Maso a mléčná užitkovost skotu, ale jsou jedinci, kteří vzbuzují obdiv nikoli pro svou porážkovou hmotnost a vysokou dojivost, ale pro své tělesné rozměry. Největší kráva na světě, vážící více než 1000 kg, byla zařazena do Guinessovy knihy rekordů. Existence obřích zvířat byla umožněna díky pečlivému výběru. Téměř všechna plemena uvedená v hodnocení jsou chována v Rusku.
Popis a charakteristika největších plemen krav
Velká kráva je chloubou nejen farmáře, ale i země.Úctyhodná zvířata jsou chována nejen pro porážku, produkci mléka a chov, ale také pro výstavní účely.
Tabulka ukazuje pořadí největších plemen podle tělesné hmotnosti dospělých zvířat.
| Místo v žebříčku | Jméno plemene | Váha (kg |
| 1 | chianina (kian) | více než 1000 |
| 2 | modrý belgický | 900 |
| 3 | Hereford | 800-850 |
| 4 | Bestuževskaja | 800 |
| 5 | Kostroma | 800 |
| 6 | Holštýnsko | 700-750 |
| 7 | Charolais | 700-750 |
| 8 | Montbéliarde | 600-650 |
| 9 | Tagil | 550-600 |
| 10 | Anglerskaja | 550 |
Chianina
Italské masné plemeno, které existuje již od starověkého Říma. Vyšlechtěno obyvateli italského údolí Val di Chiana, oblíbeného v Jižní Americe a Kanadě. Výška dospělé krávy v kohoutku dosahuje 1,6 m, délka - 1,7 m. Hrudník je objemný, kohoutek vyčnívá a na úhledné hlavě jsou krátké rohy. Telata se rodí velká, váží 45–50 kg, rychle se vyvíjejí a sní 2 kg denně. Barva dospělých jedinců je béžová, někdy se žlutavým odstínem. Novorozená telata jsou červená a s růstem jsou světlejší. Vzhledem ke složité povaze a sklonu italské krávy k útoku se jí musí odřezávat rohy.
belgická modrá
Velký hovězí kráva se vyvinul v Belgii v 18. století. Předky jsou fríská a krátkorohá zvířata. V 19. století byli pro zvýšení zmasilosti kříženi zástupci belgického plemene s francouzským charolais. Kráva nedávno získala děsivý vzhled kvůli mutační svalové hypertrofii. Barva je převážně světle modrá. Neexistuje téměř žádná srst, kůže je tenká a pokrývá vyčnívající svaly.
Jedinou nevýhodou je požadavek na péči a údržbu. Proto je velké belgické plemeno oblíbené v západoevropských zemích, ale v Rusku je stále považováno za exotické.
Hereford
Populární na všech kontinentech, plemeno je žádané zejména v Severní Americe, Austrálii a Kazachstánu. Velká sytě červená kráva byla vyšlechtěna Brity v 18. století. Skot se do Ruska dostal z Anglie ve 30. letech 20. století, dnes jsou herefordské krávy u nás na druhém místě poptávky mezi masnými plemeny. Krávy jsou krátké, podsadité, s objemnými boky. Bílé rohy s černými špičkami směřují dopředu. Novorozené tele váží od 30 kg.
Jediným negativem jsou náročné podmínky zadržení.
Bestuževskaja
Velké plemeno masné a mléčné produkce bylo vyšlechtěno koncem 18. století na farmě šlechtice Bestuževa v provincii Simbirsk. Dnes jsou velká hospodářská zvířata k dispozici v regionech Baškortostán, Samara a Uljanovsk. Tělo mazlíčka je silné, hrudník je objemný, záda jsou rovná. Srst je sytě červené barvy, u některých zvířat je zdobena bílými skvrnami.
Kostromská
Velké masné plemeno bylo vyšlechtěno v Kostromě ve 40. letech 20. století po zdlouhavém selekčním úsilí zaměřeném na zvýšení užitkovosti místních zvířat. Kráva, považovaná za nejlepší v Rusku z hlediska produktivity masa, se vyznačuje nejen velkým tělem, ale také dobrou mléčnou užitkovostí. Z hlediska produktivity je horší než zahraniční plemena, ale mezi ruskými farmáři je oblíbený pro svou adaptaci na místní klimatické podmínky. Barva krávy je hnědošedá nebo sytě hnědá. Pozoruhodným rysem plemene je individuální charakter každého jedince.
