Z kořeněných bylinek je mezi zahrádkáři nejoblíbenější koriandr. Koriandr Caribe, vyvinutý Nizozemci, má řadu vynikajících vlastností a všimnou si ho letní obyvatelé. Pěstuje se pro použití jako aromatické koření na zimu. Rostlina se dokonale přizpůsobila chladným letním podmínkám a potěší svou jasnou zelení v srpnu, kdy jiné bylinky již otevřely své semenné deštníky.
Popis odrůdy
Odrůda koriandru Caribe je klasifikována jako bylina obsahující silice.
Jednoletá rostlina má vzpřímený stonek střední výšky. Silně členité růžice listů lákají jasnou zelení. Povrch čepele listu je hladký, jemný, mírně zvrásněný.40–45 dní po vzejití jsou stonky vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu. Hmotnost jedné rostliny dosahuje 30 gramů. Na metr čtvereční můžete nasbírat až 1,5 kilogramu zelené bylinky.
Koriandr střílí později než ostatní odrůdy. A silné aroma vycházející z listů a stonků umožňuje jejich použití při přípravě hlavních jídel, salátů a polévek.
Květy koriandru Caribe jsou světle růžové a překvapují svou jedinečnou kyselou vůní, přitahující včely, vosy a čmeláky.
Deštníky se semeny se sbírají po 70–75 dnech vegetačního období.
Rostoucí
Pro výsadba koriandru zvolte oblasti s lehkou a úrodnou půdou. Měly by být osvětleny sluncem a umístěny v oblasti bez větru. Koriandr začněte vysévat brzy na jaře, semena zasaďte do hloubky 1 až 3 centimetry.
Aby se sazenice objevily včas, na podzim se plocha pod bylinkou vykope a aplikují se organická a minerální hnojiva. Jako hnojivo je vhodné půl kbelíku humusu na metr čtvereční a 200 gramů dřevěného popela. Více zelené hmoty se vytvoří, pokud je půda obohacena dusíkatými hnojivy, superfosfátem a draselnou solí.
Schéma výsadby pro koriandr Caribe 20x7 nebo 30x10 centimetrů. Před výsadbou je půda dobře navlhčena. Semena rostliny jsou umístěny v řadách nebo náhodně, posypané suchou půdou.
Travní semenáčky se objevují za 14–20 dní. Poté můžete začít vysévat další várku koriandru. S touto výsadbou můžete mít čerstvé bylinky celé léto.
Vlastnosti péče
Koriandr nevyžaduje zvláštní péči, těsně po výsadbě:
- voda;
- uvolnit;
- ztenčit;
- plevel
Travní záhony by měly být zalévány 1-2krát týdně. Pak bude zelená hmota šťavnatější a aromatičtější.
Ředění ušetří rostlinu před přeplněností na zahradě a umožní její lepší vývoj. Během postupu jsou vytaženy přebytečné stonky, přičemž mezi výhonky zůstává vzdálenost 7–8 centimetrů.
Uvolnění rozteče řádků umožní nasycení půdy v záhonech vlhkostí a vzduchem.
Pokud porušíte pravidla zemědělské techniky a nezaléváte trávu, koriandr začne rychleji střílet květiny a vegetační období skončí. Nadměrná vlhkost půdy povede k rozvoji plísňových infekcí.
Výhody a nevýhody
Mezi výhody výběru odrůdy koriandru Caribe patří:
- vynikající chuť zeleně, její jedinečná vůně;
- odolnost rostliny proti chladu;
- imunita vůči nemocem;
- dlouhodobý zelený výnos;
- dobrá přepravitelnost;
- úžasná prezentace.
Odrůda nemá žádné nevýhody. Pokud se o něj nebudete dobře starat, nevydá mnoho chutné, aromatické a šťavnaté zeleniny. Koriandr je užitečný, protože obsahuje mnoho vitamínů a prospěšných prvků. Ti, kteří mají žaludeční vřed, selhávají ledviny nebo trpí cukrovkou, by neměli konzumovat mnoho kořeněné zeleniny..
Choroby a škůdci
Vlhké a chladné počasí škodí mnoha rostlinám zeleniny. Koriandr není výjimkou. Bylina se pokryje skvrnami, její stonky vypadají jako spálené. Nakonec může rostlina zemřít. Opatření pro prevenci a kontrolu padlí a rzi zahrnují postupy pro ošetření semen před výsadbou. Důležité je po sklizni včas spálit rostlinné zbytky a následně půdu zryt. Před infekcí vás také ušetří každoroční výsadba koriandru na různých místech zahrady.
Mezi agresivními škůdci koriandru stojí za zmínku požírač semen koriandru. Jeho larvy se zakusují do plodů a jedí je téměř celé.Aktivní jsou také různé druhy štěnic, které žijí na listech a stoncích během vegetačního období rostliny. Pádový červ poškozuje semena tím, že je po přezimování napadne.
Škůdci musí být hubeni ošetřením insekticidními přípravky.
Sklizeň a skladování
Zelenou hmotu z koriandru začnou sbírat, když stonky rostlin dosáhnou délky 10–12 centimetrů. Jsou odříznuti těsně u země. Konzumují se pouze čerstvě nařezané výhonky koriandru. Staré stonky a listy budou chutnat hořce a zničí pokrm.
Semena jsou považována za připravená k použití, když zhnědnou ze 40 procent. Koriandr a jeho semena jsou vhodná ke konzervování, nakládání a rozdrcená se přidávají do cukrářských, masových, rybích a zeleninových pokrmů.
Čerstvé stonky koriandru je lepší skladovat v sáčcích, které jsou umístěny v nádobách a ponechány při teplotě vzduchu 1 stupeň nad nulou. Při vlhkosti vzduchu 85–90 %.
Nakrájené stonky a listy se suší, osolí a během zimy se přidávají do polévek a hlavních jídel. Semena se suší a skladují na suchém místě v hermeticky uzavřené nádobě. Při přípravě ryb a zeleninových produktů se vkládají celé do marinád. Prášek ze semen je užitečné přidávat do nápojů a čaje.
