Jakutská miniaturní kráva není jako ostatní zástupci rohatého kmene. Hrbaté dítě má pozoruhodnou sílu a hbitost. Vinou nešťastných chovatelů plemeno téměř zmizelo z povrchu zemského, ale s pomocí chovatelů hospodářských zvířat se některé krávy podařilo zachránit. Málokdo ví, že Jakutové jsou výrobci výživného mléka a lahodného mramorovaného masa.
Jak se plemeno objevilo
Jakutské krávy zdědily svůj barevný vzhled po svých předcích - indických zebu. Mírný hrbatý hřbet a neobvyklá struktura srsti zvířete svědčí o příbuznosti s exotickými zvířaty. První zástupci plemene Yakut se objevili na území republiky Sakha. V polovině 18. století odborníci identifikovali charakteristické vlastnosti a kvality tohoto plemene. Hlavní výhody zvířat byly uznány jako schopnost domácích zvířat odolávat silným mrazům a nenáročnosti v jídle.
V průběhu desetiletí se plemeno vyvíjelo, aniž by prošlo nějakými změnami. Ve 20. letech minulého století se nenároční mazlíčci začali křížit s Kholmogory a Simmentální plemena. Pokusy vedly ke zmizení střapatých krav. Odborníci se snažili plemeno oživit, ale situaci se nepodařilo napravit. Dnes můžete zvířata vidět pouze na individuálních soukromých farmách a v novosibirské školce Výzkumného ústavu zemědělského.
Popis a charakteristika jakutských krav
Zástupci plemene Yakut patří k masnému a mléčnému typu hospodářských zvířat, ale v mnoha ohledech se liší od svých příbuzných. Jakuti rádi dělají závratné skoky, což jim umožňuje překonávat různé překážky na cestě do čerstvé trávy.
Burenki tolerují mrazy bez problémů, ale negativně reagují na déšť. Domácí mazlíčci se ke svým majitelům přimknou a vděčně přijímají péči. Zvířata prakticky neonemocní a ve většině případů rodí zdravá telata. Obecná charakteristika plemene Jakut:
- Jakutka je jedna z nejkratších krav. Výška největšího jedince sotva dosahuje 120 cm.
- Maximální hmotnost býků dosahuje 500 kg. Průměrná kráva váží 340 kg.
- Malé, pevně stavěné tělo a krátké silné nohy naznačují nenáročnost a sílu domácího mazlíčka.Obraz poněkud kazí nahrbená a nevyvinutá, visící záď.
- Masitý široký krk krávy je korunován malou hlavou. U býků je kůže na krku shromážděna do záhybů.
- Hlavu zvířete zdobí rovné, mírně zakřivené rohy.
- Hustá hustá kůže a dlouhá srst jsou určeny k ochraně krávy před mrazem a otravným hmyzem.
- Mezi zvířaty jsou jedinci malovaní v bílých, černých nebo červených odstínech. Je běžné vidět strakaté krávy.
Miniaturní krávy jsou extrémně chlupaté. Srst zvířat je 2-3x silnější než srst běžných krav. S nástupem mrazu prameny rychle rostou a stávají se 5-6krát delší. Luxusní kudrnatý kožíšek pomáhá mazlíčkům přežít krutou zimu.
S nástupem trvalého tepla krávy línají a padají dlouhé prameny vlasů. Předpokládaná délka života domácích mazlíčků je 15-19 let.
Od jakutské ženy byste neměli očekávat úžasné výnosy mléka. Během roku nenáročná kráva vyprodukuje něco přes 1500 litrů. Toto číslo je 3krát nižší než u ostatních krav. Skromné mléčné výnosy jsou více než kompenzovány kvalitou mléka. Obsah tuku ve výrobku je 5-9% a z hlediska obsahu vitamínů je skutečným rekordmanem. Mléko má nasládlou chuť a je vynikající pro výrobu másla, zakysané smetany a dalších kysaných mléčných výrobků.
Krávy jakutského plemene jsou známé jako dodavatelé speciálního mramorovaného masa. Je proslulá nejen svou vytříbenou chutí a vůní, ale také přítomností látek, které zabraňují hromadění cholesterolu a karcinogenů. Jemná růžová dužina produktu je poseta tenkými vrstvami tuku. Dnes je úkolem chovatelů hospodářských zvířat zachovat několik přeživších zástupců plemene, takže dobytek je porážen velmi zřídka.
Klady a zápory zvířat
Jakutská miminka nevyžadují komplexní péči, je však třeba vzít v úvahu některé nuance těchto zvířat.
Jak chovat a pečovat o plemeno
Příroda se postarala o přežití jakutských krav v drsných zimních podmínkách.Díky své tukové vrstvě, silné kůži a dlouhé vlnité srsti mohou krávy spát přímo na sněhu. Nebojí se padesátistupňových mrazů a poryvů ledového větru, takže není potřeba budovat stálou teplou stáj pro krávy.