Montbeliardská
Odolná, nenáročná, vysoce produktivní kráva byla vyšlechtěna švýcarskými chovateli. Chovatelská činnost začala v 18. století, poté byla zvířata převezena do Francie, kde pokračovalo zlepšování kvalit plemene. V roce 1889 byla kráva Montbéliarde vystavena na světové výstavě v Paříži.
Ve Francii toto plemeno chovají především zemědělci v podhorských a horských oblastech. Krávy jsou krásné, vznešené, s klasickou skvrnitou barvou, považované za elitu, oblíbené v zemích, kde kvete produkce hovězího masa a kvalitních mléčných výrobků.
Díky svému atraktivnímu vzhledu a harmonické postavě jsou zástupci plemene často používáni při natáčení reklam na mléčné výrobky.
Charolais
Velká hovězí kráva byla vyvinuta ve Francii na počátku 19. století křížením zvířat Shorthorn a Simmental. Dnes existuje mnoho populací ve stovkách zemí po celém světě.
Pokud jde o velikost těla, zástupci plemene soutěží se svými příbuznými Kian. Výška dospělého mazlíčka v kohoutku dosahuje 155 cm, délka - 220 cm. Hmotnost novorozeného lýtka - více než 30 kg a některá mláďata se rodí o hmotnosti 50-60 kg. Barva je béžová, tělo je masivní, těžké, s vyvinutým osvalením. Rohy střední délky.
Jedinou nevýhodou je citlivost na teplotní výkyvy. Kráva má silnou svalovou hmotu, ale tenkou vrstvu tuku pod kůží. Zvíře zažívá v chladném počasí nepohodlí a málo přibírá na váze. Proto je plemeno chováno výhradně v teplých klimatických oblastech.
Holštýnsko
Velké plemeno bylo vyvinuto v USA v 19. století mnohaletým pečlivým výběrem. Holštýnská kráva klasická černobílá barva se rychle stala oblíbenou na všech kontinentech nejen pro svou působivou velikost těla, ale také pro vysokou dojivost. Největší dobytek je v Izraeli, kde jsou zvířata díky optimalizované péči a údržbě nejproduktivnější.
Jediným negativem je, že jsou nároční na životní podmínky a kvalitu krmení. Holštýnské krávy jsou pečlivé a čistotné, musí žít v teplé, osvětlené, prostorné stodole, kde není průvan.
Anglerskaja
Němci vyvinuli odolnou hnědočervenou krávu na poloostrově Angeln v 17. století. Křížení zahrnovalo produktivní krátkorohá zvířata. Výsledkem byla velká kráva s vysokou užitkovostí masa i mléka. Německé krávy přišly do Ruska na začátku 19. století. Dnes jsou velké populace v Německu, USA a Rusku.
Kůže domácího mazlíčka Angler je té nejlepší kvality na světě, používá se v kožešnictví a je vhodná pro výrobu drahého koženého zboží.
Jediným negativem je neklidná povaha některých jedinců.
Tagilská
Velké plemeno bylo vyvinuto v 19. století křížením uralských zvířat s holandskými kravami, aby se zlepšila stavba těla a produkce mléka. Tagilové mazlíčci přicházejí v masných i mléčných variantách; první z nich jsou populárnější. Kráva je podsaditá, krátká, ale mohutná, se silnou kostrou a vyvinutým hrudníkem. Jakákoli barva, ale častější jsou černobílí jedinci.
Největší jedinci na světě
Mezi velkými kravami jsou držitelé rekordů zapsaní v Guinessově knize, což svými rozměry vyvolává obdiv a úžas. V americkém státě Illinois žije kráva jménem Blossom, která byla v roce 2016 označena jako nejvyšší na planetě. Sousedé naléhali na majitelku Patty Hansonovou, aby předala svého neplodného mazlíčka vzpírajícího se mléku na porážku. Majitelka se ale do krávy, do které investovala hodně úsilí i peněz, zamilovala a věřila, že se proslaví. Tak se také stalo, rekordní kráva váží 900 kg a měří 1,93 cm.
Další rekordman žije v anglickém hrabství Dorset - nejtěžší kráva - Rio, vážící 1250 kg s výškou 1,8 m.
Je také neplodná a neproduktivní, ale na farmu láká davy turistů. Rio má složitou a rozmarnou povahu, majitelka jí musela uříznout rohy, aby neublížila početným návštěvníkům farmy. Zvířátko vyrostlo výhradně na přirozené potravě, v jeho jídelníčku nejsou hormonální léky ani doplňky na přibírání.
Velké krávy jsou výsledkem pečlivého výběru a péče majitelů. Vyšlechtěni, aby produkovali více mléka a masa, se stali pýchou a živoucí dominantou svých zemí původu.
