Ve kterém regionu Ruska je rozvinutý masný a mléčný průmysl a 10 nejlepších plemen?

Masný a mléčný průmysl zemědělství jsou úzce profilované oblasti, které jsou řešeny v průmyslovém měřítku. Zvířata poskytují pouze mléko nebo maso, ale vykazují vysokou produktivitu. Masný a mléčný sektor je smíšenou specializací. Hospodářská zvířata produkující mléko a maso jsou chována na soukromých farmách pro vlastní potřebu. Před nákupem se musíte dozvědět více o plemenech masných a dojných krav a v jakých oblastech se chovají.

Vlastnosti směru

Produktivita dvouúčelových krav se může lišit ve prospěch masa nebo mléčných výrobků a vady zmasilosti snižují kvalitu masa. Rozdíly mezi masnými a dojnými krávami a úzkoprofilovými krávami:

• všestrannost;
• nenáročnost ve výživě;
• udržení produktivity v chladném klimatu.

Masná a mléčná plemena lze křížit s úzce zaměřenými.

Nejlepší maso a dojnice

Tuzemské farmy chovají nejčastěji 10 masných a mléčných plemen.

Bestuževskaja

Plemeno se objevilo v 18. století ve vesnici Repyevka na farmě chovatele Bestuzheva. Zdejší krávy byly kříženy s plemeny Shorthorn, Dutch a Simmental. Výslední jedinci se vyznačovali protáhlým tělem, větší velikostí a silnými kostmi. Barva - všechny odstíny červené, včetně třešňové, s bílými skvrnami na břiše, hlavě a hrudi.

Zvířata jsou vysoce reprodukční a nenáročná na péči a krmení. Cenné maso se získává z krav s rovným širokým hřbetem. Nevýhody exteriéru řadí plemeno Bestužev spíše mezi mléčný typ. Je chován ve své domovině - v oblasti Uljanovsk, stejně jako na farmách v regionech Samara a Penza.

Krasnogorbatovskaja

Plemeno bylo vyšlechtěno v oblasti Nižnij Novgorod v důsledku křížení místních a tyrolských krav.Kříženec má silnou a hustou stavbu těla. Barva: třešňově červená. Plemeno Krasnogorbatovskaya je především masné plemeno.

Plemeno Krasnogorbatovskaya je chováno na farmách v regionech Nižnij Novgorod, Ivanovo a Vladimir.

Plemeno Kostroma

Dvojúčelová odrůda krav byla schválena po skončení Velké vlastenecké války. Vyrostla na farmě Karavaevo. Při výběru byla použita plemena Jaroslavl, Švýcarsko a Algaus. V důsledku toho se objevili jedinci se širokým tělem, mohutnou kostrou a výraznými svaly. Vlna je zbarvena do světlých a tmavých odstínů šedé. Krávy Kostroma jsou vysoce produktivní plemeno.

Krávy Kostroma jsou přizpůsobeny drsnému klimatu a zvyšují svou dojivost na levném hrubém krmivu.

plemeno Schwyz

Předky švýcarských krav jsou místní švýcarská a starodávná východní hospodářská zvířata s krátkými rohy. V důsledku selektivního výběru vzniklo švýcarské plemeno s objemným volným svalstvem, širokým hrudníkem, kratším tělem a velkými rohy. Srst je zbarvena do světle šedého odstínu, tmavě hnědá je méně častá. Hřbet od kohoutku k ocasu je lehčí než boky a břicho.

Samice mají nedostatečně vyvinutá vemena, takže mléko je odsáváno rychlostí příliš nízkou pro dojící stroje – 1,3 litru za minutu. Krávy Schwyz potřebují v létě volnou pastvu na polích osetých luštěninami a červeným jetelem. Proto pro dostatečnou výživu budete muset zorganizovat umělou pastvu. Součástí jídelníčku by mělo být také seno, siláž, čerstvá zelenina a otruby a také dostatečné množství vody.

Farmy v regionech Tula, Bryansk, Smolensk, Nižnij Novgorod a také na Krasnodarském území chovají švýcarské plemeno.

Simmentální plemeno

Název pochází z údolí Simmental, kde bylo plemeno vyvinuto ze švýcarského a skandinávského skotu. Ruští chovatelé křížili zahraniční zvířata s místními kravami a vychovali regionální modifikace plemene - Ural, Dálný východ, Sibiř, Volha. Barva je plavá, skvrnitá s červeným nádechem, s bílou špičkou ocasu, světlými rohy a kopyty.

Samice jsou připraveny k páření ve druhém roce života. Denní příjem suchého jídla pro Simmentals je 7 kilogramů a šťavnatého jídla - 4 kilogramy. Březí a dojící krávy vyžadují více potravy. Simmentální plemeno rozšířen na Uralu, jižní Sibiři a ve všech regionech evropské části Ruska s výjimkou severozápadního okresu.

Kavkazská hnědá

Domovinou krav je Kavkaz a jejich předky jsou Kostroma, Lebedinsky a Swiss. Zvířata se vyznačují silnou stavbou těla a hnědou barvou.

Kavkazské krávy rodí ve svých potomcích až tři telata. Kavkazská odrůda vyžaduje v horských oblastech pastvu na umělé pastvině s pšenicí, žitem a vojtěškou. Proto je to běžné v Dagestánu.

Arautská

Kazašské plemeno se vyznačuje silnou stavbou těla s krátkýma nohama a hnědou barvou.

Kráva Araut je nenáročné zvíře, které je vhodné na pastvu bez vodítka.

Lebedinskaya

Plemeno vyvinuli ukrajinští chovatelé křížením krav Sumy a švýcarských krav. Vlastnosti odrůdy Swan jsou dobře vyvinuté svaly, rovné nohy a velké vemeno.Barva: světle šedá nebo světle hnědá.

Lebedinsky krávy jsou běžné v centrálních oblastech Ruska.

Jakutská

Předky plemene jsou posvátní keporkaci zebu krávy, běžné v Indii. Exteriér zvířat se proto vyznačuje konvexním kohoutkem a dlouhou teplou srstí. Jakutský dobytek je na pokraji vyhynutí. Pro částečnou zachovalost byli kříženi se Simmentály.

Čistokrevná hospodářská zvířata jsou k dispozici pouze ve školce Novosibirsk ve Výzkumném ústavu zemědělském a v jednotlivých soukromých farmách. Jakutské krávy - nejnenáročnější, přežívají v mrazech -50 stupňů a skrovné stravě.

plemeno Yorkshire

Odrůda byla vyvinuta skotskými farmáři v 19. století. Býčí rohy se zahnutými konci připomínají tvarem lyru. Barva - červeno-strakatá, méně často černá, čokoládová.

K produkci litru mléka potřebuje kráva Yorkshire 880 gramů krmiva, zatímco ostatní plemena potřebují 5 kilogramů. Březí krávy musí dostávat sůl a křídu. Oblastí distribuce jsou severní oblasti Ruska.

Jemnosti udržování doma

Základní informace o údržbě masných a dojnic jsou uvedeny v tabulce:

Dvouúčelový skot lze chovat na volné pastvě a zimovat ve stájích nebo trvale chovat ve stáji a vycházet ven na procházky. Čistota stáje by měla být pečlivě sledována a podestýlka by se měla měnit tak často, jak je to nutné, aby byl v místnosti zachován čerstvý vzduch.