Plemeno krav Jaroslavl (z Jaroslavské oblasti) bylo v sovětských dobách považováno za standard produktivity. Zvířata dávala denně asi 15-20 litrů tučného a chutného mléka. Nyní byla vyvinuta nová plemena s vyšší produktivitou. Jaroslavlské krávy jsou stále ceněny pro svou klidnou povahu, imunitu vůči leukémii a mléko s vysokým obsahem tuku.
Příběh původu
Krávy plemene Jaroslavl jsou mléčného typu. Začali se chovat v Rusku na konci 19. století.Rostli na území dnešní Jaroslavle a blízkých regionů černé a bílé krávy hlavu a tmavé „brýle“ kolem očí. Taková zvířata produkovala hodně mléka s vysokým obsahem tuku. Plemeno Jaroslavl vzniklo lidovým výběrem, to znamená, že byly vybrány krávy s nejlepšími ukazateli produktivity.
Po revoluci vznikly chovné školky, ve kterých vědci a specialisté na hospodářská zvířata pracovali na vytvoření nového druhu a vylepšení stávajících jedinců. Jako základ byla vzata místní plemena. Jaroslavlská kráva zase pochází ze severoruské krávy. Byly pokusy o křížení tohoto plemene s holandskými, holštýnskými, simentalskými a algauzskými odrůdami. Je pravda, že výsledná zvířata po křížení měla nízké ukazatele produktivity a mléko s nízkým obsahem tuku.
Zvířata z Evropy začala vytlačovat místní. Poté se rozhodli zkřížit krávy z Jaroslavli s holštýnskými býky, aby zlepšili svou produktivitu. Tak dopadl Michajlovský typ plemene Jaroslavl. Nové krávy produkovaly více mléka, ale jejich obsah tuku utrpěl. Yaroslavlské plemeno bylo také použito při vývoji odrůd Kostroma a Istoben.
Biotopy
Největší stádo Jaroslavlských krav se nachází v Jaroslavské oblasti. Zvířata tohoto plemene se chovají i v jiných regionech Ruska. Pravda, většina z nich je v místech, kde bylo plemeno historicky chováno, stejně jako v regionech Ivanovo, Kostroma, Tver a Vologda. Dříve byly Jaroslavlské krávy chovány na mnoha sovětských kolektivních a státních farmách.Nyní je jejich počet 2,5 procenta z celkového počtu skotu v Rusku. V zahraničí se plemeno Jaroslavl používá k chovu nových typů krav.
Popis a charakteristika plemene Jaroslavl
Hlavními charakteristickými rysy jaroslavských krav jsou hranaté černé tělo, soudkovité tělo, bílá hlava, tmavé brýle kolem očí a světlé břicho, vemeno a dolní končetiny. Toto plemeno má malé, ostré rohy. Výška zvířat v kohoutku je asi 120-125 cm, délka těla - 150-155 cm.Krávy váží 350-450 kg, býci - 500-600 kg, telata při narození - 27-32 kg. Jateční výtěžnost masa je 55 procent. Hrudník těchto zvířat je úzký a hluboký, hřbet je široký, hřbet je plochý a nohy jsou krátké.
Vemeno je střední velikosti, miskovitého tvaru, s válcovitými struky, přičemž přední struky jsou od sebe širší než zadní.
Mléko má obsah tuku 4-4,2 procenta. U některých zvířat je toto číslo 5–6 %. Obsah bílkovin je 3,4-3,7 procenta. Jedna dospělá kráva vyprodukuje 2,5-5 tisíc kg mléka ročně. Produktivita závisí na věku zvířete a na krmení. Od jedné krávy se denně nadojí asi 15 litrů mléka.
Klady a zápory krav
Pravidla chovu a péče o plemeno
Plemeno Jaroslavl lze pěstovat v jakékoli klimatické zóně.Tato zvířata se dobře přizpůsobují povětrnostním podmínkám regionu, kde žijí, téměř neonemocní, v létě žerou trávu a v zimě seno. Je pravda, že je lepší pást plemeno na rovném terénu. Jaroslavské krávy mají slabé kosti a nejsou přizpůsobeny k chůzi v kopcovitém terénu.
V létě se mohou zvířata pást na louce celý den. Dojí se třikrát denně. Při dojení je dobytek zahnán do stáje nebo chléva. Pro chov zvířat se buduje speciální místnost. Je izolován, je instalováno větrání a okna jsou instalována nahoře. Teplota v místnosti by měla být celoročně udržována na 15-20 stupních Celsia. Při nižších teplotách klesá dojivost.