Letní pěší zóna
V teplém období se krávy spokojí s čerstvou trávou, větvemi stromů, loňským senem a dokonce i kůrou. Díky speciální struktuře střev jsou zvířata schopna strávit balastní látky. Před vysláním hospodářských zvířat na volnou pastvu je prostor pro letní venčení zvířat pečlivě zkontrolován, přičemž se ze země odstraní ostrohranné kameny, klacky a mrtvé dřevo. Pokud necháte věci náhodě, rohatým mazlíčkům hrozí poranění očí nebo jemné kůže vemene.
Krávy byste neměli vyhánět na pastviny oseté luštěninami, řepkou nebo řepkou. Domácí mazlíčci toto krmivo mají rádi, ale když se přejídají, zvířata trpí nadýmáním. Není vhodné vypouštět krávy na pole osetá zelím nebo bramborami. Na pastvinách jsou instalovány přístřešky, které chrání domácí mazlíčky před deštěm a spalujícím sluncem. Pod přístřešky jsou instalovány speciální krmítka a misky na pití.
Jak zařídit stodolu
Zvířata nepotřebují teplou místnost, výjimku tvoří pouze krávy v období telení. Pro domácí mazlíčky je postaven hoton – tak se v místním jazyce jmenuje stáj. Khoton je vybaven závěsnými krmítky na seno a zelenou píci. Mokrá potrava se kravám podává v žlabech nebo mělkých širokých vědrech. V ideálním případě by podavač měl mít lichoběžníkový tvar.
Zvířata bez problémů spí v závějích, takže podlahy ve stodole jsou z jakýchkoli studených materiálů kromě kovu. Pro vytvoření pohodlných podmínek může být podlaha stodoly pokryta malou vrstvou sena a slámy.
Pravidla obsahu
Krávám se daří na čerstvém vzduchu. Žijí po celý rok na otevřených pastvinách a nepotřebují vnitřní prostory. Na pastvinách jsou instalovány přístřešky, které chrání domácí mazlíčky před deštěm a spalujícím sluncem. Pod přístřeškem jsou umístěny speciální krmítka a napáječky. Krávy, které porodily spolu se svými telaty, jsou chovány v lehké struktuře. Za každého počasí se pravidelně venčí krávy a telata.
Jak vyčistit stodolu
Krmítka a napáječky se neustále myjí. Zbytky starého jídla jsou nahrazeny čerstvými potravinami. Pokud je na podlaze podestýlka, krytina se podle potřeby vymění nebo se zředí čerstvou dávkou slámy. Pokud je podlaha chléva z prken, materiál se obnovuje každé 4 roky.
Strava
Jakutská zvířata jsou již dlouho zvyklá spokojit se s pastvou, ale v zimě se jejich strava skládá z dalších produktů.
Během léta
V létě je hlavní potravou pro domácí mazlíčky bujná luční tráva a větve stromů. Pokud je porost na pastvině řídký, snižuje se mléčnost krav a obsah tuku. V tomto případě je strava domácího mazlíčka doplněna krmnou směsí a výživnou kořenovou zeleninou.
V zimě
V zimě se denní strava krav skládá z 6 kg sena, 1 kg kořenové zeleniny (mrkev, řepa) a 300 g krmiva. Miska na pití se neustále plní čistou vodou.
Chov
Jakutské krávy jsou plodné a bez problémů snášejí porod. Blížící se okamžik otelení lze posoudit podle neklidného chování krávy. Zvíře žalostně naříká, neustále leží a hned vstává.Před otelením je nutné prostor vyčistit a vyměnit podestýlku. Pohlavní orgány rodící ženy se ošetří roztokem manganistanu draselného.
Doba porodu trvá 30-40 minut. Novorozené tele se očistí od porodních sekretů a hlenu, místo přestřižení pupečníku se ošetří jódem a vrátí zpět matce. Po otelení se kráva omyje teplým mýdlovým roztokem a otře dosucha hadrem. Podestýlka ve stáji se opět mění.
Telata se rodí zdravá a po 1,5 měsíci je dítě přemístěno do samostatných bytů. Průměrná hmotnost novorozenců je 20 kg. Telata díky výživnému mléku své matky přibírají každý den 800 g hmotnosti. Jakutské krávy krmí své potomky až 8 měsíců a poté jsou mláďata přemístěna do objemného krmiva. Ve věku 1,5 roku zvířata přiberou na váze až 300 kg.
Vyplatí se kupovat
Navzdory vysokým nákladům na telata a potížím s dodávkou je nákup jakutských krav ziskový podnik. Nenáročné krávy se investice plně vrátí a při správném chovu přinesou majitelům nemalé příjmy.
Malá velikost krav umožňuje chovat hospodářská zvířata i v omezeném prostoru malé farmy.
Nemoci
Díky silné imunitě a vysoké hladině hemoglobinu krávy netrpí leukémií, brucelózou a dalšími běžnými nemocemi.
