-1,7 na metr čtvereční. m;
- přátelská formace hlav.
Proti: hustota a chuť jsou uspokojivé.
Savoy
Odrůda Melissa má výhody:
- lze pěstovat na soukromých pozemcích a zemědělských polích;
- vydrží skladování po dobu 4-5 měsíců;
- středně velká hlávka zelí;
- vynikající chuť;
- odolnost proti praskání a fusáriu.
Nevýhody: průměrný výnos.
Rané zlaté zelí má kromě raného zrání následující vlastnosti:
- středně velká hlávka zelí a pařez;
- nepraská;
- vynikající výnos - 2,8-3,2 kg na metr čtvereční. m
Tvoří malé hlavy - každá 0,7-0,8 kg.
Vliv regionu na výběr
Jakékoli zelí roste lépe v oblastech, ve kterých je zónováno. To je usnadněno klimatem, typem půdy a povětrnostními podmínkami. Výběr podle regionu je kritériem, které by mělo být vždy zohledněno.
Pro střední Rusko
Odrůda bílého zelí Kazachok je raná odrůda a má následující výhody:
- hlávka zelí o hmotnosti 0,8-1,2 kg;
- noha není dlouhá;
- současné zrání;
- dobrá hustota;
- sklizeň z každého čtverce m – 3,1-4,6 kg;
- netrpí černou nohou, bakteriózou, klubkootem.
Silně postižený škůdci.
Podle svých vlastností lze odrůdu Rind také považovat za jednu z nejlepších:
- univerzální použití;
- střední zrání;
- středně velká hlávka zelí;
- zralé hlavy mají vynikající chuť;
- z metru postelí můžete získat 9 kg.
Není určeno pro zimní skladování.
Pro Sibiř, Ural a Altajské území
Důležitou vlastností pro odrůdy, které budou pěstovány v chladném a nestabilním klimatu, je mrazuvzdornost, schopnost odolávat vlivům často nepříznivého počasí.
Výhody odrůdy Sibiryachka 60:
- lze konzumovat čerstvé a fermentované;
- střední hustota a velikost hlavy;
- vysoký výnos - 3,4-8,5 kg;
- Při sklizni je prodejných přes 89–96 % úrody.
Nevydrží do jara.
Tequila je zelí uprostřed sezóny, které má následující výhody:
- krátká noha;
- hmotnost – 2,3-3 kg;
- Chutný;
- na metr čtvereční se ukáže 5,2-6,3 kg;
- 94 % výrobků je prodejných;
- odolný vůči fusáriu, paličníku a vadnutí.
Může prasknout, lze krátkodobě skladovat.
Pro teplé oblasti a Moskevskou oblast
Existuje mnoho odrůd, které lze díky své všestrannosti pěstovat ve všech regionech.
Kapusta Flash má následující výhody:
- krátká noha;
- hmotnost – 1-1,3 kg;
- velmi hustý;
- výnosy až 2,9-3,3 kg na metr záhonů;
- prodejnost ovoce – 89 %.
Mezi nevýhody patří náchylnost k nemocem.
Pozdní odrůda Potomac se používá k pěstování na soukromých pozemcích a je známá tím, že má:
- krátká noha;
- vynikající chuť;
- standardní výtěžek;
- vysoké procento výtěžku produktu.
Proti: Nedoporučuje se skladovat.
Odrůda Centurion má také vlastnosti, které jsou atraktivní pro zahradníky:
- dlouhá životnost;
- hmotnost – 1,7-2,5 kg;
- vynikající chuť;
- maximální výtěžnost – 6,5 kg.
Nevýhody: výtěžnost komerčních hlav je nízká.
Výběr odrůd pro moření a moření
Pro moření musíte vybrat určité odrůdy zelí. Aby byl výrobek chutný, křupavý a aromatický, musí listy zelí obsahovat spoustu vitamínů, minerálních složek a hlavně cukrů. Na hustotě také záleží. Listy raného zelí jsou tenké, jemné, se slabě vyjádřenou chutí. Používají se do salátů, ale odrůdy nejsou určeny ke konzervaci a nakládání.
Pro moření a kvašení byly vždy vybírány odrůdy pozdního a středního zrání. Obsahují užitečné látky v potřebné koncentraci a listy jsou dostatečně husté, aby zůstaly tvrdé a křupavé. Listy jsou zároveň šťavnaté, což zajišťuje optimální chuť hotového produktu.
Zimní zelí lze skladovat 6 měsíců, což je také považováno za velkou výhodu, protože se dá kvasit po celou zimu, kdy je čerstvých produktů nedostatek.
Hlavy dárků:
- obsahují cukr - 4,7-6,2%;
- středně husté a šťavnaté,
- velký - 2,6-4,4 kg;
Jednou z nevýhod je tlustá stopka.
Amager je známý a oblíbený pro své vlastnosti:
- vysoká hustota;
- zlepšená chuť během doby skladování;
- nepraská;
- přenosný.
Při skladování je postižen nekrózou a plísní šedou.
Vybrat to nejlepší zelí pro vaše domácí záhony není snadné, zejména proto, že existuje velké množství odrůd. Z toho, co chovatelé poskytují, si každý zahradník bez ohledu na zkušenosti s pěstováním vybere odrůdu.Musíte se podívat na účel pro region a klimatické podmínky. Zaměřují se na výnos, velikost hlavy, skladovatelnost a přepravitelnost.