Stodolu se doporučuje udržovat v čistotě. Podestýlka se pokládá na dřevěnou nebo betonovou podlahu. Čistí se denně, to znamená, jak se špinavá sláma zašpiní, vymění se za čistou slámu. Ve stodole jsou instalovány jesličky na seno, krmítko na zeleninu, napáječka (kbelík) na vodu. Zvířata jsou krmena v zimních stájích 2-3x denně. V létě se na louce pase dobytek. Na pastvu jsou vyhnáni ráno, když na trávě uschne rosa.
Nuance krmení
Hlavní potravou plemene Jaroslavl je v létě tráva a v zimě seno. Jako doplněk lze zvířatům podávat jemně nakrájenou zeleninu, ovoce a obilné směsi. Pravda, dobytek krmí až poté, co sežerou trávu nebo seno. V létě je vhodné pást jaroslavské krávy na luštěninově-obilné pastvě. Vegetace doporučená pro výživu: jetel, vojtěška, ovesné vločky, timotej, vikev. Nejvíce užitku přináší tráva vysoká až 15 cm.Vyšší porost je potřeba sekat a sušit na slunci.
Jako vrchní obvaz mohou krávy Jaroslavl dostávat krmnou řepu, mrkev a tuřín. Zvířata se dobře zotavují na obilných směsích (ječmen, oves, kukuřice). Je pravda, že hnojení by nemělo tvořit více než 1/3 stravy zvířete. Hlavní potravou je kvalitní tráva a seno. V zimě lze zvířatům podávat slámu, siláž, farmaceutické vitamíny a minerály. Sůl by měla být v krmítku každý den (150 gramů denně na jednotlivce). Zalévejte zvířata 2-3krát denně. Výtěžnost mléka závisí na množství vody. Jaroslavlská kráva vypije 30-50 litrů tekutin denně. Po pastvě ji musíte zalít.
Jak chovat krávy Jaroslavl
Krávy plemene Jaroslavl můžete koupit v jakémkoli regionu. Tato zvířata nejsou neobvyklá, chovné farmy se však nacházejí především v oblasti Jaroslavl. Žena stojí 500-800 dolarů. Mladé tele lze zakoupit za 200 dolarů. Zvíře se dožívá 18-20 let. Období produktivního užívání je prvních 10 let života.
Samice jsou připraveny k páření ve věku 15-18 měsíců. K inseminaci je vhodné použít býka plemene Jaroslavl, tím vznikne čistokrevné tele. Těhotenství, neboli těhotenství, trvá 9 měsíců. Zvířata se snaží pářit koncem jara nebo začátkem léta, aby se telata narodila na jaře příštího roku. Několik měsíců před porodem jsou samice vypuštěny. Krávy se začínají dojit méně často a přecházejí na krávy na sucho.
Poslední dva měsíce před porodem se zvířata nedojí vůbec. Kráva může porodit mládě sama, ale je vhodné, aby při tomto procesu byla přítomna osoba.
Blížící se porod poznáte podle zvětšených genitálií, nateklého vemene, ze kterého odkapává mlezivo. Před začátkem porodu leží samice obvykle na levém boku. Nejprve vychází plodový vak.Pokud se nezlomí, je potřeba ho uříznout. Pak zpravidla vychází tele nohama jako první. Nosní dírky novorozence jsou očištěny od hlenu. Pupeční šňůra se přestřihne sterilními nůžkami, ošetří jódem a převáže. Doporučuje se nechat krávu olizovat novorozené tele. Uvolněná placenta musí být ze stáje odstraněna, aby ji zvíře nesežralo.
Během prvních 30 minut po narození by telata měla být krmena mlezivem. Novorozenci by měli jíst 4-5krát denně. Poté se počet krmení sníží na 3krát denně. Postupně se mláďata učí pít z kbelíku. Mléko se ředí vodou. Mláďata se oddělí od matky a kráva se podojí jako obvykle. Telata dostávají mléko do 4 měsíců věku.
Nemoci a jejich léčba
Pokud jsou krávy udržovány v čistotě a teple, neonemocní. Problémy nastávají, pokud jsou zvířatům podávány nekvalitní potraviny nebo jsou chovány na mokré, špinavé podestýlce. Chyby ve výživě a údržbě vedou k zažívacím problémům a mastitidě vemene.
Hlavním nebezpečím pro zvířata jsou virová a infekční onemocnění. Aby se jim zabránilo, jsou telata ve věku dvou týdnů očkována proti rhinotracheitidě, parainfluenza-3, pasteurelóza. V 1 měsíci se očkují proti salmonelóze. Ve 3 měsících věku se očkují proti slintavce a kulhavce a antraxu. V šesti měsících se telata očkují proti vzteklině. Očkovací kalendář zjistíte na veterinární klinice v místě vašeho bydliště.
